Ароматный БИГОС из капусты. Готовлю по СТИХОТВОРЕНИЮ! Рецепт от Ильи Лазерсона

  Рет қаралды 203,245

Зона Лазерсoнов

Зона Лазерсoнов

Күн бұрын

Планшет TCL NXTPAPER 12 PRO - ozon.ru/produc...
Больше информации об устройствах TCL: clck.ru/33VfGF
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Сегодня я покажу вам очень вкусный рецепт второго блюда под названием «бигос». Про это блюдо писал Адам Мицкевич в своей поэме «Пан Тадеуш».
Есть много вариантов этого блюда, но основными ингредиентами являются капуста и мясо. Блюдо получается сочным, нежным и сытным.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Свиные ребрышки копченые
⁃ Бекон
⁃ Лук репчатый
⁃ Чернослив
⁃ Капуста белокочанная
⁃ Капуста квашеная
⁃ Сельдерей
⁃ Морковь
⁃ Вино Мадера
⁃ Томатная паста
⁃ Растительное масло
⁃ Тмин
⁃ Черный перец
⁃ Соль
⁃ Лавровый лист
⁃ Зеленый лук
________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#тушенаякапуста #бигос #рецепт #Лазерсон

Пікірлер: 285
@АзадИгошев
@АзадИгошев Жыл бұрын
Спасибо шеф, первый раз ел бигос в армии )))) из этого рецепта -была капуста, морковь и картошка))))и как нам не хватало мадеры))))))))))
@bort-sp2yp
@bort-sp2yp Жыл бұрын
Да уж, за "Мадерой (777)" надо было метнуться в "Самоход"... 🏃‍♂️... 🤔
@phlegmatictv1289
@phlegmatictv1289 Жыл бұрын
и вареное сало((
@dzintarsgarkalns7907
@dzintarsgarkalns7907 Жыл бұрын
Neznayu, chto samnoy nje tak, no v armii mnogo vsyakoi kapusti yel I nekogda neslishal takoje slovo, bigos, v armii. Mnogo ljet proshlo I toljko togda uslishal pro takoye bljudo. Razumeyetsya ot poljakov. V polskom bigos, chto toljko njet!!! Chef pokazal laitovij variant.
@МихаилОрехов-ч6я
@МихаилОрехов-ч6я Жыл бұрын
@@phlegmatictv1289 и волосатое (((
@АлександрМинск-х9ъ
@АлександрМинск-х9ъ Жыл бұрын
Полностью с Вами согласен, какой-то сильно усечённый в армии был рецепт!!! Но с мадерой и прочими винами бигос смешивался уже внутри!!!)))))))))
@ВераНовикова-и5н
@ВераНовикова-и5н Жыл бұрын
Да,заслушаешься лазерсона,речь изумительная,грамотная,интересная,сюмором,а про кулинарный талант и говорить нечего ,молодец
@АннаВанина-н4з
@АннаВанина-н4з Жыл бұрын
Спасибо Вам Илья Исаакович за видео. Хорошо, что Вы возобновили вашу рубрику Рецептов из Книг и других произведений. Так вкусно описать еду в 21 веке способен редкий Автор. ) Отлично если Вы продолжите данную рубрику. В том числе расскажите о Кухнях Польши и Стран Прибалтики. И пожалуйста расскажите о Главном блюде Периода Дикого Запада, Мясе с Бобами и правильном приготовлении этого блюда. Спасибо.
@AleksandrFedot
@AleksandrFedot Жыл бұрын
Просто для справки: творчество Адама Мицкевича это не 21-й век, это немного раньше - 19-й век,»место жительства» Российская и Османская империя. Не благодарите.
@rosaalbert2975
@rosaalbert2975 Жыл бұрын
Получаю несказанное удовольствие не только от рецепта, но и от оригинальной его подачи.
@dianamary29
@dianamary29 Жыл бұрын
Бигос получился волшебный! Просто об'едение! Все сделала по рецепту супер-повара Лазерсона. Впервые добавила в блюдо вино. У соседей спросила). Оказывается, это необходимо и получается очень вкусно. Спасибо великому повару за рецепты! Смотрю все передачи. Успехов и процветания!!!
