Домашние колбаски из мяса и рыбы в сушилке для овощей и фруктов - Идеальная закуска

Больше рецептов здесь: clck.ru/3AH9Sc
Реклама. Erid: LjN8KZzRF ООО «ПОЛЯРОН» ИНН 6453083172
Сегодня покажу рецепт домашних вяленых колбасок из мяса, курицы и рыбы. Вяленые колбаски или пивчики это отличный перекус в дороге или просто приятный и полезный снек под просмотр фильма. Готовится не сложнее чем мясные чипсы - джерки, а получается очень вкусно.
Вам понадобится:
Говяжьи:
Фарш говяжий 1кг
Соль 20г
Сахар 5г
Ворчестерский соус 50г
Паприка 3г
Сушеный чеснок 3г
Сушеный лук 3г
Черный молотый перец 3г
Куриные:
Фарш из филе грудки 1кг
Соль20г
Сахар 5г
Соус терияки 50г
Хмели-сунели 3г
Чеснок сушеный 3г
Черный молотый перец 3г
Рыбные:
Фарш из горбуши 1кг
Соль 20г
Сахар 5г
Соевый соус 50г
Имбирь сушеный 3г
Чили перец 1г
Паприка 3г
Черный молотый перец 3г
Сушить при 60С 10-12 часов.
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/chan...
KZbin / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Домашние колбаски из мяса и рыбы в сушилке для овощей и фруктов - Идеальная закуска " • Домашние колбаски из м...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr

[@TihonCT]

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram t.me/TihonC_T

[@москваБайрактар]

Потрясающе,была уверена,что без кишки нельзя сделать колбаски,да и про сушилку для ягод ,не догадалась,что пригодна для мясных и рыбных изделий.А уж когда начал выдавливать фарш прямо на решетку,была уверена,что фарш провалится между решеткой.

[@Eugeniy-food]

Под лимонад самое то!!❤❤🎉 Спасибо большое!!

[@TihonCT]

Да даже просто погрызть очень вкусно)

[@Eugeniy-food]

@@TihonCT это точно 😁😁

[@SergeySamarskii]

Очень вкусно. Делал так в прошлом году но набор специй другой. Только жена ругалась. Сушилка от рыбы больше не отмылась и сушить фрукты в ней не стали. Зато у меня появилась сушилка для рыбы.

[@olya1719]

Ход конём 😅

[@СуровыйЯми]

У меня сушилка КИТФОРД, сушу и рыбу, и мясо, и грибы, овощи, фрукты, зелень. Все прекрасно отмывается, и металлические решетки, и пластиковые поддоны и пластиковые сеточки. Почему у вас не отмылось, не представляю.

[@ViktorInoy]

блин к пиву вообще супер должно быть

[@ЛюдмилаМожина-х1н]

УМНИЧКА.ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ-- СУПЕР ВКУСНЫЕ!!!!!

[@ВалентинаКикош]

Сушила колбаски из говядина + свинина. Добавки: соль, перец, чеснок. Очень вкусно. И с пивом и просто, как перекус.

[@slava8835]

Сушилка хорошая, но свыше 10 поддонов не рекомендую использовать (не равномерная сушка выйдет). Пользуюсь такой много лет.

[@ЕкатеринаЛадога-с6б]

Тихон, спасибо огромное!!!! Надо присмотреться к такой сушилке❤

[@РадикКараматуллин]

Тихона я бы с удовольствием поставил ввести на ТВ передачу типа СМАК, без вариантов

[@maxmassage]

Замочите поддоны пару раз на ночь в кислородом отбеливателе, можно будет и фрукты посушить и кабачки к пивасику))

[@mama-24]

да какое тв??? лицом не вышел и манерой речи, фу(

[@МаринаГоликова-н5я]

Обожаю сушилку Изидри. Готовлю в ней постоянно.. Снеки к пиву, сладости, пастилу, фрипсы.. Хорошая вещь.. Полезная 💯💯💯💯

[@arniterminator2021]

О домашние колбаски, как раз к майским праздникам 😀👍🙂. Спасибо за выпуск, и это великолепно и отлично.

[@TihonCT]

Для тех кто не поехал на шашлыки, чтобы хоть так мяса пожевали?)

[@arniterminator2021]

@@TihonCT есть такое ))

[@Dymoff1]

Это ооочень вкусно!🔥🔥🔥

[@megabitgigabitze]

Спасибо за видео!

[@АртемГорлов-х4к]

удивил, нужно попробовать. Спасибо!

[@sardi8902]

Рецепт офигенский, а вот сушилка стоит как крыло Боинга.

