زرشک پلو با مرغ به سبک شف میدانچی- Zereshk Polo Ba Morgh - Chef Meidanchi

زرشک پلو با مرغ به سبک شف میدانچی - Zereshk Polo ba morgh - Chef Meidanchi's Persian Barberry Rice With Chicken
#زرشک_پلو یکی از معروف ترین غذاهای ایرانی است. پر از طعم های فوق العاده ای مانند #زعفران ، زردچوبه و زرشک
این #دستور_پخت #مرغ و #برنج ایرانی یکی دیگر از کلاسیک های دوست داشتنی است. برنج زعفرانی لذیذی که روی آن ریخته شده است، تعادل کاملی بین آسان بودن آن برای یک شام شب هفته و به اندازه کافی فانتزی برای یک #شام #مهمانی #ایرانی زیبا را برقرار می کند
مرغ #پروتئین بسیار ساده و در عین حال قوی است که می توانید از آن برای هر نوع وعده #غذا از غذای راحت گرفته تا شام فانتزی استفاده کنید. با کمی خلاقیت و انتخاب خوب مواد، می توانید این پروتئین حقیر را به یک وعده غذایی فوق العاده تبدیل کنید
اگر بخواهم تا آخر عمر فقط یک طعم را انتخاب کنم، آن #طعم قطعا زعفرانی خواهد بود. یک چیزی #زعفران را جادویی و رویایی می کند. خوش طعم است و از گلی زیبا می آید. و راه طولانی را طی می کند تا برای استفاده در آشپزخانه ما آماده شود. به همین دلیل به این #ادویه بسیار احترام می گذارم
چند روش مختلف برای دم کردن زعفران وجود دارد. اول از همه باید دقت کنید که آن را خوب بسابید . روشی که من برای دم کردن زعفران استفاده می کنم به این صورت است که زعفران ساییده شده را داخل فنجان می ریزم (⅛ - ¼ قاشق چایخوری) و یک حبه یخ را در فنجان قرار می دهیم و روی آن کمی آب جوش می ریزیم( یک قاشق غذاخوری) و در دمای اتاق بماند تا یخ آن کاملا آب شود
امیدوارم شما هم مثل من از این زرشک پلو بسیار ساده و خوشمزه خوشتون بیاد اگر در نهایت آن را درست کردید و آن را لایک کردید، من را در اینستاگرام تگ کنید @My.persian.family
تغذیه شاد و سالمی رو برای شما عزیزانم آرزو می کنم
زرشک پلو با مرغ - زرشک پلو سریع - Zereshk Polo - Saffron barberry rice pilaf
#mypersianfamily
#chef_meidanchi
#شف_میدانچی
_____________________________________________
⚜️مواد لازم ⚜️
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
نصف چیلی قرمز به دلخواه
سینه مرغ ۱ کیلو
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمک
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
کاری نصف قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا نصف قاشق چای‌خوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
رب پاپریکا یک قاشق غذاخوری
کنسرو گوجه فرنگی ۳۸۰ - ۴۰۰ گرم
زرشک به میزان دلخواه
________________________________________________
🔆کانال یوتیوب 🔆
www.youtube.co...
🔅کانال اینستاگرام 🔅
/ my.persian.family
________________________________________________
🎼🔱 Music by Epidemic Sound🔱 🎼
www.epidemicso...
________________________________________________
♡ به خانواده ایرانی من خوش آمدید و ممنون که به کانال ما سر میزنید♡