Как приготовить сочные ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ? Просто и без заморочек! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Мясорубка Wollmer M909 как у меня - clck.ru/34f6nJ
Простой рецепт домашнего майонеза: • МЕГА - СЕНДВИЧ на завт...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Чевапчичи - колбаски из мясного фарша с добавлением лука и специй! Они прекрасно подходят для жарки на мангале, гриле или дома на сковородке. Домашние колбаски идеально подойдут на обед или ужин и понравятся всей вашей семье!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для чевапчичей:
⁃ Фарш мясной (говядина и свинина)
⁃ Лук репчатый
⁃ Сладкая паприка
⁃ Черный перец
⁃ Соль
⁃ Растительное масло
Ингредиенты для лепешек:
⁃ Мука
⁃ Соль
⁃ Растительное масло
⁃ Вода горячая
Ингредиенты для коул-слоу:
⁃ Капуста красная
⁃ Капуста белокочанная
⁃ Морковь
⁃ Майонез домашний
⁃ Сахар
⁃ Соль
Ингредиенты для маринованного лука:
⁃ Лук репчатый
⁃ Кинза
⁃ Сахар
⁃ Сумах
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#чевапчичи #колбаски #рецепт #Лазерсон

[@user-wv2hc1yz3y]

Про два топорика, тонко, класс, лучший повар Лазерсон

[@user-tf8pn4tx5h]

Я поклоник Румынской и Прибалтийской кухни! Вы Открываете Нам Страны! Вы Кулинарный Путешественик!

[@VladOssipov]

Дядя Илья, спасибо! Привет из Уфы! Обожаем балканскую кухню и ваше творчество! Дай Бог здоровья, ждем всегда на Урале! 👍❤️

[@tsvetentse60]

Здраствуйте! Я из Болгарии. В Сербии и Македонии их называют «чебапчи», а у нас, «кебапчета». У нас их готовят только из свинины, смеси свиной лопатки и свиние грудинки. Мясо перемолоть два-три раза на мелкой сетке, добавляют по 1% манки и воду, приправляют только тмином, черным перцем и солью. Фарш оставляют в холодильнике на 24 часа, после чего формируются кебапчета/чебапчи.

[@MrTruckeranton]

Приветствую Вас! Подскажите, пожалуйста, что такое "май" в Болгарии? Хочу сделать сыр Кашкавал, очень он мне нравится, вот в ингридиентах и увидел этот "май". Если объясните, может мне удастся найти нечто подобное у нас, в Польше. Спасибо!

[@tsvetentse60]

"Май", ето месяц года. А "мая", ето "дрожжи". "Мая за сирене", ето сычужный фермент /сырные дрожжи (так мне сказал Гугъл; я тоже не знаю как на руский називается то, что у нас називают "мая за сирене"). У нас ети дрожжи, продают в крупних продуктових магазинах и к ним прилагается инструкция по их использованию. Спросите Гугъл. Напишите "как да приготвим кашкавал в домашни условия ". Вы найдете много клипов на болгарском языке. Надеюсь, вы сможете понять, как делается "кашкавал".

[@valdaii]

Все правильно , я всегда фарш , держу в холодильнике сутки .а для пельменей дня три четыре , фарш специями насыщается и становится вкусней.

[@VitOs-X]

@@valdaiiза 3-4 дня с луком фарш не прокиснет? Или лук позже добавляете?

[@user-ze5zc1ki2j]

​@@valdaiiкошмар, фарш 3дня....кишат микробами.

[@user-jo1om2uy1v]

Я давно Ваш фанат. Хотелось бы и близких удивить, которые Вас постоянно смотрят и будут смотреть

[@anatoliyignatyev2680]

КрутЯк. Спасибо большое, дядя Лазерсон!!!

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое за интересный рецепт

[@al8k]

Как приятно смотреть на работу истинного мастера

[@JorikML]

У Сталика аж топорики из рук выпали! 😁

[@FINEllS91]

Илья Исаакович спасибо за Ваши рецепты! А ещë за топорики))))

[@eto...ya.]

Чётенько,дядюшка Лазерсон😊

[@user-py3zd6ny7j]

Благодарю вас ❤❤❤

[@Andrey_Menkovich]

Как всегда приятно смотреть, слушать и "мотать на ус")))

[@user-xz8er2ww9v]

У меня уже прижился ваш термин ,,дежопирование,, , теперь будет ещё один ,, интертрипация ,,. Спасибо , мастро и за рецепты и за расширение моего лексикона. 😁👍👍👍

[@vysotskynv]

"интертрЕпация" вообще-то. а то как-то двусмысленно звучит.

