〈 職人吹水〉 酒樓豉汁如何調配 /豉汁蒸盤龍鱔 / 私房豉汁醬調配 /如何做到海鮮檔味道 / 白鱔如何去除腥味 /人人做廚神singsingkitchen

[@黃群仔]

豉汁蒸條蟠龍鱔 私房做法好少見 肉質嫩滑味鮮甜 招呼親朋最化算 感謝師傅週日咁好介紹，蒸條蟠龍鱔啖啖肉，睇到都流口水！👍🥇😋

[@ngng7922]

靚女小s加油💪

[@singsingkitchen]

小師妹🙏衷心感謝💪 豉汁蒸盤龍鱔詩句🙏🙏

[@黃群仔]

@@ngng7922 一哥好，好開心係師傅度見到你！

[@黃群仔]

@KO 橫刀 一刀兩斷 KO 好味道的肥鱔！

[@黃群仔]

@@singsingkitchen 師傅早晨，等住睇日本放送！

[@apriltsang7029]

正 愛吃鱔 多謝星師傅❤😊

[@志明-q3x]

師傅早晨早晨！白鱔至愛！😋😋😋👍👍👍💯💯💯💪💪💪

[@singsingkitchen]

志明早晨🥈 我自己都好鍾意 豉椒汁蒸白鱔😋

[@laihingman2265]

星🌟師傅好、好正嘅盤龍鱔😋😋見到都口水流👍🏻👍🏻

[@singsingkitchen]

保證好味👍😋😋

[@christinathouvenin9254]

I like black beans sauce especially with this fish, pleasure to learn how to cook ..simple easy dish with mixture of delicious sauce well done 😋👍 Thank you Mr. Sing Sing , happy Sunday .

[@singsingkitchen]

感謝留言

[@子午線-d9g]

師傅咁整理法，實在太吸引，又要諗辦法减肥。😋👍

[@singsingkitchen]

回味當中

[@BerryChui-mx2yq]

Thank you so much indeed, my first time to cook eel and learnt from your video. It's work and all my family like it and said that dish just from restaurant, they can't believe from home kitchen....❤🎉🎉

[@ban7228]

師傅早晨,今次做嘅盤龍鱔同你早幾年做法截然不同,隨左條靚鱔外,我覺得最重要係醬,你個醬先係盤龍鱔嘅靈魂👍👍👍

[@singsingkitchen]

今次呢條 白鱔 真係好靚 忍唔住手就買😋😋

[@sukyiho3715]

星星師傅，週日愉快🤗謝謝分享精心烹飪美食製作過程👍🏻👍🏻😋🙏🏻🙏🏻

[@singsingkitchen]

💪💪💪🙏

[@Evawong701]

星星師傅早晨！豉汁蒸鱔的確好好味！😋😋😋

[@singsingkitchen]

早晨早晨 感謝支持

[@May-wn3wh]

早晨師傅，太好味啦😋😋

[@waiiengng1478]

❤上了一課師父謝你

[@ringokfw1]

嘩~一路睇一路流口水🤤

[@singsingkitchen]

😋😋

[@mli5445]

我比較喜歡幾年前做的欖豉蟠瓏蟮

[@blam1328]

我媽蒸白鱔最少蒸它四十分鐘, 鱔肉入口即溶 油脂遍佈口腔, 是另一種食法.

[@cieloyiu7336]

剛遇見師父, 傾談了幾句, 多謝師父

[@singsingkitchen]

我都好高興遇見你

[@mankit4725]

好正👍

[@chanchan3565]

個汁蒸魚頭得5得？

[@waitang8894]

食完鱔,嚟多碗飯撈埋個汁.....正~😋

[@singsingkitchen]

👍😋

[@abcd-dh7ei]

師父早晨

[@singsingkitchen]

早晨早晨🙏🙏🥇

[@kwanms8071]

師傅年尾踩單車又可以帶埋D果皮出去曬😅🚴‍♂️

[@singsingkitchen]

關小姐早晨 好感謝你 重溫兩年前舊影片🙏🙏 而家開始又係踩單車好 季節

[@shuklee9692]

千其咪貪平買淘大鼓油,勁多化學調味劑

[@vr2uod]

至愛！😋

[@singsingkitchen]

感謝支持頻道會員🙏

[@michaelwong9833]

唔知點解次次蒸親鱔蒸完出來都係水汪汪成碟都係水咁，有咩辦法可以蒸完出來可以乾身D唔好成碟都係水呢？🙏

[@vamdicky]

勁呀~~

[@ddc2179]

有啲人話要加酸梅 好味D?

[@jamieyip5917]

singsingkitchen 👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏👍

[@JC-db3bk]

好x正呀！

[@kmt9170]

三四年前, 唔包洗唔去溼, 試過只係60蚊半條 , 仲生猛郁的, 而家無了, 貴左好多, 90-110 一斤 , 其實區別唔大, 就算魚佬幫你洗, 你都要返屋企洗多幾次

[@jianliangma9092]

加油

[@singsingkitchen]

💪💪💪🙏

[@wonghenry9152]

早晨

[@singsingkitchen]

早晨早晨

[@wjoaowei771]

我都好鐘意食鱔，但怕它太多骨

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水蜜汁炸鱔球 拆骨起肉版本

[@samyeung665]

星星師傅，我想請教一下點解有時候見酒樓做出黎啲汁係白色既？係唔係因為冇放生抽老抽改落鹽？

[@singsingkitchen]

部分酒樓用蒜頭豆豉蒸再加蒸魚 豉油

[@carmenchau7486]

星星師傅您好請問那個產地鳝好食小骨

[@singsingkitchen]

鱔魚 都有好多種品種 白鱔魚 黑鱔魚黃鱔魚 海骨鱔魚 要買 白鱔 肥大肉厚滑少 價錢係最貴

[@b9143hk]

你個醬應該先潑滾油迫出香味

[@singsingkitchen]

最期待香味

[@wingchakli892]

👍🏿👍🏿

[@singsingkitchen]

💪💪

[@天火-v1x]

野生最好食

[@myl7927]

😄

[@jodylo6568]

呃細路咩? 半條點盤龍, 你只不過係豉汁蒸蒸白鱔, 盤龍鱔一定係全條不斷(件斬入2/3), 仲要擺到蛇餅盤住咁+"晾"起個頭, 似盤龍咁,生意佬見到你呢條所謂盤龍, 入廚房攞刀斬開你一碌碌都似

[@zealotip]

不得了

[@chalresw8403]

個汁可以囉去做小生意

[@singsingkitchen]

👍😋

[@makwaiyee600]

冇所謂啦，都系鱔一條