職人技100年続く魚屋の太刀魚捌き方・下処理 How to prepare large fish
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Күн бұрын船津商店の美味しい魚が食べれるお店です↓↓↓
食堂はまかに 11時オープン27時close
福岡市中央区春吉1－6－13
092‐762‐0001 ↓↓↓
umaga.net/stor...
/ hamakani0208
#fish
＃魚
＃Japan
＃福岡グルメ
#海鮮
@user-wv6ju6px3o 7 ай бұрын
カズ君最高な太刀魚ありがとうございました。 ［食堂はまかに］で船津商店の美味しい魚が食べれます。 g.co/kgs/rHuK3W
@user-ub1xf2li6s 7 ай бұрын
メチャクチャ久しぶりじゃないですか！ 楽しみにしてました！ 相変わらず丁寧で見事な捌き！
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-so1cr2zp4g 6 ай бұрын
腹側と背側に最初に線を入れるときの右手を見てるとなんだかくすぐったくなる
@user-rd1eh3tl2c 7 ай бұрын
久しぶりの動画、楽しめました。 骨に身が残らず透けて見えるのを感心して拝見しました。カズくんや船津商店の人の魚の扱い方は本当に素晴らしいと思います。 ゆっくりでいいので動画楽しみに待ってます。
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-ee8ym4uy9z 6 ай бұрын
久々ですね！ カズくんの捌きは惚れ惚れしますね！
@user-wv6ju6px3o 6 ай бұрын
御視聴ありがとうございます🎍
@user-mt5im5bn2y 7 ай бұрын
かずくんの捌き相変わらずかっこいー！ 長い太刀魚を滑らかに三枚おろしにするのすごい綺麗 ノーカットで見たいー😢
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@らっくまこり 7 ай бұрын
まってました！！！
@nuko-tokidoki-tora 6 ай бұрын
皆さんが使っていらっしゃる包丁特集を機会あればお願いできないかと思っております。 できれば研ぎの話も是非！ カズさんがお使いになられた筋引き、特に刃先の部分は元からあの形をしているのでしょうか？ 長く使って研ぎで変わったのかなとも思いました。 末筆ではございますが、皆様のご健康を心より祈願致します。
@鉄人-n2l 7 ай бұрын
カズ君の包丁捌き最高です！それに綺麗すぎる！次はスキ引きが見たい！
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊 すき引きの動画も撮ったので公開までお待ちください☺️
@user-cb2nq9rh3k 7 ай бұрын
なかなか最新作がアップされないので禁断症状が出てました。 笑 久々に観れて嬉しい！
@YK.BOMBER 7 ай бұрын
お疲れ様です、やはり捌きが丁寧で素晴らしいです! 自分もとは思ってますがやはり数をこなさなきゃ駄目なんでしょうね。 又次回も頑張って下さい!!
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-eq4ne8qz2d 7 ай бұрын
いや、久々。嬉しい
@morilun0660 7 ай бұрын
動画まってました！！
@user-wv6ju6px3o 7 ай бұрын
ありがとうございます🎍
@user-mx9sc4qr5r 7 ай бұрын
流石カズさん
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-qt9fu7mg3w 7 ай бұрын
さすがだー
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@kiyotaka4 7 ай бұрын
明日タチウオ釣り行くので参考にさせていただきます 左利きですし
@kazutaka5419 7 ай бұрын
太刀魚いっぱい釣ってきてください🔥
@mondry5224 7 ай бұрын
久々のかずくんの、筋引き包丁の捌き最高です。 自分も、筋引きで練習をします。
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊 筋引き使いやすくて便利ですよ🔪
@mondry5224 7 ай бұрын
@@kazutaka5419 かずくん愛用のミソノの筋引き買いました。 鯵を引くぐらいしか使ってないので、青物のスキ引きとかで、使って行ければと思ってます。
@kazutaka5419 7 ай бұрын
@@mondry5224 本当ですか嬉しいです☺️ テッサも筋引きで引いてるんでガンガン使い込んでくださいね😊
@mondry5224 7 ай бұрын
@@kazutaka5419 押忍、頑張ります！ 河豚免許取得したい、釣れても逃がすので。
@kazutaka5419 7 ай бұрын
@@mondry5224 筆記の勉強を試験前ずっとしてたのを思い出します😂
@user-sj3oy2zc9m 6 ай бұрын
職人技だけど 速く捌く職人技が見たい😢
@eijioota992 6 ай бұрын
はまかに行きました❤
@user-xc6ee3ho5d 7 ай бұрын
久し振り🎉 良い仕事ですね
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-yk1su3tp9d 3 күн бұрын
鱗とりどこに売ってますか
@user-ub3hf6mj6m 7 ай бұрын
動画待ってました。 カズくんの包丁さばき🔪 丁寧で ある意味 エロい
@kazutaka5419 7 ай бұрын
ありがとうございます☺️
@スポロンロン 7 ай бұрын
広島と山口では絶滅しました
Фани Хани
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元寿司学校講師 - 築地すしOmakase - How to make sushi Washoku
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