@ЛарисаНестерова-б5й
@ЛарисаНестерова-б5й Жыл бұрын
Очень вкусненько и оригинальный рецепт!👍😋🌿 Чернослив люблю, вкусненько... Спасибо за рецепт!👌🕊🌿
@НатальяЯремчук-ф9ж
@НатальяЯремчук-ф9ж Жыл бұрын
Здравствуйте Илья! Здорово у Вас получилось с Мицкевичем ) Я имела счастье слушать этого поэта от умнейшего еврея- моего преподавателя - Марка Яковлевича.... полиглота... Так и закончила иньяз без изьяна (царство ему небесное). Перводчица с английского я, но с большим удовольствием смотрю и слушаю Ваши рецепты. и готовлю ! А как услышала, что Вы мой земляк, то внимаю все рецепты с еще большим тяготением. ДЯКУЮ! Сонячний привіт з Києва )
@AleksandrFedot
@AleksandrFedot Жыл бұрын
Классно,обязательно повторю. Название помню с детства,но правильный бигос видимо не ел. Помню отец рассказывал как в молодости повел свою жену,мою будущую маму в ресторан Прага, в Москве начала 60тых годов. И по молодости они были совершенно не опытны в ресторанных традициях(может вообще это было первое самостоятельное посещение реста 😊 ) поэтому заказали на угад,по понравившемуся названию-Бигос сборный!!!))) Сначала были удивлены-Да это же солянка обычная!!! Но потом поняли-как это божественно вкусно 😊. Буду думать,что этот рецепт похож на тот,из Праги прошлого века. Спасибо,шеф.
@stefanida8150
@stefanida8150 Жыл бұрын
Маленький концерт ждем всегда с удовольствием... Спасибо!
@liudmilaandrejeva141
@liudmilaandrejeva141 4 ай бұрын
Господин Лазерсон, Вы Человечище! Вкусно, доступно, интересно.
@митямо-ф9ь
@митямо-ф9ь Жыл бұрын
Хотел сделать бигос, но с самого начала освежился мадркой...и решил что квашенная капуста и так хороша. Сварил картошку в мундирах , решил достать водочки из закормов под капусточку и копченые ребрышки... "Бигос 21го века" я назову это так. Адам Мицкевич нервно курит. Щас добавлю и напишу свою поэму.
@ludmilakingromanoff679
@ludmilakingromanoff679 Жыл бұрын
😅👍
@user-lastoutlaw
@user-lastoutlaw 11 ай бұрын
наш человек!
@mariarakcheeva4764
@mariarakcheeva4764 Жыл бұрын
Спасибо зв прекрасный рецепт!!!!😊👍 Как всегда профессионально, грамотно, искусно преподносено!!!👌✨ Спасибо, что Вы есть, Илья!!! 🤗🙏
@Галина555-к2з
@Галина555-к2з Жыл бұрын
Отлично! За яблочный крамбл отдельное благодарю!!! Готовим очень часто, просто шедеврально.
@pomorbutcher9347
@pomorbutcher9347 Жыл бұрын
Шеф спасибо! А я люблю бумажные книги, в них как говориться есть "душа", а электроника-это, как то холодно!!!
@АннаВанина-н4з
@АннаВанина-н4з Жыл бұрын
Позвольте поддержать ваше мнение. Даже аромат страниц бумажной книги это удовольствие. )
@pomorbutcher9347
@pomorbutcher9347 Жыл бұрын
@@АннаВанина-н4з Совершенно верно!!! Качественная типография пахнет изумительно, не то что газетная бумага второсортная!!!
@МинараМаулетова
@МинараМаулетова Жыл бұрын
Вы ,написавшие комментарии о живой книге - прочитали мои мысли , я тоже "книжный червь" обажаю запах книг с юности . Спасибо шефу и за рецепт и за цитаты из книги Адама Мицкевича , нужно найти в интернете и прочитать произведения этого писателя , слышала о нём давно , но читать не доводилось .
