〈職人吹水〉 溏心 吉品鮑魚 浸發 做到有糖心 詳盡講解人人做得到 賀年菜

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[@opcg9303]

很考究。謝謝師父！祝新年快樂，身體健康，萬事如意！

[@diameowbb5395]

真心傳授秘笈。感謝🙏🏻感謝🙏🏻

[@Hmsfnd-Mark]

真好嘢👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋😋㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️新年進步

[@lygiaphu6153]

先祝師傅新年快樂健康，溏心吉品，流口水🤤咯！謝謝。

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@legow5147]

真心勁，堅！教得好詳細呀

[@nganna3438]

嘩，好正啊，真係好多功夫，謝謝師傅細心教導。

[@singsingkitchen]

🙏

[@nenylei1422]

It looks so incredible delicious and so good. This recipe reminds me of how my Wonderful Mom do this kind of preparation for few days for a New Year but during my teenage time never got into cooking specially for festive meals. Now I love watching heartwarming dish!! And hopefully next time when I be back to HK got to buy some abalone.

[@artistbb]

星星師傅整完真係切俾大家睇係糖心，真係冇花冇假架！ 呢條片必須重複又重複咁睇，係屋企浸發靚鮑魚不是夢！

[@singsingkitchen]

👍👍

[@44stubbs]

多謝師傅 教導

[@singsingkitchen]

😋😋💪

[@RoyNg]

超吸引

[@user-lh1zk3vz6s]

多謝師父!!非常詳盡 !!👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@gabrielhung1647]

多謝星星師父分享。鮑魚真係新年年餸之一。😋

[@singsingkitchen]

新年一定要有感謝您長期支持新年快樂

[@bahchekng5157]

太棒了，加油加油👏👏👏👏👏

[@shandichau4376]

C傅，多谢你珍貴的分享!!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@XJChan]

从你万几粉丝睇到你而家，恭喜噻喔~ 有人搵你卖广告甘犀利！

[@ireneyuen5983]

大師傅級好嘢吖!🤗🤩🤩👍👍👍

[@user-xn2rn4fu6r]

謝謝師父，希望師父身體健康。

[@singsingkitchen]

唔好客氣

[@micmic4364]

哈哈我個炆燒煲可以出場，多謝星星廚神教授，仲可以煲埋湯

[@fionawong3792]

嘩好易煮啊😍新年啱晒！

[@singsingkitchen]

掌握當中要門殿堂級中菜自己做

[@stephenhaha11]

多謝師傅授教，屋企有包乾鮑整過一次嫌煩冇整，今次再試試。

[@singsingkitchen]

👍😋

[@judyip6350]

流口水中！🤣🤣😋😋😋👍👍 💯

[@siuwaichau9194]

星星師傅，個智能萬用鍋好好用，正！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@dorinawong8341]

嘩好似好易煮呀!!!

[@singsingkitchen]

智能萬用鍋幫到手💪

[@chungbarwong7403]

兩個大廚出馬， 一個係智能大廚， 希望我都買到呢個智能大廚返嚟！ 精彩感謝

[@singsingkitchen]

🙏

[@mayyingli7390]

星星師傅下午好，好正的飽魚，睇到口水流

[@singsingkitchen]

😋😋

[@bettyll1816]

大廚即係大廚👨🏻‍🍳👍🏻👍🏻，廚藝精湛無與倫比👍🏻👍🏻👍🏻🥇，要學星星師傅嘅廚藝，本人仍需努力😅

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@fifimo888]

Thank you for sharing, Yummy !

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@mmok2085]

流曬口水正👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@kwanms8071]

師傅好勁呀！每日一片👍謝謝分享🍷

[@singsingkitchen]

保證係全新製作💪🍻

[@kwanms8071]

@@singsingkitchen 今晚番茄炒飯🍅啱啱睇返你之前西炒飯條片🍷

[@siulamtam1415]

看到流口水好美❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@singsingkitchen]

🙏

[@christinathouvenin9254]

Since such a long time haven.t taste this abalone , hope someday can find to do this festive food .I don.t mind it take long time to prepare it , Thanks you Mr.Sing Sing .🎖 Like ,🙏

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@chimingwong563]

我都想學發鮑魚，不過要好大心機發鮑魚，睇咗星星父師發鮑魚視頻知後有信心發乾品鮑魚，多數星星師父，祝您新年快樂，身體健康，

[@singsingkitchen]

