ЧЕБУРЕКИ по советскому рецепту - СОЧНЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ! | Зачем в тесте уксус?

[@055DGA]

Приятного слушать умного человека с юмором! Много лет работаю с общепитом, поставляю оборудование, ремонтирую, поэтому знаю или могу узнать много секретов, один главный нюанс это добавить в фарш или мясо для шашлыка немного подсолнечного масла, в данном случае чайная ложка на один чебурек, масло изнутри хорошо прожаривает мясо, дольше держит температуру и даёт сочность. Не благодарите, мне это подсказали бесплатно

[@tatyanakrikun3938]

@@055DGA Дааа,вы не шутите? Первый раз слышу...

[@Хеда-ш4э]

Благодарю😁

[@ЛюбовьГорбунова-ш1ц]

Илья! Наконец - то нашла вас.Раньше, на канале "Еда", вы были моим любимым поваром. Ваши рецепты всегда меня выручали, вернее, научили меня готовить так, что мои приготовленные блюда нравились гостям.Рада, что снова с вами встретилась.Вы удивительный человек: доброжелательный,с хорошей речью, с юмором, с высоким профессиональным мастерством.Благодарю вас за ваши оригинальные показы разных блюд.Желаю вам счастья, удачи, радости и новых достижений.

[@НурияВалеева-с7д]

Крассаава, чебуреки!!! Лайк-лайк-лайк! Исакыч просто волшебник! Храни его Господь!

[@ОктябринаПриморская]

Исаакыч... двойное аа обязательно

[@НурияВалеева-с7д]

@@ОктябринаПриморская, когда пишешь "крассаава", то я поняла, что и "Исаакович" можно от избытка чувств подсократить... Но, ни боже ж мой, ни за понибратство, а только любви и уважения ради... Уж очень он крут, как шеф!!! Обожаю!!!

[@Sun-hi8dn]

Люблю поваров,творчество и тяжелый труд,целый день на ногах.Исаакович,бесценный и уважаемый,золотой наш Учитель.

[@ЛиляЕсаян]

@@Sun-hi8dn Повар - это проза, Исакович - это даже не шеф, а супершеф! Так называют настоящих мастеров и знатоков этого дела, заметьте, даже не кулинар, а супершеф!

[@АлександрЗаваров-е1ы]

​@@НурияВалеева-с7дЗа пАнибратство.

[@ГалинаЕфимчик-к4г]

Спасибо! Мне 76 лет и все равно учусь и нахожу у вас для себя полезное! Например, вилкой закреплять края чебуреков. А вчера делала луковую подливку. Приятно у вас учиться.

[@ЕленаГоликова-я6ъ]

Да уж, я вилкой чебуреки делала уже в 23 года

[@СашаБалакай]

Очень удобно скрепить тесто краем блюдца быстро и удобно.НЕ одна тысяча так была сделана.

[@Надія-л4в]

​@@СашаБалакайщ

[@ИванИванов-ф4у6б]

НА одной из чебуречной прочитал надпись ВСЕ МЫ ЛЮДИ ВСЕ МЫ ЧЕЛОВЕКИ ВСЕ МЫ ЛЮБИМ "ЧЕБУРЕКИ" !!!

[@batonchik555]

@@АлександрОмельченко-ь5ж А у меня из головы не выходит история: Паpень тут пришел из армии. Служил в Тильзите-Советске (Литва). Рассказывал историю про литовское телевидение, по которому шел мультфильм "Кулверстукас и Крокодилас Генас". Там Крокодилас ищет в энциклопедии этого зверя: "- Чебуреки, Чебоксары... а Кулверстукаса - нет!"

[@ВадимТолстой-с8о]

Это из фильма советского слова. Песня там такая звучала

[@ГалинаКоролёва-к1э]

Шикардос!

[@elenaegorova9020]

Александр Омельченко А у нас, во Владимире, слоган на чебуречной «Чебурек, который вам будет сниться» Муж, каждый раз проходя мимо зачитывается

[@ирасеменова-ю1т]

А у нас на мини чебуречной слоган -"вернем веру в чебуреки"

[@АлефтинаСемирикова]

Этот повар заслуживает только отличные комментарии и похвалу

[@АндрейЛидовский-ф4й]

Да ну нафиг. Выдумщик. Его хрючево есть невозможно

[@marilender5639]

Ну-ну… А как насчёт того что категорически нельзя перезамораживать размороженные продукты? Достал мясо, разморозил, потом планирует сделанный с ним чебуреки снова замораживать? 😳😳😳

[@Людмила-ш6ф6з]

Замешиваете 250 гр муки, а кряхтите как будто 10 кг, тяжеловато процесс идёт.....

