ГОРОХОВЫЙ суп с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

[@Liho50]

уважаемый Илья, наблюдаю за вами уже 5 лет. Восхищён вашей подачей кулинарного искусства. СпасиГосподи вам за труд на благо моего желудка и прочих органов.

[@rosinvaleri]

Залейте горох водой на 1см выше, закипит-через пару минут 1 стакан холодной воды, ждите, как закипит-повторите процедуру еще пару раз. Горох разварится через 10-14 минут вместо 40-50. Потому что при резкой смене температуры он лопается и готовится быстро для супа и особенно для каши из гороха. И хорошо бы в тарелку добавлять сухарики или делать гренки . И никакого хлеба не надо.

[@ИринаКустова-н4р]

Здорово, надо пробовать, спасибо!

[@любовь-ш6я9н]

@@ИринаКустова-н4р р

[@КрутаяМедведица]

Спасибо большое, хоть один человек сказал толковую подсказку!!!

[@AHS709]

Спасибо

[@ГалинаОстаркова-э7е]

Не надо ускорять,он должен естественно отдавать свой вкус и медленно вариться,так вкуснее

[@MsBencion]

Работал с арабами, они в гороховый суп добавляют молотый кориандр и мускатный орех, без фанатизма конечно. Очень вкусно. При подаче выжимают в тарелку с супом дольку лимона. Спасибо за труд, шеф✊

[@mozdok_zerg]

Очень похоже, что это был хумус, а не гороховый суп

[@АннаНемцева-г8р]

@@mozdok_zerg таки да 👍

[@alexanderkuptsov6117]

@@mozdok_zerg Хумус разве жидкий?

[@MsBencion]

@@mozdok_zerg хумус это хумус, я говорил за гороховый суп

[@К.Тульев]

В индийский дал как раз добавляют гарам масала.

[@ВалерийПисковатский]

Думаю что суп очень вкусный .Но так готовить и так рассказывать ,двойной талант артиста и повара..Всякий раз получаю удовольствие и улыбку от.доброты этого человека..Здоровья,любви и новых блюд!

[@cartooncat-6569]

Спасибо за рецепт !!!

[@ВикторияНемцева-л6б]

❤❤❤

[@ВалентинаДриждь]

@Николай Николаевич меньше болтай

[@ЮрийБоев-я1э]

Слишком много разговоров

[@ТатьянаЛончакова-я5ж]

Мне от мамы досталась именно такая книга( только обложка бежевая) 1957г. издания. К сожалению во время пожара я её утратила. До сих пор жалею.

[@АлександрБорщ-х9с]

Суп получился очень вкусным. Добавил в него молотый кориандр и мускатный орех, а также копчёную курочку. Сижу кайфую от послевкусия. Спасибо, шеф, за этот рецепт. Всем приятного аппетита!

[@АстраОсенняя-л9р]

Ой, сколько нового я узнала о гороховом супе и от Ильи Исааковича и из комментариев, все радушно делятся своими секретами, так интернсно, всем спасибо! Прямо " Клуб любителей горохового супа"

[@Съёмказапрещена]

Чуть свинины не помешало бы

[@ИннаЛевицкая-и2ш]

Книга 1952 года с детства моя Библия!!! Мне разрешали ее смотреть в присутствии взрослых, тк книга дорогая вещь, так вот я смотрела на картинки (до школы) и была в восторге и знаю все фото в этой книге наизусть, а в школьном возрасте чтение рецептов и рассматривание оборудования для кухни-это просто Космос!!!

[@paulmin7447]

Как буд-то мои мысли считали, то же отношение к книгам, такое же воспитание и эта поварёная библия 🙂. Смачного, друзям!

[@ЛюдмилаУсік-д5у]

​@@paulmin7447хто. На

[@devchonka70]

❤❤❤тоже в детстве обожала читать и рассматривать эту библию. Недавно перебирала книги, после смерти мамы, и нашла её, обтёрла. Боже, какая родная книга😢❤

[@Eseniya1982]

О, это и моя любимая книга из детства. Одна обложка чего стоит, а картинки цветные...Бабушке её в подарок привёз брат из Москвы. Её очень берегли. До сих пор она у меня хранится!!!❤

[@НиколайНацик]

Да, при семесере только смотрели и облизывались.

[@ЛюдмилаМещененкова]

Смотрела 1 рецепт горохового супа, а прочитав комментарии , получила несколько. Спасибо всем

[@monatv8541]

N количество лет назад моя хорошая знакомая мне рассказала, что ее дореволюционая бабушка всегда в гороховый суп добавляла соленый огурец для цимеса. Вот сегодня я у Вас это тоже увидела. Спасибо.

