زرشک پلو با مرغ تکامل یافته، تبدیل یک غذای معمولی به شاهکاری از سمفونی‌های طعم و عطر به روش مهیار

Рет қаралды 117,583

2 жыл бұрын

با رسپی اختصاصی مهیار و تکنیکهای حرفه‌ای ولی ساده طبخ سطح جدیدی از عطر و طعم زعفران و زرشک را با عبور از از روشهای سنتی طبخ زرشک پلو با مرغ، این غذای سنتی پر‌طرفدار تجربه کنید
با این روش طبخ که اقتباس گرفته از تکنیکهای تهیه سس آشپزی کلاسیک فرانسوی است و بیشترین میزان عطر و طعم را از اجزاء آروماتیک زعفران و زرشک استخراج می‌نماید، بدون نیاز به استفاده از ادویه‌های غیر ضروری و نامتعارف، بوی بد مرغ تحت کنترل درآمده و نتیجه‌ای خارق العاده را شاهد خواهید بود
برای یادگیری تهیه یک کته معطر و حرفه‌ای به عنوان همراه ایده‌آل این غذا، لطفا ویدیوی زیر را ملاحظه فرمایید
• کاملترین آموزش پخت برن...
مواد مورد نیاز برای ۴ الی ۵ نفر
سینه مرغ بدون پوست و بی‌استخوان ۱ کیلو
پیاز سفید یا زرد متوسط ۱ عدد خلال شده
زرشک ۶۰ الی ۸۰ گرم
کره طبیعی ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع (ترجیحا آفتابگردان) ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه مرغوب یک قاشق غذاخوری سرصاف
زعفران ساییده یک هشتم قاشق چای‌خوری
نمک نیم قاشق غذاخوری

Пікірлер: 688

@shmo6352 Жыл бұрын

درود استاد گرامی لذت میبریم از شخصیت اصیل و کلام دلنشین آمیخته با طنز و دست پخت عالی تون 🌹پایدار و سلامت باشید 🪴

@sajadgoudarzi7456 2 жыл бұрын

چقدر کاریزماتیک و خاص آخه....واقعا مرسی از این کانال... هر وقت میخوام آرامش بگیرم به تماشای آشپزی مهیارمیشینم!❤❤❤

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

عرض ارادت سجاد عزیز 🙏

@somayeh4617 Жыл бұрын

دقیقا منم همینطور ،بینهایت مسرور و مشعوف هستم از دیدن شما جناب جنتلمنترین شفی که تاحالا دیدم و آشپزی فوق پرفشنااااال

@kakashi.makashitalebi8409 Жыл бұрын

چقدر من از آموزشهای شما لذت میبرم. واقعا حد و حساب نداره این لذت روحی.

@shayestekamasi-kt1os Жыл бұрын

شما واقعا استاد برجسته ای هستید. باعث افتخار ما هستیید

@shakibam3761 Ай бұрын

من امروز مرغ رو با دستور پخت شما درست کردم و عوق‌العاده خوشمزه شد خیلی ممنونم ازتون

@chesho5274 2 жыл бұрын

آقا شما نه تنها با دستورات و غذاها بلکه با گفتار دلنشینتون هم ما رو دلشاد و سیر میکنید تندرست باشید

@YummyGastronomy Жыл бұрын

بسیار سپاسگزارم، شما هم با محبت‌تان باتری ما را شارژ می‌فرمایید

@KiuomarsKavoosifar 2 жыл бұрын

👌🏻 بسیار عالی و فوقلاده . . . ممنون استاد سرآشپز مهیار خان عزیز

@farkhondefarrokhi7865 2 жыл бұрын

ممنون از شما استاد مهیار عزیز خیلی خیلی عالی بود ، دستتون درد نکنه .