[@user-xz8er2ww9v]

@@vysotskynv Всё звучит нормально для людей с чувством юмора. 😁

[@user-lh8om7bb7b]

​@@vysotskynvпроверочное слово трёп😄 Илья Исакыч профи в этом деле) маэстро

[@natalliakisel6320]

СПАСИБО 👍

[@user-oq1xd7yv7w]

Вы самый лучший спасибо шеы

[@user-vl1wr4mr2d]

Вроде бы все очень просто..... Но заморчиться придется. Но не сильно. 😊 В одном ролике несколько блюд!!!! Спасибо Шэф! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-ch2rt1es4d]

Я сумах добавляю в шашлык свиной, отлично заходит👍🏼, соль, перец,лук,минералка, сумах, немного уксуса для аромата

[@user-wn3cy2mr6q]

Браво маэстро

[@antoniopo3326]

И отличное название, кстати!

[@SE-tn2bw]

Мне очень нравится, как Илья Исакич рекламрует товары! Так всегда все просто и непринужденно! Профи 100%! Учимся у Вас!

[@user-pn1zv3pq2i]

Кайфушечка, спасибо)

[@minilit9074]

Дядя Лазерсон просто лучший)))

[@ketzeleh_D]

Красиво работаете,шеф!Приятно глазу,уху и,не сомневаюсь,желудку!

[@user-jz4ts5nz6q]

Спасибо!!!

[@user-rk9if2ng7t]

Шедеврально

[@user-km9cm7qe9b]

Спасибо, ШЕФ ! Наука.!

[@user-ej6kk5lj1h]

Хороший рецепт! Давно у вас видео с товарищем Марковичем не было

[@johnforest4804]

Я б такую тарелку заказал, выход по граммам большой, салат-мясо, хорошая альтернатива для угощения большого количества гостей.

[@user-ce3mr5oc7q]

Шикарный рецепт 🎉❤! Сделаем !! Люблю Лазерсона 😊 рецепты на все случаи жизни

[@kaiinlork7860]

Дядя Лазерсон, Вы " плохой человек" , после Вашего рецепта, снова есть захотел, хотя ел 20 мин назад. Так я снова буду весить, за 120 кг 😁

[@user-nu8pc3je1b]

Илья Исаакович, почему вы всё время говорите "для мужика"? Девчонки тоже такое любят, даже фитоняшки!) Спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю!)

[@liudmilanagornaya9435]

Урааа! Как же я их люблю! Спасибо, ШЕФ!

[@user-gj1zy8nf3w]

имею тоже такие приблуды для овощей на мясорубке,очень удобно,ибо я ленивый,руками шинковать.помница Серж Маркович еще и петруху в фарш добавлял,и выдавливал фарш через обрезанную пластиковую бутылку и готовил в духовке их.

[@user-ct9ve5li5w]

Вырастила на даче Чернушку Дамасскую, очень уж мне цветочки нравятся. И узнала в Гугле, что ее семена являются широко используемыми в качестве специй ( черный тмин). Хотелось бы от Вас услышать про использование этой специи, или ссылочку в уже существующих Ваших роликах. Потому что с интернете очень противоречивые сведения.

[@alekseystrelnikov1822]

Уважаемый Илья Исакович-ваша кухня шедевр!!! Умения к Вам просьба. Ваша Сонечка готовила пончики - немогу найти . Вылазит какой-урод. Подскажите где найти ? Или напишите рецепт .Заранее спасибо. Вы классные!!!👍💞💓

[@Dushelov]

Когда канал обратно переименуете? Спасибо за рецепты!

[@Wartet]

Ты топ спс за видио это

[@user-sj1wd2yd6b]

И кто красавчик? , Илья красавчик )))

[@Ann1039]

Хотим рецепт Плескавицы

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@gexly]

Про два топорика - отличный троллинг! :)

[@Unwavering_Baka]

Блин жрать захотелось 🤤

[@anatoliyignatyev2680]

Пррррисоединяюсь!

[@badenstone]

Интертрепация это когда используешь доступные индигриенты. Вода течет, огонь горит, Лазерсон готовит - извечные удовольствия созерцания.

[@user-uu2ch8ob1e]

ингредиенты,а так все красиво сказано😊

[@user-it5dd8rv7e]

Илья Исаакович! Повторите пожалуйста рецепт Праздничного плова, который Вы готовили с Кириллом Набутовым на канале Еда. Большое спасибо!