[@Свет-з5я]

Обожаю! Мало того,что классные рецепты доступно подаёте,но и душой с Вами отдыхаешь!!!

[@ГалинаГудова-в1л]

Вчера делала такие!!! Только вместо воды с луком в блендер добавляю говяжий бульон, еще больше чем мяса беру джусая,специи - это песня!!!! Не объесться не возможно!!!🤤

[@ЛюбовьХмелькова-у8е]

Спасибо🙏💕, чебуреки, обязательно🍓, сделаю🍇❤, мне 💓💓💓очень❤😘 понравилось

[@СвітланаВаврук-э4й]

Давай менше говори.

[@СвітланаВаврук-э4й]

Болтун,напевно не має з ким говорити?

[@НинаИванова-м5ф]

Однажды мы с мужем пригласили друзей на чебуреки. Все пришли, расселись за столом. У нас все было подготовлено к их приходу и мы дружно стали жарить на двух сковородах свежевылепленные чебуреки. Но они сьедались быстрее, чем мы успевали их жарить и приносить из кухни на стол... Словом, нам с мужем так и не удалось посидеть с друзьями и вместе поесть этих чебуреков, все время надо было готовить новые. Лучшее воспоминание с тех пор в нашей компании... Всем вкусных чебуреков! С уважением,

[@АлинаИгламова]

То что это то то😊

[@Елена-м2й9и]

Какая хорошая история ☀️

[@zhadeg4220]

Ага, тоже был такой опыт! после этого решила делать только на узкий круг - семью😊

[@ОксанаШолохова-ц4в]

Обожаю Лазерсона, его рецепты, его подачу материала. Мое восхищение, супер.

[@ЮлияНестерова-н8р]

Илья Исакович, спасибо за рецепт! Я из Красноярска, в 90-е годы торговала, как многие, на Центральном рынке нашего города и у нас ежедневно ходили два мужчины по рынку и продавали чебуреки домашние и вкусные. Одного называли правильный чебурек, второго - неправильный. Несмотря на это чебуреки у них раскупались у обоих, у правильного было вкусней. Я, будучи очень общительным человеком, выпросила у правильного рецепт теста. Вместо воды он замешивал тесто на минералке сильногазированной. С тех пор и чебуреки и пельмени и вареники я делаю на минералке - это супер! Очень мягкое, а при жарке хрустящее, при варке держит хорошо форму тесто. Спасибо углекислоте и доброму чебуреку.

[@ЛюбовьАлмаатинская]

Попробуйте в блинное тесто минералку добавить. Изумительные получаются

[@ВикторВарварин]

А минералка-то какая? Липецкая пойдёт? Или боржоми лить? )))

[@ЮлияНестерова-н8р]

@@ВикторВарварин подойдёт любая, главное, чтобы никакого насыщенного вкуса

[@ЮлияНестерова-н8р]

@@ВикторВарварин не соленая, без кислинки и тд

[@ЛюбовьАлмаатинская]

@@ВикторВарварин Я беру самую простую, газированую. У нас это Сары-агаш. Она немного кислая,чуть-чуть соленая. Цена - бюджетная.

[@elusivejoe8491]

Шеф, вот за них родимых лайк с ходу неглядя

[@ВалентинаТроско]

Храни Господь такого мастера! Счастья Вам, процветания!❤❤❤❤❤

[@МухаббатМуминова-т3ф]

Уважаемый Илья! В домашней обстановке с вами стало намного уютней! Рецепт супер, обязательно сделаю

[@Хонда77]

С огромным интересом и удовольствием смотрю видео Ильи Исааковича. Спасибо огромное, за Ваши знания и опыт.

[@АлексейБогданов-ю6г]

Ну наконец-то Зона Лазерсона обошла по количеству подписчиков прошлый канал. Я этого давно ждал) Ура!

[@ТетянаПарфута]

Перший чебуреки попробувала в Казахстані були з зеленою цибулею та вареним яйцем готувала німка дуже смачно

[@oleggrakovskiy7572]

Мы все этого ждали)))

[@РоманКоноплев-ю5о]

И всего то за пол года.))