[@Ravil-i2k]

Под конец варки добавим на 2,5 литра готового супа х 1 стол. ложку дижонской горчицы. Горчица даст тонкую кислинку, бульон фирменно «помутнеет», станет желтоватым, обретёт вид и цвет насыщенного горохового супа. Очень вкусно и это тоже классика рецепта. Спасибо за интервью. PS Гороховый суп варю без лаврового листа.

[@ВадимТарасов-р4в]

Болтун

[@Ravil-i2k]

@@ВадимТарасов-р4в Мне нравится твой комментарий. Сможешь его объяснить?

[@fleurmariafleurmaria3850]

@@Ravil-i2k вряд ли он сможет что-то толковое ответить))) Не обращайте внимания!💐

[@ЕленаМихайлова-г1ь]

О, точно! Это должно быть вкусно. Спасибо за идею!

[@Ravil-i2k]

@@ЕленаМихайлова-г1ь На здоровье!

[@stefanida8150]

Маленький спектакль смотрю всегда с удовольствием. Браво. Маэстро кухни?!!!!!!

[@GalinaGysewa]

Благодарю шеф, обязательно попробую. Хотя и в возрасте, очень многому у вас научилась, показываете в доступном формате, из обычных продуктов, без заморочек! И конечно же ваш юмор, это перчинка к каждому рецепту! Здоровья вам, мира, добра, спокойствия, успехов и всех благ! Галина Афенова, Нижний Новгород

[@ТатьянаРезцова-ы9б]

Ну к меня с горохом особые отношения я к нему и так и этак со словами и без слов, а он зараза не развивается, а моя семья любит заваренный горох. Все ваши рекомендации учла.. результат нулевой 😮

[@Тамара-ъ1щ]

​@@ТатьянаРезцова-ы9б😅😮😅😮😅😮😅😮😅😅😮. ,;;;;😅😂🎉🎉😮😢😢🎉🎉🎉😂❤😢😢😂oiii😊,! Pp p😂😮😮. 🎉🎉😂🎉🎉😢😮 Знакомьтесь с клавиатурой Gboard! Здесь будет сохраняться текст, который вы копируете.Чтобы закреплять, добавлять или удалять фрагменты, используйте значок редактирования.Чтобы закреплять, добавлять или удалять фрагменты, используйте значок редактирования.шщшщггщ😂😂😂😂😂😢😢😢😢Знакомьтесь с клавиатурой Gboard! Здесь будет сохраняться текст, который вы копируете. 😂🎉😅😅😮😅😅😮😅😊

[@bamian2105]

Илья Исакич, я не устаю удивляться и поражаться Вашему таланту кулинара, Вашей фантазии! Блин... Гороховый суп... От Вас я узнал уже не один рецепт: и классику, и с сушёными грибами... И вот! Илья Исакич опять удивляет! Долголетия Вам, Вашей семье и неиссякаемой кулинарной фантазии. Смотрю Вас и на Еде, и в Ютубе - везде изюминка есть. Вы - гений! Спасибо за позитив.

[@СветланаКнязева-е9з]

Ьющ

[@Renaissanse]

Товарищи! Если кто вегетарианец или поствует, добавьте немного копчёной паприки и будет вам счастье. Ещё советую добавить небольшой цветок укропа, можно сушёного, обалдеете. Ну и перед подачей, можно в тарелку положить кусок слив.масла, объедение. Немного мускатного ореха тоже не повредит. И все это можно сделать одновременно!

[@1004serg]

а в след за маслом, можно кинуть и сосисочку, или ребрышко копченое... мы же веганы)))

[@rosinvaleri]

Да, именно цветок! Или его семена, а я в заготовку домашней квашеной капусты досыпаю щепотку семян укропа. Обалдеете!

[@ТатьянаА-г2д]

@@rosinvaleri Я в домашние малосольные огурчики сейчас добавляю , да и в заготовки осенью тоже . 👍

[@АстраОсенняя-л9р]

Кто объяснит газначение мускатного ореха, сколько раз пробовала его применять ничего в блюде не меняется он абсолютно бесвкусный ,как мел. У меня , что нарушены вкусовые ощущения, мускатный орех , действиьельно, никаккой, или мне попадается некачественный мускатный орех. Может кто-то знает какой он дожег быть?

[@Renaissanse]

@@АстраОсенняя-л9р Мускатный орех относится к специям с агрессивным вкусом. То есть, переборщить его легко, поэтому очень осторожно ложить. Наверно Вы покупаете молотый в пачке? Попробуйте купите целый и на мелкой тёрке немного потрите. Например, в пюрэ хорошо ложится.

[@arturaliev5155]

Как я люблю слушать и смотреть Лазерсона! Когда мне грустно включаю Лазерсон и его слушаю и смотрю!