跟我做保證零失敗

[@wanshukming6699]

請問如不用猪腳改用燒肉可以嗎另外用真空煲可否 ， 同时請問一次過發多幾隻 ，剩餘的可放入冰格吗，但要怎樣處理，另外煲滾後 ，攤凍放入雪櫃 ，這兩天是否不用換水， 應沒問題吗? 在此謝謝你常在網上教導煮食，很正

[@wanshukming6699]

很方便，最好就是用這個煲唔使嘥咁多時間，謝謝你 但如果想一次過用多弄幾隻，剩餘的怎樣處理，怎樣放入冰格，請指點

[@chokinli517]

精湛海味製作同運用新形家電運用.真是相當厲害的食品制作經驗.那種無私的交流真是一流胸襟.為香港制作媒體努力.加油星星帥父.

[@singsingkitchen]

浸發溏心吉品鮑魚係好巧芯幾耐性時間 技巧 感謝支持

[@poshanli3656]

師傅我無呢個煲用瓦煲又如何呢！

[@stse9191]

我很掛念你

[@singsingkitchen]

🙏

[@tam7242]

星星師傅午安，各位網友午安， 好幸福呀 ！一大早起身，見到⭐⭐ 師傅及家人，鮑魚當午餐，好味😋😋😋我兩眼發光🤩🤩 金黃色糖心鮑魚🥂🍾🍴🍷

[@singsingkitchen]

你好大家好感謝支持

[@tam7242]

半年前， 將珍藏左15年左右既30頭日本吉品鮑， 浸發咗三日左右 然後再㷛焗， 最後用 某牌子智能電飯煲炆焗，我用叉吉中間位置 ，都吉得入。。。 但到食既時候，先發現 中間唔夠淋，請問星星師傅 ，咁既情況？可以補救嗎？🙏🙏🙏

[@dollysfooddream4333]

I'm always..like your recipe..I love chinese food

[@singsingkitchen]

🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@julianjam]

感謝星星師傅親身示範點樣用真鮑魚整鮑魚汁

[@singsingkitchen]

正宗鮑魚汁😋😋

[@siuyiulee1721]

冇料扮四条

[@wanpongcheung4153]

嘩，43頭發到甘大隻，尼D真係老虎師傅個老虎！！！掂！

[@ABC-hy4we]

好鐘意睇師傅廣告，多過電視廣告✌️✌️👍👍👍 重溫師傅廣告也好好睇🥳🥳💪💪💪👏👏

[@singsingkitchen]

🙏🙏🙏

[@yikawong7269]

星星師傅請問冇人萬用煲可以點樣整🙏🙏

[@jimmylam212]

嘥晒

[@ban7228]

師傅早晨,温故知新💪💪💪

[@singsingkitchen]

Ben哥感謝分享 用壓力煲做

[@lammichelle5574]

師傅 請問如果無萬用鍋咁應該點整？🙏🏻

[@karumckee3044]

19分鐘絕無冷場！睇到尾

[@jackwong3729]

星星哥好嘢

[@user-cy1mg4em8e]

嘩，大開眼界。精彩絕輪。出神入化。厲害。掂呀。所以。我睇曬啲廣告。當交學費㗎啦！多謝星哥。

[@maylee5066]

原來睇哂廣告會幫到星星師傅！咁我都要睇哂喇 ！🙂

[@singsingkitchen]

感謝強哥支持🙏

[@user-cn2kd5sj4x]

星星師傅和星星師傅的各位家人早晨🌞🌞🌞。

[@singsingkitchen]

早晨你好大家好

[@yuenching8]

😍這個菜，只有望，無能力跟🤣😂😅，太貴重。

[@singsingkitchen]

今年海味比較平鮑魚同瑤柱

[@user-md4dc3bt4h]

用南非乾鮑

[@chiminglee6506]

師傅！請問點解有時炆鮑魚會變黑

[@diameowbb5395]

師傅，如果沒有壓力煲，用電子瓦煲要煮幾耐？

[@wanshukming6699]

不好意思原來你有提到可放入冰格，但如果只係發咗未再煲怎樣處理是否也可以放入冰格，另外發的過程可否用真空煲 不要需要這麼多天

[@user-tx4lr4uv5g]

嘩！好犀利呀！唔怪得咁多人睇。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@34pochufriend97]

唔計訪問、 飲食男女talk show嘉賓…，主流媒體轉載食譜次數50+，呢d點吹都吹唔到 🤭

[@leungleung3894]

吉品鮑吾是穿繩曬的，頭頂有個窿的禾麻至系穿繩曬的，吉品是舖不銹鋼鐵絲網曬，所以中間有一條凹痕

[@kykwok881]

Marvellous!

