最高に美味しい黒毛和牛でローストビーフ作ってみた。

Рет қаралды 991,314

Nikuhack

7 ай бұрын

Пікірлер: 175

@user-td1op4cu4e 6 ай бұрын

こんな綺麗なローストビーフ初めて見た

@user-sj4hh2dn1i 4 ай бұрын

急に大喜利のお題出すな

@user-em6sp7pn1z 4 ай бұрын

それは言い過ぎ流石にこんな美味そうなローストビーフ初めて見た

@syuni6719 2 ай бұрын

こんな綺麗なローストビーフ初めて見たどんなローストビーフ？

@user-tm1kw9ew7d 2 ай бұрын

職人が手間暇加えたあと電子レンジでチンしている

@user-zz5hb6ng6x 4 ай бұрын

再現させる気ゼロのスチコンで笑った

@user-ld2st9jz8q 6 ай бұрын

真似しようとしてた俺氏、唐突なスチームコンベクションに号泣。再現不可。

@user-of5ob7gz9x 5 ай бұрын

君には炊飯器がある

@t.t4129 5 ай бұрын

中古で買え！！小型のやつなら中古で十万しないぞ

@thanks7289 5 ай бұрын

フライパンで中火で焼き目入れて、アルミホイル＆タオルぐるぐる巻き4時間でも火入れは出来るぞ！ポイントは肉厚な場合はフライパン常温から、薄い場合はアチアチから焼き目付ける事、焦げるから中火で焼く事、オリーブオイル敷く事、焼く直前に塩振って表面はペーパータオルで完全乾燥させてから焼く事。男が肉塊料理を諦めんじゃねぇ！

@d84x7j5 4 ай бұрын

和牛だと炊飯器は温度高すぎるんで家庭用低温調理器で58度くらいで火入れすると最高です。

@user-of5ob7gz9x 4 ай бұрын

@@d84x7j5 そんな邪魔なもん買わんやろ炊飯器って保温機能やで？そんなに温度上がらん

@Kemo_kemo810 3 ай бұрын

肉をカットする時の音をイヤホンで聞くの気持ちよすぎる

@user-lz8ko7rh7v 6 ай бұрын

ウチの近くの肉屋でもイチボのローストビーフ売ってます。グラム1800円ですが、冷蔵庫から出して少しおいておくと、油がとろけてバリうまです。我が家では特別な日に買ってきてます。

@user-td7tn2gj8h 4 ай бұрын

文字だけで美味そう。説明も上手い。

@user-ty5fp6ou2p 4 ай бұрын

あんたちゃんぽんちから視聴者だな？

@user-gw1ki1jr7h 4 ай бұрын

1800てどういう意味ですか？

@user-qd6oc6dk5w 4 ай бұрын

@@user-gw1ki1jr7h100gあたり1800円ってことだと思います〜

@tawashimame 4 ай бұрын

グラム1800円は金超えた？

@chiel5 5 ай бұрын

この剥がれる時のみしゃみしゃと表現したらいいのか分からない独特な音がまた癖になりますね

@user-yg3oh7yx5e 5 ай бұрын

本物の職人が本物の食材で本物の料理を作る動画

@YM-bv1ll 4 ай бұрын

ホテルで洋食やってて、ヒレ肉とかランプとかまるまるとって掃除してましたが、ここまで上手く綺麗に捌ける人見たことねぇ

@omgsoswtf 4 ай бұрын

最初のスジとか脂とかを取り除いていくところ好き

@conmcon 4 ай бұрын

なんとなく買ったスチームコンベクションの使い道が無く困っていたので試してみます！助かります！

@user-WARAboreas Ай бұрын

牛脂でさえ美味そう

@user-wt5zd5ui7r 4 ай бұрын

一瞬バヤシに見えた笑笑あと普通にうまそう🤤

@user-zg6kd1ns5i Ай бұрын

それな！

@user-zw7ot4xi8m 29 күн бұрын

いつ見ても本当に丁寧な仕事です。目から鱗です。

@a.k.a.4633 4 ай бұрын

ご飯食べた後なのにめっちゃよだれでてくる...うまそ...