[@dyo4702]

Там формат из кулинарной передачи сменился на алкотреш какой-то. Еще и оператор, который постоянно п@здит, аж бесит.

[@ИванИванов-ш4ъ3ш]

И это не предел!!

[@elenazah244]

Получила удовольствие при просмотре. Спасибо не только за чебурек, а и за поднятие настроения!

[@ГераМельников-э9г]

Приятный человек.Видно,что хороший человек.Очень понравился ролик.Благодарю Вас.

[@МирнаяМирная-е4й]

Рада, что подписалась. В отличие от многих блогеров-поваров, автор обращает внимание на существенные детали приготовления, мелочи, от которых зависит конечная вкуснота.Очень точно подбирает слова, чтоб было все понятно.Лаконичен, и , вместе с тем эмоционален. И вообще Илья - очень позитивный, с чувством юмора - приятен в общении. Будет полезен и молодым, и опытным хозяйкам. СПАСИБО.

[@НадеждаБассева]

@Хан Шерхан лучше если фарш будет смешанный. Тогда будет сочнее начинка.

[@ЛюбовьВаракина-д4д]

Да сочность так то зависит от добавленной холодной воды в фарш,не много ,но будет класс👍

[@Lubushka69]

@Хан Шерхан Это каким же образом надо выгонять воздух из чебурека?

[@НатальяЛезина-щ4д]

@Хан Шерхан а мне не понятно,насколько тонко нужно раскатывать тесто;почему надо по миске резать тесто ножом,чтобы потом равнять роликовым ножом.Сразу нельзя?

[@streetmusician2800]

хвали хвали..

[@paraplankomi]

Дядя Илья, спасибо за науку! Приготовил по этому рецепту чебуреки с лосятины! Это просто сказка! Для себя сделал выводы: 1.жарить сразу же, как только скрепил край, (если чебурек лежит некоторое время на столе, то тесто размякает и бульон попадает в масло с фейерверком) 2. можно больше лука.

[@LeylaRay]

Скажите а мясо все таки успевает провариться? Быстро же тесто поджаривается все таки

[@ОльгаКустова-ф4ь]

Я Вас люблю. Вы не даёте рецептов Вы чувствуете блюда , и это чувство плавно перетекает к нам.

[@НинаПосадская]

Добрый вечер Илья! Благодарю вас за мастерство,за рецепты блюд,которыми вы щедро делитесь! Отдельное спасибо за ваши "Принципы"! 👍♥️🙏

[@lidialutz119]

СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ О ЧЕБУРЕКАХ В ГЕРМАНИИ ЕДЯТ ТОЛЬКО ДОМАШНЕЕ МНЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ ЧТОБЫ ЛЮДИ ПРОБОВАЛИ ИХ И НА УЛИЦЕ ОНИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПРИ,ТНОГО ВСЕМ ОПЕТИТА

[@ninatanskaya3916]

Юд

[@ЕленаКорней-ш8з]

Спасибо за рецепт , обожаю готовить , люблю чебуреки , у вас все рецепты очень вкусные , удачи вам

[@mainabusigina9559]

,,БЛАГОДАРЮ ,,,,

[@chelovek_chelovecheskiy]

После чебуреков от И.И. моя жена снова в меня влюбилась) говорит, надо свою чебуречную открывать.

[@alenkaizRostova]

Совет да любовь вашей семье

[@КнарикКиракосян-ш4ч]

Посмотрела рецепт, уважаемый Лазерсон, и до того захотелось чебуреками накормить своих домочадцев (и самой съесть) на ночь глядя, что быстренько приготовила и фарш, и тесто, а потом и налепила, и пожарила - съели все (приготовила двойную порцию). Сейчас 2 часа ночи, все сыты и счастливы, и всем будут сниться сладкие и добрые сны. Спасибо за рецептик, дорогой повар! ❤ Правда, масло брызгается очень, вся кухня скользит, как на катке.

[@yuliyahasanova9589]

Значит вы плохо закрепили концы и сковородку взяли с низкими бортами .Или сок из мяса немного вытек при формовке чебурека. У меня была вначале такая беда ,сейчас плита чистая . 🙂

[@ВладимирЛевицкий-щ1щ]

Вы самый лучший и народный повар! Лично для меня, и надеюсь для многих, всегда Вас смотрю и стараюсь повторить, так как Вы. Здоровья Вам крепкого!!!!

