‼️著名【肉夾饃 】一定半發麵 口感鬆軟 ❗但不要蜂窩組織

[@hu311]

大家好 這樣影片半發麵 分開兩邊和麵 還有 卷饃 開始不要擀留花用

[@abc-no5se]

巧娘您每天都推出新的麵食我都來不及學，感覺您就是一個聚寶盆永遠不會枯竭，太棒太感恩了。

[@abc-no5se]

巧娘我想問一下做納豆如果沒有麵粉袋用棉布袋可以嗎？

[@hu311]

可以 以前都用麵布袋

[@陳珈萍]

巧娘肉夾饃吃素的里面夾什么

[@胡晓冰-z5m]

@@陳珈萍 想吃什么就夹什么呗！应该没有规定。

[@leelai6227]

一直記得巧娘老師在影片中曾說過的話：我們都趕上了好時代。真的是所言不虛，在這好的時代裡，有幸看到巧娘老師分享更多好的影片，不僅對麵食了解的更深更廣，也滿足我對麵食製作的渴求，真的太感恩了！😂

[@judych2318]

山東人做麵食真是做活了，謝謝巧娘無私熱情的分享

[@amy-th6vl]

山東人真的太厲害了👍這肉夾饃🥙很獨特呦！覺得中間那花樣好像一朵花🌺好漂亮！ 那個「猴子🐒甩尾巴」好好笑😁💖💖！

[@amy-th6vl]

是「猴子🐒打鞦韆」😆😆😅

[@hu311]

我好久沒做這個動作 自己都笑了 猴子打秋韆

[@abc-no5se]

@@hu311 請問巧娘猴子打鞦韆的作用是什麼？

[@hu311]

甩麵 有彈性

[@abc-no5se]

@@hu311 原來如此， 謝謝您

[@hsiuchuliu222]

巧娘是我們台灣之寶，太棒了。

[@hu311]

❤🙏😄😄謝謝您 鼓勵 我好開心

[@追夢尋夢者]

巧娘真是好厲害呀！做起任何麵點都是信手拈來～隔著屏幕都讓人垂涎不已！趕快備好材料我也要學著去做！感謝巧娘！

[@hu311]

🤣🙏❤謝謝您鼓勵

[@游小智-r8s]

大姐講青椒那段讓我忍不住哈哈大笑！

[@hu311]

👍🤣清椒真的要死翹翹了 螞蟻上樹了 很多芽蟲

[@羅君君-t4d]

好棒喔！這個饃可當早餐，夾蛋夾起司，感覺很方便。

[@hu311]

這個半發麵 很好吃 簡單做 早餐很方便

[@yurongli3801]

巧娘真棒👍所分享的都清楚并且都有窍门。聪明有智慧的女人❤️

[@SStream566]

我是剛发现到巧娘的影片製作,太感谢了,从巧娘的影片里学习到很多秘诀是在其他人影片里没有教导的,也解开我做面食的问题,真的获益良多,很多都是基本要学的知识和功夫，感恩能看到巧娘的视频。巧娘,谢谢你真诚的教导。我会把你教导的给学起来💘感恩

[@hu311]

🙏❤一起加油 傳承麵食文化

[@陳全祿-s9s]

光看巧娘熟練的手法。 就讓人讚嘆不已。 太厲害了。 神乎其技。

[@jeanho2556]

看您做麵點，心裡真的讚嘆不已，真是令人驚艷，感覺太美味了！功夫太札實了！

[@岑曼麗]

謝謝巧娘教我們的小技巧 喜歡做麵食 也要來學著做 發了這麼久的麵 才知道有些不要發的太久 氣泡太大

[@hu311]

👍🏻❤️

[@christinetung9239]

這花色像玫瑰🌹 巧娘做的肉莢膜好漂亮

[@hu311]

🙏❤重點是留出開始頭 不要擀

[@cynthiasim9350]

哇!🤤🤤，巧娘晚上好，你讲解的非常清楚，会试试学做，感恩有您🙏

[@hu311]

不用視 這個只有成功 因為麵團不會出問題

[@rgugu3364]

馬上回來澆水！太可愛了！

[@nancyhuang5306]

巧娘好幽默，本來想讓青椒死翹翹⋯哈哈😄

[@hu311]

真的 因為很高不好澆水 結果這些天又加肥加水

[@lilichen7860]

巧娘姐有您真好，跟您學永遠學不完。我今天就來做這個饃，過兩天帶去給在台北工作的女兒吃。

[@hu311]

好媽媽加油

[@張君慈]

謝謝巧娘，您無私的分享及重點提醒讓我獲益良多。

[@chaoli8197]

這個絕了！一定要學起來！😍 謝謝巧娘有你真好～

[@hu311]

加油

[@sunnyhsu6020]

謝謝巧娘

[@sea-q3g]

