〈 職人吹水〉 乾鮑魚浸發/ 簡單零失敗做法/ 技巧/ 鮑魚浸發一倍 /古法上湯炆鮑魚 / 當中細節技巧 /毫無保留分享 /人人做廚神/@Singsingkitchen

[@cheungrachel]

真係好 一揾點發鮑魚又有星星師傅教路❤

[@crystalqianli]

好多謝您耐心嘅教學，之前唔識整浪費左好多干鮑，宜家終於成功啦！🎉

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@thomasnght]

多謝星星師傅，呢條影片解答咗我心中好幾個炆鮑魚既疑問，宜家清楚明白晒🤩🤩🤩

[@singsingkitchen]

希望你都試下

[@seiko77]

乾鮑浸發 無得茅 詳細講解 有技巧 毫無保留 全部教 碧綠獻瑞 上品鮑 感謝師傅用足四日心機無私分享，粉絲確係得益不少！👍✌🥳😋

[@singsingkitchen]

小師妹衷心感謝烹飪詩句🙏🙏

[@seiko77]

@@singsingkitchen 師傅加油，我而家重温完整版，頭先睇得一半！

[@seiko77]

@A Z 小師兄好，我在重温中！

[@seiko77]

@常好運🐉 我可能就係食滯咗，個胃又唔爭氣！

[@seiko77]

@紅心K 其實我對鮑魚麻麻，不過見到師傅整得咁靚都好有食慾！

[@elizabethchan3315]

剛剛收到一斤這樣的鮑魚就看到星星師傅嘅教學視頻，很有信心可以做到，多謝星星師傅😘😘

[@singsingkitchen]

簡單零失敗做法

[@iristgtg4332]

多謝星星,香港家庭主婦上

[@HAHA-dm6jv]

多謝星星師傅無私教學，這簡易版，可以在家嘗試

[@clementchinsterer]

Chef SingSing, tx alot for your tuturials. I enjoyed it lots. Years ago. I was a kitchen hand. No tubes or books. therefore we depend lots on our sifu to teach us. Not easy as those days they were very protective Sifus. With your tutorials, I now, can learn lots from you. I appreciate your step by step instructions. Wud like to try out your methods one day.

[@markzhang168]

星星師傅強👍

[@christinathouvenin9254]

Simple and quite easy , need patience and times to have a wonderful abalone meal , very good explanations. What a delicious broth , satisfying 👍👍👍. Thank you Mr.Sing Sing 🙏🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏🙏🙏

[@puichunyip1187]

多謝星星師傅🙏教大家煮包鱼，我今年正想做炆包鱼，希望自己可以學到..煮給家人食😆 ㊗️星星身體健康💪👏

[@singsingkitchen]

🙏🙏👍🧧

[@kwoksanglam7864]

6th r

[@fuhungchan8627]

我入厨五十多年經驗干包煲時千萬不要落火腿因為太咸会越煲越實你這包魚是大連包点煲也不會糖心同肉艮不會好林的星哥買就買日本吉品或窩麻同南非包大陸質地遲中都是差很多

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@mabelchiu2205]

請問可否加少許梳打粉浸一浸？

[@志明-q3x]

😋😋😋👍👍👍💯💯💯師傅勁

[@singsingkitchen]

志明你好💪💪

[@wongwong1372]

恭喜發財，新年快樂，🧧🧧🧧🧨🧨🧨

[@eemoto3946]

X恭祝師傅新春愉快，身體健康。正月初六敬賀。

[@agnestong3701]

片好正👍

[@singsingkitchen]

👍🙏🙏🧧

[@cheukwingng9137]

頂瓜瓜👍

[@ringokfw1]

嘩!真係隔住個mon都聞到香!多謝星星師父教學👍 師父有冇興趣介紹一下一道好多年都冇食過嘅過年菜式_筍蝦炆豬肉？ 好記得細路仔年代每逢過年我呀婆一定會整,一整呢味餸成條走廊都聞到。好懷念😚

[@singsingkitchen]

多謝留言 家人唔食筍蝦 可以參考 梅菜炆 豬肉

[@mikeylau2830]

Pleasant Chinese New Year 🙂

[@雙併牛肉麵]

正到 爆晒燈 !

