〈職人吹水〉拍薑生炒菜心苗/ 如何做到清脆嫩綠/菜心苗如何處理清洗/點解生炒菜會炒到一鑊水/影片詳盡講解/頻道會員優先 @singsingkitchen

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[@KOKO-ft7ko]

生炒菜心 脆嫩滑😊 鮮甜美味 係最夾😋

[@sukyiho3715]

KO靚仔晚上好👍😊

[@KOKO-ft7ko]

@@sukyiho3715 晚安安😚😚😚

[@singsingkitchen]

Ko感謝支持

[@sukyiho3715]

師傅好, 大家好😊澳洲買唔到呢類型菜心, 無正宗菜心, 全部都係混種唔好食, 唯有睇師傅整同視食😅感謝師傅分享烹飪心得👍👍😋😋🙏🙏💖💖

[@singsingkitchen]

澳洲網友你好炒澳洲當地時令蔬菜都可以

[@stephenwkso1833]

Foodland 有，仲幾平添😂

[@stephenwkso1833]

（Adelaide ）

[@sukyiho3715]

@@stephenwkso1833 我以前都住過Adelaide, 不過依家住响Gold Coast, 呢道啲Asian greens 好多都唔新鲜, 經常賣埋啲爛菜, 仲夠胆死賣到A$2 to $3一札, 我最近都係食比較新鮮哟嘅Broccolini同埋zucchini. I miss Adelaide😉

[@Zmxlcokc]

sydney啲菜心超好吃

[@newsunsunsun]

越簡單菜式越要有技巧

[@abc054]

媽咪、媽咪！我又要做返一條跟尾🐩 😁😁😁

[@newsunsunsun]

@@abc054 呀好七小時前跟尾，已默認職人吹水會員😆

[@singsingkitchen]

😋😋

[@mchan1597]

星星師傅講解細膩清楚, 完全照顧好不懂炒菜的主婦

[@matthewlee6239]

佢唔係師傅嚟㗎, 粵菜師傅炒菜唔會冚蓋只會有鞭菜㗎 !

[@matthewlee6239]

佢唔係師傅嚟㗎, 粵菜師傅炒菜唔會冚蓋只會有鞭菜㗎 !

[@user-ed2yk4hp3j]

師傅又唔識煮飯，變咗識煮飯。疫情期間，謝謝你們教我哋煮餸

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@CC-bh1nd]

正正正 good good good🎉🎉🎉

[@apriltsang7029]

正 多謝星師傅❤😊

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@Isaac01Yau]

星星師父你隻小丸子碟好靚👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏😂

[@abc054]

媽咪、媽咪！今日星星師傅出條菜心片，我忍不住，要做跟尾🐩 😝😝😝

[@newsunsunsun]

呀好七小時前跟尾，默認職人吹水會員😆

[@singsingkitchen]

💦💦💦💦😂

[@abc054]

​@@newsunsunsun媽咪、媽咪！今次如果唔跟尾，我哋要食西北風 🤧🤧🤧 收視再下跌 😭😭😭

[@newsunsunsun]

@@abc054 媽咪！媽咪！我日日慳埋慳埋灌view 同訂閱，每個月落袋所剩無幾，食大餐同大旅行已成為絕響，媽咪你要理解😆

[@venustang348]

星星師父，蒜頭發芽食唔食得？

[@Lol-zi3kz]

請問師傅，靚菜心條莖有豉油樽頸咁粗，如果唔冚鑊蓋淨係煸，要幾多油煸幾耐先整得佢熟？會唔會整出個「炸菜心」嚟？抑或只摘條菜薳嚟炒其他扔咗佢？咁唔係好嘥？我唔敢咁做，老人家教落做人要有衣食。 十幾年前唯靈同江獻珠都講過唔止一次，謂近年來（當時的「近年」）食肆用滾水拖過d菜先至炒。咁就易辦啦。唯靈對嗰種做法就好唔客氣；江獻珠大抵因爲係女子留一留「口」，只慨嘆「家庭主婦優為之」嘅炒菜方法食肆居然唔會做。

[@singsingkitchen]

多謝詳盡論述 參考生炒西蘭花影片多啲練習

[@sunskyc]

請問一般來說，炒菜要唔要加酒?

[@singsingkitchen]

可以 特別係炒芥蘭

[@jessicachan1275]

請問為什麼炒到最後會出水？

[@singsingkitchen]

菜炒過龍就會出水

[@mxl4423]

星星師父，點解我生炒菜心會有苦澀味？係烹調問題定菜噶問題？有D又話要cut走菜葉先炒？😅😅

[@singsingkitchen]

炒菜過熟炒燶

[@Lol-zi3kz]

有d菜心真係苦㗎，N年前我賣過菜，如果有師奶問苦唔苦，我就當面搣少少莖噍兩噍話佢知（搏好感，因此開檔未幾就有不少回頭客）。苦就真係冇得救。

[@ccchan4519]

一睇時間就知人哋出片先😂

[@singsingkitchen]

土匪💦💦😂

[@newsunsunsun]

睇佢炒菜不如睇星星師傅，糟蹋食材我做吾出。

[@Lim5484]

好吃 好采你没有放糖😢

[@waishinghon8325]

炒菜不須要落糖？

[@singsingkitchen]

涼瓜 芥蘭

[@matthewlee6239]

阿叔,你知唔知粵菜有呢個菜遠㗎 ! 粵菜師傅炒菜唔會冚蓋只會有鞭菜㗎 !

[@singsingkitchen]

多謝留言 早幾年前做過一個生炒西蘭花 就用呢類烹調方法

[@matthewlee6239]

@@singsingkitchen 錯,西蘭花係唔可以生炒嘅 !

[@slam95129]

長篇大論，口水多過茶，差評👎👎👎

[@matthewlee6239]

佢唔係師傅嚟㗎, 粵菜師傅炒菜唔會冚蓋只會有鞭菜㗎 !

[@Kk921219]

炒菜咁多油黐線咩 唉🙂‍↕️你真係黐咗線呀落生抽🙃唔好講係廚師啊你真係

[@singsingkitchen]

多謝留言支持 今晚記得收睇生炒蕃薯苗