〈 職人吹水〉氣炸鍋做/ 西多士 /免油炸/無火煮食/ 手打400次/ 鬆軟蛋漿西多士 Hong Kong style French Toast（ Air fryer）

[@marcotsemarco3548]

謝謝分享！ 睇星星你這條片， 竟然遇到巧合， 就在開始看片時，我心裏在想西灣河百好的西多士^^兒時回憶，好似西多中間是沒有醬的， 而家Ｄ西多中間有醬，仲好似食唔慣！ 小時候在西灣河街市長大 ，每次回來香港都想去回憶一下 食番件西多 加多件糖沙翁 ，同埋三角朱古力蛋糕， 但一拖再拖十幾年都沒有回過去！ 聽到星星你講 ，百好結業 ，真的有些感慨！ 不知道太安樓 ，小販檔還在嗎…… 星星祝你身體健康！ 拍更多片！ 努力！謝謝！

[@singsingkitchen]

西灣河 街坊你好 太安樓小販已經 執曬鋪頭 國際桌球室 仲喺度

[@mamafannie1463]

星星師傅，你做法好特別👏，好靚👍。細個時好恨食😍西多士，但屋企人通常唔比食，因為好鬼貴，比蛋治貴一倍以上，所以都有自己整嚟食，不過就冇糖膠😅

[@didicheung5355]

懷緬過去常陶醉 一半樂事一半令人流淚🎶, 西多士考正😋✨✨ 謝你分享👍👍👍

[@singsingkitchen]

每當變幻時 好啱而家社會

[@didicheung5355]

@@singsingkitchen 大家－齊 明天會更好 💪

[@syoukunri9477]

星星師傅, 人肉字典. 多謝你的分享. I like it !

[@opcg9303]

師傅，我屋企由50至70年代在澳門開咖啡茶冰室的，我們的西多士用 margarine 煎，你的做法很潮，把方麭包在旦糕內👍

[@singsingkitchen]

同業你好 我都做咗一個最傳統嘅西多士

[@wearethedaredevils]

I love it so much❤😊😮🎉

[@yukpingman3652]

以前的茶餐廳多數有自家出品的麵包，年幼時跟先父開檔，早餐是柯華田+雞尾飽，到中學時假日早上最愛吃菠蘿油或鲜油餐飽+奶茶。但此情只成回憶，因現在的麵包多是外來的，而且縮了水，風味已大減，已很久沒吃了。

[@singsingkitchen]

舊式茶餐廳菠蘿包真係好好食

[@cindyll7323]

多謝星星師傅示範，氣炸鍋都做到西多士，又不熱氣，不肥利，我怕食傳統的西多就是怕肥利，現在可以放心食西多了👏🏻

[@virginiachan5103]

LAMC April Lau 唔熱氣係冇可能，用熱風吹熟㗎喎。小心啲，都係唔好食咁多。

[@petwong123]

什麼都手打400次，會唔會打到手痛職業病？

[@meilee6212]

竟然手打蛋白！！星星师傅太犀利了！！！ps：只碗好靓！！

[@waikuenso1047]

打蛋白，似做海棉蛋糕

[@tung625]

估唔到用叉都可以打得起蛋白😱 勁!

[@yoyoyoluluu6450]

師傅, 赤柱嗰間,包中是自家制的介 young , 外父傳俾女胥,再由父傳子, 佢哋用隻茶碟打蛋. 我由細食到大!

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@hchui5214]

去舊茶餐廳，懷念的除了舊味道，還有昔日的舊人、事。

[@yukpingman3652]

以前的茶餐廳，當旺市已過，好多時見到有人捉棋，賭十三張，聽收音播賽馬或足球。

[@walala5020]

多謝星星師傅又一好分享！請問如果沒有氣炸鍋，用焗爐能做到嗎？

[@singsingkitchen]

可以參考下我之前用煎pan半煎炸 或 用焗爐都可以

[@phuocduong3868]

不用糖浆我用蜜糖可以吗星师父...?