@subdraidsubbraid3335 2 ай бұрын

この方は本当に綺麗な仕事をされるので観ていて清々しいです。笑

@FunnyGasStation 2 ай бұрын

牛脂を使うのなんかいいね。

@Odorikurutteshine 14 күн бұрын

これをKZbinにあげてみようって思って行動してくれて本当に感謝

@HiroH-qb8uv 4 ай бұрын

断面めっちゃきれい

@CHIKIN_0909 Ай бұрын

スチコン使うの再現を阻止しててワロタ

@user-vf5xb5kw4d 15 күн бұрын

The肉屋って感じの顔してて好きよ

@Agate_0 4 ай бұрын

美味しそう…

@user-oq5zm3zv1k 2 ай бұрын

美味しそうですこの間買わせていた抱いたお肉も柔らかくてとても美味でした！ローストビーフ用のお肉販売もお待ちしております

@user-ci9xq9yw9q 4 ай бұрын

包丁の切れ味最高！

@hideto1211sayuri0705 2 ай бұрын

思ってたんと違う！！！(いい意味で)

@nk7191 2 ай бұрын

全てが高品質すぎる

@to1682 4 ай бұрын

美味しくないわけねぇべ、ってくらいの素材と技術

@WaWaLife_ 4 ай бұрын

ローストビーフあんまり好きじゃないけどこれマジで美味しそう食べたい

@user-ku2fd9em9d 2 ай бұрын

｢火が通りました｣が｢日が通りませんでした｣に見えて一人で爆笑してました…おいしそう！！！！！！！！

@user-hr3dx9su6p 3 ай бұрын

お腹空いた...

@stellaspica1021 2 ай бұрын

肉のプロのローストビーフ食べてみたい…

@user-qc1ye2gv3v 4 ай бұрын

イチボかぁええなぁ、今度作ってみます

@yomogi_gns 4 ай бұрын

黒毛和牛ではなかったけど、こんな風にちゃんとサシが入ったローストビーフはガチで美味しいし、スーパーとかのも美味しいんだけどまじで全然違う！！！！

@user-pj3dq2mo2p 2 ай бұрын

うまそーww

@user-ky4uy9wy3g 4 ай бұрын

切れ味えぐい

@user-cv4rg6se4f 6 ай бұрын

イチボ❤食べてみたい😋 お料理の腕、最高ですね🎉

@user-pl3mp1fr4r 7 ай бұрын

サイコー😍💓💓な、イチボやな。たまりません。

@user-xn2xv5nl9x 4 ай бұрын

美味そう…

@ENON_0v0 4 ай бұрын

美味しそう

@gotan-hz1ui 2 ай бұрын

スチームコンベクション武器っぽいな

@user-qp8ek1qb5e 4 ай бұрын

職人さんや‼️😮

@user-fg4pf3wk4i 4 ай бұрын

うまそ

@user-uc6bs1rv2u 4 ай бұрын

普通にステーキにして食べたい

@user-no3sx8hp5f 2 ай бұрын

こんなにいい肉ならたたきで食いたくなっちゃうな

@muukun2106 2 ай бұрын

どっかの動画でこれはローストビーフじゃなくてタタキや！みたいなんあって俺もそう思ったけど、これはローストビーフや！美味そうやね✨

@user-yw9vo6qy3t 4 ай бұрын

すごい…綺麗すぎて食品サンプルとか絵とかの世界…言いたいこと伝われww

@user-co4wk3ce8q 5 ай бұрын

飛騨牛イチボで湯煎低温調理のローストビーフをやります。イチボのローストビーフ食べちゃうと後戻りできませんねｗ

@user-db6zh6yq3i 4 ай бұрын

刺身で食べてみたい❤

@user-st5yw7cd7q 9 күн бұрын

ぜってぇ美味い

@user-zw9dp8gy3t 4 ай бұрын

端材でいいから食べさせてほしいです

@user-id3he3hf4x 7 ай бұрын

黒毛和牛ならローストビーフ美味いよね。俺は手ごろにローストポークは良く作ります。豚肉だと、国産、アメリカ産どちらも普通に美味い。スーパーで100g 150〜200円程度の豚肩ロースにハーブミックスソルト適度にまぶしてコンベンションオーブンで焼くけど美味いわ。温かいうちに分厚く切って頂くと肉汁ジュワって感じ（笑）

