Как приготовить сочные ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ? Просто и без заморочек! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

[@СварСварщиков]

Я поклоник Румынской и Прибалтийской кухни! Вы Открываете Нам Страны! Вы Кулинарный Путешественик!

[@VladOssipov]

Дядя Илья, спасибо! Привет из Уфы! Обожаем балканскую кухню и ваше творчество! Дай Бог здоровья, ждем всегда на Урале! 👍❤️

[@ВладимирМорозов-ф5п]

Я давно Ваш фанат. Хотелось бы и близких удивить, которые Вас постоянно смотрят и будут смотреть

[@tsvetentse60]

Здраствуйте! Я из Болгарии. В Сербии и Македонии их называют «чебапчи», а у нас, «кебапчета». У нас их готовят только из свинины, смеси свиной лопатки и свиние грудинки. Мясо перемолоть два-три раза на мелкой сетке, добавляют по 1% манки и воду, приправляют только тмином, черным перцем и солью. Фарш оставляют в холодильнике на 24 часа, после чего формируются кебапчета/чебапчи.

[@MrTruckeranton]

Приветствую Вас! Подскажите, пожалуйста, что такое "май" в Болгарии? Хочу сделать сыр Кашкавал, очень он мне нравится, вот в ингридиентах и увидел этот "май". Если объясните, может мне удастся найти нечто подобное у нас, в Польше. Спасибо!

[@tsvetentse60]

"Май", ето месяц года. А "мая", ето "дрожжи". "Мая за сирене", ето сычужный фермент /сырные дрожжи (так мне сказал Гугъл; я тоже не знаю как на руский називается то, что у нас називают "мая за сирене"). У нас ети дрожжи, продают в крупних продуктових магазинах и к ним прилагается инструкция по их использованию. Спросите Гугъл. Напишите "как да приготвим кашкавал в домашни условия ". Вы найдете много клипов на болгарском языке. Надеюсь, вы сможете понять, как делается "кашкавал".

[@Фаскимильё]

Все правильно , я всегда фарш , держу в холодильнике сутки .а для пельменей дня три четыре , фарш специями насыщается и становится вкусней.

[@VitOs-X]

@@Фаскимильёза 3-4 дня с луком фарш не прокиснет? Или лук позже добавляете?

[@MrTruckeranton]

@@tsvetentse60 Спасибо огромное за разъяснения! Посмотрел несколько видео, нашёл рецепт. Будет Кашкавал!

[@anatoliyignatyev2680]

КрутЯк. Спасибо большое, дядя Лазерсон!!!

[@РоманЗолотухин-в4у]

Про два топорика, тонко, класс, лучший повар Лазерсон

[@al8k]

Как приятно смотреть на работу истинного мастера

[@eto...ya.]

Чётенько,дядюшка Лазерсон😊

[@ВладимирКузнецов-г3я]

Спасибо большое за интересный рецепт

[@АндрейСергеевич-д6т]

Я сумах добавляю в шашлык свиной, отлично заходит👍🏼, соль, перец,лук,минералка, сумах, немного уксуса для аромата

[@minilit9074]

Дядя Лазерсон просто лучший)))

[@Andrey_Menkovich]

Как всегда приятно смотреть, слушать и "мотать на ус")))

[@SE-tn2bw]

Мне очень нравится, как Илья Исакич рекламрует товары! Так всегда все просто и непринужденно! Профи 100%! Учимся у Вас!

[@АлександрТорбеев-р7ю]

Вроде бы все очень просто..... Но заморчиться придется. Но не сильно. 😊 В одном ролике несколько блюд!!!! Спасибо Шэф! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@ВалентинаМезенцева-ь2ы]

Благодарю вас ❤❤❤

[@antoniopo3326]

И отличное название, кстати!

[@user-xz8er2ww9v]

У меня уже прижился ваш термин ,,дежопирование,, , теперь будет ещё один ,, интертрипация ,,. Спасибо , мастро и за рецепты и за расширение моего лексикона. 😁👍👍👍

[@vysotskynv]

"интертрЕпация" вообще-то. а то как-то двусмысленно звучит.

