〈職人吹水〉$20 平價 /時令黃魚/ 極度鮮味/ 香煎咸鮮 / 見到必買

[@凌隳]

〈黃魚〉 我的至愛有黃魚 高招斷骨最適宜 豉汁蒸來也不錯 經濟新鮮只有其 👍👍🤪🤪🌹🌹

[@kasioz82]

多謝師傅分享！其實魚的腥味最主要來源自皮層上的黏液與内臟的血液，所以只要内部一定要盡量洗清血水，外部一定要用鹽洗盡黏液，咁就包冇走雞喇

[@mfvmfvs]

未食過黃魚，不過每次煎紅衫或鷹䱽之類嘅魚，都會跟足師傅教嘅處理方式，醃成鹹鮮再煎香，真係正到多多都唔夠食 😋 以前唔識去鱗劏魚，只會亂整搞到條魚 "蓉蓉爛爛" 🤣，自從跟師傅學識後進步好多，果然乾淨脷落又夠安全衛生，多謝師傅專業指導👍

[@34pochufriend97]

印乾魚用完嗰啲廚房紙 ，洗碗前用嚟抹走碗碟啲油同醬汁✌ (唔使洗碗的幸運兒，當我冇講過😂)

[@mfvmfvs]

@@34pochufriend97 師兄好辦法唔使浪費廚房紙巾👍👍👍 我有時都有洗碗😝只係我老公有潔癖一食完就要速洗……我就比較慢熱鍾意拖慢去做（就係懶到出汁嘅藉口😂）

[@34pochufriend97]

@@mfvmfvs 嗱咁就啱喇，拖……拖地👻

[@vshk8863]

星星師傅訂閱又榮升673K喇！🎉🎉🎉 呢啲就係所謂邪不能勝正！👍👍👍💪💪💪

[@kmt9170]

大家繼續推，按like睇廣告share 出去

[@singsingkitchen]

🙏🙏💪

[@amyleung1627]

早晨星星師傅，未睇先 like, 煎黄鱼未吃過，謝謝你的好推介👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@mslee8112]

星星師傅早安，咸鲜通常蒸來食，十幾年前曾食過，但從未食過煎香黃魚，一定要試試做，可以增添胃口，食多點，開胃餸飯👍👏😋

[@klaralei3769]

吃過此魚，永不回頭吃蒸的

[@singsingkitchen]

煎咸鮮 黃魚 食一次返唔到轉頭 六七兩黃腳鱲蒸咸鮮好好食

[@klaralei3769]

@@singsingkitchen 今早大埔市政甚多

[@黃群仔]

香煎鹹鮮靚黃魚 平價得嚟大大件 香煎做法味鮮甜 配碗米線正到癲

[@singsingkitchen]

早晨感謝朋友詩句🙏💪💪

[@朱飛天-c5n]

師姐早晨,依家當造,大條嘅有魚子仲正😋😋😋

[@paultang9602]

剛買了你的大作，內有星星秘笈，好丰富啊

[@singsingkitchen]

🙏🙏💪

[@fzhsfass5277]

終於買到星星師傅出版的書👏，很開心還付送星星秘笈，期待師傅出第二輯

[@shingjessica3289]

我都聽老人家講， 黃魚系好鮮好正， 今日終於見到佢個樣！ 我都要搵黎試下

[@singsingkitchen]

😋😋😋

[@dongdongkitchen6229]

好認同師傅，跟時令吃是最好，又肥美又便宜！👍 剛買了，跟師傅做！💪 賣魚佬話不要打鱗煎！我就兩様做法都試；師傅做法切斷魚骨應好D😉

[@lr1255]

條魚好新穌！睇見流口水🤤

[@klaralei3769]

剛剛在大埔墟市政街市見到一堆堆售賣，懷念媽媽的味道😋😋😋

[@ABC-fl5kw]

恭喜師傅，又多 1K 😁😁😁💯💯💯 一共 673K 👍👍👍🥂🥂🥂😚😚😚 與某某妄紅相差 5K 🎉🎉🎉💪💪💪

[@singsingkitchen]

💪💪💪 土匪好可憐🤣🤣🤣

[@金仔-s6f]

點只食安眠藥呀，食埋過期春藥啦🤣🤣

[@vshk8863]

@@金仔-s6f 食咗後叫春呻吟聲仲勁！🤣🤣

[@click-yd1wm]

亂入宣傳📣📣📣撳我頭像 入影片留言板， 睇鮑汁佬真人樣貌及其好事

[@34pochufriend97]

好哥！ 快啲諗啲震撼嘢出嚟俾大家笑下啦^^

[@dongdongkitchen6229]

街市見過，但未吃過！謝謝介紹👍！跟你試吓先😉 煎鯪魚都是這樣戒魚才煎，始終多人驚吃多骨魚😄 多魚骨魚，味道特別鮮😋

[@singsingkitchen]

