專業茶酒自己做！茶酒 Infusion 熱泡冷泡兩種萃取法詳細全攻略 | Republic of Chester 胸部人調酒共和國

[@ThisIsWawa94423]

超愛茶味!!! 看到那個喝 Old fashioned 的表情害我都想買 Bourbon 來做看看了 XDDD 喜歡這部！希望還有更多的～

[@RepublicofChester]

是認真厲害 光聞就覺得有股茶的清香 一定要試試看然後告訴我如何😆

[@DD-py8ze]

超喜歡，因為我是客家人，超喜歡釀東西，二三十年前我也釀過茶酒，到現在都還沒喝，還可以喝嗎？

[@RepublicofChester]

這實在太難說了😂如果酒精濃度夠高可能還可以試試看唷～

[@ChenLiTing]

置板凳（坐等）

[@yehvivian6455]

媽～我上KZbin了 我在這！（揮手🙋） 🤣 太可惜沒早點有這支影片, 我之前泡了三天真的太苦 🤪

[@RepublicofChester]

哈哈哈快來試試看新的方法！真的很讚～～

[@forneyes]

這麼優質的頻道怎麼可以這麼少訂閱QQ

[@RepublicofChester]

哇嗚沒關係你們喜歡我就很開心啦🥳

[@keung224466]

帥哥根本沒有在認真經營他的頻道啦

[@erictsui7458]

好喜歡你的聲音😍（重點誤⋯ww

[@scottyeh9133]

Your channel is literally the Khan Academy for bartending! Respect!

[@RepublicofChester]

Thanks brother!

[@王八蛋-p2y]

或者………我們可以簡單一點 生命之水9+威士忌1=烏龍茶XDDD

[@FreckleRabbit_Jia]

最後一杯竟然是 ramos gin fizz!! 想說你是不是瘋了 佩服XDD

[@RepublicofChester]

哈哈哈這杯是我最愛的調酒還是要致敬一下！

[@ChenLiTing]

小小疑問🙋🏻‍♀️ 熱泡雖然有蓋子 但比較沒有酒味 是因為加熱揮發嗎🤔🤔🤔 可是又有蓋子 無限循環😂😂 題外話 新鏡當片頭很可以～

[@RepublicofChester]

哈哈哈好問題！因為全程有鎖緊瓶蓋，所以酒精是不會散掉的唷～ 之所以酒感低是因為茶的風味更完整被萃取，因此基酒的風味就變得不是這麼明顯，但酒精還是在的唷請小心服用😆

[@atplaysamurai]

剛好家裡有很多平價威士忌可以拿來玩茶泡酒!

[@RepublicofChester]

沒錯！快來試試看再告訴我結果如何～～

[@marooko101]

想問除了影片介紹的兩種茶+酒組合之外，還有其他推薦的組合嗎?

[@RepublicofChester]

再來其實就是各種創意的發揮啦！ 我之前有喝過泡香菜的琴酒或是泡特別藥草的琴酒，味道都很特別😆

[@WCY0815]

請問熱泡法是要先過濾再放涼，還是先放涼再過濾？

[@RepublicofChester]

我會直接放到冷水中讓他放涼後再過濾喔（還太熱過濾時酒精會蒸發比較多）

[@WCY0815]

@@RepublicofChester 了解，謝謝～

[@xhchen9811]

很棒的影片～～～

[@081390andy]

其實當你用茶infuse了基酒以後 時間太長 茶的苦澀味會太突出 時間不夠 茶的味道 就跑不出來 所以用茶infuse以後 調酒時 我還是會加茶啦 這樣我可以確保茶的味道有在 不會被其他副材料蓋過去 原因是因為我主題還是想要在茶這方面 另外相對 熱萃取 我比較會想到用低溫烹調的方式

[@RepublicofChester]

沒錯！我覺得適時加茶也是很重要的～

[@VISUALROVER]

還有一個影響到風味跟苦澀味的重要因素 就是挑選的茶葉 雖然這並非絕對 不過茶葉的價格等級越好 越不容易苦澀😁

[@陳郁函-m9n]

請問糖漿如何選擇呢？

[@RepublicofChester]

一般糖漿就可以囉！

[@kfjk6245]

保存期限？

[@RepublicofChester]

建議兩個月內喝完唷

[@林妍君-d3j]

影片質感整個升級耶

[@RepublicofChester]

耶不錯吧～～