[@АвтоЮсубов]

Зануда он

[@АллаБрындина-в6з]

А приготовить?😊

[@АллаБрындина-в6з]

И ничего не зануда, это человек степенный,с огромным поварским опытом,ему что - сплясать для вас?

[@ГалинаИльиных-ъ6т]

Илья Исаакович, дорогой, какое счастье видеть и слышать Вас!!! Благодарим Вас, здоровья, благополучия Вам и Вашей семье🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️

[@ЕленаВизавер]

Илья Исаакович, вы копия моего мужа,к большому ужасу он уже ушел от нас и он был поваром но военным.ну он даже торты пек. Я пекла на заказ торты, имы ниодного заказа не отказывали никому.я тоже работала поваром в ресторане и под утро прихожу с работы, а у меня все заказы готовые осталось только украсить.. я очень любила его был такой хороший муж и папа. На вас смотрю простите меня, но мне кажется что это он ведет эту программу. Хоть немножко насладиться видеть его живым и побыть в хорошем настроении.простите меня но это большая редкость когда люди так похожи.

[@АлександраВысоцкая-я6в]

Фасоль

[@АлександраВысоцкая-я6в]

Фасоль стручковая

[@АлександраВысоцкая-я6в]

Т

[@АлександраВысоцкая-я6в]

З😮

[@КатеринаЛомовская-ъ6е]

А суп прекрасный! И правда: солёные огурчики дают неповторимый вкус. А с маринованными получается чуть "сладковатый", при всей кислоте маринованных огурцов, оттенок. А " Книга о вкусной и здоровой пище" - пожалуй, это тот "роман в рецептах", который никогда не надоедает!

[@НатальяНаталья-у5г7ь]

В конце варки добавляю свежий рубленый чеснок. Закипит и выключаю. Даю настояться. Разливаю в тарелочки и сверху посыпаю сухариками.........Я их режу на кубики и запекаю в духовке до слегка золотистого цвета..... Всем приятного аппетита!

[@ВладимирЛехциер]

И толщ

[@НадеждаШкварук-д1б]

Спасибо, великолепная подача кулинарного шедевра. А я варю отдельно горох, в небольшом кол-ве воды, никогда не замачиваю, всегда разваривается ,примерно 40-45 мин.

[@ТатьянаБеженар-ю7ж]

УМНИЧКА ЛЮБЛЮ ТЕБЯ МОЙ ЛАЗЕРСОНЧИК❤❤❤❤❤

[@ЛарисаДюсупова-й6щ]

Многоуважаемый Шеф! Смотреть ваши видео- одно сплошное удовольствие! Очень много маааленьких таких секретиков узнаю во время просмотра! Спасибо за вашу работу! Успеха вам и удачи!!!!❤

[@Larisa-uo9xn]

3:05

[@ЕленаМОЛОдЧИНКА]

Очень много "секрктиков" высосанных из пальца😅 и сделанных косоруким😅

[@Интересныймир-ъ7з]

Приготовила. Получилось шикарно!!! Огурчики придали очень нежный вкус! Супер рецепт! Большое Вам спасибо, Илья!!! 💙💛💚😊

[@ЛюдмилаПошвенчук]

Я огурцы тру на тёрке и обжариваю с луком и морковью.

[@ЕленаЧер-ф6ш]

Спасибо, тоже варю такой суп. Огурцы-это находка. А ещё , добавляю обязательно карри и варю суп негустой. Черный крупный перец тоже хорошо...

[@ЗинаКокоева-ь8о]

Необычный гороховый суп спасибо за рецепт ,просто и вкусно👍😁👍

[@ИринаТомарева-х1э]

Вы таки очень вкусно рассказываете! Обожаю гороховый суп, большое спасибо🎉🎉🎉

[@systemcook]

Какой шикарный суп, обязательно заберу в базу, спасибо, шеф.

[@НинаКвят]

А у меня выпуск 1954 года.🎉

[@nataliasergienko7326]

Люблю Ваш канал за правильную речь.И за юмор,конечно!

[@ЕгорКличко-я6ь]

Там везде один юмор и дич не совместимый с жизнью. Это просто хрючево.

[@АлександрМинск-х9ъ]

У меня есть такая книга, правда оглавление чуть потрепано. Мама всегда (очень часто) по ней готовила. Книга просто чудо, там есть практически всё. Спасибо Вам!!!

[@halinaua2098]

И у меня есть. Это была тоже мамина книга.

[@ЕленаЛукашенкова-х9с]

Напишите пожалуйста автора книги. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!

[@АлександрМинск-х9ъ]

@@ЕленаЛукашенкова-х9с К сожалению, титул не сохранился, книга большого формата, 396 страниц, издание 50-х годов.