[@user-vv8lb6hy7b]

красава.

[@nataliyaberezovsksys2372]

Вы лучший повар!спасиб за всё

[@user-vf3et9xu1s]

Ваше " интерТРЕПАНИЕ" слушаю на двойной скорости- супер шоу!

[@Sibiryakoff]

Некоторое время жил жил в Сербии и, справедливости ради, это блюдо правильно называется чевапи (ћевапи). А чевапчичи- это уже с уменьшительно-ласкательным суффиксом, там их так не называют, либо называют в обиходной речи, типа "Съешь колбаску/котлетку"

[@user-ci6np5my9c]

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

[@user-fc5th5vj6u]

Сбросьте пожалуйста ссылочку на видео где вы работаете с аккумуляторным блендером. Спасибо

[@olena4]

мой коллега с балкан делает чивапчичи из ягненка и говядины без паприки, свинину не используют. Формируют фарш на маленькие колбаски и жарят на скороводке или гилле

[@anatoliyignatyev2680]

Поверьте: ДАЖЕ В соседних деревнях одно и ТО ЖЕ название блюд делают по-своему, по-другому, по-разному. А что уж говорить про ДАННЫЙ ролик, тем более - это АВТОРСКИЙ продукт. Однозначно, из ягнёнка и говядины - крутЯк. Мира и добра!

[@adriaticworld]

@@anatoliyignatyev2680 бывают отличия определенные. На чевапы однозначно хорошо сходить в Брснии. Но и в Сербии тоже очень вкусно. Иногда есть некоторые локальные отличия ( даже с учетом религии ) Но правило приготовления одно. Секрет ( как писала женщина из Болгарии ) в приготовлении фарша, измельчении, текстуре, замес и время "отдыха" мяса. Поэтому в итоге это не котлета , а совсем другой продукт 😁👍

[@user-vy6ho2ow9b]

Попробуйте замешать мазик на рассоле от маринованых перцев, там мёд, уксус,острота, я ещё праванских трав туда бахнул, друзьям понравилось😊

[@dobryjuk]

0:56 оценил панч про айваеда курдюшиева))

[@user-nm8hh4ks2w]

Ждем ссылочку на вас😅😂😂

[@AlenaSolnze]

Канал изменил название? Что означает новое название?

[@user-qh4wb1cs9s]

Их взламывали и они до сих пор не могут переименовать обратно..

[@user-fj6mk5tr8v]

Электронные деньги. Тоже удивилась, увидев такой канал в подписках)

[@adriaticworld]

Нет уж фарш совсем не одинаповый. Привет из Хорватии

[@anatoliyignatyev2680]

Подскажите, пожалуйста, что Вы имеете в виду.

[@adriaticworld]

@@anatoliyignatyev2680 мясо на чевапы более плотное, чище, меньше добавок. В идеале готовить на огне. Мясо настаивать определенное время. Поэтому и чевапи и плескавица не похожи на котлеты. Еще подача мне нравится классическая. Не все чевапы и на Балканах хорошие. Люди обычно знают где готовят по традиции и мячо хорошо вымешивают. И бурек, тоже традициональный. При его приготовлении много деталей....

[@user-ge5dg5sx4w]

Баллада о Гавриле. Страдал Гаврила без топориков, Гаврила мясорубку взял... Илья Исаакович надоумил, Чтоб хернёю не страдал. (С).

[@user-vs7kw9cd6v]

Любое кулинарное творение Вашими руками превращается в шедевр!!!

[@maksimbelash3634]

🎉

[@rf-online]

Чивапчичи та же самая котлета.

[@user-dt1nv4zd6t]

Как хорошо, что есть организмы типа Лазерсона. Лучше, чем лямблии, однозначно.

[@user-yu5bl7ci4j]

сумах на озоне дофига

[@rusdiveclub]

Ильюша, и что это я в тебя, такой влюбленный...

[@user-ib4rs2ev1b]

Может быть интерпретация??? Шеф

[@Kain809]

Я тоже знаю лайфхак для прочистки решётки: берешь спичку и чистишь

[@user-nm8mp7zz6e]

Я обожаю передачу " Еда". Почему- то ее убрали с развлекательного канала. Я в шоке. Где буду теперь смотреть любимого Лазерсона, кроме ютуба. По телику удобнее, экран больще.

[@anatoliyignatyev2680]

🤣🤣🤣 Спросите молодых родных, как ЮТУБ вывести на телевизор - ща это влЁхкую - и наслаждАйтесь. :):):)

[@olgasenina]

Скажите пожалуйста, а где эта ваша жёлтая кнопка?