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@sukyiho3715]

早晨師傅🤗先俾個like👍🏻同留個言支持💪🏻感謝師傅細心分享乾鮑浸法技巧🙏🏻🙏🏻💕祝大家週日愉快😊

[@singsingkitchen]

澳洲網友你好🙏🙏 感謝支持🙏🙏 由於近期網絡 時常不穩定 導致好多新片推出訊息網遊收唔到 希望大家 多啲作職人吹水影片點擊 領職人吹水有一個 延續 性發現💪💪

[@seiko77]

個鮑魚真係一流，呢啲就係心機菜式！

[@sukyiho3715]

@A Z 請問你在哪一個國家呀？ 太早就睇返重播支持一樣得, 足夠睡眠好緊要㗎😉祝你假日愉快😊

[@seiko77]

@A Z 小師兄好，假期愉快！

[@sukyiho3715]

@@seiko77 靚女, 師傅直頭成副心機炮製出嚟分享教授俾我地嘅一流菜式, 師傅真係無得頂👍🏻👍🏻👋🏻👋🏻💕💕

[@cyndilow4343]

多谢分享

[@wailingyuen-435]

星星師傅，你講嘅4日時間係計埋浸鮑魚的時間嗎？

[@ban7228]

師傅早晨,大家睇過正統古法炆鮑魚就唔會比果啲所謂簡單快速嘅煮食手法呃到,尤其是貴價食材,烹調步驟一個不能少,咁就唔會糟蹋食材同心機,祝大家新一年飲和食德💪💪💪

[@sukyiho3715]

Ban午安好🤗假日愉快😊

[@singsingkitchen]

Ben哥感謝分享 絕對認同🙏🙏👍

[@seiko77]

講得絶對無錯，不能浪費食材！

[@kingsauchu4699]

1

[@kingsauchu4699]

​@@singsingkitchen l∵

[@benkwok9546]

星星師傅,可否同樣方發可以加入浸好海參一齊炆?

[@singsingkitchen]

可以 浸發好海參 燜30分鐘收火焗30分鐘就可以

[@laiyinlam902]

星星師傅你好，在美國買唔到金華火腿，可以用甚麼代替？

[@singsingkitchen]

咸燒肉

[@Andrew-rg1of]

多謝！

[@singsingkitchen]

感謝支持🙏

[@judyip6350]

😋😋 謝分享！

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@ronniehe6938]

请问师傅 当日吃五晒应该点样保存？

[@edge8912020]

成日諗鮑魚汁究竟點整，多謝師傅教授

[@singsingkitchen]

重點係 頂級上湯

[@施蘊綸]

星星師傅，請問係咪大陸干鮑嚟架？

[@tonyche669]

淨低嘅豬肉雞肉火腿點搞？就咁食？

[@mxl4423]

星星師父，白鍋加酒同平時炒料頭炒菜加酒有咩區別呀？印象中你好似係某條影片講過，但唔記得咗...

[@singsingkitchen]

增加菜餚 香味

[@eel2544]

簡易版，睇得明，但煑左才知自己功力🤣🤣🤣

[@singsingkitchen]

🙏🙏👍😋

[@simonpong1173]

一次過蚊定多啲擺冰箱可以擺幾耐

[@singsingkitchen]

我唔建議蚊太多 一個星期至十日都冇問題

[@ABC-fl5kw]

媽咪、媽咪，今年過年過節，沒有足夠分紅 😩😩😩 冇買 "全盒"，只能用糖果做賀年食品 😓😓😓 年榚、蘿蔔糕、芋頭糕、鮑魚，只能舊片剪輯，當新片剪比網民睇 🤧🤧🤧

[@singsingkitchen]

感謝支持🙏🙏 等於近期網絡 時常不穩定 導致好多新片推出訊息網遊收唔到 希望大家 多啲作職人吹水影片點擊 領職人吹水有一個 延續 性發現

[@joannas9198]

🍇🐩好心影埋個頭啦！咁樣影法，好似隻無頭鬼，年尾流流，真係大吉利是，超恐怖。

[@seiko77]

師兄早晨，唔怕貨比貨，早怕唔識貨！

[@ban7228]

💪💪💪

[@kwanms8071]

冇鮑魚唔洗怕，雪櫃重有C蟹鉗😅

[@mslau1333]

星星師傅，点解隻鮑魚用高壓㷛也炆唔稔。我用你個方法炆唔稔再放高壓都唔稔，是否乾飽問题?