[@user-xz8er2ww9v]

@@vysotskynv Всё звучит нормально для людей с чувством юмора. 😁

[@АсенькаАлей]

​@@vysotskynvпроверочное слово трёп😄 Илья Исакыч профи в этом деле) маэстро

[@FINEllS91]

Илья Исаакович спасибо за Ваши рецепты! А ещë за топорики))))

[@JorikML]

У Сталика аж топорики из рук выпали! 😁

[@ketzeleh_D]

Красиво работаете,шеф!Приятно глазу,уху и,не сомневаюсь,желудку!

[@ИгорьВолков-р6ь]

Браво маэстро

[@johnforest4804]

Я б такую тарелку заказал, выход по граммам большой, салат-мясо, хорошая альтернатива для угощения большого количества гостей.

[@natalliakisel6320]

СПАСИБО 👍

[@ГалинаТашметова-ю1е]

Шедеврально

[@ЕленаКравченко-х3й]

Вырастила на даче Чернушку Дамасскую, очень уж мне цветочки нравятся. И узнала в Гугле, что ее семена являются широко используемыми в качестве специй ( черный тмин). Хотелось бы от Вас услышать про использование этой специи, или ссылочку в уже существующих Ваших роликах. Потому что с интернете очень противоречивые сведения.

[@АлексейМожаев-ю5к]

Кайфушечка, спасибо)

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ОльгаБельская-г4ш]

Илья Исаакович, почему вы всё время говорите "для мужика"? Девчонки тоже такое любят, даже фитоняшки!) Спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю!)

[@ВалерийКондратенко-п9ц]

Спасибо, ШЕФ ! Наука.!

[@ИванГончаров-щ4э]

Хороший рецепт! Давно у вас видео с товарищем Марковичем не было

[@kaiinlork7860]

Дядя Лазерсон, Вы " плохой человек" , после Вашего рецепта, снова есть захотел, хотя ел 20 мин назад. Так я снова буду весить, за 120 кг 😁

[@gexly]

Про два топорика - отличный троллинг! :)

[@alekseystrelnikov1822]

Уважаемый Илья Исакович-ваша кухня шедевр!!! Умения к Вам просьба. Ваша Сонечка готовила пончики - немогу найти . Вылазит какой-урод. Подскажите где найти ? Или напишите рецепт .Заранее спасибо. Вы классные!!!👍💞💓

[@ТатьянаЛеликова-р8с]

Шикарный рецепт 🎉❤! Сделаем !! Люблю Лазерсона 😊 рецепты на все случаи жизни

[@ИринаОсипова-ы6в]

Вы самый лучший спасибо шеы

[@Sibiryakoff]

Некоторое время жил жил в Сербии и, справедливости ради, это блюдо правильно называется чевапи (ћевапи). А чевапчичи- это уже с уменьшительно-ласкательным суффиксом, там их так не называют, либо называют в обиходной речи, типа "Съешь колбаску/котлетку"

[@ВитяМак-я1ю]

И кто красавчик? , Илья красавчик )))

[@liudmilanagornaya9435]

Урааа! Как же я их люблю! Спасибо, ШЕФ!

[@хунвейбин1978]

Спасибо!!!

[@olena4]

мой коллега с балкан делает чивапчичи из ягненка и говядины без паприки, свинину не используют. Формируют фарш на маленькие колбаски и жарят на скороводке или гилле

[@anatoliyignatyev2680]

Поверьте: ДАЖЕ В соседних деревнях одно и ТО ЖЕ название блюд делают по-своему, по-другому, по-разному. А что уж говорить про ДАННЫЙ ролик, тем более - это АВТОРСКИЙ продукт. Однозначно, из ягнёнка и говядины - крутЯк. Мира и добра!

[@adriaticworld]

@@anatoliyignatyev2680 бывают отличия определенные. На чевапы однозначно хорошо сходить в Брснии. Но и в Сербии тоже очень вкусно. Иногда есть некоторые локальные отличия ( даже с учетом религии ) Но правило приготовления одно. Секрет ( как писала женщина из Болгарии ) в приготовлении фарша, измельчении, текстуре, замес и время "отдыха" мяса. Поэтому в итоге это не котлета , а совсем другой продукт 😁👍

[@НиколайКалинцев-д4я]

красава.