[@ОльгаКизим-б6у]

Какие дружелюбные чебуреки!С таким кулинаром ,вся еда вкусная!.Спасибо просто как фильм посмотрела ,готовить с удовольствием приятно!

[@Lanka_Teatralka]

Как же я люблю этого повара ! Хотелось бы иметь такого человека в окружении и время от времени приходить в гости друг к другу на вкусные ужины 😌👌 всё четко, ясно. Благодарим

[@ЛюдмилаПанафидина-ь5р]

1

[@ЛюбовьГ-л1й]

@@СемьяжизньвРоссии фяя 6

[@trombonstya]

@@СемьяжизньвРоссии точно, а зубные врачи зубы не чистят дома, им на работе хватает🤣. А впрочем это можно сказать и об уборщицах и т.д. Вывод железный!

[@ПолинаМорозова-х4н]

@@СемьяжизньвРоссии Правильно, они свою домашнюю еду на работе готовят. Остаётся её до дома донести! 😉

[@ПолинаМорозова-х4н]

@@СемьяжизньвРоссии А разве не разрешают уносить домой нераспроданную вечером еду из столовой? Наша соседка повар приносила. Поэтому у поваров маленькая зарплата.

[@НадеждаБасова-ж2о]

Спасибо большое,мне 65лет,но я уже многому у вас научилась готовить

[@КВиктория-б5у]

Моей мамочке 74)) она обожает и уважает Илью Исааковича👍 В своё время я от мамы и узнала о нашем Шефе, с той поры и я большая верная поклонница Ильи Исааковича

[@НадеждаВинокурова-т6г]

А мне через три недели 76 лет(если с короной не встречусь) и тоже учусь у Лазерсона И.И. Здоровья ему и Сонечке, ну и её маме, конечно!

[@bigfazi6438]

Какой талант!!! Уж лет 10 ищу рецепты, когда надо, только у этого добрейшего человека!

[@Солнце-м6ж]

В нашем городке,Токмак,до сих пор есть чебуречная,где очень вкусные чебуреки....особенно с томатеым соком и с рюмочкой пива. Спасибо Вам,дорогой!

[@МилаНечаева-з7т]

Огромное спасибо, за рецепт, он лучший чебуреки очень вкусные ,тесто хрустящее, у вас все рецепты супер,спасибо!

[@hyjtltuuuuuuuuug]

Илюша,ты просто гуру кулинарии. Гениальный шеф,удивительная личность,добрейшей души человек!!! Я уже 2года готовлю только во твоим принципам,моя семья в восторге. Мы с мужем раньше часто ругались из за того что я не умею готовить,но ты мой спаситель теперь он ест и хвалит.

[@rosed6411]

Илья Исакович, чебуреки получились отменные!!! Шикарнейшие!!! Безмерно благодарна за рецепт и за вашу особую его подачу! Успехов вам!

[@ЛюдмилаБрежнева-к8ю]

Спасибо большое за рецепт,чебуреки получились просто бомбические!!! Давно хотела узнать рецепт такого теста!!!!

[@alexanderdmitrishin8730]

Жена сказала написать Вам благодарность! Чебуреки, ну просто очень-очень хороши)))

[@Люсия-м1в]

Слушаю и наслаждаюсь!Мужик-класс! Благодарю Вас за выделенное время и рецепты.Легче и радостней готовить стало,как своего рода игра выходит. Спасибо!

[@ОльгаИванова-щ7я]

Обаятельнейший человек- Илья Лазерсон! И талантливый,и профессионал, и с большим чувством хорошего юмора! Все годы везде нахожу Ваши передачи,Илья! И я впервые увидела Ваши передачи давно,на канале ЕДА ! А теперь ищу и нахожу,благодаря интернету! Спасибо Вам! Здоровья и много-много подписчиков!

[@ИваннаУлитта]

Очень нравится подача рецептов и сами рецепты.Спасибо Мастеру!!!

[@Миратворица]

Как вкусно Вы рассказываете и показываете, спасибо!

[@ВикторияБ-с6у]

Илья спасибо большое вам за рецепт смотреть как вы готовите одно удовольствие.

[@ЛюдмилаЗайцева-и2л]

Обожаю Лазерсона ) Такой позитивный , прям настроение поднимается , общается как со старыми знакомыми , а сколько всего нужного по готовке как бы между прочим дает , просто и понятно ! Вы супер !!!