@ЕгорРоманов-ь8б
@ЕгорРоманов-ь8б 11 ай бұрын
Вот чем мне лично нравится готовить по рецептам Лазерсона, так это тем, что ингредиенты можно найти в любом магазине, даже на периферии, например в нашем заср...ке! Я готовлю по его рецептам почти 8 лет. Начал с его рецепта "рыба в маринаде". Пробовал готовить по рецептам известного повара Ивлева. Замечу , по рецептам Лазерсона у меня получается блюдо с первого раза! По рецептам Ивлева - далеко не всегда. Спасибо ШЕФУ Лазерсону и глубокий поклон!
@ЛарисаНестерова-б5й
@ЛарисаНестерова-б5й Жыл бұрын
1 000 Лайков за Ваше творчество кулинарное 👍😋😉🎊
@baumeisterhans6108
@baumeisterhans6108 Жыл бұрын
Исакич, мы ровесники. Ах если бы нам ТАКОЙ бигос готовили в СА - это было бы любимое блюдо и после службы ! Вы волшебник !
@karbofoss2486
@karbofoss2486 Жыл бұрын
Представляю рожу нашего начппрода внимающего этот рецепт...
@baumeisterhans6108
@baumeisterhans6108 Жыл бұрын
@@karbofoss2486 где-то очень глубоко в себе, он тоже мечтал о таком бигосе. Но суровые реалии службы поставили крест на мечте и готовилось ТО, что готовилось. 🤣
@КрупенинаОльга
@КрупенинаОльга Жыл бұрын
Благодарю вас за прекрасный рецепт!!! Браво!!!!
@xeniazwald
@xeniazwald Жыл бұрын
Приготовила по Вашему рецепту!! Удивительное блюдо!!! Благодарю!
@bulyhinaolga2061
@bulyhinaolga2061 Жыл бұрын
Илья Исакович спасибо, ШЕф!!🤘👍 Готовим часто в духовке с разными прысмаками!!! Минск
@ИринаАлександрова-ш9щ
@ИринаАлександрова-ш9щ Жыл бұрын
Как же это вкусно! Шеф, вы-волшебник.
@ТатианаИванова-ы1м
@ТатианаИванова-ы1м Жыл бұрын
Я про бигос тоже узнала из художественной литературы. Польская детективщица Иоанна Хмелевская в нескольких детективах описывала,как они готовят бигос,да ещё и посылают его в Данию друзьям. Там несколько видов мяса,грибы,капуста,спиртное. И готовят они очень долго.
@НинаМакарова-е2г
@НинаМакарова-е2г Жыл бұрын
Иоанна Хмелевская в повести "Всё красное" описывает как они готовили бигос, чтобы принять на обед членов королевской датской семьи. Я так и не поняла, чего они там мариновали сутки. Но грибы они туда добавляли.
@dzintarsgarkalns7907
@dzintarsgarkalns7907 Жыл бұрын
Nu chef pokazal laitovij variant. V polskom bigos razniye kopchenije, kolbasi, myaso, a takzhe gribi itd... Ochenj nasishchennoje bljudo.
@ekaterinagorlacheva4652
@ekaterinagorlacheva4652 Жыл бұрын
Илья Исаакович в фартуке, это так по домашнему. Приятный мужЧина. Благодарю Вас.
@АннаВанина-н4з
@АннаВанина-н4з Жыл бұрын
Это стильно. ) Вы правы.
@ИннаЛевицкая-и2ш
@ИннаЛевицкая-и2ш Жыл бұрын
Илья Исакович! Отдельное спасибо за поэму, отдельно за бигос! А всё вместе это гениально Шеф!!! Беру на заметку. Готовлю по вашим рецептам, все довольны)
@kazkaiptaip7334
@kazkaiptaip7334 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, привет из Литвы-Вильнюс, заканчивал полскую школу, все очень знакома приятна. Успехав каналу здаровя всем!