@user-bo2er1cw8h Ай бұрын

ممنون برای. ناهار امروز برای بچه ها آماده کردم خیلی خوب شده تشکر از شما❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@unknown0soldier Ай бұрын

واقعا هنر آشپزی و سطح اطلاعات شما تحسین برانگیزه، بسیار از چنل شما یاد گرفتم و میگیرم. ماندگار باشید

@user-em7vx9pi8i Жыл бұрын

مگه میشه اینقدر زیبایی😊 مگه داریم بهتر از این❤ ممنون که اینقدر زیبا هنر آشپزی رو تدریس میکنید❤❤❤

@mahsaasgari9649 Жыл бұрын

خیلی عالی حتما امتحانش میکنم ممنون 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@ehsanbarani2044 2 жыл бұрын

بسیار عالی بود حتما یادم باشه اینو با همین روش درست کنم

@maryamkazemi8345 2 жыл бұрын

استاد دست مریزاد ... فوق‌العاده هستید 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

@zhamakdaei9930 2 жыл бұрын

تشکر میکنم برای آموزشتون🙏🏻

@melio2821 2 жыл бұрын

ممنون استاد عالی بود مثل همیشه🌹

@rezarafiee6514 2 жыл бұрын

It looks very delicious. Thanks for that.

@minaakbari9690 2 жыл бұрын

سپاس از شما ؛ نوع متفاوتی از زرشک پلو رو تجربه خواهیم کرد با آموزش خوب شما

@mahdisghahramanpouri817 Жыл бұрын

درود بر شما.بهترین آشپزی که دیدم و بسیار سطح بالا.احسنت برشما.سپاس

@TheArash1512 2 жыл бұрын

واقعا عالی بود خیلی ممنون از رسپی عالی 👍

@fardadhouri3433 2 жыл бұрын

وای عالی بود مرسی💕

@mohammadjamali3658 2 жыл бұрын

ممنون از ارائه این دستور لذیذ.

@cameracamera756 2 жыл бұрын

بسیار عالی و جذاب بود تشکر بابت اموزش like 👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-sg9lo2un1t 2 жыл бұрын

سلام خیلی از اموزش هاتون لذت میبریم واقعا عالی هستید

@user-mx3oj1qc4m 7 ай бұрын

شما بی نظیرید استاد🌷

@atillamehrfar818 2 жыл бұрын

واقعا بی نظیر هستین❤️❤️

@maedehpoortorogh9077 2 күн бұрын

من و همسرم از وقتی این دستور رو یاد گرفتیم همیشه اینجوری زرشت پلو درست میکنیم خیلییی خووووووبه😍ممنون

@YummyGastronomy Күн бұрын

درودها تقدیم به سرکار خانم مائده گرامی نوش جان، و از محبت هردو عزیز سپاسگزارم. پیوسته سلامت و سعادتمند باشید.

@maedehpoortorogh9077 14 сағат бұрын

@@YummyGastronomy ممنون مهیار جان عزیز❤️

@lezzateashpazii 2 жыл бұрын

فوق العاده بود ممنون از آموزش

@user-jz6rk4ve8y 2 жыл бұрын

درود بر استاد گرامی .... هزاران لایک 👏🌹👏🌹👏🌹

@maryamalizadeh1498 2 ай бұрын

تشکر مجدد برای این رسپی عالی بعد از بارها امتحان کردن و لذت بردن ازش

@rangokz5426 8 ай бұрын

شما ترکیبی زیبا از هنر و ادبیات رو با ابزار آشپزخانه و مواد غذایی ارایه می دید .🥰

@im00198 2 жыл бұрын

استاد خداییش کارت خیلی درسته مخصوص اونجا که گفتین محلوله خوشمزه انگور🤣

@fatemehzahranorouzi167 Жыл бұрын

Tack så jättemycket 🙏

@samiranazari6575 2 жыл бұрын

من درست کردم عالی شد ممنون

@user-oc7jm4cp6x 10 ай бұрын

بسیار عالی ممنونم از آموزشتون استاد گرامی

@fatemehmoghadamifar7302 2 жыл бұрын

ممنون از آموزش خوبتون

@shahrzadnazari4045 2 жыл бұрын

افرین به این همه هنر زیبا

@zohremina8660 Жыл бұрын

بسیار عالی ممنونم❤❤❤

@MarsilFox 2 жыл бұрын

کارت درسته، gj 👌🏼

@batoulhassani5998 2 жыл бұрын

سلام جناب مهیار بسیار سپاسگذارم از این رسپی

@mehdirashedian5624 2 жыл бұрын

سلام جناب مهیار عزیز ، وقتت بخیر، شما به تأیید به تقریب تمامی دنبال کننده هاتون بهترین در مورد نوع آموزش و صداقت کامل و همچنین شخصیت بی‌نظیرتون ، شماره یک هستید. خوشحالم که با شما آشنا شدم. و سرتون گرم و دلتون شاد باد. ❤️❤️