[@svetlanafogel6374]

И я его обожаю!!!!! Прямо золото человечек,слушать его можно бесконечно!!!

[@ХамидяХанзафарова]

❤❤❤

[@ГеоргийВысоков]

Классный ! Давно смотрю его программы, интеллигентно ,с юмором . Так держать!

[@СергейТрубников-н7с]

Илья, спасибо за рецепт. Раньше мне не нравилось, что вы много уделяете разговорам, а не приготовлению блюд, но теперь уверен, что в этом проявляется ваше обаяние в готовке!!! Все супер.

[@любовьолейникова-т1ч]

Люблю чебуреки,но самые вкусные из детства.Норильск.Если в выходной или на каникулах выдавался не слишком морозный денёк,мы с подружками ехали на стадион кататься на коньках.А рядом с катком была Чебуречная.Вдоволь накатавшись,замёрзшие мы обязательно заходили туда.На это дело родители нам всегда выделяли денежки.Народу всегда там было много,но обслуживали очень быстро.Прямо на виду жарили чебуреки на больших листах.Мы брали по огромному чебуреку и стакану компота.Ничего вкуснее тех чебуреков я никогда больше не ела.😊

[@timemoon8287]

Привет Вам от бывшей Норильчанки! ❤ Это тоже моя любимая чебуречная! Мы с мужем стояли там в очереди чтоб купить целый пакет чебуреков. Приносили домой и наслаждались всей семьёй (жили недалеко от чебуречной, успевали донести домой горячими. Пакет был бумажный, укладывали его в целлофановый и запихивали за пазуху, под шубу) Супер чебуреки там жарили! Очень жаль, что её закрыли ((

[@ludmilakovalenko6200]

Я тоже бывшая норильчанка. Помню каток, сияющий лед под светом прожекторов, музыка, и конечно, чебуреки с кофе или чаем. Это был восторг!

[@user-gynina]

Как же давно я в вас влюблена, вернее в голос! Не было в помине интернета, слушала наобычные рецепты по радио и записывала быстро, быстро, по пол слова, потом дописывала, пока не забыла. Кроме рецептов были и советы по пикникам, по кухне, термина лайфхак еще не употребляли. Многое применяла и слыла классной кулинаркой, хотя не скрывала, что не мой рецепт. Спасибо вам, можно сказать, за многолетнее сотрудничество!❤❤❤💐

[@ЯрославГулак-ш9в]

Гений! Интересный человек! Очень приятный! Вам всех благ! Силы вам и терпения продолжайте нас радовать своим творчеством! Спасибо

[@dianamakarevic2889]

Присоединяюсь❤🍷🍾

[@троша]

Большой матершинник, прямо грязь от него.

[@ЗинаидаХусаинова-ц7о]

профессианал мастер все его рецепты идут в жизнь

[@ЭлеонораЭлеонора-х9р]

Вы для меня первый, после. Похлебкина.

[@ГалинаАблеева-ю8ц]

@@ЗинаидаХусаинова-ц7о 9щ

[@Lycklig929]

Я уже сделала, очень вкусные, хрустящие и сочные. Уже переделала много чебурек по разным рецептам, но этот самый лучший на мой взгляд.

[@valiasho1216]

С огромным удовольствием смотрю ваши репортажи из горячего цеха ! Вы супер и с вашими рецептами все ВСЕГДА получается вкусно ! Здоровья вам !!!!

[@фаинагомзякова]

Отличный рецепт наиподробнейший ролик и обоятельнейший мужчина!!!

[@annaanna345]

сам повар стаж боле 30 лет но всегда смотрю и восхищаюсь вашим талантом ,Вам здоровье и успехов )))хотя куда успешнее Мишлен не дают по знакомству 🤣

[@ВалениинСавин]

Талант не купишь и не пропьёшь.Он или есть,или его нет.Талант!Шоб я так жил!

[@СветланаШапошник-й3г]

С удовольствием смотрю Ваши ролики - все понятно, прекрасная речь, лаконично и в тоже время масса кулинарных тонкостей, конечно лайк и подписка!

[@Ленивец3]

Приятный умный Мужчина!! рассказываете доступно,спокойно,по этапно.Благодарю) Привет Вам с Тюмени! Пошла готовить***

[@ЛарисаХаит]

Спасибо большое!!!! Сделала точно по вашему рецепту, ели и наслаждались тонким хрустящим тестом и сочной начинкой, я вас люблю Лазерсон, крепкого вам здоровья

[@PinGvin-om1bd]

Добрый день) соль тоже не добавляли в фарш?