@millakovsh2064
@millakovsh2064 Жыл бұрын
Сегодня делала бигос по Вашему рецепту, только Мадеры не было, добавила немного яблочного уксуса. Было очень-очень вкусно, даже тарелку облизала после этого
@badigam1
@badigam1 Жыл бұрын
Илья Исаакович, вы - Мастер! Аббажаю!)))
@no_umeNu_Bepbep
@no_umeNu_Bepbep Жыл бұрын
Бигос он же бикус, это ужас для любого мужика, который служил в армии. До сих пор мурашки по коже только от одного воспоминания. Интересно будет приготовить нормальную версию этого блюда, а не вариант химического оружия)
@АннаВанина-н4з
@АннаВанина-н4з Жыл бұрын
А Вы расскажите Всем о том, что там называют Бигос. Пусть все знают. )
@Pavel_Morozov_ZN
@Pavel_Morozov_ZN Жыл бұрын
Оказывается я, в СА , два года, два раза в день, питался и давился "блюдом из помы". (Свиные ребрышки копченые были заменены варенной рыбой).
@dzintarsgarkalns7907
@dzintarsgarkalns7907 Жыл бұрын
​​@@СергейПахомов-е3е A a a , zachetno 😅🤣😂 .... nu yeslji na more, togda da, a pehota.... ai nemogu, kak vspominayu 😅😁
@Useralleda
@Useralleda Жыл бұрын
У меня муж до сих пор резко против капусты, ест только квашеную
@НатальяКондратьева-г7т
@НатальяКондратьева-г7т Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Как всегда очень вкусно! Отдельное спасибо за "ребрышки, собаки, притомились"!!!😉
@nibelungjewelry1410
@nibelungjewelry1410 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить! Теперь я точно уверена, что являлось прародителем маминой солянки (той, которая не суп). Да и девичья фамилия у мамы польская)
@annaw5604
@annaw5604 Жыл бұрын
Там неи солёных огурцов или маслин, как в солянке.
@АлмазШайхетдинов-у5г
@АлмазШайхетдинов-у5г Жыл бұрын
Маэстро как всегда великолепен. Хорошо бы в его исполнении увидеть пару блюд из дикого мяса. Спасибо.
@АннаВанина-н4з
@АннаВанина-н4з Жыл бұрын
Дикое мясо может нести угрозу. Впрочем, Вы правы. Это интересно.
@АнтонКруглов-н1ф
@АнтонКруглов-н1ф Жыл бұрын
Да да да очень мало рецептов именно о приготовлении дичи
@pontileus
@pontileus Жыл бұрын
Есть где то у него. Медведя готовил на НГ
@ИринаОсипова-ы6в
@ИринаОсипова-ы6в Жыл бұрын
Всегда очень хорошие рецепты спасибо
@irinapaliy8150
@irinapaliy8150 Жыл бұрын
Браво, ШЕФ!! Отдельное спасибо за Мадеру!
@natalykotova6505
@natalykotova6505 Жыл бұрын
"рёбрышки протомились собаки" 😂😂💦💥 Мега превосходно! Спасибо за рецепт!
@МихаилОрехов-ч6я
@МихаилОрехов-ч6я Жыл бұрын
Когда слышу слово бигос ( бикус ), сразу вспоминается служба в армии ( п. Сертолово 2 , с 18.06.2001 по 07.05.2003 ) . Когда да это армейское ,, блюдо " готовили в столовой на обед , об этом знали весь военный городок . Неимоверно отвратительный запах стоял на всю округу , но так как постоянно мучал голод , приходилось им питаться и то , по возможности . Ни каким образом я не хочу унизить данное блюдо , приготовленное по настоящему рецепту , от шеф повара !
@КонстантинИванов-о8г
@КонстантинИванов-о8г 11 ай бұрын
У меня те же воспоминания.В Армии услышал это название
@ИринаАндреева-к5з
@ИринаАндреева-к5з Жыл бұрын
Мой, ладно, Наш любимый Лазерсон, как хорошо с вами на ЗОНЕ.