看巧娘做面食真是享受，谢谢分享！❤️

[@hu311]

🙏❤希望大家都學會自己做

[@在臺華人]

累積這些諸多的麵食、醬、小吃、特色菜、…等等YT教學多了累積成庫。或許可以請巧娘或鐵粉幫忙巧娘準備出書、出版品，或在YT上頻道裡彙整成專篇、專區。造福更多想學的後進看倌….（提建議供參考而已）。 謝謝巧娘！

[@hu311]

❤🙏好啊 那我要更努力出更好麵食

[@pai10h.s11]

@@hu311 希望能出食譜書，每一樣都是有很多的小技巧，很多都會留一手學不全，不像巧娘盡心傳承的教授，謝謝。我這藉貫青島雖然在台灣出生，生長但就是愛吃麵食。台灣開放探親時1989隨老爸去大連看奶奶等親人，還去青島下海游了一下做記念

[@hu311]

謝謝老鄉 我們一起加油 傳承

[@肥仔-w4d]

超級喜歡肉夾饃終於學會了 謝謝巧娘。

[@hu311]

👍🤣

[@sbphua9688]

谢谢您，巧娘。 我生长在南洋一带，不知道什么是夹肉摸，直到一天在视频看到这种面食，也追看了好几个其他的视频。今天看了你的教法让我很惊讶，你教得太好了。谢谢你让我长知识了。爱你哦😍

[@hu311]

🙏❤加油 做麵食很療育

[@張嘉芸-l5h]

謝謝老師指導

[@hu311]

🤣👍

[@曾麗娟-p5f]

感謝巧娘的分享~

[@ypchen3365]

我用您教的最簡單的火燒餅夾肉也很滿足，謝謝

[@hu311]

自己做就可以了

[@hey6051]

巧娘真是一个心地善良又心灵手巧的女人👩！

[@hu311]

🙏❤謝謝您鼓勵

[@程筱蘋洪]

大開眼界，謝謝巧娘啦！

[@adawu6565]

這個肉膜看起來就有食欲，巧娘你的手藝杠杠的👍👍👍

[@hu311]

❤🙏😁謝謝鼓勵

[@hsing-ruho7729]

肉夾饃的學問好大呀！謝謝巧娘分享～～

[@hu311]

👍❤謝謝一起學習

[@waynefeng4853]

学到了，感谢您的辛苦分享🙏🙏🙏

[@hu311]

謝謝

[@秦義梧]

美味又一味。 肚子又餓了，饞了。 平安。

[@hu311]

🙏❤🤣🥮🥐

[@王氵弓矢口日]

講解的很仔細讓初學者也很好上手 馬上訂閱了

[@hu311]

不要一年 你跟着我做 都就会了

[@janemyfoodandflowers7726]

感謝分享,看起來太饞人了!

[@hu311]

❤🙏🤣是試看到很簡單

[@emeraldlin3000]

巧喔！這樣放鍋子裡很快，也不會用得都是粉 那塊揉麵板子看起來很好用。😍

[@嬋宗的生活筆記]

感恩祝安康

[@frankyang4114]

謝謝巧娘，學到了

[@tvmamvt]

您真的好厲害❤️😘

[@shuchenlin4022]

你的肉夾饃手法教得太清楚了！！記筆記：橄面要中間留ㄧ個頭而且還要“猴子盪鞦韆”烙好饃後要記得燜二十分！

[@hu311]

🙏🙏拍手 看明白了

[@zephyrriding2358]

流口水了！好吃喔！

[@hu311]

🙏❤🥮🍅🥐

[@廖桂香-q9h]

巧娘妳好棒哦。沒吃過肉夾饃，改天做來吃吃。讚👍

[@hu311]

加油

[@張惠香-q5c]

老師 謝謝您 好可愛

[@hu311]

❤🙏

[@monstersage]

看著感覺真好吃

[@hu311]

👍🙏非常好吃

[@qingtianlin7176]

巧娘 你真的好棒！👍👍👍

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@uknownicole25]

好厲害啊 簡直好像在表演魔術！😂看起來超好吃好想吃！

[@sihyingw2228]

聞到味道了，好香啊

[@hu311]

❤🙏很好吃👍

[@hongmeinie8175]

Bravissima e grazie ❤

[@林世梅-g4t]

感恩 下一個要做的就是它了🥰

[@hu311]

這個很簡單

[@張梅珍-c1t]

我吃到了，很好吃又鬆軟 !跟外面賣的不太一樣， 外面賣的就很硬。好做又好吃!