[@894money894]

星星師父，我估你應該係講德發，佢可能係東九龍唯一用舊式打麵機做麵包。

[@joannecheung8302]

教一下用氣炸鍋做梳乎釐

[@楊壯男]

搞左二萬幾下,做左二百下掌上壓,師父你暈未?😂😂😂

[@mayyingli7390]

星星師傅，請問這做法，可否用光波爐做呢？只碗好靚呀！多謝你分享。

[@singsingkitchen]

職人吹水氣炸鍋西多士參考 用光波爐都一樣

[@B夫夫]

星星 可否介紹吓你個麵包刀係乜嘢牌子？

[@queengaroo]

我屋企人喺70年代做過茶餐廳，當時係用鴨蛋做咖央醬，搽喺西多士中間，又係手打蛋白，真係好懷念。

[@ct1420]

拂多二萬吓？

[@rilakkuman]

赤柱西多士仲有呀，因為尋日先食完咋，不過要成$30，好貴呀！下次可以自己整喇！🥰

[@singsingkitchen]

👍

[@tempuserchan1000]

鷹哥😅

[@Crystal-er4oo]

早晨，萬人迷星星師傅😍😍

[@singsingkitchen]

🤣🙏

[@christinathouvenin9254]

Good morning MR.Sing , Exceptional receipt french toast ,i don’t havé a air fry cooker ,just finished with a normal pan fry . Having this delicious breakfast now at 10:05 morning .thanks a lots .good day to start ..... A happy week end you and your love one . Take care ,☕️🥪😋😋

[@singsingkitchen]

🙏

[@christinathouvenin9254]

Roger Cheung Thanks you Roger ,beautiful week-end for you too , Take care

[@lokzim]

老細你果張係咪普通牛油紙，我上次放張牛油紙入去燒燶左

[@karenpang5374]

家有煮食師傅，真是一寶👍🏻👍🏻

[@andymok8410]

星师傅，可唔可以用锅黎煎？

[@mypinklady]

愈睇愈想食西多士😝😝😝

[@takyanchak4521]

星星師傅，我冇氣炸鍋，請問用焗爐做可以嗎？

[@joaolei9262]

用個風筒都已經做到啦

[@carsonwong5883]

星星師傅，如果同樣做法，換成家庭式焗爐係咪都可以做到效果？

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水氣炸鍋西多士

[@bill-ye5th]

星星师傅，其实用气炸锅炸另外一面的时候，可唔可以垫只匙羹係底 ？ 感觉会两面都炸得比较均匀。

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@irenel1092]

淨返d四百次蛋白可以點用？

[@holunho0710]

星星師傅應該係第一個將兩者融合嘅人，幾新鮮。

[@sybuzakwun5639]

好正啊👍👍👍👍

[@kinfung3022]

咁似別天神之前草印花換果隻幪面超人一號碗😂😂

[@singsingkitchen]

🤣🤣

[@mschiu8626]

謝謝師傅的分享。👍👍👍

[@強黃-s2h]

二百下pushup。我試過，早兩年，有日冬天。凍凍地，做paperwork凍就推幾廿下當熱身。就做咗一千下。取暖囉！我當年嘅標準，係做到兩隻手卑咗先準抖。瞓覺或朝早起身嗰陣，兩隻手係會震嘅。不過，呢啲缺氧唔好玩咁多。適可而止。

[@singsingkitchen]

強哥你好 我一般都係做30下一組

[@強黃-s2h]

@@singsingkitchen 呢啲缺氧訓練，更進一步嘅方法，我哋唔係做數量。而係做慢動作。個原理係更多嘅氣血，注入受訓嘅肌肉及血管。等佢哋即時醒神。做幾下就夠。呢個安全好多。

[@ngng7922]

星星師父第一次見咁樣整西多，一定好好味👍

[@singsingkitchen]

好多烹飪技巧 都係我第一個講 跟住幾日 整個網上你都會見到 好多人跟我煮嘢 我睇到真係好開心

[@seiko77]

星星我講比你聽，我揾返你教醃牛仔骨條片嚟醃，又成功咗，啲洋蔥炒出嚟好甜，啲牛仔骨又吾靭，好味！

[@yanyan6640]

另一youtuber 馬田其實一年前已經出左片教過架啦😂😂 不過我欣賞星星師傅教大家用氣炸鍋整👍

[@dingchi890]

我鐘意你個碗 哈哈

[@erica9304]