[@Unwavering_Baka]

Блин жрать захотелось 🤤

[@anatoliyignatyev2680]

Пррррисоединяюсь!

[@nataliyaberezovsksys2372]

Вы лучший повар!спасиб за всё

[@Dushelov]

Когда канал обратно переименуете? Спасибо за рецепты!

[@НаталияЛарина-х3ц]

Ваше " интерТРЕПАНИЕ" слушаю на двойной скорости- супер шоу!

[@dobryjuk]

0:56 оценил панч про айваеда курдюшиева))

[@Wartet]

Ты топ спс за видио это

[@badenstone]

Интертрепация это когда используешь доступные индигриенты. Вода течет, огонь горит, Лазерсон готовит - извечные удовольствия созерцания.

[@АртурБелянкин]

ингредиенты,а так все красиво сказано😊

[@Ann1039]

Хотим рецепт Плескавицы

[@АлександрСоколов-ю5х]

Илья Исаакович! Повторите пожалуйста рецепт Праздничного плова, который Вы готовили с Кириллом Набутовым на канале Еда. Большое спасибо!

[@РоманГолощапов-ш2ъ]

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

[@user-vy6ho2ow9b]

Попробуйте замешать мазик на рассоле от маринованых перцев, там мёд, уксус,острота, я ещё праванских трав туда бахнул, друзьям понравилось😊

[@НатальяБутенко-м2л]

Любое кулинарное творение Вашими руками превращается в шедевр!!!

[@АлександрКалинин-с1к]

Баллада о Гавриле. Страдал Гаврила без топориков, Гаврила мясорубку взял... Илья Исаакович надоумил, Чтоб хернёю не страдал. (С).

[@adriaticworld]

Нет уж фарш совсем не одинаповый. Привет из Хорватии

[@anatoliyignatyev2680]

Подскажите, пожалуйста, что Вы имеете в виду.

[@adriaticworld]

@@anatoliyignatyev2680 мясо на чевапы более плотное, чище, меньше добавок. В идеале готовить на огне. Мясо настаивать определенное время. Поэтому и чевапи и плескавица не похожи на котлеты. Еще подача мне нравится классическая. Не все чевапы и на Балканах хорошие. Люди обычно знают где готовят по традиции и мячо хорошо вымешивают. И бурек, тоже традициональный. При его приготовлении много деталей....

[@РомаКуеф]

Как хорошо, что есть организмы типа Лазерсона. Лучше, чем лямблии, однозначно.

[@RomanovkaCitizen]

ЗА МОНОЛИТ!

[@виталийиванов-л5о]

Как бы да...

[@rusdiveclub]

Ильюша, и что это я в тебя, такой влюбленный...

[@rf-online]

Чивапчичи та же самая котлета.

[@AlenaSolnze]

Канал изменил название? Что означает новое название?

[@Михаил-щ9м5щ]

Их взламывали и они до сих пор не могут переименовать обратно..

[@ОляОля-оля]

Электронные деньги. Тоже удивилась, увидев такой канал в подписках)

[@Евгений_СПб]

Интертрепировать!)))) Зачётнейше!)

[@Kain809]

Я тоже знаю лайфхак для прочистки решётки: берешь спичку и чистишь

[@ЕленаКравченко-х3й]

Да, толкачик - это круто!

[@V.Ivanich]

Сбросьте пожалуйста ссылочку на видео где вы работаете с аккумуляторным блендером. Спасибо

[@ОльгаОсипова-я2ш]

Ждем ссылочку на вас😅😂😂

[@КухняСССР-о4ж]

Я обожаю передачу " Еда". Почему- то ее убрали с развлекательного канала. Я в шоке. Где буду теперь смотреть любимого Лазерсона, кроме ютуба. По телику удобнее, экран больще.

[@anatoliyignatyev2680]

🤣🤣🤣 Спросите молодых родных, как ЮТУБ вывести на телевизор - ща это влЁхкую - и наслаждАйтесь. :):):)

[@tone3d86]

Я так готовлю обычные котлеты 😁

[@adriaticworld]

Вот потому чевапы и плескавица не похожи на котлеты 😁 Увидела ингредиенты и не стала смотреть рецепт

[@maksimbelash3634]

🎉

[@olgasenina]

Скажите пожалуйста, а где эта ваша жёлтая кнопка?