[@hu311]

🙏😁謝謝幫忙吃

[@螞蟻搬家-w1v]

鐵粉又來欣賞巧娘的巧手 肉夾饃 今天我到市場去買 水餃皮 剛好有滷肉的就把它加上去 真好吃 謝謝 巧娘

[@hu311]

❤🙏謝謝您 吃的開心最健康

[@休士]

巧娘師傅好。請問您說可以用豬油代替酥油，是全部用豬油，還是豬油拌麵粉? 您會的事物好多，講解的又仔細，非常謝謝您。最近家裏的餐桌上，常有 [仿巧娘版] 的美食，家人都很喜歡。

[@hu311]

可以用豬油 加點麵粉你好操作

[@李應詳]

好好吃大姊謝謝你

[@hu311]

👍❤謝謝 新春愉快

[@racoon168]

巧娘太專業了！如果開業大賺錢！

[@hu311]

萬一很多人買 一個人做不出來

[@lukichen]

巧娘大师的厨艺越来越棒，赞赞。

[@hu311]

👍🙏❤謝謝您

[@shuchenlin4022]

哇！！巧娘我想說你山東人所以不敢請你教做肉夾饃但這是我最想學的麵食！！謝謝你的分享感恩啦！

[@hu311]

我前面教過一個古老傳統肉夾饃比這個難做 但更好吃 這個我們小時家常便飯 只是肉少菜多

[@shuchenlin4022]

@@hu311 巧娘 可不可以ＰＯ給我因為我在你家找不到這不影片！

[@hu311]

這個最好吃kzbin.info/www/bejne/l4CzmICQot-cmKc

[@shuchenlin4022]

@@hu311 啊原來是這個千層餅！我有看過！！謝謝巧娘！

[@hu311]

這真的肉加饃 太好吃

[@休士]

巧娘師傅好，昨天試做了一回，很香。但是壓麵團那步，螺旋紋就不見了。煎的功夫不夠，口感有點厚重，還得再練練。

[@hu311]

加油

[@jellycloud23]

肉看起來真好

[@hu311]

🙏❤黑豬肉

[@劉小姐-g5i]

第一遇到教學細節這麼細膩•好棒的巧娘老師•老師那油酥昰用什麼做的?

[@hu311]

在下面有影片 二分鐘

[@morningusa]

肉夾饃好吃，学起来👍

[@hu311]

😁🙏❤好好好吃

[@LinAhMaLe]

8:10 肉夾饃做到這個程度，就算要花一百元我也甘願買 看起來真好吃 🤤🤤🤤

[@letiziachiu]

巧娘太善良了，30太便宜了，最少要50啦！尤其有時青椒還比肉貴

[@hu311]

😁👍👍

[@fengyelin]

赞巧娘👍，对面食的制作非常精通.

[@hu311]

🙏❤從小跟奶奶玩麵團

[@HAUCHARD]

巧娘，太厉害了，肉夹馍也会啊

[@hu311]

🙏❤吃的很簡單

[@吳家瑛]

贊，好節目，拍拍手。

[@hu311]

❤❤👍

[@久天-h2z]

看起來很像割包或著又稱掛包呢， 但您這個更好吃， 我奶奶以前有做給我吃， 類似的做法

[@hu311]

對山東尬包

[@阿榮-l7t]

好好吃的樣子

[@hu311]

❤🙏很好吃

[@waylon53]

這麼好吃的肉夾饃高雄沒有人在賣。

[@hu311]

沒人賣 看誰學會出來賣 肯定發財

[@m27511451]

好好吃喔！

[@hu311]

👍👍太好吃

[@smartelf1964]

煩請看完也點個讚 畢竟作者創作視頻不易 優良的視頻更是不多 請大家多多支持 將來才會有更多的好視頻可以觀賞 謝謝

[@hu311]

謝謝您鼓勵支持❤🙏真的

[@pai10h.s11]

好像廣告也要走完，才可以開始看

[@smartelf1964]

@@pai10h.s11 可以跳過廣告 但創作者的收入就少了廣告收益 而只有點閱的收入的樣子

[@王晓康-y6g]

这太讲究了，赞

[@hu311]

👍🙏

[@在臺華人]

巧娘：「….你看裡面，沒有一點湯汁流出…」。 但是但是，我我我口水還是流出來了⋯⋯哎呀！ 好想吃一口呦！

[@hu311]

🙏😁有機會請您吃 十萬我們抽獎吧

[@在臺華人]

謝謝🙏！ 哈哈哈哈😂⋯⋯，真好！

[@jinlh9752]

加肉鬆吸湯汁，這招好棒，可以用在很多地方耶。

[@jonescheng8417]

老師您好！不了解「分開和麵與一起和麵的差別及用意？」可否請老師教導，謝謝！

[@hu311]

？

[@jonescheng8417]

@@hu311 可否請老師說明「分開兩邊和麵與不分開的差別及用意？」

[@lunawhite4779]

@@hu311 老師您好! 我也有此疑問，如果酵母直接和進「整盆」麵粉(不要分一邊有加一邊沒加)的話會有什麼差別呢? 謝謝!