[@Цветочек-к8ю]

Есть ее аналоги Вольтера и нитон я себе купила не давно, ещё не пробовала, цена в два раза меньше

[@АлексейОбрывалов-в6д]

Не знаю сколько стоит эта сушилка, но у меня Вальтера и это лучшая сушилка на рынке. И она не является аналогом - это чисто разработка наших специалистов.

[@Цветочек-к8ю]

@@АлексейОбрывалов-в6д насмешил, а что там разрабатывать?! У всех принцип работы одинаковый, разница только в мощности !

[@СуровыйЯми]

Сушилок в продаже на любой вкус по любой цене. нет денег на дорогую - можно купить для начала подешевле. Я купила Китфорд за 50 тыр три года назад, ненарадуюсь, постоянно используем. А можно и за полторы тысячи купить, для начала неплохо и такая.

[@АлександрШевченко-б1р]

Ребята покупайте горизонтальный дегидратор! Дегидратор тот, что на видео езидри мега переоцененный и дорогой (по сути это ветерок только веиерок стоит раза в три дешевле)

[@inbox7609]

Які порадите?

[@АлександрШевченко-б1р]

@@inbox7609 Маю Kitfort KT-1925. Дивіться в принципі будь-який дегідрат із заднім розташуванням вентилятора. Таке компанування набагато краще ніж у апарату на відео (т.к все завантаження продуктів сушиться РІВНОМІРНО)

[@АлександрШевченко-б1р]

@@inbox7609 Дивіться в принципі будь-який дегідрат із заднім розташуванням вентилятора. Таке компанування набагато краще ніж у апарату на відео (т.к все завантаження продуктів сушиться РІВНОМІРНО)

[@Rachel3023]

Получится ли в обычной сушилке? Или только такую надо? Спасибо за рецепты. Выглядит очень аппетитно.

[@TihonCT]

Получится конечно. Главное температура и время же

[@ТатьянаИванова-ъ6с7ф]

Мы сушим в Ветерок2, нам очень нравятся, шустрая и большая. Мы на СВО супы и каши готовим ещё

[@cardiagzt]

@@ТатьянаИванова-ъ6с7ф Говна туда добавьте

[@igornever4338]

Супер😮

[@samirabbasov6081]

Как всегда супер. Всегда смотрю, а потом повторяю ваши шедевры. Я так понял, не обезательно брать сушилку для мясо и рыбы. Можно и в простой сушить где фрукты и овощи. Или же всё же нет. Плюс ещё один вопрос. А какая мощность должна быть у неё.???

[@TihonCT]

Добрый день) у меня на видео тоже Сушилка для овощей и фруктов) мощность влияет только на время, главное чтобы температура была такой-же

[@samirabbasov6081]

@@TihonCT спасибо большое. Супер бегу покупать тогда сушилку

[@СуровыйЯми]

У меня Китфорд, температура от 35 до 75 градусов.

[@TMurom]

Колбаски норм, но цена сушилки просто космос, проще купить металличекую горизонтальную с решетками из нержавейки, более равномерная сушка, типа китфортов, или подобных с али, цена до 10к,

[@Marina.Naumkina]

Цена сушилки за счёт японского пластика, который при долгой сушке при 70° не выделяет ничего вредного в ваш продукт. Плюс защита от перегрева, плюс работать может без перерыва 3 года. Плюс среди ВСЕХ бюджетных дегидраторов экономит электроэнергию и счёт за электричество вам придет в несколько раз меньше, чем за бюджетные. Но если масштаб сушки у кого-то небольшой, то можно и бюджетный вариант. Сейчас их очень много. Вольтера например. Аналог изидри, только дорого электроэнергия выйдет. Хорошего всем выбора!😊

[@АлександрЦыганков-я7ь]

Я ни чего не буду заготавливать. Просто посмотрю твой видос и все😮

[@ssk1030]

сегодня Тихону лайк ставлю

[@mama-24]

сезон пошёл, все блогеры начали изидри рекламировать😷самое смешное. что даже рецепты у всех один в один... только иногда немного совсем специи сухие различаются..кто у кого тырит идеи не поймёшь))

[@afgankazan]

красота

[@SergeySamarskii]

Тихон, давай после такого кол- ва шашлыков рецепты лёгких салатов овощных

[@TihonCT]

Я выкладывал недавно, вы не смотрите. 🤷‍♂️

[@TheKrez1151]

Обязательно добавляйте нитритку в продукты для сыровяления.... Жизнь - она дороже предубеждений против химии...

[@user-uw1dd5ii1k]

Хотелось бы больше видео про то что и как сушить в этой сушилке. На пример таранку, фрукты, овощи. У меня изидри 500, а не 1000. В чем разница ?