👍😋😋

[@laihingman2265]

星🌟師傅早晨😁，黃魚我都好鍾意食，好鮮，我只食過蒸，未食過煎，我要買返啲煎來食下。多謝🙏師傅

[@singsingkitchen]

煎香係最好食

[@laihingman2265]

多謝星🌟師傅分享、我今晚有得食啦，我中午買咗1斤返來，好肥又新鮮👍🏻👍🏻

[@朱飛天-c5n]

師傅早晨,春秧街市又平又多,賣廿蚊份,三十兩份,做咸鮮一流⭐👍😋🎉👏

[@singsingkitchen]

即買👍

[@ceciliazhou5204]

時令應選時令菜 適逢時令係黃魚 鹽淹香煎味鮮濃 餸粥餸飯兩相宜

[@singsingkitchen]

感謝烹飪 詩句🙏🙏

[@vshk8863]

恭喜…星星師傅訂閱又榮升673K喇！🎉🎉🎉 呢啲就係所謂邪不能勝正！👍👍👍💪💪💪

[@michaeltsang5653]

慣常，未睇己讚！超正

[@rave1010hk]

味道鮮甜嘅魚，基本上都係多幼細骨，黃魚好食。

[@singsingkitchen]

👍😋

[@黃群仔]

師父早晨，轉頭先睇片，畀個like先。

[@黃群仔]

@KO 劍 塚 KO 師兄早晨

[@singsingkitchen]

小師妹早晨

[@黃群仔]

@@singsingkitchen 師傅加油！

[@winnielee3205]

星星師傅，我用$15買咗 一份這個黃魚，因為滑多，所以用3條來煲蕃茄薯仔魚湯，這個魚好鮮甜👍還有2條淨，跟你學下嘢💪今晚就煎來吃✌️✌️✌️❤️❤️❤️

[@singsingkitchen]

👍😋😋

[@amyliu1819]

星星師傅您好，美國無得賣，懷念香港海鮮及美食。

[@singsingkitchen]

😋👉🙏

[@chanpeter5301]

感謝分享

[@Lol-zi3kz]

睇見黃魚就想起鯪魚。前人常說「鯪魚好食骨絲多」，黃魚都係一樣。昔日鯪魚唔貴，中環街市有魚檔將鯪魚嘅頭、骨、肉、腸分開嚟賣，先母不時平平哋買d魚頭魚骨嚟蒸，好好味，一䁪眼就幾十年了，很懷念當年那碟魚頭魚骨的味道。「依家」d鯪一d都唔平；反之，黃魚仍是下價魚，又唔似其他高價鹹水魚會人工養殖，仍然是海魚，抵食！

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@amyliu1819]

星星師傅您好，美國無得賣，好懷念香港海鮮及美食。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kingchan9382]

星星師傅👍🏻👍🏻👍🏻

[@jianliangma9092]

好中意

[@nenylei1422]

Wow!! What a delicious meal and very affordable in price when you look for something in-expensive , YUMM!!💯💯👍👍❤❤

Hi ngon quá bạn ơi chúc bạn buổi sáng tốt lành với gia đình nha

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@chmjnationalsuperarmygener8564]

好

[@taiyipma8822]

早晨

[@singsingkitchen]

早晨早晨🥈

[@johnw8606]

好刀功👍

[@ming-e9i]

師傅，請問如果在魚檔已刮鱗，需要用鹽醃嗎

[@singsingkitchen]

要用鹽醃

[@9992107]

係屋企，一定用手食！！！正！

[@singsingkitchen]

👍😋😋

[@huadilu3680]

这几期节目都是炒煎菜品，这么热的天 看着喉咙都冒烟了

[@singsingkitchen]

KZbin search 職人吹水 紅豆冰

[@Thaigerrrrr]

唔得呀師傅，都係中意睇隻鑊，用鑊煎😁

[@Hi-nf2uv]

好多骨。但好鮮味。通常買回滾湯。

[@petaabay3984]

明火都唔用圓底鑊？

[@singsingkitchen]

KZbin超人吹水香煎紅衫魚

[@amyliu1819]

星星師傅您好！美國無得賣，好難買到靚魚。

[@singsingkitchen]

可以用三文魚扒 鱈魚柳 比目魚代替

[@laihingwong8127]

Unfortunately in USA don’t have to kind of fish!