[@user-id8jh6sc9g]

請問無壓力煲應該改為點處理呢？

[@rogerfong4594]

good

[@chingchekin3248]

👍👍星星廚師：您好！教煮的溏心鮑魚，煮得非常好，👌👌✌✌但伴菜方面，還是覺得用日本大花菇伴溏心鮑魚，比較好食，最好有埋露筍添，😄

[@singsingkitchen]

😋👍

[@singsingkitchen]

仲有正宗鮑魚汁

[@waichan8362]

我想問下呢啲鮑魚水用一公升唔用清水可唔可以呢 另外想問下用萬用鍋使唔使用抵達阿

[@adenchan8031]

請問用壓力煲可以做到糖心嗎？

[@katherinekong5863]

想問一問您意見，因為賈唔到呢款煲，新果款知智能萬用煲得唔得呢？唔頭知邊款好🙏🏻HD2151/80 買唔買好呢？

[@wongagnes91]

如果沒有萬用鍋，用明火要如何做法，請指教

[@simonpong1173]

想問好耐。可唔可以用雞同豬肉煲湯先再用湯慢煮鮑魚？

[@norabora2239]

Wait how do I pick the dried abalone? Y.Y my Chinese is not good enough to follow along - if anyone can translate I will be forever grateful. 🙇‍♀️

[@wongkahiu2347]

請問6頭鮑魚需要再浸發多幾日嗎？用同一個壓力煲要炆耐啲時間嗎？請問大約炆幾耐？🙏🏻謝謝師傅！

[@JD-tt3es]

吉品鮑魚係用繩穿住黎曬.第一次聽👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@edwardnigma9698]

有幾多個師傅肯學新野呀！星星師傅真係勁！

[@singsingkitchen]

🙏

[@bandmtv317]

所以呢D真係功夫錢

[@singsingkitchen]

做到糖心係冇花冇假

[@susanou3904]

星星哥今次真係成擔心機化繁為簡 鮑魚雞豬腳火腿 鮑汁絕對係精髓 若果加埋日本花菇味道可能更加升華

[@singsingkitchen]

👍🤣🤣

[@gracelam7718]

星星師傅, 如果我用普通壓力煲, 咁用細火煲應該煲幾耐呢??

[@xmomox4969]

同問

[@seiko77]

👀睇見都流口水👍

[@singsingkitchen]

我自己都好回味😋😋

[@user-zt5wc6cq9f]

姐姐你識唔識整鮑魚呀

[@seiko77]

@@user-zt5wc6cq9f 唔識整乾鮑魚，淨係識蒜蓉蒸，同煲湯！

[@user-zt5wc6cq9f]

@@seiko77 我只識食😁😁😁

[@seiko77]

@@user-zt5wc6cq9f 你淨係等食仲幸福。

[@kitkeikam1428]

整餐正野食，合心意

[@singsingkitchen]

真正鮑魚汁🤣🤣

[@topkindutube]

真厲害入本鮑魚. 有冇烘過，國Aung 吓

[@singsingkitchen]

🙏

[@loknoah4368]

好強，師父分一隻俾我食得唔得🤤🤤🤤🤤

[@singsingkitchen]

😋😋👍

[@shirleyzhang9687]

師父請問一下智能萬用煲係唔係唔電子壓力鍋?

[@singsingkitchen]

係

[@chichungwong8844]

嘩……真係輪到鮑魚出場👏👏👏 唔知下一波會唔會輪到魚翅呢😍😍

[@singsingkitchen]

保證 溏心吉品鮑魚

[@wan3306]

星星師傅，無「萬用鍋」點整呀？

[@singsingkitchen]

煮30分鐘焗8小時 連續三日

[@konrie]

12:30 "鮑魚嘅屬性相當似男人，因為佢相當之索油"。 一向都以為鮑魚似女人，點知原來鮑魚都會似男人... 又學到嘢啦......🤣🤣🤣

[@singsingkitchen]

鮑魚 係男人🤣🤣

[@coolb62]

Thank you very much. Everytime I see dried abalone, I have no courage to buy them because I do not know how to do it. Now I can proudly say I may be able to cook it one day. May I know what model is this Philips 智能萬用鍋? Please use whatever cookware you think will help us improve in this fast moving modern world that makes our cooking easier. It's only right and no need be shy that sifu uses them. 活到老，学到老. And what is the cost of the 300gm dried abalone?