[@Фаскимильё]

Шеф , мясорубка супер. Шеф мудрые слова , действительно есть мясорубка, дай Бог сейчас не 15 век. Шеф , а я могу подкислить салат , каркаде, заранее промолов его в кофемолке.

[@anatoliyignatyev2680]

🤣 "а я могу подкислить салат ..." Дык конечно!.. Добавляйте ЛЮБОЙ любимый ингредиент, Вам же будет вкуснЕй. Чуток "а-ля уйти в сторону" от классики - это совершенно нормально. 🙂

[@sergeibaygulov]

у меня маленькая семья это для кого обьемы, пожалуйста тполный рецепт в грамовках

[@Строительшеф]

Ну Исакович! Ну сумах сошел!!!

[@НиколайПаскевич-р5с]

сумах на озоне дофига

[@СтаниславАбрамов-я2к]

Ripple это что за канал?

[@zhur1k]

Да и зареган в СШП, наверно, что бы монетизация проходила

[@Gary.Poltava]

Спасибо но кто такая Ripple?

[@ВладимирМорозов-ф5п]

Доброй ночи. Добрый вечер. Можно Вас пригласить на день рожденье моё.? Бабушка Вас обожает. Все приспособления для готовки есть. И газовая гриль weber и тандыр и мангал и печь с казаном. Сколько стоит просто Ваше присутствие? Порадуйте хоть на час своим вниманием. Если есть такая такая возможность.

[@zonalazersonov]

Пишите в телегу @alena3031

[@sol5209]

Здравствуйте, а почему у канала теперь другое название?

[@костяпронин-м7п]

сталику прилетело!

[@MrTruckeranton]

Два топорика 😂😂😂😂

[@Master34flomaster]

Может быть интерпретация??? Шеф

[@ЕленаВладимировна-н8ч]

Я не поняла: название канала сменили? Откуда Ripple вместо Зоны... Или его взломали?

[@ЕленаВладимировна-н8ч]

Кто в теме, поясните.

[@ЕленаВладимировна-н8ч]

Кто в теме, поясните.

[@ЕленаВладимировна-н8ч]

Кто в теме, поясните.

[@АннаКривцова-ж4б]

Да, взломали. Название поменяют позже,пока нет возможности это сделать.Не всё сразу возможно восстановить

[@skaarj6696]

А название канала то менять кто будет?

[@Evgeniy-xs5xb]

Офигеть, пинок в Ханхишиева. Но он сам выпросил.

[@alco_power399]

Жду жду жду возможности приобрести Лазерсона, пускай и на 15 секунд.

[@СветланаЛужнова-и7п]

Сумах есть бренд волшебное дерево,,

[@feanor3572]

в одном ролике сразу двух иноагентов упомянул... как вам не стыдно...

[@ДмитрийЧистяков-и5щ]

А что не зона лазерсона,

[@СергейПанфилов-б2ъ]

Похоже у овощерезки давок имеет квадратный профиль

[@ЮрийТроян-д3к]

А когда про баб будешь гутарить😊

[@user-vy6ho2ow9b]

На хрен Вашу мясорубку! Я купил классный нож, тренеруюсь быстро нарезать, пальцы пока на месте, но мой борщь красный не из- за свеклы😂😂

[@GigaSasha]

Приборы продаются! Но, Илья Исакович повар... ЭТО ФАКТ👍👍👍👍

[@КухняСССР-о4ж]

Лазерсон не повар, он ГЕНИЙ СРЕДИ ПОВАРОВ.

[@ИзЧерногориивАд.Жизньснуля]

Почему канал называется Ripple, а не Зона Лазерсона?

[@SEVER642]

Лайк то поставил. Но главный вопрос - зачем? Просто и без заморочек- купить в магазине..

[@ElijahBortnikov]

אַדאַנק, פֿעטער לאַזערסאָן, פֿאַר דעם רעצעפּט, כאָטש איך עס ניט כאַזערפֿלײש. 🎉