Ziua 2: Gustare fara gluten - Hummus negru cu crackers de quinoa

#shorts
⏰Timp de preparare: 10 minute;
🥣Porții: 6 (1 portie = aprox. 60 g)
📊Macros/porție: 175 kcal/ 11 F/ 12 C/ 6 P
📋Ingrediente:
● 1 lingura ulei de masline
● 3 catei de usturoi, striviti
● 1 lingurita chimion
● 240 g naut negru fiert (dintr-o conserva de 400 g)
● 80 g tahini negru
● zeama de la 1/2 de lamaie
● 1 lingurita sare
● 20-40 ml apa
● pentru decor: marar, seminte de susan negru si alb, ulei de masline infuzat cu usturoi
👨🏻‍🍳Cum procedăm:
Intr-un chopper punem uleiul de masline, usturoiul si chimionul. Dam un vjjj si daca avem timp, lasam tot amestecul la infuzat minim 10 minute (pasul este optional, recomandat mai ales daca vrem sa servim hummusul imediat).
Adaugam in chopper nautul negru scurs si clatit sub jet de apa, pasta tahini si vjjj.
Stoarcem lamaia, adaugam sarea si inca un vjjj.
La final, adaugam treptat apa pana cand hummusul ajunge la consistenta preferata.
Decoram cu seminte de susan, frunze de marar si putin ulei de masline si e gata de a fi savurat!
Putem sa il transformam intr-o gustare delicioasa sau un aperitiv care sigur va atrage privirile si sa il servim cu niste crackers de quinoa #FaraGluten.
Poftă Bună!🍴