[@Sergey-vp9ru]

@@ЕленаЛукашенкова-х9с "Книга о вкусной и здоровой пище" - этого достаточно.

[@johnjohnson60]

Гороховый суп хорош в холодное время года! И в штанах тепло и на желудке сытно!

[@Мария-ш7п1б]

ТТп

[@jorjia1969]

😂

[@37rus2]

😂😂😂

[@Naruto-u5d9u]

Свой газ😂

[@ГалинаСтрокова-и4р]

Анекдот! Спасибо, всем буду рассказывать.

[@edel2337]

Прочитав комментарии понимаешь,что суп гороховый можно варить целый месяц в разных вариантах.

[@WalterWhite3]

И газовать потом

[@marina67518]

За 10 минут рецепта - СТОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ !!! СТОЛЬКО ВСЕГО ИНТЕРЕСНОГО!!! ❤❤❤

[@Dead_Astronotus]

Рецептище,как обычно,годный.Особенно подкупает,что не нужно искать копченые ребра...😀А вареный горох прекрасен,вот хоть узнал,почему замоченный горох не разваривался у меня,факт,спасибо👍

[@lvas5517]

Ой, как я люблю слушать и смотреть Лазерсона.. Получаю огромное удовольствие! Поднимает настроение! 🎉

[@arturaliev5155]

Тоже самое!

[@АндрейРюмин-ч6ы]

@@arturaliev5155 "то же" самое.

[@СветланаКиршина-в2о]

Всё так и есть!!!!!!

[@Музыка-с3ы]

Секрет в дежопировании огурцов😂,это ж надо такое сказануть!

[@ИринаШевченко-ы1ж]

Ну, очень неожиданный рецепт ( для меня). Солёные огурцы кладу только в рассольник. Заинтересовалась. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

[@vz2013]

А как же солянка?

[@tatjana476]

​@@vz2013само собой, "Солянка" без соленых огурцов не бывает.

[@user-Sofiya318]

У нас в семье тоже есть эта книга, только обложка жёлтая. Я в детстве только по ней и готовила(ну, что могла, конечно) Рецепты там шикарные

[@_xwjqf_]

У нас серо-буромалиновая

[@ЕленаЛукашенкова-х9с]

Напиши пожалуйста автора этой книги.

[@TolTatNik]

Такой супчик я никогда...не варила,спасибо нашему Лазерсону и книге о вкусной и здоровой пище!

[@ливитан]

Извините но гарох получились расолник горох своей вкусом горох

[@mishorik]

Вы меня научили готовить, уже 10 лет по вашим рецептам все делаю ❤ уже многие наизусть знаю ✨🤝 безмерно вас благодарю 🙏🏼 Здоровья и счастья вам 🎉❤

[@Andrey_KN]

А-ха! Аа я пришёёл к этому рецепту ччерез постный рассольник! Сначала делал на гороховом отваре, потом ещё и на мясном бульоне, затем начал сокращать количество перловки (вообще по длительности варки горох и перловка - прекрасная музыкальная пара)))))), потом начал сочетать её с гречкой и всё это шикаррно разварривается в мультиварке! А огурчиикки я обжариваю с томат-пастой вместе с пассировкой и копчёными сосисками!...

[@поздняковалилия]

Офигеть, слюнями захлебнулась. Как же это вкусно! Пошла готовить..😁❤️🔪🔪

[@АлександрМясников-ю3л]

Илья, я недавно Вас обнаружил. Смотрю с большим удовольствием, внедряю в свой быт с большим удовольствием и с еще большим удовольствием ем приготовленное с использованием Ваших семинаров. Спасибо.

[@zanoza-pj8ee5zp3k]

Нравится гороховый суп, обязательно попробую с солёным огурчиком. Борщ теперь варю только по Вашему рецепту, всегда получается, цвет не меняет, огромное спасибо за рецепты❤

[@ИвлевЮрий]

Ж

[@МАРИЯ-у4з5м]

Варю гороховый суп, периодически добавляя холодную воду, быстро будет готов, можно потолочь в конце толкушкой, добавляю жареный лук, морковь и картофель, куркумы немного для цвета и для пользы, добавить копчёной колбасы, вкус супер!

[@НинаБаталова-ч4э]

Добавлять к кипящей воде холодную сырую воду очень ВРЕДНО🤦‍♀️… хотя бы кипячёную и охлажденную, если вам так нравится 🤷‍♀️

[@МАРИЯ-у4з5м]

@@НинаБаталова-ч4э как будто она не сварится, что за глупости. И это не мне так нравится, так делают повара

[@ЮрийАнатольевич-п3ж]

Вы добавляете холодную воду. А если варишь суп на мясном бульоне, то добавлять заранее охлажденный бульон? Или горох варить отдельно, а потом добавлять его в бульон?

