ben emekli bir şefim hemde izmirli zaten çalkama ege bölgesinde yapılan bir börek çeşididir hanım efendi inatla börek değil dedi ama bu börek formatıdır aslında eğer hamurla karışır yumurta eklenirse fırın mücver olur ebegömeci ısırgan taze soğan hatta iğnelik kuş otu sadece soğan vede pıasayla yapılır lor çökelek yada erimeyen sert peynirler konur ve bu kadar az hamurla yapılmaz farkettiyseniz ıspanaklar yanmış alta biraz daha kalın hamur bırakılır üstüde her yaprağa değecek şekilde yayılır yaptığınız çalkamada değil mücverde değil sağlıkla kalın
@SirinErtug4 ай бұрын
Birdefa bu yemek beyler köyüne ait 1993 senesinde bel geseli yapılmıştır TRT arşivine bakın kuru sogan konulmaz yaprakları konur özelligi zeytin yagıyla yapılır oniki farklı ot konur tadını beylere ait kokulu bir ot verir
@gul64883 жыл бұрын
çok güzel görünüyor. Tadı da çok güzeldir. ellerinize sağlık.
@dogallezzetler80393 жыл бұрын
Valla çok güzel.
@fatmakarabacak92262 жыл бұрын
Balikliovada buna lor da koyuyorlar. Artı en az 5-6 çeşit OT daha konuluyor. Pizzadan çok daha güzel oluyor. Kıtır kıtır yemesi nefisss
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
Denemek lazım Fatma Hanım, ilginize ve tarifinize teşekkürler. Acaba Balıklıova'da bu şekilde yapan bir yer var mı?
@pervincigerli96462 жыл бұрын
İnstagram'dan geliyorum 🤫😂😂 ergin pansiyon paylaşmış dedim tarife bakim aaa kore'lilerin pankeki tavada da yapılıyor...Sadece yeşil soğanla da harika oluyor 🥰 soya sosuna batırıp yiyorsun 🙂 denemiştim çok lezzetli olmuştu 🤗🥳
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
Hoşgeldiniz, umarım beğenmişsinizdir tarifi. Afiyet olsun
@sevilaydin55262 жыл бұрын
Buna çökelek de konuyor, çalkamayı yapanında muhabbetine doyum olmuyor.
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
Çok teşekkürler.
@cemilebaki76193 жыл бұрын
Yeni tarifler bekliyoruz tavuk böreği, fırın böreği öncelikli beklentim
@dogallezzetler80393 жыл бұрын
Hepsi gelecek sırayla. Bazına önümüzdeki günlerde geliyor.
@sabihageren14126 ай бұрын
Çalkama asla böyle olmaz ,
@dogallezzetler80395 ай бұрын
Nasıl olur üstad, siz de paylaşın görelim :) hep birlikte öğreniriz.
@vahdet.arslan3 жыл бұрын
Yav bir gunde gel kardeşim çalkama yemeye gel der insan ya :)
@dogallezzetler80393 жыл бұрын
Ha sen daha Çalkama'mı yemedin miiii?
@dogallezzetler80393 жыл бұрын
Anca mideyi düşün, diğer kanalda 55 video var yorum kaç SIFIR!!!
@vahdet.arslan3 жыл бұрын
@@dogallezzetler8039 Bro valide deyim biliyorsun internet yok o yüzden video izleyemiyorum aklına birşey gelmesin
@umitkosar35397 ай бұрын
Daha eski ve deneyimli bir karaburunlu olsaydı iyiydi.bu sadece ısırgan veya arap saçı ile yapılınca muteberdir.eski karaburunlular DIĞAN Derler.isterseniz üst katman biraz daha sıvılaştırılıp yumurta kırılabilir.en üste baya bol zeytinyağı konur.
@dogallezzetler80395 ай бұрын
İlginize ve bilgilerinize çok teşekkürler, annem 70 yaşın üzerinde. daha ne kadar eski birini bulabiliriz ki. Bulsakta onlar da yemek ypacak durumda olmayabilirler :)
@nazancabbar15154 ай бұрын
Yapan kisi nin azindan zor laf cikiyor😅
@dogallezzetler80392 ай бұрын
Sende git Türkçe yazmayı öğren.
@cemilebaki76193 жыл бұрын
❤
@suleb.40053 жыл бұрын
Sinirli otunun adı farklıdır kesin🙄
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
Kesin farklı o hocam:) Asabi otu da diyebiliyorum bazen ben.
@mlk.gry.34722 жыл бұрын
Kadının anlatımı çok kötü her soruya hayır dedi
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
Annelere laf yok, ben sordum o cevapladı :)
@mlk.gry.34722 жыл бұрын
@@dogallezzetler8039 sen sordun o hayır öyle değil dedi🤣🤣bu arada bende anneyim,sevgiyle kal
@ozlemkalyoncu686 Жыл бұрын
Arapsaçı olmadan olmaz ama tadi orafa
@minesukan57342 жыл бұрын
Daha çooook çalışmalısınız.
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
Teşekkürler
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
Sizden de birkaç işini bilen insan videosu görebilecek miyiz?
@gulserenkuyum7629 Жыл бұрын
Hanımın.ağzında laf zor çıkıyor
@dogallezzetler8039 Жыл бұрын
:)
@nebahatsaml76752 жыл бұрын
Yapan kendi konuşamıyormu sürekli konuşmanız hiç hoş değil siz çekiñ kadın anlatsın
@dogallezzetler80392 жыл бұрын
O zaman formata uygun olmaz ki. Teşekkürler.
@SirinErtug4 ай бұрын
Birdefa bu yemek beyler köyüne ait 1993 senesinde bel geseli yapılmıştır TRT arşivine bakın kuru sogan konulmaz yaprakları konur özelligi zeytin yagıyla yapılır oniki farklı ot konur tadını beylere ait kokulu bir ot verir
@SirinErtug4 ай бұрын
Birdefa bu yemek beyler köyüne ait 1993 senesinde bel geseli yapılmıştır TRT arşivine bakın kuru sogan konulmaz yaprakları konur özelligi zeytin yagıyla yapılır oniki farklı ot konur tadını beylere ait kokulu bir ot verir
@dogallezzetler80392 ай бұрын
Doğrudur, sizde yapın bir zahmet bizde görelim nasıl olduğunu. Farklı bir yorumla