〈職人吹水〉$20=六條/花青魚/平到你唔信/貓魚變石斑方法/醃鹹鮮香煎/煎魚不破皮唔黐鑊技巧/送白粥一流/4k編碼復刻製作/@Singsingkitchen

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[@lokyee2645]

我老公成日問我街市有冇貓魚見到， 有就買返嚟畀佢食， 可能佢懷念以前嘅日子。

[@annieh4247]

呢D 都係香港人的集體回憶，我外婆都係買比貓食，幾毫子一斤仲係好新鮮咗隻😂

[@beecheung7936]

我會頭連肚剪咗佢，快靚正。

[@yukcheungwong205]

個魚頭煎香左好正㗎！🤤

[@ban7228]

師傅午安，平價海魚變身海上鮮，感謝分享😋😋😋

[@singsingkitchen]

ben哥端午節快樂

[@apriltsang7029]

正 多謝星師傅❤😂

[@Lok-zk6dw]

師傳，請教下，煎魚前拍些少生粉，效果會好啲嗎？如果沾左粉先煎會好食油嗎？

[@beecheung7936]

花青魚營養價值超高，次之秋刀，鮭魚（三文魚）排第三咋。❤😂

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@yukcheungwong205]

勁有魚味.煎香啤1啤！🤤🤤

[@user-cf5pz2sy7v]

👍一定要啤。

[@kwokkeung55]

😃出面兩餸飯最鐘意用尼D魚.炸到佢成條脆晒....連頭都食埋呀🤣😂😃‼️🌟🌟師傅今次真係好介紹呀🫰👍🎊🎊🎊🎉

[@singsingkitchen]

真係好抵食 20蚊可以分兩餐

[@kwokkeung55]

@@singsingkitchen 真係抵食...不過尼D魚一係煎....一係炸至得....冇其他食法🤷‼️😅🤣😂

[@poonpoon9642]

好味😅

[@owltang6735]

😋🙏

[@wailam4930]

星星師傅你好，請問可唔可以教煮"冰梅骨"和沙拉骨""，因為家中父母親好鍾意食，所以想親手下廚讓他們開心滿足，謝謝你！

[@chiulungng8689]

好多細骨, 燒嚟食都幾好食.

[@andywong1989]

每格1-2MM切一刀, 所有骨都會斷晒而食落去唔會覺有骨

[@jackalwatt1092]

的確，我真係有大量買嚟餵貓同狗 但係有時見到佢真係好新鮮 嘅味道的確係好濃 一般如果人食用 😊⋯⋯用重鹽水浸咗之後就會實淨好多 但係最近相熟嘅魚檔話俾我知漁民用咗大量防腐劑(白帆) 放入魚度 所以我都少食了

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@makwaiyee600]

鯖魚好有營養😋

[@singsingkitchen]

😋😋👍

[@jackl6390]

Ya! No. 1!

[@dinshuiwai]

請問條骨係咪青色的？

[@dayhappy5904]

以為咩料丶煎一定好味

[@tungwong424]

水上人叫佢做花膠池，好食又期個頭

[@pappachan7267]

Makrill ?

[@user-id1eb8kx7]

在哪买，我在惠康一条就16港币

[@edwintong1655]

釣魚人叫佢做花膠池

[@kwaifongchan2927]

星⭐️師傅：花鯖魚會多骨嗎？

[@singsingkitchen]

唔會好多骨

[@beecheung7936]

落幾滴檸檬汁加幾滴酒撈吓就冇咁腥。

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@zhou4058]

我細時認知既貓魚係九棍魚。我地有養貓 所以真係買九棍比貓食。

[@getony7]

以前隻老貓咩都唔肯食, 淨係食九棍

[@wahoncheng6626]

九棍是食肉鱼，雜魚仔，尤鱼常在肚內找到，九棍鮮甜無比，大條做魚飯出名。

[@user-cz3oh1gx5t]

新鮮雜魚好正，儕魚，油立仔正過養魚多多聲

[@kinglamtsoi5696]

油立仔貴過養魚好多😂

[@TigerKwok]

呢種魚叫池仔

[@user-hb4hz9rr3x]

口水多過茶，魚味腥肉梅。

[@julitawong4097]

梭羅魚

[@annieh4247]

唔係

[@adrianyang3780]

不过昵种鱼嘅鱼肉特别“孩”

[@jimmyleung8982]

係咪即係秋刀魚

[@user-vs2dh4kr5m]

唔係，之前我成日見到惠康同百佳有得賣，冰櫃，叫「鯖魚」，起咗肉，冇頭冇骨，我成日都買嚟煎，都幾好味，方便，唔洗劏。

[@user-cf5pz2sy7v]

教煮經驗，實而不華。

[@benyip4161]

貓魚系乜意思，餵貓的魚？

[@singsingkitchen]

問下身邊老人家就知

[@benyip4161]

​@@singsingkitchen我唔係香港人，老人家應該都唔知

[@lokyee2645]

​@@benyip4161以前啲人家家戶戶都養貓捉老鼠， 咁咪買啲魚仔畀貓食， 所以啲人話叫貓魚， 細個阿媽叫我煎香佢畀啲貓食。

[@annieh4247]

😂😂😂

[@annieh4247]

​@benyip4161 😂😂😂

[@fungmingtang2910]

花膠仔

[@laulexus4525]

日本人经常食，其实冇咩特别

[@singsingkitchen]

多謝分享 最特別就係平 跟住我做一次保證你話好食