[@КамильУсманов-п7у]

500 - 500Ватт 1000 - 1000Ватт Мощность сушилки

[@TihonCT]

А какие сочетания специй для колбасок вы бы попробовали?

[@arniterminator2021]

Зира , куркума и перец черный молотый

[@TihonCT]

@@arniterminator2021 восточный набор)

[@arniterminator2021]

@@TihonCT люблю остроту)

[@МаринаШкарина-ф6ц]

С мускатный орехом, и перцем тоже вкусные получаются

[@Makar1188]

Соевый,усилитель. Вустерский тоже усилитель!

[@K_o_n_s_t_a_n_t_i_N]

А можно ещё рецептов в дегидраторе?)

[@валентинакалинина-ж4г]

А какая разница суши в дигидраторе, при этой же температуре и времени,всё одинаково устроено внутри

[@rayangold1546]

Привет Тихон из Марокко путешествуешь А к нам не хочешь заглянуть.. Всех благ жду ответа

[@TihonCT]

Пока в Марокко не планировал поездок)

[@MockOne666]

без термообработки высокой температуры нельзя подхватить сальмонеллёз? недавно вялил курицу и меня все запугали этим, съел конечно и все было норм, но страх не прошел)

[@НатальяАрхипова-ъ8е]

Доброго времени суток! Добавьте спирта, водки, рома, бренди, коньячку от 1 ст. л. до 50 гр. В общем, сколько не жалко в специи, которыми солите курицу, индейку или даже рыбу и будет вам счастье. И аромат добавиться , и сальмонеллу не подхватите. Здоровья вам!

[@СуровыйЯми]

Подержите в морозилке несколько дней, а потом готовьте.

[@a.v.2242]

Белорусская сушилка БелОМО 8361 практически на 99% копия FD500 DIGITAL, но стоит в 2,5 раза дешевле.

[@Ремонтиотделка.Витебск]

Непонятно одно, как и рыба и мясо вместе? Ведь для приготовления разные температурные режимы! Не могли бы пояснить...

[@TihonCT]

Почему разные если я вам назвал одну конкретную температуру?

[@СуровыйЯми]

Все вместе, но что - то готовится быстрее, что - то медленнее. Сразу все ставлю - лук, морковь, помидоры, мясо, рыбу и т.д

[@АртемМельников-ы7ъ]

Почему вяленые колбаски? Когда они просто сушёные...

[@Ликан-п7т]

На алике сушилки аналогичные по 3-4к) а эта аж 25 норм так😂

[@K_o_n_s_t_a_n_t_i_N]

А ссылка на сушилку де?)

[@TihonCT]

В описании под видео или по куаркоду с экрана

[@TALDOM-Chist7]

​@@TihonCTнет ссылки, все пересмотрел трижды, именно ссылки на сушилку нет!!!😢

[@Vivek1466]

А ссылочку на сушилку?)))

[@TihonCT]

В описании под видео же)

[@walterwhite5536]

Подтверждаю ссылки нет

[@TihonCT]

@@walterwhite5536 ну первая строчка в описании же - clck.ru/3AH9Sc

[@ДимонДимон-ц7з]

А теперь выпуск для обычных людей с духовкой

[@TihonCT]

Это вы мне условия ставите?

[@K-A_Z_A-K_S_URALA]

Если будете брать сушилку, то берите, чтоб сушила свыше 60 градусов... Чтоб не травануться... Без нитритной соли... А если херачите нитритку, это уже не натурпродукт)! ценник глянул этой сушилки 30тр это космос у нас в Челябинске зарплаты такие))))

[@alexgas9407]

Дегидратор года два назад брал за 13. Температура до 80 градусов. Делал все, вплоть до краковской колбасы, а по поводу нитритки, чем она хуже поваренной соли или того же сахара.

[@K-A_Z_A-K_S_URALA]

@@alexgas9407 не знаю я как 3 года от нее отказался..и газировок ешек итд) все в натураху стараюсь) до 80 это ваще пушка..

[@alexgas9407]

@@K-A_Z_A-K_S_URALA лимонная кислота тоже ешка. Какие то странные люди. Воду простую и то с химией пьем. Даже в молоке из под скотины химия. Вы наверное хотя бы картошку или траву покупную берете? Она наверное не халяльная? А так сам стараюсь минимально сахар, соль использовать. Стараюсь свое приготовленное есть. Но как то не очень хочется бутулизмом заразиться, особенно если я не знаю какое мясо мне попало. Раньше спокойно мог съесть и сырое мясо, когда сами свою скотину забили и мог спокойно болотной воды напиться, потому что далеко были от сельхозугодий и всякой химии.