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@pollenayeung5815]

One comment said $200 per piece at cost.

[@coolb62]

@@pollenayeung5815 Cannot be! It could be cheaper than canned abalone. Anyway, one do not do it often. It is a skill learnt.

[@pollenayeung5815]

@@coolb62 That's the top grade Japanese abalone, it's most expensive in the market. But I am not familiar with that, just refer to someone's comments. But dried ones are more expensive than canned ones for sure.

[@coolb62]

@@pollenayeung5815 Probaby as you saId. I've just checked over my area, Golden dried abalone, not sure if it is from Japan, selling by 100 gm @ S$37 M size; S$43 L size which comes to S$111 and S$239 for 300 gm/6 pieces around what sifu cooked. It's pricey so better rewatch carefully before trying.

[@saokengtam446]

我冇你個煲應該點煮呀？

[@a030298b]

終於等到c父教整鮑魚

[@singsingkitchen]

👍😋🤣

[@chefbenny228]

師傅想問吓你豬手同豬腳點樣分？

[@singsingkitchen]

買豬手貴好多 問玉當老闆就知

[@bandmtv317]

好快星哥D架生變晒孖人!

[@singsingkitchen]

😋

[@shirleyl4944]

师傅 好紧急啊 请问如果用冷冻鲍鱼 应唔应该同冬菇同一时间一起焖啊 请指教！

[@fathoz1]

個D雞油拎黎炒豆苗諗起都流口水..

[@jasonlucas2328]

😋😋😋!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@jalenleunghk]

禾麻同吉品邊隻好味啲？

[@singsingkitchen]

1.夠大隻夠睇頭 2. 吉品勝在賣相靚味道好

[@user-pe3gz1gu7h]

鮑參翅肚輪流發~XD

[@singsingkitchen]

😋💪

[@tsuikawing7212]

星星師傅，成日上網睇浸完鮑魚焗水講唔可以大火，會變硬，隻鮑魚炆極炆唔淋，我見你大火都淋，其實水溫對鮑魚係咪無大影響，只要炆耐點都會淋？新手一問，謝謝

[@singsingkitchen]

19分鐘影片已經詳盡講解 我都希望你收睇我50萬訂閱 感謝篇 裏面有講一段蟹柳故事 參考下

[@yuhau3220]

頭三日換水，要用生水定熟水？

[@singsingkitchen]

生水

[@candyluck1416]

你好！星星師傅，如無智能煲，後面步驟點做？謝謝你！

[@singsingkitchen]

遲啲我會再做一次記得繼續密切留意影片

[@hoiyiwong8803]

請問會過年前出嗎？ 謝謝你

[@HAHA-dm6jv]

想整好耐，👍👍👍😋😋😋

[@singsingkitchen]

🙏

[@Fuc888]

好采呢度冇李錦記罐頭鮑廣告睇啫🤣

[@danielkoo8341]

發發發

[@singsingkitchen]

繼續發發發感謝支持

[@ALFINGERBOARDS]

Yummy

[@singsingkitchen]

🙏

[@fathoz1]

師傅又拎本秘笈出黎,真係要一睇再睇

[@danielkoo8341]

👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏🥇

[@sandylee5208]

今天這一課是否高級文憑班？？謝謝師傅🙏🙏🙏

[@34pochufriend97]

今次睇清楚星星師傅點樣用叉匙夾嘢了， 無名指一定係卡在叉匙之間，希望之前喺度教錯人嗰位網友可以睇到啦。

[@34pochufriend97]

@@user-hc6sf6yn3s 若無名指放外側，根本揸唔搵兼無力，那位網友話練下就得，屋企夾嘢唔使咁執著🤭

[@34pochufriend97]

@@user-hc6sf6yn3s 係佢老友-週圍抹黑師傅果隻小丑🤡

[@34pochufriend97]

隻小丑喺垃圾台搵唔到存在感，經常用分身入嚟大放厥詞

[@yuetlanchan435]

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