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スーパーの牛肉を使った最強〆レシピを
Georgeさんがご紹介!
薄いサーロインをさっと焼くことで焼き具合も気にせず、
美味しく、さっぱりとしたレモン風味の佐世保ステーキが
簡単にできちゃいます!
ご当地グルメシリーズ、人気次第ではシリーズ化も?!
◆合わせたお酒「白鶴ブラン」
www.hakutsuru....
【佐世保ステーキ/レシピ】
◆材料(2人前)
・牛肉焼き肉用 (200g)
・クレソン (飾り用)
・玉ねぎ薄切り (飾り用)
・レモン薄切り (飾り用)
・レモンジュース (30cc)
・醤油 (60cc)
・砂糖(15g)
・日本酒 (15cc)
・みりん(15cc)
・玉ねぎのすりおろし (60g)
・ニンニク(1個)
◆作り方
1)ソースを作る、レモンジュース、醤油、砂糖、みりん、玉ねぎすり
おろし、ニンニクすりおろしを混ぜ合わせておく。
2)お肉は薄切りもしくは焼き肉用に厚めカットする。
3)鉄鍋をしっかりと熱して、油を引き牛肉をいれる、片面に焼色が
ついたら、レモンソースを入れ強火で仕上げる。
肉に火が入りすぎないようにする。
4)お肉の上にスライスしたサラダ玉ねぎ、クレソン、レモンスライスを
飾り完成。
#白鶴 #George #おつまみ