Zimtschnecken - Cinnamon Rolls - das beste Rezept!

[@karinschillerac]

Zimtschnecken sind einfach nur megalecker. Wenn man nicht gerade das ganze Blech verzehrt, ist doch alles gut. Alles in Maßen ist Genuss. Und ohne die kleinen süßen Sünden ab und an wäre das Leben doch langweilig. Außerdem macht teilen ja auch Spaß!

[@Dieterinkanssa]

Einwandfrei, besonders die Quarkglasur als prima Idee ;)

[@keepsmile587]

Der Trick mit dem Messer ist super. Den merk ich mir. Und mir sind die Kalorien schnuppe. Ich backe eh wenig süße Sachen, da dürfen es auch gerne mal ein bisschen mehr Kalorien sein wenn ich dann mal backe... Und die werden garantiert nachgebacken! Ich liebe Zimtschnecken. ❤️🥰

[@herlindebt4805]

Lieber Marcel, die "mageren" Jahre stehen uns eh bevor. Danke für's Rezept und die tolle Ausführung. Wie immer sehr sympathisch.

[@holibru3615]

Ich habe die Zimtschnecken mal in Schweden probieren dürfen und auch zu hause mal nach gebacken. Nach schwedischen Rezept macht man sie mit süßen Hefeteig und in die Füllung kommt noch eine Spur Kardamom. Backen tut man sie dort in Papierförmchen auch Vorrat für da Tiefkühlfach. So hat man immer eine süße Kleinigkeit zum Kaffee und natürlich gehört der "Kaneelbüllar" in jeden Picknickkorb.

[@flowerbomb3822]

genau SO kenne ich die Zimtschnecken auch. SO viele Kalorien sind das gar nicht. Zimtschnecken aus Plunderteig kenne ich gar nicht. Klar, das sind dann natürlich kleine Kalorienbomben. So bleibe ich lieber bei dem Original-Hefeteig für die Schwedischen Zimtschnecken. Finde den Teig mit Kardamom verfeinert einfach sehr fein und das Ergebnis ist köstlich.

[@holibru3615]

@@flowerbomb3822 Die Plundervariante hat vermutlich seinen Ursprung in Dänemark.

[@DER_stobbel]

Ich werd sie mal so probieren wie marcel sie macht - aber mit Kardamom..

[@m.berlin770]

wieder was gelernt mit dem Quark 👍 Dankeschön

[@markusfinkler9625]

okay jetzt ist´s amtlich - die Diät beginnt nächstes Jahr :-))))))). Mega!!!! Danke ;-)

[@SD_Alias]

Das ist mal wieder ne super Idee! Erinnert mich daran auch mal wieder Franzbrötchen zu backen…

[@a.z.5078]

… aber wenn, dann richtig! Danke dafür. Da steckt so viel Wahrheit drin! Sagt ja keiner, das man das ganze Rezept alleine aufisst…. Herzlichen Dank für das Rezept und die tollen Tips!

[@friedhelmschutz3861]

Lecker! Ich kenns mit Hefeteig, aber das hier geht echt schnell (wenn man den Plunder hat).

[@nazarethfriedrich6635]

Guten Morgen .beste Kuchen SUPER 👍👍👍👍💫💫💫💫💫

[@manuelasch.9310]

Diese Schnecken sind so was von "Lecker". Danke.

[@fabiolavazquez462]

Marcel eres super bueno para explicar, y todo delicioso 😋, Gracias

[@gertrudgutsche9010]

Sehen die toll aus. Ist ja klar Bäcker😃 👍 muss ich unbedingt mal ausprobieren ich liebe Zimt. Aber du machst immer so tolle Sachen. Wird die Topfenglasur fest wenn die Schnecken kalt sind. Sieht mega aus.

[@marcelpaa]

Ja die wird fest.

[@gertrudgutsche9010]

@@marcelpaa das ist gut. Danke dir.

[@soledad4397]

Oh auf dieses Rezept freu ich mich besonders 😌 Danke 🤩 sind bestimmt mega fein. Dein neues Buch ist auch schon vorbestellt und freue mich jetzt schon riesig neue Brote zu probieren. Du bist ein super Lehrer und bei deinen Rezepten weiss man das sie gelingen👍

[@jossi2905]

Guten Morgen Marcel, die können nur lecker sein, vielen Dank, auf du etwas habe ich gewartet🙏Du scheinst davon allerdings noch nicht viel gegessen zu haben 😁

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@marciavalerio2853]

Parabéns 💐!!! Cada vez melhor as suas receitas 😋

[@SilkesWelt]

Ein tolles Ergebnis! VG Silke

[@Toth62Eva]

Danske Kanelsnegle - es gibt hier keinen Weg,an ihnen vorbei, aber selbst gemacht schmeckt immer besser. Dankeschön 🙏🏼

[@ingeschmandt1682]