@nikuhack3748 7 ай бұрын

ローストポークもコスパ良く作れるので良いですよね😁僕はブラックペッパー強めに振って最後に表面をガリッと焼き上げるのが好きです👍

@user-md8eg2vn3y 5 ай бұрын

肩ロースなら熱いうちに切った方が余計な脂落ちて美味しいかもなあ

@Taiyou_sansan6 4 ай бұрын

美しい

@user-kj7uu3ho2v 6 ай бұрын

貴方最高

@user-km7zz2pl3y 6 ай бұрын

いつも切り落としてる脂の使い道が知りたいです！応援してます！

@mona-mona-renren 6 ай бұрын

焼くときに使ってる牛脂になってるんじゃないかな

@Mrmoorie 6 ай бұрын

旨い😋

@middlek11 4 ай бұрын

ローストビーフって安い肉を旨く食うためのものだと思ってる 100g300円くらいの輸入肉が旨く食える

@dx9274 2 ай бұрын

余分な油の部分欲しい

@kaesimesenngann 4 ай бұрын

100コメですとても美味しそうです

@user-lk4iq9dr8y 3 ай бұрын

いつも焼いてから火入れしてたけど、このやりかたの方が上手くいきそう

@user-qw3on8oy7g 5 ай бұрын

こういう精肉って機械化されてないんですか？

@user-vl8bp1lm4c 4 ай бұрын

スチームコンベクション何度で何分ですか？教えてください真似したいです

@user-bl4br3rk2f 3 ай бұрын

表面だけフライパンで焼いて設定温度が60℃ 中心温度も60℃前後になればOK。

@user-vl8bp1lm4c 3 ай бұрын

@@user-bl4br3rk2f ありがとうございます試してみます

@tongpu1 4 ай бұрын

牛の脂は人間の体温では溶けないから、赤身でやったほうがいいね

@user-dl1iq1bp2v Ай бұрын

め、飯テロ！！！

@user-pn5si6yi7j 2 ай бұрын

いいお肉買ったらこれやりたいなぁ…→スチームなんとかにいれます→焼けました！…………ハ？

@cava2258 4 ай бұрын

けしからん。

@Remu-bv3bc 6 ай бұрын

ローストビーフ作ってるときの肉全部一緒に見えるけど同じ部位なのかな

@K_A_Y_1225 4 ай бұрын

余分な脂を剥がすとこ音がブルーシートすぎる(笑)

@user-zn5co1vv2q 4 ай бұрын

これ絶対美味いやつ〜🎵

@canoco0151 Ай бұрын

スチコンが欲しくなる…😂

@user-nd8sp5mg5m 4 ай бұрын

和牛肉は甘いから、塩振りだけでいいんだよね🎵

@user-nk8oj8qk5i 4 ай бұрын

肉を捌く音ってめっちゃよくない?

@user-iy3sl8pd9w 5 ай бұрын

これがローストビーフか。

@user-yi8sl4uf7l 5 ай бұрын

なんか...腹、へってきたなぁ

@youk3448 4 ай бұрын

これがローストビーフだよ！中が生なのはたたきだよ！！？

@user-bl4br3rk2f 5 ай бұрын

スチコンもあるのかよ

@poppohato1345 4 ай бұрын

最初お肉置く特に一瞬映る顔がめっちゃバヤシに見えた

@user-jj6mw4ht7z 4 ай бұрын

夜中に見るんじゃなかった

@user-je6qc2xf1p 3 ай бұрын

すちーむこんびくしょん…??