[@СветланаХромова-з4г]

Давно искала этот рецепт. Когда-то посмотрела передачу еще поТВ, рецепт не записала. Один раз приготовила и очень понравилось. Рецепт забылся. А теперь благодаря этому каналу, снова вспомню те рецепты, которые понравились. СПАСИБО ИЛЬЕ ЛАЗЕРСОНУ, что он продолжает нас радовать.

[@ОльгаТаран-ч9й]

Как по мне: канал Ильи- чуть ли не единственный канал с рецептами, по которым готовишь блюдо впервые в жизни и уверен на 100%, что в итоге получится вкусно и блюдо не пойдет в мусорку. Покупаю продукты под рецепты смело, знаю точно, что не выкину) Спасибо!

[@ЮлияГорнакова-ь7л]

,,Галина кухня,, цыганка готовит оболденно готовит! Всё доступно и просто и вкусно на 100% посмотрите и попробуйте) а тут как млямля( много лишнего, слова и действия и время

[@streetmusician2800]

его канал не стоит внимания

[@bratishkawatermelon3487]

Вы наверное мало кулинарных блогеров видели, я могу слету как минимум троих назвать, кто готовит лучше, чем Лазерсон

[@ОльгаТаран-ч9й]

@@bratishkawatermelon3487 Это Ваше личное мнение. Свое личное мнение я написала выше.

[@NonameNoname-xo9vz]

Я очень много рецептов, предлагаемых в инете, забраковала. Получается такая ерунда! А этого блогера- его рецепты еще не пробовала. Но очень импонирует его серьезный подход к этому делу😒- вме очень подробно растолковывает!👌

[@yaserattia]

Приготовила строго по вашему рецепту,но с бараньим фаршем,с уксусом.Делала впервые и с первого раза получилось все красиво и очень вкусно.Спасибо за рецепт.

[@АндрейДимин-э9ь]

Илья, лайк за твоё существование, харизму и профессионализм.

[@ЕленаШипко-з7к]

Это просто большая удача и счастье, что у меня есть такой человек в моей жизни, сколько я получаю от него помощи, ценных советов, сплошного позитива и юмора! Спасибо за Уроки кулинарии , просто за то, что вы есть на этом чудном канале Еда. Каждое своё утро начинаю с уроков Лазерсона, повторяю и получается шедевр. Пусть этот человек будет здоров, и всегда рядом , как мудрый мой Гуру. Спасибо Вам, Учитель мой♥️

[@НатальяТрибулева]

Приятно послушать и посмотреть на человека, который так же как и я любит готовить, есть и вкусно рассказывать об этом поцессе! У нас с Вами общая концепция , Вы считываете мои мысли и секреты! Это волшебство и таинство-приготовление пищи. Поэтому у меня 2 брака, и оба удачные. И трое замечательных детей.

[@Patulja0708]

У вас самые доступные и простые рецепты,без лишних наполнителей 👌👍👏👍💕

[@КотеАріндаулі]

Есть один секрет как нажарить гору блинов : подпереть дверь на кухню шваброй..! 🙄🙂

[@ОльгаНазарова-ы3г]

Не надо закрывать дверь.Чебуреки с пылу с жару самые вкусные.Пусть едят на здоровье.Так же и с блинами.

[@НинаНезванкина]

Э

[@ЛидияБаяндина-л2о]

"Больше дела, меньше слов"!!! Зачем так много болтовни??? Не хватает терпения смотреть до конца!

[@ДмитрийТарасов-л6я]

А как от себя закроешь???

[@СветланаСизых-е3в]

@@ЛидияБаяндина-л2о есть другие блогеры, а его любят послушать и кое чему поучиться.

[@TheAlexmaxakt]

Илья Исакич, епть дело было за малым - ночью в карантин найти лука, но я это сделал и чебуреки тоже! Рассказ любимой жене про рецепт и сказал давай приготовим, она сказала: "А давай сейчас!" Ну и потопал я в карантине в полночь искать лук! :))) Спасибо от моей любимой жёнушки, лопаем чебуреки среди ночи :) Ваш почитатель и последователь. Здоровья вам и долгих годов жизни!

[@galinayachnin5214]

Спасибо огромное за рецепты чебуреки получились отличные.Делала рыбу в кляре с соусом запеканку плов все получилось классно.