[@МАРИЯ-у4з5м]

@@НинаБаталова-ч4э вы же продолжаете варить, горячее с холодным дают размягчению гороху.

[@МАРИЯ-у4з5м]

@@ЮрийАнатольевич-п3ж делайте как удобно вам, добавляйте холодную воду или холодный бульон, главное сочетание горячего с холодным, так 2 или 3 раза, доводя до кипения

[@lyudmylatkachenko3150]

Все, что готовила с Вашего канала, идеально. Никогда горох не замачиваю.

[@Андрейлоктев-и5г]

Горох и копченые ребра я отвариваю в течении 20минут в скороварке и всегда получается идеально! Все мясные бульоны уже лет 45 я варю только в скороварке! Холодцы безусловно! В скороварке бульон всегда получается прозрачным, и не надо снимать пену!

[@USSR_1950_]

хорошая идея. Я буду делать, как в книжке- обжарю гороховое пюре в масле, а потом залив его кипятком сварю на этой основе похлёбку с картошкой, лучком и морковкой. Тоже заметил, что замоченный надолго горох, больше 30 минут- сложнее разваривается и соль тоже держит горох в форме, поэтому солю уже когда горох превращается в пюре. А вместо замачивания я промываю горох в кипятке. Кипяток снимает залежалую горечь с любой крупы.

[@СергейПодорожний-л5в]

Прекрасный забытый старый рецепт супа для тех кто следит за граммами своего веса. Частенько его давали в советских больницах стационарах, добавив туда еще чайную ложку сливочного масла.

[@Нина-ъ5р]

Я никогда горох не замачиваю. И мама никогда не замачивала. Прекрасно разваривается! И соды никакой не кладу! Кладу чеснок немного. Морковку тёртую, она даёт прекрасный жёлтый цвет супчику!🤗 С огурчиками попробую☺️ Спасибо!🙏🙏🙏 Всем мира и добра!🙏🙏🙏

[@Kolonna81-83]

И замачиваю на 10 часов и соду кладу, потом варю часов 5 - бесполезно, не разваривается. Всё рецепты перепробовал , иногда варится сразу иногда не варится вообще. Всё зависит от того какой попадётся. Плюнул на этот горох

[@ТетянаКоляда-з4к]

Все зависит от жёсткости воды. Проверено.

[@НадяКозлова-х7е]

Ещё от воды зависит, если вода мягкая, то горох, конечно, быстрее сварится.

[@Царькова-ь2л]

Тоже не замачиваю никогда! Всю жизнь так делаю!

[@ВалентинаУдалова-д9и]

Знаменитый клоун Куклачев дал рецепт горохового супа без картошки, потому что взаимодействие гороха и картошки вызывает газы в кишечнике.Теперь варю гороховый суп без картошки, супер, нет проблем с газами.

[@ВНЛ-ж2ъ]

Обожаю смотреть и слушать Лазерсона,так вкусно он рассказывает обо всем, обаятельный и классный ❤❤❤❤❤❤

[@DaraEsenina]

Здравствуйте, Шеф! Век живи, и век учись.. Это надо попробовать, в гороховый огурчик солёный! И, таки да, как бесподобно с солёного огурца овощерезкой снимать кожу 👍

[@ЕленаМакаричева-я2р]

Спасибо большое за рецепт. Приготовила. Очень вкусно. Внуки оценили👍. К супчику еще в духовке гренок с чесноком подсушила. Так вообще не оторваться.

[@Zyozikexclusive_ZX]

А я, любя гороховые кашки и супы, специально для этого прикупил скороварку-мультиварку. Приятное с полезным. И самое главное очень быстро готовится когда нужно.

[@Andrey_KN]

Точно! Мультиварка для гороха - это супер!

[@jorik8637]

Тож использую м/с

[@galina_920]

Приготовила суп как вы посоветовали. Вкусно -не то слово, это просто королевский деликатес 😋 Спасибо вам огромное 👑

[@timurrahmatulin1644]

а использовали воду или бульон с копченостями? мне кажется будет еще лучше, и чесночка туда

[@milacorjac7679]

КАК ВОВРЕМЯ-КЛАСС!!!!!!!!! СПАСИБО ЗОНЕ!!! Иду варить!!!!!!!!!

[@Лилия-п1ю]

Сварила такой суп и с мясом, и без, и с огурцами, и без. Супер вкусно! Также Вы облегчили мне работу, так как я теперь не замачиваю горох. Спасибо!

[@nikitatolstii2980]

Очень люблю гороховый суп. Смотрим и запоминаем .

[@zakzakzak3345]

У меня книга 1953 года. Единственная кулинарная книга, которой можно доверять на 100%.