@user-ig8yw3uw2r 5 ай бұрын

取り除いた筋や肉はどうしてるんですか？

@myuey.3183 7 ай бұрын

黒毛和牛最高ですよね❤牛は黒毛和牛しか食しません。あか牛って如何思われますか？オレイン酸で脂質があっさりしてるとは聞くんですが、柔らかさはどうなのかな？と思いまして。もし召し上がったことがあれば教えてください😀

@nikuhack3748 7 ай бұрын

阿蘇のあか牛を取り扱っていたことがありますが、霜降りは交雑牛くらいで味わいは本当にあっさりしていました💡 柔らかさもそれに比例して、ロースやヒレ以外の部位は歯応えがあります。濃厚なものが好きな方からすると物足りないと感じるかもしれませんが、軽い口当たりの肉が好みの方にはオススメできます😃 ただ流通量が少ないので、そこがネックですね💦

@myuey.3183 7 ай бұрын

@@nikuhack3748 詳細なご説明ありがとうございます💖 好みとしては5等級熊野牛や４等級米沢牛や飛騨牛ぐらいの脂感が好きなので、私の好みとは違いそうかなと思いました😊 本当にありがとうございます💖

@user-vx1de3dr4g 6 ай бұрын

なんだこいつ

@durandalkj 6 ай бұрын

@@user-vx1de3dr4g 肉じゃなくて情報食ってる人じゃね？

@user-po7cp7ue8v 9 күн бұрын

@user-vx1de3dr4g ただの痛いやつか、俺らよりもはるか上位の存在

@meiaki40 4 ай бұрын

今まで肉にしか目がいかなかったけど、顔出ししてたんだ。初めて顔みた😂

@user-vl7bm8rz5x 9 күн бұрын

ス、スチームコンベーション…？

@RADIANTisGOT 6 ай бұрын

神

@user-ry7yn8kb5v 6 ай бұрын

うざマジでうまそうすぎる

@uso8000_ 6 ай бұрын

レンジの音がマリカースタートしたかと思った

@user-dy8ry9xu7p 3 ай бұрын

超わかる

@user-gq9eh5is7w 4 ай бұрын

美味そうな肉は生でも涎が出る

@kanata_m 2 күн бұрын

蓮舫には是非とも２位で落選してもらって、その後の記者会見で、記者に『２位じゃダメなんですか？』って訊いてもらいたい

@saryyy_ 2 ай бұрын

うんっっっまそう

@pyj5459 7 күн бұрын

한국에선 설깃이라부릅니다

@manojgurung5330 3 ай бұрын

Its picanha rumpsteak

@user-sd8uj5nv3c 6 ай бұрын

頭悪そうだったり、かっこつけてシラケる喋り方をする投稿者ばかり溢れてる中、淡々と音を聴かせて料理をするこの人は良いね。

@user-he9ev2dr9i 3 ай бұрын

剥がした脂をください...

@user-ip5fe5po9k 2 ай бұрын

スチコンはずるいて笑

@user-uq7md3kk8h 2 ай бұрын

ローストビーフって肉への冒涜だと思うのは俺だけ？

@srm5347 4 ай бұрын

ヨダレ不可避

@user-jk4ix1zb8b 4 ай бұрын

カルログローチェ見てからだと前半きついな

@LovelyPeloli 5 ай бұрын

サンキュー、ウッシ

@voxngll 6 ай бұрын

なんでローストビーフって冷たいんだろ。暖かい方が美味しい気がするが

@user-wy4bm5gv2q 6 ай бұрын

オーソドックスなローストビーフは赤身の物なので、肉汁の流出を防いだり、切るときの歩留まりが冷えている方が薄く切れるから冷やすんだと思う。

@voxngll 6 ай бұрын

@@user-wy4bm5gv2q やはり理由があるんですねΣ(ﾟдﾟ；) 最近温めて食べてみましたが暖かいローストビーフ食べるならステーキ食べた方がいいと思い。やはり冷たい方がいいですね(*^^*)

@user-vk3sx4wn2s Ай бұрын

はあああああああああああああああ❤

@user-ww2hn2th8s 3 ай бұрын

ローストビーフにするのめっちゃもったいないな…

@yominami7380 5 ай бұрын

上手くなってるな昔は包丁筋残りまくってたのに