[@ДарьяМеньшенина-в6ш]

Очень грамотный повар. Всегда получается вкусно! Спасибо большое!

[@АлександрБранднер-ж5р]

Привет из Одессы, с удовольствием наблюдаю ваше творчество, вы большой молодец, спасибо вам за работу.

[@ЕленаАгеенко-ь8ш]

За лайфхаки- отдельное спасибо, уважаемый мастер!)

[@МаринаПротопопова-х2б]

Супер! Моя свекровь в советское время работала в столовой старшим поваром. Она научила меня готовить тесто для чебуреков с добавлением водки, тесто всегда получается хрустящим. Здесь добавляется уксус. Моя же свекровь всегда добавляла в воду столовую ложку водки. А замешивать начинала так же, с жидкой части. Спасибо огромное за рецепт.

[@ЖеняТрошко]

Уксус спиртовой,принцип тот же

[@ЛилияГоловкова-ю8ъ]

А если добавить грамм 40 сливочного масла то тесто станет мягче но хрустящее...и можно с аппетитом есть даже тем у кого вставная челюсть как у меня

[@slavadoroshenco8072]

Я из Керчи в детстве с родителями ходила на набережную в чебуречную это был восторг!!! Всегда приезжая домой обязательно каждый день ну хоть один чебурек съедаю а потом на долгие годы остаются воспоминания и сегодня вы начали жарить чебурек а у меня в доме запахло чебуреками и это на Сицилии ! Господи да можно и не готовить а только слушать Вас !!!!! Я думал что чебуреки готовят только в чебуречных как то по особенному-старый дурак и завтра попытаюсь попробовать это сделать мне 70 вроде без маразма кое что из родных блюд делаю а тут так лоханулся......Спасибо !!!!!

[@ОльгаКирсанова-о5ч]

@@slavadoroshenco8072 П

[@slavadoroshenco8072]

@@ОльгаКирсанова-о5ч Ольга в ответе одна буква ничего не понял если не трудно - повторите

[@СветланаТоргашина-к2о]

Какой же вы обонятельный ! Смотрю ,слушаю и вами любуюсь ! Спасибо что вы есть !!!

[@Димон-п9ю9ф]

Спасибо, шеф! Доступно и понятно, для обывателя, всё обосновал) чебуреки обожаю, но сам раньше не готовил;)

[@ВикторияШибаева-ы8х]

Спасибо Вам за Вас!) Одно удовольствие - и общение и кулинарные познания! И юмор!

[@НатальяСуслова-ъ4ф]

Я сама жарю чебуреки уже лет так 30 -35 мои дети тоже их жарят сами но тех чебурек с детства вкус незабываемый !!

[@ЛюдмилаЗатула-з5и]

Благодарю за рецепт. Тонкости приготовления теста и фарша , захотелось чебуреков сразу

[@ЛарисаМитюрева]

Обожаю ваши рецепты. Спасибо вам огромное, благодаря вам я полюбила готовить.

[@АлександрКузнецов-и1к7т]

Спасибо за рецепт! Приятно смотреть и учиться, когда готовит профессионал!

[@olgaabukhudair7376]

Я живу в арабской стране и уже окало 15 лет не кушала чебуреки и вот сегодня впервые решилась сделать чебуреки по вашему рецепту особенно здорово что вы их делаете без свинины

[@НинаЮдина-з1и]

Пока дождешься,слюной захлебнешься!

[@АллаПантелеева-щ1б]

Уважаемый Илья. Какой вы чудесный человек. С вами тепло и уютно. Мы с мужем в восторге от вас. Вы наш родной. Спасибо за общение, за юмор и ум. Удачи.

[@Оленька-к1ц]

Я тоже так замешиваю тесто, сначала жидкие ингредиенты, потом муку.) Здоровья и удачи, Илья Исакич. Спасибо за Ваш труд.

[@Касатик-с1э]

ИсакЫч, если на то пошло😘

[@Оленька-к1ц]

@@Касатик-с1э Исаакович.

[@ПрисяжнюкЮлия]

Благодарю Вас, супер! Посмотрела сегодня несколько Ваших рецептов и взяла на заметку « лайфхаки»!

[@terralove]

Обожаю слушать и смотреть Лазерсона! Лет 10 смотрю ваши передачи ♥️ Ван лав форева!