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水吉品鮑魚做法 乾鮑魚浸水四日 再用壓力煲炆煮

[@DerekLee23]

星星師傅，炆完鮑魚果D湯汁可以點處理啊？或者講可以整其他咩菜色啊？

[@singsingkitchen]

呢個鮑魚汁用途廣泛 鮑魚炆冬菇 炆海參

[@DerekLee23]

@@singsingkitchen 吳該曬🤝

[@gracekok3661]

请问師'父可以用钢锅文吗

[@lauwingchianna7389]

師父,我想問下我有一罐鮑魚2022年1月12號到期請問我可唔可以繼續食? 另外我想問下我都有一隻 放喺冰箱一隻鮑魚 大約20年前 請問是否可以扔得?

[@singsingkitchen]

1 打開罐頭沒有任何異樣 正常冇問題 2 乾鮑魚冇問題 其他急凍鮑魚立即棄掉

[@lauwingchianna7389]

🙏

[@lauwingchianna7389]

👏👏

[@soso95278]

Liked❤❤

[@CCHUN100]

想問問如果用真空煲炆得唔得?

[@singsingkitchen]

可以 參考糖心鮑魚做法

[@wingchakli892]

👍🏿

[@mabelchiu2205]

師傅，可否加少少梳打粉去浸一浸？

[@singsingkitchen]

唔需要

[@mabelchiu2205]

師傅，中間那舊肉仍然有點硬，可以加入少許梳打粉醃一下嗎？

[@myl7927]

😊

[@singsingkitchen]

🙏

[@KenLi2024]

💪💪💪💪💪

[@smartlam]

見到星星師傅，好似兩部單頭電磁爐疊起用 ?! 建議千萬唔好咁樣，因為上面果部電磁爐使用時，發出嘅磁力會影響下面果部，好容易會令下面果部元件燒壞，現實中好多案例 ! 如果下面果部唔用，最好先擺埋一邊或收藏 ! 😊

[@singsingkitchen]

煤氣明火煮食

[@smartlam]

@@singsingkitchen 啊，見到了，原來係一塊板，疊在明火爐頭上，明白了 ! 😅

[@shirleychiu2425]

請問星師父，如果用真空煲煮飽魚得唔得，效果好嗎？

[@singsingkitchen]

可以 參考 吉品 糖心鮑魚影片 用真空煲炆煮

[@winniek1504]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@ABC-fl5kw]

第二名 💯💯💯✌️✌️✌️

[@singsingkitchen]

感謝支持🙏🙏 等於近期網絡 時常不穩定 導致好多新片推出訊息網遊收唔到 希望大家 多啲作職人吹水影片點擊 領職人吹水有一個 延續 性發現

[@seiko77]

真係好成績

[@ban7228]

👍

[@sukyiho3715]

👍🏻👍🏻👏🏻

[@viennatse3420]

外國買唔到竹蓆

[@jw569]

越南鋪有

[@wongmei7959]

如果無玻璃煲 用其他得吾得😮

[@singsingkitchen]

都可以

[@pallasleung5718]

👍👍👍😋😋😋

[@jimmylam212]

嘥料

[@mantam7622]

無料扮四条

[@darrenma652]

大吹水佬 可不可以 吹水縮短

[@makwaiyee600]

要幾短

[@allenmah5841]

火腿太早落

[@chinmeilee348]

为什么不讲普通话要用广东话难过听不懂

[@annawong86]

口水多過茶

[@makwaiyee600]

你可以調較冇聲