Hallo Marcel, hello sweety ist doch kalorienreduziert und 5 g Zimt haben doch auch nicht viel Kalorien!🤣 Aber ich habe auch genug Spaß daran Dir zuzusehen. Wie alles so saugend ineinander übergeht und klappt und die Freude, die Du beim Fertigen hast und versprüht, wenn Du was Fertiges aus dem Ofen ziehst! Und nur wer Kritik verträgt und sich auch eigene Fehler eingesteht hat Persönlichkeit und innere Größe! Liebe Grüße Inge 🙋‍

[@sabrinath.6560]

Jetzt habe ich Hunger darauf 😋😋😋

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘🌺👍

[@gabrielladelfinadiblasio7398]

Love them with a cup of coffee! Have you ever tried the scandinavian-style cinnamon rolls (kanelbullar in swedish), with cardamom flavoured yeast dough? Or the norwegian rosin or sjokolade boller (cardamom sultana or chocolate chip buns)? If not, i would suggest you give them a try 😋

[@mobilfone2234]

Love them!!!!!

[@ummisohayb9661]

I only know kanellbullar with yeast and Cardamon filled dough

[@naolinsonnengott9472]

Tolles Rezept 😍. Auch wenn von allem VIEL drin ist, man darf ja auch nicht vergessen,das es auch eine "Süßigkeit" ist. Also im maße ist doch alles erlaubt 😎

[@mental-undbodycoach6653]

Cool das mache ich am WE. ❤ Plunderteig wartet schon im Tiefkühler. 😊

[@wernerpieper4937]

Habe ich heute mal gemacht. Saulecker. Auch der Plunderteig war bei mir Premiere. Bei den Anleitungen kann eigentlich nichts schief gehen. Habe die Zimtschnecken gestern schon mal mit dem Hefeteig von den Zitronenschnecken gemacht, auch die waren lecker und haben großen Anklang gefunden.👍

[@unbekannt2772]

tolles Rezept Danke

[@sylviad.9448]

Tolles Rezept! Man isst sie ja nicht jeden Tag! Gruss!

[@MsGatinha35]

Danke sehr 😉

[@waltraudpaulus8788]

Lieber Marcel, wir wollen doch auf deinen Kanal weiterhin lernen wie man super leckere Sachen backt und nicht wieviel Kalorien darin enthalten sind😂 . Denn nur wirklich gute Dinge sind halt mal auch große Kalorienbomben. Also ich werd sie trotzdem nachbacken, weil Deine Backrezepte alle super lecker sind. Bei den Quark Bällchen von Dir ist echt SUCHTGEFAHR angesagt!!!

[@annettebrendel3193]

Mjam, die mache ich gleich nächste Woche 😊

[@andreaa7695]

Füllung mit Speisestärke 👍 Der Guss mit Quark 👍 Warnung vor explodierenden Hüftgold 🤓 ....das wird schwer , sehr schwer *VIELEN LIEBEN DANK*

[@darkangel-iu5zy]

klasse rezept auch das du immer so darauf achtest das es nicht zu bomben werden von den kalorien her super ;) glückwunsch auch zu dem neuen buch ich werds kaufen und hoffe das viele rezepte drin sinc aus der schweiz das brot da ist extreeeeeeeeeeeeeem lecker und ich weiss nicht woran es liegt ;)

[@fabiennestaub3558]

Guten Morgen Marcel. Deine Rezepte sind super! Bin nur noch am Backen 😉. Kannst du bitte Rezepte mit dem Wurzelbrot Rustico Mehl machen, oder Vollkornpizzamehl? Homebaker hat noch interessante Mischungen. Ich bestelle das Mehl immer bei Homebaker. Liebe Grüsse

[@Sweets-and-SoulDreams]

Erst liken, dann anschauen... ich LIEBE Zimtrollen, Ähm... was sind Kalorien? Cooler Hack mit dem Messerabstand! Auf jedenfall gern mehr Zuschauerwünsche, wenn da so geile Sachen bei rumkommen.

[@rolftonnes3176]

Und das Beste! Habe entdeckt: Hello Sweety wird auch jetzt endlich beim Detailhändler Coop verkauft! Dank Hello Sweety kann ich doch Einiges an Kalorien sparen! Merci Marcel

[@marcelpaa]

Danke Rolf

[@SimonLovesWood]

Wäre es möglich die Zimtschnecken einzufrieren ohne Qualitätsverlust, vor dem Backen. Also nach dem Gehen. Wenn ja, wie funktioniert denn dann das auftauen?

[@karinbeckmann9378]

Guten Morgen, Marcel. Ich persönlich mag keinen Zimt 😔. Werde sie aber für meine Männer backen. P.S. Ich habe die Schoko Muffins gebacken...die sind deeer HAMMER 👍. LG. Karin

[@martinnyberg9295]

Karin, verwende dann Kardamom statt Zimt! Hier in Schweden sind nicht nur die Zimtschnecken berühmte sondern auch die Kardamomschnecken. 😁

[@rindchenwas908]

Lieber Marcel mal wieder tolles Rezept wird direkt nachgebacken :) Nur eine Frage welche Steine verwendest du beim Dampf erzeugen?

