【旨味】栗から作るモンブラン

皆さんこんにちは！
今回は栗から秋のお菓子モンブランを作りました。
和栗で１から作るモンブランは絶品ですよ！
ぜひ最後までご覧ください！
@Ei Maison
#栗　＃モンブラン　＃モンブラン作り方　＃お菓子作り　＃簡単レシピ
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【渋皮栗の作り方】
• 【栗の渋皮煮のレシピ】３倍美味しくする「熟成」方法
【メレンゲ】
卵白　６３ｇ
塩　０．２ｇ
粉糖　２３ｇ
グラニュー糖　２３ｇ
アーモンドパウダー　３１ｇ
スキムミルク　１８ｇ
【栗のペースト】
栗に対して５０％の砂糖
栗に対して同量の水
【モンブランクリーム】
栗ペースト　２００ｇ
バター　１２０ｇ
生クリーム３５％　２０ｇ
ラム酒　１０ｇ
【クレームフェッテ】（生クリームの土台）
生クリーム３５％と４５％を同量で立てる

[@中嶋和子-k7x]

栗から作る作り方美味しそうです😆🎵🎵

[@user-yt2vz4oq1x]

タイトルも声もテンポも好きです。解説もわかりやすいし優しいし、そしてめちゃ美味しそう！

[@eimaison6604]

見てくださりありがとうございます！ お褒めの言葉いただけて投稿のモチベーションめちゃくちゃあがります！☺︎ よかったら作ってみてください！🤩

[@user-le6zh6rg3u]

まさかの栗拾いから？！

[@nino2497]

渋皮煮をペーストにする(渋川煮の汁を使用する) 生栗をペーストにする 渋川煮と生栗を混ぜてペーストにする(渋川煮の汁も使用する) 上記のうち美味しいモンブランクリームの作り方はどれでしょうか？

[@helthna9424]

バターは有塩で良いのでしょうか？

[@tiger8140]

土台の生クリームは何グラム使いましたか？？

[@eimaison6604]

大体40～50ｇだったかと、、、m(__)m

[@caterinalagioia7939]

Se magari metti la traduzione...in altre lingue...francese, inglese, italiano...almeno capiamo qualcosa di quello che dici. Grazieeee