最近の釧路の飲食店ニュースについて雑談してみる

[@グイドミスタ]

今フレンチの仕事をさせて頂いてますが、地元釧路のそういった洋食文化に触れてきたおかげで、将来洋食レストランを開きたいなと最近思えるようになりました。 感謝です

[@iomante]

フレンチ出身の方はいろいろなジャンルで活躍されてる印象です。

[@na2ta3200]

閉店日に本店に行き食事させてさせてもらいましたが、本店も働いている半分がバイトでしたから・・・閉店しますので集客が開店以来の大入り！そうなる前にもっと普段から利用して欲しいとわたしも思います・・・

[@user-yr3lm8zd2e]

地方で頑張っている店は地方ならではの苦労あるでしょう。偉そうに値段上げろとは言えませんよ。 値上げして客足減る現象も起きてますしね。それも外食産業以外にもインフレが起因する訳で閉店理由わからないんですよねもちろん疲弊もあると思います。

[@lenn5270]

あると思ってたお店が いつの間にか無くなってると寂しくなります いつまでもあり続けて欲しい地元のお店は通って応援してます^^

[@iomante]

ありがたいですね

[@rinW-by1zl]

全国チェーンの超大手や全国的に有名な系列店の飲食店が出来ては数年で無くなってるのを見ると釧路で飲食店経営ってほんと難易度高いんだなと思ってました 大手なら新店舗作る前に絶対地域のリサーチや経営戦略をプロがしてるはずなのにそれが通用しない。 そんな街でお店を続けてる人達はほんと凄いと思います。 　 ど素人考えですみません。

[@iomante]

老舗の地域密着型のお店にいつも頭が下がります

[@nitobepantera]

北海道はもっと外国人を呼び込むべきなんだよ こんな自然が多くてニセコには人がいっぱい来るのだから 東京なんか半分外国人じゃないのかってくらい多くて、でもみな日本になじんで礼儀正しいし、外国人同士ぶつかりそうなったらお辞儀してすれ違う。全然治安も悪化してない。何より活気があるもんな。北海道まだまだだと思った

[@キィミィ-t7s]

あそこはホールスタッフが無駄に多すぎ、券売機にして、調理師の給料を上げるべき、ホールスタッフの無駄話がヒドすぎ。

[@小町-n2j]

経営者目線で言うと、値上げできないと言う店側の主張は、ナンセンスです。このインフレを許容し始めてる時代に、値上げできないのであれば、経営者失格です。人手不足で倒産するくらいなら客単価を上げて給料をガッツリ上げるべきだ。閉店危機だと知っていたら客は行ってたんじゃないですかね。でもそれやると閉店詐欺になるか。

[@iomante]

30年ぶりのインフレ、千載一遇のチャンスですからね！