[@marcelpaa]

Ich habe eine Schale mit Lava steinen im Ofen ;)

[@Shelby-48]

Bonjour Marcel, Merci beaucoup pour ce partage 🤩🤩🤩 Pourrais tu nous faire un "chinois à la crème-raisin à l occasion, stpl ?

[@59Michela]

Lieber Marcel, danke für das Rezept. Hast du schon ein Rezept für Biräweggä (Birnweggen)? Wenn nicht, würde ich mich freuen, bald eines von dir zu sehen ;-)

[@marcelpaa]

aktuell nicht, ist aber notiert

[@martinnyberg9295]

In Schweden ist 4. Oktober (seit 22 Jahren) semi-offiziell „Tag der Zimtschnecken“ (Kanelbullens dag). Das ist auch mein Vaters Geburtstag, und ich glaube er würde das geliebt hatte.

[@Lorien311]

Mache ich auch immer wieder mal aber mit süssem Hefeteig und einer Nussgipfel Füllung das ist viel besser.

[@martinbrenmann4639]

Kann man nicht einen Hefeteig verwenden, um es etwas gesünder zu machen?

[@svenja7308]

Danke für die Idee mit der leichteren Glasur. Was ich mich immer frage: wie am besten aufbewahren? Wird die Quark-Glasur bei Zimmertemperatur nicht ranzig oder gerinnt?

[@marcelpaa]

Der Trocknet sofort an, hatte noch nie Probleme und die Singer halten eh nicht länger an einen Tag :D

[@angelikafrisch8094]

Hallo Marcel, wenn es bei dir Kalorienbomben gibt, dann weiß man, dass sie zucker- und fettreduzierter nicht schmecken würden. Danke für das leckere Rezept. 👍 🌞 🍀

[@sonjaarpagaus1389]

Hoi Marcel, wohne in der Wüste Ägyptens. Hier gibt es keine Weizenstärke. Habe aber noch Maizena. Geht das auch und wenn ja wieviel davon? Kalorien sparen hier schwierig, kein Hello Sweety😂 Danke für Deine Antwort im Voraus.

[@Zauberbaum24]

1.! 💪😃 Spaß. Ich lieieiebe Zimt. Kalorien machen nix bei DEINEN Rezepten. 😉 LG MA P. S. Du bist der Ultra-Back-und Bäckermeister! 🏆🥇 Ach ja, ich brauche nun einen Backrahmen. Und Appetit habe ich jetzt auch. 🤭

[@Gabriel80ization]

Die wäre auch nach dem auskühlen noch etwas klietschig. So sehen sie aber lecker aus. Bei der Glasur ist es nicht zwingend nötig noch eine leichtere Version zu verwenden den die meisten essen wenn sie hören, es ist eine leichtere, Kalorien ärmere Version gleich zwei Stück und haben dann in den aller meisten Fällen mehr Kalorien zu sich genommen als hätten sie ein (normales) Stück Küchen, Gebäck ... gegessen.

[@matsp4631]

Hmm… gut, Marcel sagt, ich soll die nicht zu regelmäßig essen… Also ich mache das jetzt so: Ich würfele einfach und ziehe der gewürfelten Zahl nach die Stunden von 24 ab. Huch, ne 6! In 18 Stunden gibt‘s ne Zimtschnecke 😋

[@ronnersonja8238]

..oh sch.. nüd für mich🙈😊🤣😉😉😉

[@ronnersonja8238]

Ok.. „leichtere“ Gasur.. ja dänn🤣🤣🤣 .. mach ich diä glich🤣🤣👍🏻😉

[@ronnersonja8238]

.. häsch wide nöd mögä wartä😉🤣🤣

[@marcelpaa]

:D

[@ronnersonja8238]

@@marcelpaa 🤣

[@hoppelhase12]

von allem ziemlich viel :D

[@karlacristinakempf2306]

190 Grad Umluft oder oben u. Unter Luft??

[@marcelpaa]

Ober-/Unterhitze

[@karlacristinakempf2306]

Danke Marcel . Und liebe Grüße aus Deutschland

[@marianne541]

Plunderteig? Ich dachte das wäre Blätterteig? Oder ist das regional nur ein anderer Name?

[@marcelpaa]

Nein das sind schon zwei unterschiedliche Teige

[@andrehefle3237]

2:42

[@NickSzabadkai]

🤤

[@hassaalnaem4400]

ارجو الترجمه للعربية

[@elenasbread]

Skandinavische Zimtschnecken macht man nur mit süßem Hefeteig.

[@hoppelhase12]

:)

[@paulbin]

Influencer müssen also auf Kalorien achten.....