[@qmart2564]

星星師傅，前兩天整了海哲燻蹄，加了從潮州運來的豆辦醬，那個蒜蓉醋真的惹味好多，謝謝指導！

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@999067800]

買d勁細條, 酥炸金黃香脆, 連骨都食埋兼補埋鈣 星哥有冇私房秘笈, 手打潮州門鱔魚蛋要決技巧, 謝謝！！！

[@singsingkitchen]

我都係連骨都食埋😋😋😋

[@mikeylau2830]

Wind blowing not waste of tissues Sing Sing UNDERSTAND

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@34pochufriend97]

Like咗先

[@singsingkitchen]

感謝支持💪💪🙏

[@click-yd1wm]

亂入宣傳📣📣📣撳我頭像 入影片留言板， 睇鮑汁佬真人樣貌及其好事

[@saladleung9913]

星星師傅，今天上午我到紅磡廣場OK買你的新書，店員說昨日已售罄，唔知幾時返貨，其後，我到過尖沙咀磡富利士道OK及機利士路OK也買不到你的書，怎麼辦？

[@singsingkitchen]

行多兩三家好容易買到

[@fzhsfass5277]

@@singsingkitchen 你的新書太受歡迎，不容易買到，我今天行了三間ok才能買到，還是最後一本。

[@shunglingmobile3961]

你好⭐⭐，👍👍👍👏👏👏

[@wingleung6448]

黃魚出名多骨 以前喲人鍾意 曬黃魚乾 喲黃油出曬嚟 正

[@singsingkitchen]

鍾意食黃魚 香煎或炸 連骨都食埋

[@fatwong7017]

我行咗幾間ok便利店都話冇書，邊間先有😰？

[@singsingkitchen]

感謝大家支持 ok便利店 售賣情況超乎想像 望大家行多幾間

[@keekwok4991]

星星大哥, 話時話...獅頭魚又點整先好食呢?

[@singsingkitchen]

👍👍🙏😋

[@douglasvincentsoul260]

正wor

[@christinathouvenin9254]

Usually this kind of fish alway have fresh good taste , but I never buy again because there is too much bones ! Or make fish soup will be delicious idea too... Thank you Mr.Sing Sing , I always like your video 💯👍💪🙏🥰

[@ABC-fl5kw]

第三名✌️✌️✌️

[@黃群仔]

師兄叻仔，我都唔錯。

[@singsingkitchen]

感謝支持🥇🥈

[@wingchakli892]

👍🏿

[@singsingkitchen]

💪💪🙏

[@lamvincent1977]

鹹水鯪魚？第一次聽到。

[@singsingkitchen]

分享原創影片 職人吹水 好多原創影片 第一次在網絡公開 例如香茅檸檬薏米水

[@Lol-zi3kz]

師傅有時會講錯嘢（有時錯得好緊要甚至與原意相反），可能是邊做邊講偶爾分神之故吧，但只要睇勻全條片就一定會明白過來，唔會搞錯的。

[@pollipuipui]

黃魚同黃花魚係咪一樣？

[@dayhappy5904]

唔同丶太多魚骨千祈唔可以俾細路食

[@盘王山]

三泥魚（鰣魚）

[@singsingkitchen]

👍😋

[@sin-mingflee1663]

" 美國的Yellow crocker

[@singsingkitchen]

😋😋

[@Elsa_Luk]

香港人的黃花魚,即是上海人的黃魚。黃花魚是咸水魚,只有冰鮮的,近年見到的黃花魚樣子变了,原來經養殖後的魚走了樣,連顏色都淡了許多。例如養殖的三文魚的魚肉变得淺色,因為野生三文魚吃一種粉红色的小蝦。為了令養殖的三文魚的顏色加深,會將顏色加入飼料,令魚肉呈淺粉紅色。今次你煮的黃魚我未見過,不知是何品種。

[@pallasleung5718]

😋😋😋😋👍

[@tunglamcheung866]

好味但好多骨!

[@tungwong424]

黄鱼兄弟，就是三泥鱼

[@singsingkitchen]

👍

[@tungwong424]

黄鱼好多骨，但好食時要好小心

[@singsingkitchen]

👍💪

[@lailingho5381]

好多骨.小朋友不能吃

[@singsingkitchen]

🙅‍♂️

[@dayhappy5904]

俗稱 廉咪魚，超多細骨 同好腥丶只可以煎炸丶 太多骨唔好比小朋友食

[@singsingkitchen]

👍

[@mic-rx3de]

不是黃魚吧？

[@singsingkitchen]

係呀黃魚而家最時令

[@lammiolan-zu4cc]

Uh

[@lalajiajia]

星星師傅，打鱗做乜丫，打晒d魚油出黎，做返真功夫啦，香港人識食咩，我都玩真格，話知人地做唔做，大家都明啦，食返真味啦，睇左你兩年了太就觀眾了

[@34pochufriend97]

好似有一條係冇打鱗

[@Lol-zi3kz]

師傅喺條片講得好清楚自己食唔打鱗。「依家」教人煮餸，睇住嚟煮嘅人未必都很在行，穩陣d好應該！

[@johnloan7575]

講話可否入正題 快D 一句話不用重複又重複 謝謝

[@singsingkitchen]

叫外賣

[@vshk8863]

星星師傅訂閱又榮升673K喇！🎉🎉🎉 呢啲就係所謂邪不能勝正！👍👍👍💪💪💪