[@鄒小菁]

巧娘真可愛 陽台上青椒不想澆水要讓它死 結果市場賣很貴 回家不止澆水還採下吃

[@淡水大芳]

我們這邊淡水竹圍從山東學回來一個賣75元，餡料一樣牛豬兩種口味好吃就是超貴，真理大學旁賣45元，非常小個。

[@pigminnie6206]

本來很認真看視頻⋯沒曾想聽到 青椒這麼貴 馬上回來給它🫑澆水 直接笑出聲 青椒肯定萬萬沒想到 會因為這樣得以苟延殘喘😂

[@hu311]

👍🤣我今天有這樣做了 整菜園

[@pigminnie6206]

@@hu311 🤣🤣🤣 真真能幹又賢惠 太勤儉持家啦！佩服👍

[@Arthur5Chen]

流口水🤤了

[@villager-b]

巧娘,最近一直在加班，有空我都會看巧娘影片

[@hu311]

🙏❤謝謝您 辛苦了晚安

[@tnnina69]

看片的朋友記得幫巧娘按贊哦！

[@hu311]

謝謝♥️♥️

[@jenniewang1184]

巧娘 妳好 想像妳請教韮菜盒子的做法 謝謝

[@hu311]

👍🤣

[@jenniewang1184]

巧娘 謝謝妳 我已經找到妳之前教做韮菜盒子的視頻 我會自己去研究研究🥰🥰

[@hu311]

加油

[@miamu498]

很好

[@hu311]

🙏❤

[@ypchen3365]

台北賣一個75元！ 牛肉的更貴，破酥的餅雖好吃但太油了。

[@shingx5294]

我吃疏食很少吃肉（因為慢性腎臟病）所以也只能看看而已！感覺很好吃的樣子，只是自己沒有口福！

[@hu311]

可以夾豆腐類

[@shingx5294]

@@hu311 收到，感恩您！

[@汪漢彬-k8l]

巧娘有開店嗎?想買來吃,,很懷念小時候吃的各省麵食

[@hu311]

沒開店 等10萬抽獎吧

[@鄭長翔]

大姐早安：請問台中大慶夜市的熱門商品_老潼關肉夾膜的烤箱是中國進口的是嗎？

[@hu311]

我沒看過啊

[@月麗-g1e]

有素食的介紹影片嗎？

[@mariatam3352]

很漂亮! 😘👍 我再確定一下 請問二邊都是放冷水 對吧？ 謝謝

[@hu311]

對一共220克水 上下可以自己調整10克 因為溫度濕度可能不一樣 不一定住在同一地方

[@mariactam6]

@@hu311 謝謝你 我的意識是”冷水” 不是熱水對嗎? 因為有的人教沒有酵母的一半是放熱水，有酵母的一半放冷水. 謝謝

[@hu311]

和麵都用冷水 只有蔥油餅 熱水燙麵

[@mariactam6]

@@hu311 喔 知道了 記起來了 只有蔥油餅用熱水和麵。 謝謝你！ 你的影片 我都寫下一篇一篇的筆記。所以我問得很清楚。 很有幫助😘👍。因為我是南方人(廣東）現在疫情期間 向您學到很多麵食的做法！ 發了😘👍

[@hu311]

🙏❤加油啦

[@胡晓冰-z5m]

这个馍应该可以存放比较长些时间吧? 真想一次做多些，经常可以吃。

[@guaguazhao999]

你好，请问烤馍时锅里不用事先涂一层油？是吗？

[@鄧淑芬-l5f]

你好棒

[@lynnlin7995]

哎呀呀！我终于知道为什么我之前做的馍硬得能打死恶狗，因为我没有加油酥，而且是用烤的，时间不好掌握，巧娘教得明白，我下次按巧娘老师教的去做一定会做出好吃的馍！开心😋😄！谢谢老师👍😘老师说“死翘翘”“猴打鞦鞭”好好笑……😄😀😂🤣

[@hu311]

🤣🙏❤謝謝您 一起加油

[@JRLee-rg4re]

請問是用中筋還是低筋麵粉？？？

[@忻忞]

巧娘我上星期排一小時隊買了一個70元，內餡還少少的，所以我准備自己試做看看。

[@hu311]

自己做很簡單

[@くらやみ-e3n]

賣30太謙虛了 應該賣50以上 看起來非常棒

[@hu311]

🤣🤣 只是花時間 很好吃

[@舞彩妹]

請問巧娘姐您的鐵鍋平鍋那裡有賣？

[@hu311]

大買家

[@觀察視界]

巧!

[@hu311]

❤👍謝謝您

[@楊秉鏞-b2w]

請問老師可以用攪拌機揉麵嗎

[@魏穎-x4c]

請問 油酥 如何 做？ 份量 比例 為何？

[@hu311]

在前面有油酥影片