勁啊👍摩打手😂😂

[@weatherlaw6793]

日笨碗，(香港星手快)D定【日本鹰手快】？ 師傅曳曳。😄

[@andychui1953]

非油炸方便又健康👍🏻

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@YY-xz7xk]

师傳糖漿邊度有得買？

[@46kismet]

星星師傅創新菜👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@Dorisduckduck]

依隻西多士真係無試過👍🏻多謝分享

[@singsingkitchen]

保證你話好食

[@leungtina5331]

謝謝師傅分享

[@singsingkitchen]

🙏

[@dionyu22]

赤柱人表示仲有得賣西多士嘅。 但太早去佢唔整，晏少少又賣晒，而家佢地好早收檔，要食要睇運氣啦。前幾年全盛時期，佢地收檔便見到佢地準備定一大桶旦白備用。

[@vivianliang5018]

星星几时得闲翻黎广州番禺顺德一路拍个美食游啊

[@singsingkitchen]

我都想

[@汕尾以南沙堤以南]

金獅糖漿，以前啲茶餐廳成日用，依家好多都用晒瓶裝太古糖漿

[@joaolei9262]

咁Out㗎，糖漿而家都用楓糖漿啦

[@ericaroundtheworld]

師傅~可以用油炸嘛冇air fry ar!!!

[@singsingkitchen]

可以

[@haian4112]

3:29 ，睇真d，居然系蒙面超人？！这个碗，我又真系想知边度买

[@singsingkitchen]

🙏

[@王者王者-b1l]

糖膠邊度買到?

[@singsingkitchen]

超市

[@王者王者-b1l]

@@singsingkitchen tks

[@maymay876]

好正

[@singsingkitchen]

🙏

[@losaiho]

以前響聖十字徑村下面有檔豆腐舖，有煎豆腐、生煎包、饅頭、豆漿，我地放學送朋友仔返屋企就會響下面食吓嘢，周末就梗係去附近戲院睇吓戲，增長知識啦😂😂😂。

[@singsingkitchen]

佢生煎牛肉包好好食

[@singsingkitchen]

是不是村口嗰間

[@losaiho]

@@singsingkitchen 係呀，村口樓梯旁邊有檔生菜魚肉，行過些少就係豆腐舖。轉眼就快40年了。以前讀書時代冇乜錢，食嘅都只係街邊檔，反而未去過你提起果間餐廳。

[@anitaholi5442]

你是上星期8/26 睇音樂厨房，住西雅圖的朋友？

[@shunglingmobile3961]

你好， 赤柱嗰度而家個大排檔冇得食啦，😅

[@hkpango1996]

師傅，呢個用半煎炸既方法煮 ok嗎??

[@singsingkitchen]

最好用半煎炸

[@meisze62]

有時食茶餐廳或父母去的地痞酒家一样，食人情味.都係出奇地好味，可惜我住舊区唐樓消失他們也结業了，懷念南香的炸酱麵，文华的出爐翠皮蛋達及自家麵包，爱群鍋仔牛柳。有些招牌還在但不是以前的味道

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@ll.4148]

点做焗雪山啊？

[@singsingkitchen]

🙏

[@beautysue6]

星星師傅：又係度放毒，肥死人咩😆😆😆😆

[@singsingkitchen]

所以叫大家唔好用打蛋器 用手打 食完跟住去踩單車

[@janetheisenlui3657]

@@singsingkitchen 食完喱件咁邪惡嘅西多士, 唔跑足3日都減唔返😏

[@go86go]

我以為星師傅會大嗌一聲 『風雷電』， 跟住一啖咬落塊西多

[@simon560925]

赤柱泗益西多士是不用落糖漿，現在仍經營，老闆姓張是第二代獎門人。

[@singsingkitchen]

👍😋

[@TheKeung760616]

哩隻用油炸得唔得哩?

[@c0662974]

星星師傅果然係鷹哥傳人😁

[@cklo8567]

加藤星！！！

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋油炸方便些， 效果也 靚仔啲， but 糖漿prefer M 記果隻， 但無得零售 😋😋😋😋😋

[@兆鹏郑]

只碗真系靓

[@yuklanlee7074]

師傅，用光波炉可以嗎？

[@singsingkitchen]

👍

[@laitaumou1043]

星星師傅早晨!