[@sergeibaygulov]

у меня маленькая семья это для кого обьемы, пожалуйста тполный рецепт в грамовках

[@user-ec3hr6kx4i]

Как бы да...

[@Evgeniy_SPb]

Интертрепировать!)))) Зачётнейше!)

[@valdaii]

Шеф , мясорубка супер. Шеф мудрые слова , действительно есть мясорубка, дай Бог сейчас не 15 век. Шеф , а я могу подкислить салат , каркаде, заранее промолов его в кофемолке.

[@anatoliyignatyev2680]

🤣 "а я могу подкислить салат ..." Дык конечно!.. Добавляйте ЛЮБОЙ любимый ингредиент, Вам же будет вкуснЕй. Чуток "а-ля уйти в сторону" от классики - это совершенно нормально. 🙂

[@mirsistemanalyze5849]

ЗА МОНОЛИТ!

[@sol5209]

Здравствуйте, а почему у канала теперь другое название?

[@user-ct9ve5li5w]

Да, толкачик - это круто!

[@user-jo1om2uy1v]

Доброй ночи. Добрый вечер. Можно Вас пригласить на день рожденье моё.? Бабушка Вас обожает. Все приспособления для готовки есть. И газовая гриль weber и тандыр и мангал и печь с казаном. Сколько стоит просто Ваше присутствие? Порадуйте хоть на час своим вниманием. Если есть такая такая возможность.

[@zonalazersonov]

Пишите в телегу @alena3031

[@alco_power399]

Жду жду жду возможности приобрести Лазерсона, пускай и на 15 секунд.

[@user-ck5ck7qh1f]

Ripple это что за канал?

[@zhur1k]

Да и зареган в СШП, наверно, что бы монетизация проходила

[@tone3d86]

Я так готовлю обычные котлеты 😁

[@vaem5018]

Про два топорика вау, зачёт 👍👍👍

[@adriaticworld]

Вот потому чевапы и плескавица не похожи на котлеты 😁 Увидела ингредиенты и не стала смотреть рецепт

[@user-cr6yr4be8o]

Ну Исакович! Ну сумах сошел!!!

[@Gary.Poltava]

Спасибо но кто такая Ripple?

[@user-nv2pd4zq5e]

Сумах есть бренд волшебное дерево,,

[@user-ii3lv9sz2p]

Я не поняла: название канала сменили? Откуда Ripple вместо Зоны... Или его взломали?

[@user-ii3lv9sz2p]

Кто в теме, поясните.

[@user-ii3lv9sz2p]

Кто в теме, поясните.

[@user-ii3lv9sz2p]

Кто в теме, поясните.

[@user-cv9ym6sm4m]

Да, взломали. Название поменяют позже,пока нет возможности это сделать.Не всё сразу возможно восстановить

[@user-kq6xc8jh6k]

сталику прилетело!

[@MrTruckeranton]

Два топорика 😂😂😂😂

[@user-rq6yj3wc7c]

А что не зона лазерсона,

[@GigaSasha]

Приборы продаются! Но, Илья Исакович повар... ЭТО ФАКТ👍👍👍👍

[@user-nm8mp7zz6e]

Лазерсон не повар, он ГЕНИЙ СРЕДИ ПОВАРОВ.

[@skaarj6696]

А название канала то менять кто будет?

[@Evgeniy-xs5xb]

Офигеть, пинок в Ханхишиева. Но он сам выпросил.

[@feanor3572]

в одном ролике сразу двух иноагентов упомянул... как вам не стыдно...

[@user-my7ng4wo9r]

Похоже у овощерезки давок имеет квадратный профиль

[@user-si4vu7re2v]

А когда про баб будешь гутарить😊

[@user-vy6ho2ow9b]

На хрен Вашу мясорубку! Я купил классный нож, тренеруюсь быстро нарезать, пальцы пока на месте, но мой борщь красный не из- за свеклы😂😂

[@user-rf3lp8qh2s]

Почему канал называется Ripple, а не Зона Лазерсона?

[@slavamatina2985]

Это вылезло то кто говорило про стереотипы, а потом сам нарушил их😂

[@SEVER642]

Лайк то поставил. Но главный вопрос - зачем? Просто и без заморочек- купить в магазине..

[@ElijahBortnikov]

אַדאַנק, פֿעטער לאַזערסאָן, פֿאַר דעם רעצעפּט, כאָטש איך עס ניט כאַזערפֿלײש. 🎉