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بیکران جناب راشدیان عزیز از لطف بسیار و مستمر شما بی‌نهایت قدردان و سپاسگزارم قربان محبت شما

@Alphatrad2500 2 жыл бұрын

@@YummyGastronomy درود و ارادت خدمت آقا مهیار بزرگوار بله کانال که آشپزی هست اما تعقیب کنندگان شما تشنه اطلاعات گوناگون شما در مواردی به طعم و سلامتی و ذائقه مربوط میشود هستند حالا چندپک پیپ زدن هم در کنار آشپزی و یا بعد آن هم میتواند آپشن ویژه هنر شما باشد😊 باز هم سپاس ویژه پیروز باشید💙💙

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

@@Alphatrad2500 درود جناب فراچی عزیز مخلصم و سپاسگزار محبت شما چشم اجازه بفرمایید بلاخره یک جوری از خجالت شما در خواهم آمد :))

@fameht7386 2 жыл бұрын

دست شما درد نکنه آقای مهیار من این مدلی هم دوست دارم

@jacksontheshihtzupuppy1627 2 жыл бұрын

خیلی عالی کار میکنید از ابتکارتون هم خیلی خوشم اومد و حتما درست میکنم این غذا حتما خوشمزه هست.

@mohammadrabbani5621 2 жыл бұрын

عالی بود استاد ... و این رشد و پیشرفت آشپزی ایرانی است .

@minella4720 Жыл бұрын

بسیار عالی بود آقا مهیار سپاسگزارم

@shahrzadnazari4045 2 жыл бұрын

چقدر متفاوت

@MFGVM 11 ай бұрын

مانند همیشه عالی بود استاد.

@JAV63 2 жыл бұрын

L'art de la cuisine. Merci chef.... quel talent. ...

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Merci beaucoup, vous etes tres gentille!

@user-op2xe9qc9s 7 ай бұрын

تخصص و مهربانی و خبرگی در شما توامان جمع هست

@navidtebyani6869 2 жыл бұрын

Mahyar khan, this looks fantastic and as you said, a great escape from the traditional boiled chicken taste & texture inside zereshk polo. Bravo

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Thanks for the nice comment Navid, yes, I would never go back!

@iran6863 2 жыл бұрын

مرسی 🌻

@mohammadaliallahkaram3669 2 жыл бұрын

عالی عالی عالی چیز دیگه ای نمیتونم بگم. یک دنیا تشکر

@shahinloghmani2574 2 жыл бұрын

سلام،بسیار عالی،حتما درست می کنم .

@AlexanderMcDizaj 2 жыл бұрын

Ba Salam Aalii mesle hamishe. Dastet oun dard Nekoune. Vaghean oustadin. Khouda shoumaro HEFZ koune. Pirouzo Moufagh bashid. Ba Sepasse faravan. 🌻❤️🌻

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما دوست عزیز از لطف و محبتتان بسیار ممنونم قربان شما

@marziehrameshkhah2473 10 ай бұрын

درود بر استاد عزیزم بسیار عالیه❤❤❤

@saeedshams5167 2 жыл бұрын

مثل همیشه عالی

@nilualaeipour9975 5 ай бұрын

Danke schön für die tolle Idee 👏😘

@khadem5505 4 ай бұрын

بسیار عالی استاد مهیار عالقدر تشکر از زحمات شما ❤

@saidehjahankhah909 Жыл бұрын

درود و سپاس جناب مهيار گرامى 🌸🌺

@alif-k5663 2 жыл бұрын

مثل همیشه عالی مهیار خان

@nasringhaderi5962 2 жыл бұрын

نوش جان ممنون❤️❤️

@alidark4663 8 ай бұрын

آقا مهیار عالی مثل همیشه ، خیلی ممنون حتما امتحان میکنم

@zhalesharifi6121 2 ай бұрын

سلام مهیار خان . وقتی برنامه های شمارو میبینم آنقدر حالم خوب میشه که نگو و نپرس . علاوه بر رسپی های خوبتون . اون صورت مهربان .لحن کلام آرامبخش و شیرینتون ، همه و همه فوق العاده ست ،الهی که تن و جانتان در پناه خدای مهربان سلامت و خوش باشه . .خوشبحال ما که شما رو داریم . ❤❤