[@K-A_Z_A-K_S_URALA]

​@@alexgas9407 Может быть, что предлагаешь, есть нитритку и Ешки опять) газировки, конфеты напичканные) и т. д.... Я ем всё своё: хлеб, яйца и т. д., молоко своё... и т. д.) Ну покупаю, не спорю, что-то по минимуму, где в составе нет, базару нет, можно написать хоть что, но всё же!... Года 3 как сижу на натуралке, ограничил себя от магазинных, где есть Ешки и т. д... Попробуй сам, понравится))) И вес скинешь нежелательный)... А так, как говорят, у каждого своё мировоззрение, как кому проще и легче)!) Я, конечно, всегда на спорте уже как 31 год... Не курю, не пью , наркоту не жру)! Вот такие типы бывают)))жестики)

[@Vivek1466]

А в сувиде готовится мясо при низких температурах тоже траванешься?

[@craigblack8939]

Свое всегда вкусно!! Мне тут вдруг колбасы копченой захотелось. Изучал информацию в интернете 😂. Окраина прямо в самом топе рейтинга. В итоге просто голимая соль. С ней столько пива не выпить😢Выбросить жаба душит, а решать с ней что-то надо! Нет ничего лучше куска простого мяса😂 СтОит больше тысячи рублей (про колбасу)… Зачем такие деликатесы покупать?🤢

[@chaos4d]

Аааа, очередность поддонов? Я бы не смешивал разные сорта мяса и рыбу к ним тем-более.

[@Батыр-ж9я]

Тихоня, последний раз писал пол года назад, с высокомерием и надменностью, хвалил за то что похудел, ты резко конечно отреагировал, хотя я писал с гордостью за тебя, как отец непутевому сыну, которого учат характеру, и снова пишу отметить что ты большой молодец и держишь себя в форме, как говорится капец молодец, будь в тонусе, я слежу.

[@orangek270]

❤

[@jelenamikhaylyuk6645]

Что-то я не нашла ссылку на сушилку

[@TihonCT]

Первая ссылка в описании под

[@МаргаритаТэтчерова]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@walterwhite5536]

Так это что теперь рыбу на чердаке в марле не надо вешать теперь ?))) можно в ней насушить и на следующей день уже грызть с пенным ?))

[@ЮлияМеркурьева-я8о]

Именно так😊. Мы уже лет5 и кальмар, и камбалу, и минтай. Кайф!!!

[@user-uw1dd5ii1k]

Расскажите как рыбу в ней сушить. Я испортила 1,5кг корюшки. Она просто сварилась в этой сушилке(​@@ЮлияМеркурьева-я8о

[@Tane4ka517]

Какая она шумная🙀у меня кит форт практически не слышно .

[@Andryush_Kin]

А пивасик где??? 😊😂

[@Олег.К-л9о]

Рыба да Говядина да .А курица это сальмонелла .Погибает при 83 градусах.Очень опасно.

[@anatoliy796]

В современной курице антибиотиков больше чем сальмонеллы. Поэтому не переживайте :)

[@Olita_P]

Захотелось😢

[@федормильто]

Ролик по принципу прогноза погоды..

[@nimda3967]

Я каждый раз смотрю ролик и думаю: почему канал называется «Тихон готовь» мне понятно. А вот путешествуй, ваще не понятно :) может автор раскроет суть?

[@TihonCT]

kzbin.info/www/bejne/gqCpaKWHp5aegcksi=BFAiIFoZfQvTvFH7

[@ЕкатеринаЛадога-с6б]

Тихон много путешествовал еще. Посмотрите! Мне очень понравилось как он был в Грузии, например. С удовольствием посмотрела

[@xkluziff]

Это не вяленые колбаски а сушеные.

[@москваБайрактар]

При такой температуре,это почти вяленые,да и время 12 часов,а не один час.

[@Dymoff1]

Первый😁

[@TihonCT]

Шустрый какой) Как знал!)

[@Eugeniy-food]

Я первый 😡😂

[@aisike7776]

25138 руб. - это все потом рак лечит ?

[@TihonCT]

Хорошие вещи из качественных материалов с гарантией и поддержкой не могут стоить дёшево

[@lyubova6545]

Причем тут рак? Не поняла вас

[@ЭдуардГонов]

@@lyubova6545человек думает, что это ролик как лечить рак сушилкой для овощей

[@Павел-э5з5н]

Что за голос умирающего лебедя! ? Ты здоров?

[@ЕкатеринаЛадога-с6б]

Абсолютно нормальный голос.

[@zmejgorynych.]

Вертикальные сушилки изначально, конструкционно, не практичны...Обдув должен быть равномерен.

[@matushkin1975]

Сушилка за 13.000? Вы ебобо?)) Есть гораздо дешевле и ничем не хуже.

[@inbox7609]

Які?