中秋烤肉最讚的醃肉方式｜最適合牛丼和韓式燒肉的部位｜牛五花｜韓式銅盤烤肉｜Karube - Short Plate

[@wf50119]

15:05 我等了一個晚上 就是在等這個大場面

[@jimteng2738]

那個雪碧真的！以前的比較好喝

[@张嘂壽]

黑色字体的雪碧一般都是零卡，可乐也是

[@JIMmmmm]

汽水要迅速扭開拔掉瓶蓋，讓氣都從瓶口出來 如果出口太小，氣會瞬間充滿裡面的空間然後把汽水擠出來

[@フォルト-y1w]

我牛丼都用flat iron那塊油有油那面的部分來薄切 超嫩又夠有肉味

[@MrHaha9590]

現在台灣夏天如果生手，是不是要開冷氣修肉? 而且一般的26度應該也不太夠吧?

[@waybackfrommars]

我都開到18度

[@cocowuma]

好香~~我要吃~~

[@棠棠-g1p]

感覺此生第一次看到真的牛五花

[@jjklinlin19901123]

修掉的肉是可以再利用嗎？廚師都會怎麼處理呢？

[@张嘂壽]

大块的脂肪可以炸牛油，和牛等级够高的话，脂肪有奶味的话可以做绞肉和普通牛肉按一比四混合做汉堡肉排，筋膜，云皮，可以炖了做咖喱牛肉

[@kenbmw525i]

請問跟Brisket是一樣的嗎？😮

[@smithking9493]

当然不一样，前胸肉肥瘦分明

[@waybackfrommars]

完全不同

[@smithking9493]

一大半都是油，多少钱一公斤？

[@timshi5837]

我也好奇 修掉後 用買的總價回除剩餘重量 多少錢 沒人在在意 就喊便宜

[@waybackfrommars]

所以很多店都不修直接推片吃到飽

[@Eelsen-h1c]

其實這把甲鉄沒有一般的筋引好用吧😂

[@waybackfrommars]

看用在哪，刀形跟一般筋引不同

[@cindysu5128]

是不是只有日本和牛才會有這一塊?

[@waybackfrommars]

每頭牛都有，就牛胸腹

[@timshi5837]

修掉油 把整體重量再回去用總價格來除 單價還是不便宜吧

[@waybackfrommars]

所以大多數店家都是直接推火鍋片或燒肉片

[@kaholee1511]

明明説不要用無糖雪碧😅😅

[@lon4139]

因為你說不喜歡這口味

[@garrettlin]

OMG好多油煙...

[@Jimin...........]

到底是在吃油包肉啊……