[@singsingkitchen]

早晨

[@meticule2]

師傅需要一個「孤寒刮」! 😜

[@singsingkitchen]

👍

[@seiko77]

星星，會吾會無咁脆身，我試過用氣炸鍋整，個樣好靚，但無西多既質感！ 多謝你咁好既分享！

[@hunglau5245]

我都試過 冇咁脆

[@singsingkitchen]

傳統西多士一定 用油 用煎pan 半煎炸 用氣炸鍋利 用我 今次個版本我保證你話好食

[@tcm0002]

想問。。。用呢個方法去浸既西多 可唔可以用炸？

[@kingcheung4916]

正

[@harveylpc3834]

唔知焗爐得唔得呢？

[@kwokhelen3390]

LPC R 11:00 可以

[@candychui4684]

可以教整雪糕紅豆冰嗎? 好懷念以前果隻雪糕味。

[@Shirley-we1op]

⭐ 師傅 多謝 喜歡食✌👏😋😋

[@singsingkitchen]

🙏

[@shirleysiu4959]

正呀

[@daisyhung5556]

史上最健康西多士😋 星星師傅，請問你的是什麼牌子氣炸煱，顯示板面清易操控👍

[@daisyhung5556]

@elaine yip 知道了！

[@daisyhung5556]

@Roger Cheung 看了，謝謝通知…… 我正在選擇氣炸煱，看過了幾款，以星星師傅這部最好，無論面板顯示或炸食物內塗層都好好！

[@daisyhung5556]

@elaine yip 我正在選擇氣作煱，你買的是邊個牌子，介紹吓呀！

[@daisyhung5556]

@elaine yip 明天去千式店逛吓八吓🤣 2.5升，可以放一隻雞嗎？

[@daisyhung5556]

@elaine yip 多謝你通知，那些是什麼品牌？

[@leungwymansc]

一邊睇一邊流緊口水⋯⋯😋

[@ivorychau]

風 雷 電 碗 ㊣ 呀 ！

[@nicoleleung1989]

星師傅好有創意！👍

[@a.vaderchan5147]

蒙面超人 风雷电飞腿！好厉害👍

[@singsingkitchen]

🤣🤣🤣

[@張嘉豪-z5v]

正呀，我買的氣炸鍋，同你用開的水喉頭係一樣的

[@genawhng8606]

發吓發吓。。。🤣🤣🤣👍

[@singsingkitchen]

👍😋

[@B夫夫]

師傅有打蛋機㗎！

[@Joe-eb3we]

唔知點解 硬係覺得師傅好似越嚟越有型咁樣嘅（個外表）🤣

[@kwanms8071]

隻碗真系好靚🖒我中意😉😉

[@singsingkitchen]

我自己都好鍾意🍻

[@啦啦啦-o6q]

師傅 鮮油多 係用咩牛油可以邊到買

[@aquariuscchan]

百。九，幾。次。師傅講得咁慢係咪驚發錯音？😂

[@singsingkitchen]

🤣🤣

[@tung625]

🤫就算真嘅唔好周圍講. 嘻嘻

[@ryanchen55]

隻碗正

[@singsingkitchen]

👍

[@tonyli8192]

好正呀 ! 谢谢你星星

[@raymondchoon]

👍👍👍!!!

[@singsingkitchen]

😋😋

[@253448]

如果有機會同你踩車, 我會叫你做加藤星架喇!

[@singsingkitchen]

🤣🤣🤣 你淨係日本劇集忠實fans

[@aptgay]

百好嘅干炒叉燒意粉無得鼎

[@winniechoi2247]

星星師傅我最鍾意食茶餐廳的食物， 我好懷念我以前住舊區d手作燒賣粉果車仔麵等等😋🎉

[@GraceY5277]

師傅為何不用電動打蛋器呢？

[@yukkuenwong6724]

Yau Grace 不是家家户戶也有電動打蛋器嘛！

[@onchemisty3273]

星星師傅墨西哥包個面係咪都係咁整

[@fionachow6655]

Good idea，咁做真係有炸嘅樣子

[@maggiechan9336]

切塊麵包都咁有功架👍👍👍👍