@demiskoucharian6890 2 жыл бұрын

مهيار جان. بسيار عالي. ممنون

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود دمیس جان، دوست عزیزم ممنونم از لطف و محبت شما

@hajifarajhamed3036 Жыл бұрын

خان سلام ،دمت گرم ممنون

@afg420007 2 жыл бұрын

استاد...دمت گرم

@sarahbaker6513 2 ай бұрын

بسیار سپاسگزارم جناب مهیار،با رسپی شما درست کردم عالی بود خیلی لذیذ خوشمزه بود،مزه ترش زرشک تو دهان‌میومد عالی بود❤❤❤❤

@YummyGastronomy 2 ай бұрын

درود بر شما دوست مهربان از محبت شما بسیار ممنونم. نوش جان، همواره سلامت و کامروا باشید.

@alinamshirin 2 жыл бұрын

کامتان شیرین و نوش جان

@majidbalideh3452 2 жыл бұрын

عالی بود، 👏

@saharkhalilzadeh8293 Жыл бұрын

امروز میخوام برای ناهار درست کنم،خیلی ممنونم از زحماتتون❤

@movafaee1509 4 күн бұрын

بسیار عالی❤❤❤

@SorayaNildarar 2 ай бұрын

عالی هستید

@abbasjavaheri5775 2 ай бұрын

❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉بسیار عالی. آرامش در گفتار و رفتار

@berlinhs2203 9 ай бұрын

سلام بسیار غذای لذیذی بود از شما متشکرم

@muniranaderi1885 8 ай бұрын

ممنون از آموزشی که دادین واقعا خوشحالم که کانال شما رو پیدا کردم

@thefreedude234 2 жыл бұрын

دست مریزاد نازنین مرد دوست دارم شمارو به غایت شنیدن صدای گرم و دیدن روی ماه شما پیش از خواب برای من واجبه!

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

ارادتمندم 🙏

@user-qg6lg1kj2f 29 күн бұрын

مرسی

@saeed5508 2 жыл бұрын

خیلی جذاب بود

@fatemezahmatkesh9579 2 жыл бұрын

سپاس بی نهایت

@user-jc4yv7yu7o 2 жыл бұрын

بسیارعالی

@farahnaztahmasbi9358 11 ай бұрын

منم حتما درست میکنم امیدوارم زرشکش خیلی له و پخته نشه❤

@sattarghasemei4485 Жыл бұрын

thanks very much Mr mahyar 👍

@simatavakoli5631 2 жыл бұрын

Besyar oli. Merci

@nooshinadib6626 4 ай бұрын

عالی بود. استاد❤

@D-vw9yh 2 жыл бұрын

Salam ostade gerami kheili khoshalam ba channele shoma ashna shodam daste goletun dard nakone hatman dorost mikonam

@irajgazavandi6022 2 жыл бұрын

با سلام، بوی غذا تا اینجا آمد، به به

@Aphsun 2 жыл бұрын

طبق این دستور درست کردم. واقعا خوشمزه و عالی شد. مرسی

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

نوش جان👌💐

@majidabdi9743 Жыл бұрын

Tried it: exceeded our expectations: yummy!

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Great to hear! It simply works!

@amirpv6165 2 жыл бұрын

همین الان پختم عالییه ممنون

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

نوش جان خوشحالم پسندیدید 🙌

@janetgeragosian7759 Жыл бұрын

عااالي بود 👏👏👏👏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

سرکار خانم ژانت عزیز درود بر شما دوست گرامی، حتما، و حتما امتحان بفرمایید. مطمئن هستم مورد پسند خواهد بود. آنوش لینی.

@ahmadghasemian9035 Ай бұрын

جناب مهیا بسیار عالی بود ۷۴ ساله از تهران پارس 🌛⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌲🍀🎄همیشه سبز خرم باشی ✌

@arianasefzadeh564 Жыл бұрын

This recipe is so mouthwatering! I'm salivating already, even though my slow cooker is working on your Abgoosht recipe for our tomorrow lunch! You're one of a kind!