[@ВаськаКроликов-г5п]

все эти теле доктора повора это перхоть продажная

[@juriykhruschev3185]

Давненько не смотрел . Ой таки повзрослел Лазерсон ой повзрослел . Только что приготовил по рецепту суп - очень вкусно . Большое спасибо .

[@ЗинфираРамазанова-ш2щ]

Отличный рецепт,спасибо

[@АллаЗеленина-х5щ]

У меня такая книга 1962 года, там рецепт на 99 странице. Зачиталась, так интересно. В рецепте предлагают горох разваренный протереть сквозь сито, но я думаю, что это лишнее, у Вас и так хорошо получился суп. Спасибо за новый рецепт, надо попробовать!

[@ОльгаПодкопаева-ы7я]

Илья спасибо за ваши такие простые рецепты(за деликатесные отдельное),благодаря вашим рецептом,у меня получается очень интересный постный стол на Новый Год,один салат с мандаринами и селедкой чего стоит(заходит всем гостям,и даже тем кто не постится)а это супчик на каждый день,очень интересный рецепт.я по возрасту где то ваша ровесница,но про гороховый суп с огурцами даже не слышала

[@p1950ster]

Теперь у всех есть для этого блендер

[@ОльгаБерлина-в6й]

Привет из Москвы! Бабушка моего мужа, которая жила в Таганроге научила меня как варить гороховый суп, чтобы горох развалился горох замачивают в воде с добавлением соды. Я так и варю из такого гороха, а мне уже 66+Тб лет . Удачи 🍀 Вам !

[@МАРИЯ-у4з5м]

Не нужно ни какой соды, просто подливать холодную воду и быстро варится

[@АляРодная-э1ц]

​@@МАРИЯ-у4з5мдобавляю, не чего е сварилось уже 9 часов варю

[@vergiltrue2572]

​@@АляРодная-э1ця варила однажды 11часов ,так и не развалился, больше ни хочу такого удовольствия, добавлю соду 😊

[@Елена-м1ч4с]

Да, это точно разваривается. Я из Ростова на Дону тоже. Так варю! Вариант сто процентов разварится!

[@OP-ho1dm]

оооооочень секретный ингредиент с самого первого кадра лежит на столе)))

[@ОксанаИванова-я1т]

Это то ружьё на стене, которое обязательно должно выстрелить в конце) классика жанра, потому как Лазерсон - мастер своего дела!

[@ГалинаЦарева-б2й]

Вы очень внимательны😄 Я ,например , не заметила.

[@СветланаХаразишвили-э4у]

Спасибо огромное! Начала варить гороховый суп, горох замачивала и отварила утром. А к обеду полезла в интернет за рецептом😁 И тут ваш ролик, с солёными огурчиками, веганский рецепт. Пообедала, чуть язык не проглотила😜 очень вкусно получилось! Благодарю!!

[@АлькаЖасминова]

У меня в книге 53-го года тоже этот рецепт есть. Но у Вас супчик поинтересней получился, конечно.👍 Завтра рыбную солянку доедим и сварю такой, очень интересно попробовать.

[@ЕленаЛукашенкова-х9с]

Напишите пожалуйста автора книги.

[@Полина-к4у9г]

Спасибо вам огромное!!! Вы научили меня готовить лет 8 назад. И я продолжаю учиться! Спасибо, что вы есть! Благодарю за все, что вы делаете! А теперь чудесная история об этом супе ))) Собралась я сегодня варить гороховый суп. Но у меня в холодильнике лежат соленые огурцы, которые толкают меня сделать рассольник. И не могла я определиться какой суп варить 😁 Занесло меня на канал моего любимого шефа Ильи Лазерсона. А там рецепт Горохового супа с секретным ингредиентом 😅 Муки выбора закончены! Вот как так?))) сейчас досмотрю и пойду варить ))

[@Илья-ц3ч4г]

Это шикарный рецепт, несколько раз уже готовил. Спасибо дядя Илья!

[@ЛарисаПарьева-н8э]

А я огурчики томлю с заправочкой с укропом . По настроению в заправку измельчаю дольку чеснока . И да , вместе с горохом варю столовую ложку перловки😊

[@adem4ik]

Спасибо за рецепт! То, что замоченный горох не разваривается, тоже заметил. Люблю именно разваренный и затем толчёный.

[@ВладимирСитников-ф4в]

Чтоже это за картошка такая,сорок минут варится и не разворилась.А огурцы в гороховом супе вообще извращение.

[@ElenaSergeeva00]

​@@ВладимирСитников-ф4вСогласна с Вами! Соленые огурцы в гороховом супе это пипец!😢😢😢

[@ВикторРыбкин-д5х]

Люблю сам готовить, но этот рецепт постного супчика Илья затмил своим обаятельным талантом и харизмой.

