〈職人吹水〉 超大條罕有/馬頭魚/ 咸鮮醃製/油鹽蒸魚技巧/油鹽蒸咸鮮馬頭魚/馬頭魚特性肉質嫩滑冇細骨/啖啖肉/頻道會員優先收睇/@Singsingkitchen

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[@sukyiho3715]

好大條嘅馬頭魚, 啖啖肉, 正呀😋😋準備定啲白飯🍚感謝師傅細心分享製作美味海鮮食譜👍👍🙏🙏💪💪💖💖

[@singsingkitchen]

澳洲網友你好

[@ban7228]

午安👍👍👍

[@sukyiho3715]

@@singsingkitchen 晚上好👍😊

[@keichow9271]

師傅你好好運，今日買到咁大條馬頭魚，肉滑鮮甜好好味😋😋😋多謝你分享，祝你身體健康🫶🏻🙏💪😁

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@billychoy6853]

發霉喎、你食过？肉滑鮮甜好好味？

[@apriltsang7029]

多謝星師傅❤😊

[@singsingkitchen]

😋😋😋

[@neling9235]

嘩 好懷念馬頭魚呀 細個差唔多曰日食 蒜子肉 阿嫲用豆蒜蒸 或者就咁煎 都一樣咁好味 😋

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@joecheng3604]

馬頭魚肉質嫩滑，但是缺點係魚肚內腥味重。腥味來源是魚骨內殘留的血塊。日本人和台灣人一般用吹氣針在魚尾拮入脊骨內將血塊噴出。如果冇吹氣針，我覺得可以將魚肚上的脊骨全部去除。

[@ban7228]

師傅午安,蒸咸鮮馬頭鮮味好送飯😋😋😋

[@sukyiho3715]

Ban晚上好👍蒸咸鮮馬頭魚一條😋白飯任裝🍚🍚😁

[@singsingkitchen]

ben哥感謝支持🙏🙏

[@Say-Chun-Jo]

馬友有？哈哈，條魚金碧輝煌，好得意！

[@singsingkitchen]

😂😂

[@Lol-zi3kz]

泡菜蒸魚？夾出嚟鋪落去就蒸得！ 真係要試試，如果啱口味嘅又多一種方便企理嘅蒸魚配搭。

[@hi_jc]

馬頭即馬友？請問幾重可以用來蒸？

[@owltang6735]

😋🙏

[@KOKO-ft7ko]

大條罕有 馬頭魚😅 食你見面 唔容易😊

[@singsingkitchen]

Ko感謝支持

[@sukyiho3715]

KO靚仔傍晚好👍😊

[@KOKO-ft7ko]

@@sukyiho3715 晚安安🤗🤗🤗

[@KOKO-ft7ko]

@@Uchidamiki-789ce43 係呀係呀好似呀 特別個魚頭😂😂😂

[@Osman-tt2yg]

星星師傅你好，請教一下，以往清蒸魚，蒸完之後碟身有水都係倒咗去，因為帶有腥味，但係今次油鹽蒸魚，見到蒸完出嚟碟身都係有水，需要保留還是倒掉呢？

[@singsingkitchen]

蒸魚事前準備功夫好緊要 魚清洗乾淨抹乾水 水係可以保留

[@Osman-tt2yg]

@@singsingkitchen 謝謝星星師傅回覆，以往清蒸就算抹乾魚身 蒸完出嚟多多少少都有水份 如果我俾豉油會倒掉水份

[@fathoz1]

係深水埗見到呀, 好抵買, 不過唔識整我一路都唔敢買

[@singsingkitchen]

等我做一次 食完 我保證你話好食

[@newsunsunsun]

媽咪！媽咪！我又要飲頭啖湯！

[@joannas9198]

媽咪要忍住呀！千祈唔好又搬D蒸到破晒皮嘅輻射魚出嚟嚇人呀！

[@newsunsunsun]

@@joannas9198 佢自己都知自己事😆

[@sukyiho3715]

成日都係啲急凍嘢, 無新意同無新鮮嘢😥

[@newsunsunsun]

@@sukyiho3715 條友好怕廚藝再露底，當然越煮越單調😆

[@chisingedmondlaw7327]

媽咪媽咪，我地家庭式嘅蒸魚一定會係蒸到水汪汪同爆哂皮，所以就算去揾條東星，我都係會蒸到變咗異形咁😢😢😢

[@ycmk0112]

師傅叫馬頭做馬友，有時又叫馬頭。😂

[@singsingkitchen]

😂😂

[@raymondchan3605]

馬友定馬頭?

[@kokopacartampan8621]

馬頭魚係馬頭魚，馬友係另一種魚，馬頭不是馬友，星星師傅說錯名字了😂

[@singsingkitchen]

😂

[@meiyimo6492]

馬頭同馬友都唔識

[@lokyee2645]

條魚好似唔係咁新鮮喎 冇眼仔晶晶 隻眼凹陷

[@kinpanwong9308]

星星師傅口誤😅 馬頭不是馬友😂😂😂

[@singsingkitchen]

老人癡呆症😂😂😂

[@billychoy6853]

師兄應要試食呢条發霉魚比大家睇。

[@miuwachan9562]

星星師傅😊你好呀 點解你講馬友嘅😮

[@singsingkitchen]

😂

[@pangpokemon58]

因為D青根同馬頭個肚好易發霉，D魚民會搽D防腐藥水落個魚肚到防止發霉先交貨，所以好多時食到個腩位有陣藥水味！

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@billychoy6853]

無錯、師父買左条發霉魚。

[@samchui3657]

唔係馬友喺馬頭

[@singsingkitchen]

👍😂😂

[@Dave-to4qn]

馬友定係馬頭？😅

[@singsingkitchen]

😂😂

[@billychoy6853]

係馬頭。

[@wongpauline7458]

唔該，喺馬頭，唔喺馬友。從未聽過醃魚要4個鐘😮

[@singsingkitchen]

多謝留言支持

[@billychoy6853]

咸苦鱼

[@billychoy6853]

師傅;呢条馬頭魚唔新鲜、睇只眼死左一段日子、見個肚肉色係霉。点食得落口呀。身為廚師出身點搞。

[@caveman5319]

明明係馬頭，點解係咁講馬友

[@singsingkitchen]

老人癡呆症😂 好彩仲識寫中文字

[@yikmingchan1532]

你含能啦，呢条叫馬頭啊啊！

[@elainekwan6115]

明明馬頭，講咗多次馬友，條魚好霉！唔新鮮！肚已發黑！

[@singsingkitchen]

真誠分享😂 現場錄音冇後期製作

[@billychoy6853]

發霉。

[@feline3276]

下次 食素； 鱼好可怜