@Элла-щ7л
@Элла-щ7л Ай бұрын
Спасибо большое за рецепт!!!
@ГалинаСоловьева-б3щ
@ГалинаСоловьева-б3щ 6 ай бұрын
Илья, вот благодарю от души ❤❤❤ Лично для меня Бигос лучше чем плов. Вот лучше ❤❤❤
@tanyakashinskaya7508
@tanyakashinskaya7508 Жыл бұрын
Здравствуйте Илья! Спасибо за рецепт. Смотрю вас очень давно. Сначала по ТВ на канале ЕДА, готовила по вашим рецептам, ни разу не пожалела. Всегда получалось на Ура! Низкий поклон!👍👍👍👏👏👏
@LiusyaLiu
@LiusyaLiu Жыл бұрын
Приготовила. Это ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ и простое по приготовлению блюдо! Спасибо Вам за рецепт! Вопрос , чем можно заменить мадеру? Понимаю,что Вы использовали сухой вариант этого вина. Стоит ли в рецептах с мадерой заменять сухим вином или лучше тогда без него? И ещё вопрос, если покупать какое вино (мадеру) лучше по крепости ,цвету ИТП?
@user-yi8fd4ol1p
@user-yi8fd4ol1p Жыл бұрын
Илья Исакович, учитывая таки Ваши корни, осмелюсь попросить: устройте сорокадневный марофон для православного поста с рецептами и разнообразными постными блюдами. Понятно что сорок блюд это сложно, но десяток то можно 😀
@ryszarddunajko5018
@ryszarddunajko5018 Жыл бұрын
Tak się złożyło że dziś też gotowałem bigos tylko dodałem jeszcze suszone grzyby , smacznego szef
@larisapitrane3067
@larisapitrane3067 Жыл бұрын
А колбаски не додаете?
@ryszarddunajko5018
@ryszarddunajko5018 Жыл бұрын
@@larisapitrane3067 jak jest to tak jak nie to też może być
@Глеб-т6э4е
@Глеб-т6э4е Жыл бұрын
А чего на польском? Фамилия вроде укр,ах ну да😂
@larisapitrane3067
@larisapitrane3067 Жыл бұрын
@@ryszarddunajko5018 ну и так,есть додаем ,нема - так нема!
@larisapitrane3067
@larisapitrane3067 Жыл бұрын
@@Глеб-т6э4е это у украинцев польские фамилии, ибо своих нн было!Если и были,то прозвища,вроде Небейбатьку
@ЕленаЩукина-н3п
@ЕленаЩукина-н3п 7 ай бұрын
Стала делать,как вы говорили,просто расстроилась,что нет бекона,конечно.И тут я вспоминаю,что у меня на гороховый суп есть 4 ребра копченых!Сделала все ,как вы сказали,получилось очень вкусно,но,я добавила еще перчика горького консервир.Очень здорово,спасибо!
@fgold747
@fgold747 Жыл бұрын
Хорошо,что пообедала🤣 Как смотреть на это на голодный желудок-не представляю🤗😋😋😋👍
@dianamary29
@dianamary29 Жыл бұрын
Все купила для бигоса. Чернослив и вино забыла). Завтра отработаю смену и приготовлю. Вкусняшка). Сегодня готовлю ленивый пирог с луком и яйцом).
@nataliaagontar4706
@nataliaagontar4706 Жыл бұрын
Ничего себе бигос и мадера и чернослив, ВЫ МАГ И ЧАРОДЕЙ МАЭСТРО 🥰🥰🥰🥰
@knightork96
@knightork96 Жыл бұрын
Илья спасибо за ваши рецепты. Я хоть и веган но иногда ваши рецепты адаптирую в веганский вариант, ваш рецепт Борща или плова из картошки я часто использую. В связи с надвигающимся постом, хотел бы попросить вас показать какой-нибудь оригинальный рецепт с Тофу. Заранее благодарю.