[@зиляГончаренко]

Дорогой ИЛЬЯ я смотрю Вас уже много лет,получила много знаний и секретов,большое спасибо!!!Все ,что Вы советовали ,все работает,спасибо!С Вами интересно и легко проходит время,успехов Вам в "Вашем горячем цеху"!

[@Светик-я2ь8м]

Только что сварила гороховый суп))) разваривала горох в микроволновой печи, заливая на палец больше воды. Доливала воду 2 раза в процессе выкипания. Затем чудо сотворил блендер- измолол всё в пюре. Это пюре я добавила в бульон, который варился параллельно гороху. Копчености, курочка, специи… мммм , получилось вкусно👍😆 Спасибо и вам за рецепт)

[@НатальяВолоконская-б6х]

Попала на ваш канал и мне понравилось ваша подача рецепта и как вы все рассказываете.Блюда доступные буду готовить.Спасибо.

[@olgalog9057]

Однажды мне повезло попробовать гороховый суп , в котором в поджарку были добавлены рубленные варёные яйца . Очень вкусно .

[@olgariasova6814]

Рублёвые яйца, это, видимо, рубленные? Или какие?

[@olgalog9057]

@@olgariasova6814 конечно! Простите , я не проверила , как гугл меня интерпретировал , простите

[@ТатьянаМихеева-ж8я]

БЛАГОДАРЮ! Необычно, но думаю, что очень вкусно! Обязательно сварю! 🙏🏻 ❤️ 🍀

[@ЕвгенияЗернова-й4ю]

Дежопирование огурцов😂😂😂 Вы сделали мой день!

[@ronnirocket]

вас уже дежопировали?😂

[@Ладана-ц1с]

А я не сразу поняла значение этого слова!браво Лазерсону!

[@rokat53]

Вот и я прислушалась к этому выражению, переварила его мысленно и восхитилась, настолько это великолепно остроумно! И мой день Вы тоже сделали. Теперь только так и буду называть эту процедуру!

[@lutfizademetanet6635]

😂😂😂😂😂😂😂​@@ronnirocket

[@ЕлизаветаПоловинец]

Дежопирование это что?

[@ЕвгенийЧурин-п7ф]

Так готовит и с душой рассказывает только истинный повар😊. Спасибо большое

[@ЛарисаАлексеевна-б5ь]

Это великолепная книга, лучше которой просто нет.

[@ЕленаЛукашенкова-х9с]

Напишите пожалуйста автора книги.

[@ВалентинаОлейник-Зубкова]

У меня такая книга с 1969 года подареная нам на свадьбу. Многому научилась с неё. Кто подарил не помню, но благодарна очень!

[@ЕленаЛукашенкова-х9с]

Напишите пожалуйста автора этой книги.

[@TheNiasi]

@@ЕленаЛукашенкова-х9с У книги этой, единого автора нет. Или у меня не сохранился, так как она очень старая и листы пожелтели и обтрепались. Она была выпущена в 39 году и переиздавалась затем в 1945, 1952, 1965 и 1971 с дополнением рецептов.В работе над книгой принимало участие много авторов, профессоров, но бОльшую помощь оказали сотрудники Института питания АМН.

[@ЕленаЛукашенкова-х9с]

​@@TheNiasiСпасибо!

[@olgapozdnyakova3940]

Спасибо, уважаемый Илья за вкусный рецепт супа с секретом!Отличная идея!

[@gulbanuabdulpattayeva9000]

Доброго времени суток, уважаемый Илья! Большое Вам спасибо за рецепт горохового супа с солёными огурцами . Рецепт понравился, ин шаа Аллах, буду готовить. А вообще для кислинки я всегда добавляю в супы кефир. Салам из Казахстана!

[@КонстантинБендершухер]

Пусть Ангелы закроют вас и вашу семью своими крыльями!

[@urfinjoose]

У меня стереотип - суп должен быть с мясом. Но этот надо попробовать, Маэтро умеет так вкусно рассказать и приготовить, что 👍😋😘 Все рецепты ИИ у меня получаютмя бомбичесеими и в этом не сомневаюсь. Спасибо!!!

[@marinaunknown3123]

Я когда то добавила в зажарку к лук и морковке томат * хотела готовить другой суп*. Но муж сказал , хочу гороховый,.ну я и сварила суп с этой зажаркой . Это был обалденный суп. Так случайно я узнала , что кислота очень красиво подчёркивает вкус горохового супа .Вот такую же роль здесь играют огурчики квашенные.

[@DanielVacca-wk2qi]

Просто и понятно. Краткость сестра таланта!❤❤❤

[@МаринаК-е9ч]

Это же песня,слушать Вас,Илья Исаакович!Обожаю Вас и Ваши рецепты,учусь и радуюсь!😊😉😘👍👍👍👍

[@ЮлияШумская-д3с]

Надо попробовать с огурцами. Интересное сочетание.