[@sasakosenko9201]

А на родном, русском слабо изъясняться? Или подражание всему забугорному нынче в моде? Очень и очень печально т к скоро забудут свой язык.

[@Милана-в5ь6л]

Какой Вы молодец! Вы не только показываете, но ещё и много интересного рассказываете !

[@ИринаСкоробогатова-и8д]

Огромное спасибо за рецепт теста.С уксусом еще не пробовала делать. Обожаю как вы все вкусно рассказываете. Успехов во всем😋

[@ЕкатеринаБородина-х7к]

Всегда все по вашим рецептам ооочееень вкусно полу чается!!!

[@irinaiirtt8583]

Единственный кулинарный канал с роликами длительностью больше 7 минут, который можно, а главное ХОЧЕТСЯ смотреть.

[@АндрейЛидовский-ф4й]

Самый стремный повар , которого я видел в жизни

[@МаринаПроцких-в3к]

​@@АндрейЛидовский-ф4йещё Василий Емельяненко,прикольный.Они кстати с Лазерзоном совместный мастер класс проводили

[@ольгаголовко-ь1ю]

Моя мама добавляла вместо уксуса, чуть водочки. Тесто от этого было очень эластичное, тонко раскатывалось и не рвалось. И обяза тельно оставляла отдыхать тесто минут 15-20. Все прямо как у вас.

[@иринабелоусова-ч1г]

Спасибо за рецепт, скорректирую приготовление своего фарша.

[@Graf8901]

Вот угодил Шеф, так угодил. Красаувчик👍😁

[@ТатьянаЯрмош-ы1у]

Замечательно. Наше тесто такое же , нов тесто добавляли кусочки сливочного масла и раскатываем несколько раз складывая. Получается,как слоеное. Все остальное так же. Рецепт мамы моего мужа. Так же жидко делаем фарш. Спасибо вам

[@alwaysevil9760]

Хотелось бы отметить как выросло качество видео, и картинка и монтаж радуют глаз. Как всегда спасибо за ваши знания.

[@nadiamishkina1790]

Aaaaaaaa aaaa

[@ЛюдмилаБородина-л6с]

В студенческие годы ели чебуреки и они были вкусными.Спасибо за рецепт!

[@ДилараГабитова-х5м]

Все получилось, идеальный рецепт, с кем поделилась, тоже в восторге, у всех все получилось....спасибо большое за тонкости и нюансы🙏🙏🙏🤗

[@НадеждаКузнецова-у7ж]

Обожаю слушать Илью. У меня сына зовут Ильёй. Лазерсон , замечательный и весёлый повар.

[@EvKov]

Приготовил. Огонь. Спасибо за отличный рецепт. До этого чебуреки не получались.

[@0Bunin]

Картинка хорошая в этот раз, спасибо Соня!

[@dvaavd3477]

Осетинские пироги я уже освоил по Вашему видео! Завтра займусь освоением чебуреков))) Спасибо за легкоусвояемые рецепты! ✌

[@user-xd4pg6xe3e]

Спасибо тому , кто съел, а приготовить может каждый. Вы супер повар. Королевский.

[@АнтонН-и1т]

Отличное видео, не только учит готовить, но и объясняет все нюансы...Про реакцию белка с водой, про глютен...Супер, спасибо за Ваш огромный труд, Вы молодец!

[@Геннадий-г5ы]

Шеф бесподобен!

[@СветланаЗвездова-з2и]

Мастер, у Вас как всегда вкусно! Спасибо, шеф!

[@ЛюдмилаШерстобитова-м3н]

Уважаемый Лазорсон ,я вас обожаю.Я уже пенсионерка, но вы завораживает. Мне очень нравится вас слушать.И очень много блюд делаю как вы говорите, очень вкусно.Но беда в то, что я нахожу у вас нужное блюдо, как я зачаровывают, как вы рассказываете и смотрю все подряд ваше видео и только к вечеру начинаю готовить, что я задумала.А главное успеваю к приходу сына.Желаю вам крепкого здоровья и учите нас пенсионеров.А я думала всегда, что я вкусно готовлю подругам и детям нравилось. Оказывается можно ещё вкуснее готовить..здоровья вам и вашей умночке дочечке.

[@ТамараСкороходова-й7х]

Класс!!! Я очень люблю смотреть как вы готовите.Есть чему у вас поучится.Пытаюсь готовить по вашим рецептам.Котлеты уже получились,