@АннаШубина-ш5ш
@АннаШубина-ш5ш Жыл бұрын
Рецепт шедевр
@zhedao8986
@zhedao8986 Жыл бұрын
Мицкевич пишет про бигос, потому что он сам был из -под Новогрудка(Беларусь) и себя считал не поляком, а литвином ( беларусом ) и к современной Литве никакого отношения не имеющим. Бигос это классическое блюдо беларуской кухни. Но в остальном Илья Исаакович просто великолепен.
@Aristarhas
@Aristarhas Жыл бұрын
БИГОС это вкуснятина!
@timokainulainen5755
@timokainulainen5755 Жыл бұрын
Spasibo - vse xodbl zapisanbl!
@timemoon8287
@timemoon8287 Жыл бұрын
Люблю Ваши программы 👍🏻
@ТатьянаНикитина-к5щ
@ТатьянаНикитина-к5щ Жыл бұрын
Прямо слюнки потекли, а моя бабушка делала без томата
@johnforest4804
@johnforest4804 Жыл бұрын
Нашел я этот отрывок. Да,познавательно... Спасибо
@Сергей-д6ы3ы
@Сергей-д6ы3ы Жыл бұрын
По виду очень вкусно. Обязательно попробую
@Alex.Rashine
@Alex.Rashine Жыл бұрын
Зачет! Обязательно приготовлю! Спасибо!
@ГеоргийКорнилов-н8ы
@ГеоргийКорнилов-н8ы Жыл бұрын
Отличный рецепт.. .можно смело повторять...
@dvpashevich
@dvpashevich Жыл бұрын
По прошлому ролику бигос готовим, все шикарно! Спасибо! Херес, важно!
@4ellen27
@4ellen27 Жыл бұрын
какая роскошь- и бигос, и рассказ о нем)
@helenzayats3763
@helenzayats3763 Жыл бұрын
Если бы можно было поставить 10 лайков, я бы поставила, за Мицкевича, за бигос, только вот за литовское блюда Лазерсон недорассказал. Дело в том, что этот бигос делали в Великом Княжестве Литовском, которое московиты называли просто Литвой. В это государство входили территории части современных России, Польши, Беларуси и Украины. Я сама делаю бигос только по Мицкевичу, но без томатной пасты, потому что помидоров тогда еще не было. Яблочное пюре и чернослив в лучшем виде заменяют томатную пасту, обязательно надо добавить кусочки утки или гуся. И это будет аутентичный бигос из ВКЛ!
@НадеждаЖукова-й2е
@НадеждаЖукова-й2е Жыл бұрын
Уважаемый Илья Исаакович! А из зайца что-то ? Просто в отзывах прочитала" Из дикого мяса". Вот, хотелось бы. А то я помню только мамин рецепт, со сметаной. До этого вымачивался в слабом растворе уксуса. С уважением к Вам и Вашему кулинарному таланту!
@ВераЯцун-ъ7в
@ВераЯцун-ъ7в Жыл бұрын
А можно рецепт пресного пирога с яйцом, которым угощала коробочка Чичикова.
@valenssio
@valenssio 9 ай бұрын
Отличная интеграция, молодцы.
@ЕлизаветаИбрагимова-о6г
@ЕлизаветаИбрагимова-о6г Жыл бұрын
Ну как же вкууууусно!!!
@user-vm3vb5oe5j
@user-vm3vb5oe5j Жыл бұрын
Это очень круто! Бегу за черносливом.
@yurgen23
@yurgen23 Жыл бұрын
Здравствуйте. Илья Исакович приготовьте пожалуйста "Черную уху", с огуречным рассолом которая. Недавно услышал про её существование в русской кухне
@БрусникаБрусничная
@БрусникаБрусничная Жыл бұрын
Вижу руки на ТВ "Еда",и эти руки не перепутаешь не с чьими руками!Это ,говорю я себе...Мой любимый Лазерсончик,значит надо досмотреть до конца!Удачи Вам и здоровья!Была много раз в Львове на майдане Адама Мицкевича,там был чудный шоколадный бар!