[@ЛенаА-р9ч]

Зачем же вы всё испортили😂

[@BadBoy-bt6lb]

С грибами норм,которые насыщенный вкус грибной дают😉😋

[@АлександраМорозова-м7т]

@@ЛенаА-р9ч А чем испортил, огурцами? Только собралась попробовать😀😀😀

[@ВераПащенко-й6и]

@@АлександраМорозова-м7т з огірками такий пікантний смак,а м'ясо--є така страва називається,,Азу по- татарські "--яка смакота

[@АлександраМорозова-м7т]

@ВераПащенко-й6и Дякую👍

[@onyschuk1]

Илья, ВЫ СУПЕР! Знаете, почему Вас дослушивают до конца? Да потому, что с супом ВЫ разговариваете как с одушевленным предметом. Здоровья Вам, успехов и мира!!!!!!

[@эленвлади-п7п]

Спасибо за интересную идею приготовления моего любимого супа🎉😊❤

[@ЕвгенияТимофеева-у5с]

Больше всех уважаю именно как профессионала Лазерсона. И харизма у этого человека огромная.

[@alexeysolovyev8982]

Отличный суп. Должен под беленькую заходить, на ура. Огромное спасибо Уважаемый ИИ.

[@vladimirmittelman1773]

И он под беленькую и она под него.

[@ТатьянаТрушкина-г8з]

Спасибо за супчик,книга есть такая,ваши рецепты очень любимы моей семьей

[@КристинаТурбо]

Вот это авторская кухня, которую мы заслужили! Спасибо а выпуск!

[@ЛюдмилаЛучинина-я1р]

Ой как вкусно вы рассказываете, очень интересный рецепт, представляю как это вкусно.

[@ОсанаЕсоян]

Спасибо за супчик послушала вас как вы совкусом рассказываете и наелась обязательно приготовлю по вашему рецепту ❤

[@Лариса-г8ж]

Очень люблю с детства гороховый и рассольник!!! А здесь два в одном❤❤❤

[@arthurchik029]

А как же щи из щаницы, со сметанкой? А харчо по оригинальному рецепту? А уха из 3х видов рыб? А все виды грибных, в т.ч. суп-пюре?

[@ЕленаЛыскина-ш4ъ]

Я последнее время, вместо гороха, беру красную чечевицу, всё быстреньуо разваривается за 15 мин.

[@Leksele]

А я беру гороховую муку! Можно готовую купить или самому в кофемолке. И не надо замачивать! И будет не чечевичный а именно ГОРОХОВЫЙ супец!

[@ЭлпидаК]

Я тоже постоянно варю из чечевицы, но надоел уже) хочется горохового))

[@ИнесаПознякова]

Спасибо огромное 🌹 Успехов Вам Илья ❤️🙏 Обожаю Ваши лекции ❤️❤️❤️

[@МарияГребенникова-р5п]

Спасибо ! Пошла варить гороховый суп!

[@МарияГребенникова-р5п]

@@Andrey_Dadashew Очень вкусный суп. Я варила с добавлением копченого куриного окорочка. Муж сказал, что ел бы такой каждый день.

[@ИринаФролова-ы4ч]

Необыкновенный Илья Лазерсон. Спасибо, просто очарование

[@ДмитрийЯмашев-к4н]

Секретный ингридиент в гороховом супе, а особенно в каше - это шкварки от сала)))) ☝Лучше не придумаешь)

[@РаисаЯремчук-н2ц]

Я люблю гороховый суп, от и сварю по вашему рецепту, только с ребришками или мяском, мне рецепт понравился, спасибо

[@ivanovivan-russ]

Всегда добавляю соду, на кончике ножа, прилично. На вкус не влияет, но помогает разварится гороху. Бульон мясной не нужен, но ребрышки копчёные, не помешают. И обязательно, кусочек сала в тарелку.

[@БукинаЕлена]

Вкусняшки.... ПРЕЛЕСТЬ ❤ спасибо большое ШЕФ ❤ВСЕГДА ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ.... ТАК ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ 😊

[@zuraxotelashvili8912]

Дурашлепка да???

[@anastasiaserova9852]

Книга" О вкусной и здоровой пище" 1952г. стоит дома на полочке , но только гений Лазерсон может её "исследовать" и создать свой шикарный рецепт, и доходчиво его донести до своих зрителей. Суп к обеду ждёт в холодильнике, но уже хочется сготовить гороховый от Ильи Лазерсона. С Вами ,мастер, всё ладится, и не только кулинария. Спасибо Вам за вкус жизни! Здоровья Вам и Вашей семье!!!