@nataliachistova3016
@nataliachistova3016 Жыл бұрын
Ещё можно попробовать приготовить бигос из замечательной книги Хмелевской "Всё красное".
@ТаняШ-ова
@ТаняШ-ова Жыл бұрын
Для меня муз.фон ни к чему-отвлекает..., спасибо за Ваш труд, Вам и Вашей семье здоровья! ❤️
@photomoto_ru
@photomoto_ru Жыл бұрын
нож понравился особенно, латунь карелочка.. ммм
@alexgabrus
@alexgabrus Жыл бұрын
"Папа будет читать" ))) Как оммаж к Джерому К. Джерому )))
@ExOfNot
@ExOfNot Жыл бұрын
Очень круто!
@АлександрМинск-х9ъ
@АлександрМинск-х9ъ Жыл бұрын
После показанного топора, я не удивлюсь, если у Ильи Исааковича в каком нибудь ящичке мачете ждёт своей участи, а может даже и двуручный меч!!!))))))))))))) За рецепт и хорошее настроение огромное спасибо!!!
@64zema
@64zema Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Хочу немного поправить в отношении правильного произношения блюда))) В разных странах оно произносится по-разному. Вот что даёт Википедия "Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) - традиционное для украинской, белорусской, польской и литовской кухни второе блюдо из капусты и мяса. "
@boystra
@boystra 2 ай бұрын
Несколько бигосов нашел и среди них 3 версии с ИИЛ. А канал спасибо шеф фсё 🤷🏻‍♂️
@ЛюдмилаКостина-у6э
@ЛюдмилаКостина-у6э Жыл бұрын
«Ребрышки протомились, собаки!» ❤
@СаяШакенова-ц7э
@СаяШакенова-ц7э 8 ай бұрын
Вино можно заменить яблочным уксусом,он как сухое вино
@Гульшат-т2и
@Гульшат-т2и 3 ай бұрын
Спасибо большое
@3mam4me
@3mam4me Жыл бұрын
Интересный фильм, приятно смотреть. Однако, чтобы сделать бигос ближе к традиции, в него нужно добавить еще несколько вещей, таких как: колбаса, сушеные грибы (вместе с водой, в которой они варились) и обязательно чеснок.
@MeTaLlIsT_78-198
@MeTaLlIsT_78-198 Жыл бұрын
Для кого он в начале сказал что бигосов множество - не понятно.
@3mam4me
@3mam4me Жыл бұрын
@@MeTaLlIsT_78-198 Пусть каждый делает то, что ему нравится и какая у него фантазия
@iliat2778
@iliat2778 Жыл бұрын
Ура, какой хороший рецепт, а удобно то, что в одной посуде. Илья Исаакович, я в Аргентине. Будьте добры какие-нибудь рецепты из говядины, а то стейки уже надоели. (P.S.:🙃)
@dzintarsgarkalns7907
@dzintarsgarkalns7907 Жыл бұрын
Befstroganoff
@iliat2778
@iliat2778 Жыл бұрын
@@dzintarsgarkalns7907 Кстати, да. Спасибо.
@rudakov-aldr
@rudakov-aldr Жыл бұрын
Вот моё любимое блюдо из песни: бутылка кефира, полбатона. И вкусно, и готовить недолго
@lemonoviyray3190
@lemonoviyray3190 Жыл бұрын
😅😅😅👍👍👍👍👍👍👍
@НатальяК-ш7ф
@НатальяК-ш7ф Жыл бұрын
А вот моё любимое из песни . " Тебе я делал знаки,что у меня в пакетике раки. Что дом мой открыт,там пиво стоит " 🙄🤣🤣
@RomarioRomario-yx8re
@RomarioRomario-yx8re Жыл бұрын
😀А , сразу случайно подумал , что книга имелась, в виду , та книга ..., которая всем книгам -книга
@TubeMaslov
@TubeMaslov Жыл бұрын
Всё готовлю по науке, В рифму строгую притом: Лук идёт в уху из щуки, А картошка- в суп с котом! 😀
@natalykotova6505
@natalykotova6505 Жыл бұрын
Мощнейшая проза👍🍞
@ВячеславХроменко-с5ч
@ВячеславХроменко-с5ч Жыл бұрын
Добрый день ,вместо Мадеры портвейн можно добавить?
@СаяШакенова-ц7э
@СаяШакенова-ц7э 8 ай бұрын
Можно яблочный уксус,он как сухое вино
@sofibirman8379
@sofibirman8379 Жыл бұрын
Профессионал 🧑‍🍳как четко разрубил 😉
@alexkrechmar3491
@alexkrechmar3491 Жыл бұрын
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!
@bosska72
@bosska72 Жыл бұрын
Ещё это блюдо упоминается в произведениях Иоанны Хмелевской.
@НатальяБаженова-в8р
@НатальяБаженова-в8р Жыл бұрын
О это правда!!! Утро начинается с того.... кто какой бигос приготовил)))) я думала слюной подавлюсь)))) А вот ципелины так и научилась готовить, что то упускаю видимо( фильм Знахарь польский)
@niyazbaygildeew8464
@niyazbaygildeew8464 Жыл бұрын
вот не знал, что с капустой заходит чернослив. спасибо.
@WatersHarry
@WatersHarry Жыл бұрын
Топорик, по-моему, не только ребрышки разрубил, но и доску 😅
@ТВладислава
@ТВладислава Жыл бұрын
я балдею от вас🥰
@SusannaMelikyan75
@SusannaMelikyan75 Жыл бұрын
Спасибо атлични блюда.👍👍👍
@Елена.А-т5з
@Елена.А-т5з Жыл бұрын
А я помню в каком-то произведении бигос упоминался.Жаль не помню в каком.Но так интересно было что это.Блюдо это старинное.😋
@ВиталийСавчук-б8с
@ВиталийСавчук-б8с Жыл бұрын
в армии в столовой назвали капусту с сосисками "бигус")
@ЕленаЮрьевна-ш3м
@ЕленаЮрьевна-ш3м Жыл бұрын
Бигус
@ВиталийСавчук-б8с
@ВиталийСавчук-б8с Жыл бұрын
@@ЕленаЮрьевна-ш3м да точно
@ВладимирКузнецов-г3я
@ВладимирКузнецов-г3я Жыл бұрын
Спасибо большое!
@yellowboot6629
@yellowboot6629 Жыл бұрын
🤣🤣🤣... Thank'YOU Lazer❣️
@sanzanick7196
@sanzanick7196 Жыл бұрын
А обязательно использовать ребрышки собаки? 11:41
@karbofoss2486
@karbofoss2486 Жыл бұрын
Таки сегодня сгандобил. Коптил сам, не ребра-грудинку. Сельдерея не нашел и пёс с ним. Мадеру заменил коньяком(внутриглотошно).Что я могу сказать, Илья Исаакович... Это что-то с чем-то. Более удачного сочетания чем копчёность/чернослив/капуста похоже поискать надо. Снимаю перед Вами шляпу, впрочем как всегда-гениальнейше.
@fedorch8380
@fedorch8380 Жыл бұрын
Польский цi не польский можно паспрачацца). Однако от его места рождения до Акинчыц, где практически через 100 лет родился будущий классик белорусской литературы Константин Мицкевич, более известный под своим псевдонимом Якуб Колас меньше 50км по прямой а до Несвижа 30км. И соответственно до Минска от Акинчыц около 75км
Принципы приготовления бигоса
32:26
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 648 М.
LIFEHACK😳 Rate our backpacks 1-10 😜🔥🎒
00:13
Diana Belitskay
Рет қаралды 3,5 МЛН
The Joker wanted to stand at the front, but unexpectedly was beaten up by Officer Rabbit
00:12
Expected Ending?
00:45
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 9 МЛН
Отличное блюдо из капусты для холодной зимы. Бигос.
14:43
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 132 М.
LIFEHACK😳 Rate our backpacks 1-10 😜🔥🎒
00:13
Diana Belitskay
Рет қаралды 3,5 МЛН