ZUCCHINI PIADINA Easy Recipe - Buon Idea

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PIADINE DI ZUCCHINI - An original reinterpretation of the piadina, perfect for bringing vegetables to the table in always new and delicious ways.
★ INGREDIENTS
(doses for 4 people)
FOR PIADINAS
700g courgettes
50g flour
1 egg
olive oil to taste
salt up to taste
FOR THE FILLING
100 g spreadable cheese
100g bresaola
100 g cherry tomatoes
rocket to taste
balsamic vinegar glaze to taste
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#recipe #piadine #zucchini

[@buonideaofficial]

PIADINE DI ZUCCHINE - Una rivisitazione originale della piadina, perfetta per portare in tavola le verdure in modi sempre nuovi e deliziosi. ★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone) PER LE PIADINE 700 g zucchine 50 g farina 1 uova olio d'oliva q.b. sale fino q.b. PER LA FARCITURA 100 g formaggio spalmabile 100 g bresaola 100 g pomodorini rucola q.b. glassa di aceto balsamico q.b. ★ PROCEDIMENTO E RICETTA STAMPABILE: www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/piadine-di-zucchine/ ★ PREPARAZIONE Come fare le piadine di zucchine Dopo averle lavate, asciugate e spuntate, grattugiamo le zucchine in una ciotola. Condiamole con il sale e lasciamole riposare una 10-15 minuti per far loro rilasciare l’acqua di vegetazione. Strizziamole per bene e spostiamole in un’altra ciotola. Aggiungiamo l’uovo e il sale, poi mescoliamo con una forchetta. Incorporiamo anche la farina e distribuiamola in modo uniforme. Dividiamo l’impasto ottenuto in quattro porzioni e stendiamole un po’ distanziate in una teglia con carta forno e un filo d’olio sul fondo e un filo d’olio. Usiamo il dorso di un cucchiaio per formare quattro dischi. Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180 °C per 25 minuti. Una volta cotte, lasciamole raffreddare e poi farciamole spalmando il formaggio su uno dei due lati. Sistemiamo su metà di ogni piadina la rucola e i pomodorini e poi condiamo con olio e sale. Completiamo con la glassa di aceto balsamico e la bresaola, poi richiudiamole a metà. Serviamo le nostre deliziose e colorate piadine di zucchine e gustiamole! Consigli La preparazione della piadina fatta di zucchine richiede un impasto abbastanza asciutto, per questo è importante seguire la ricetta alla lettera. La zucchina è ricchissima di acqua, ecco perché dopo che la grattugiamo dobbiamo farla riposare con un po’ di sale e strizzarla accuratamente. Per rendere l’impasto ancora più sfizioso, si possono aggiungere 20 grammi di formaggio grattugiato, magari del pecorino, per dargli un sapore più deciso. Al posto di rucola, bresaola e pomodorini possiamo usare tutti gli ingredienti che vogliamo per farcirle: liberiamo la fantasia e creiamo combinazioni sempre più sfiziose.

[@tizianafalaschi9042]

Veramente Buonissime e molto originali!! Bravissimi ragazzi, complimenti!!😍😍😍👏👏👏👍👍👍❤❤❤❤

[@Franciarra]

Fenomenale!!! Da provare assolutamente!!!! Grazie ragazzi

[@patriciabertoli1321]

Piadine fatte ieri sera!❤❤😋😋😋😋 Che dire....une succulente recette, appréciée par toute la famille!!!❤❤❤ encore mille merci à vous tous!👍👍👍 Chaleureuses pensées 🥰

[@giacomaventura8188]

Grazie mille ragazzi anche per questa bella ricetta estiva complimenti veramente geniali ciao alla prossima 😋😋❤

[@merycht6288]

Davvero una buon' idea!😊 Diversa dal solito e sicuramente posso stupire i miei commensali, non immaginano di certo che alla base ci sono le zucchine , e poi trovo buonissima questa ricetta per fare mangiare le verdure ai bambini , talmente sfiziosa che non si accorgeranno nemmeno , e poi vuoi mettere che bontà ...nel forno, grazie di questa golosa ricetta e bravi a tutti voi , ciao Mery

[@patriciabertoli1321]

Oh la là , quelle merveille !!❤❤❤ Stupenda idea!!! 👍👍👍 le faccio domani!!! Mille merci !🥰🥰

[@annacampione6585]

Buonissime! Complimenti ragazzi buon idea..grazie 👍👍👍👍👍👏👏🥰🥰

[@todohumo618]

Grazie mille per l'idea!😘

[@annalisamenini8205]

Un modo geniale per far mangiare le verdure a tutti👍👍👍🌟

[@cookingwithmimmo]

WOW una ricetta magnifica super buona

[@irenelima2817]

bravi la farò per cena

[@martyfaffallina7815]

Sembrano ottime.. si possono fare in padella?

[@mariaritagherardini785]

Farina di riso o maizena può andare bene? (Celiaci)❤

[@coraline9961]

Finalmente crepe con bassissimo contenuto di carboidrati ( ridotti a zero se usiamo farina di ceci) Grazie ragazzi ❣️

[@ilfaidame]

Bella idea, ma si possono fare anche in padella?

[@adrianagatti31]

Secondo me si,coprendo con un coperchio,fiamma moderata

[@ilfaidame]

@@adrianagatti31 grazie, con questo caldo meglio non usare il forno 🤭

[@adrianagatti31]

Domattina provo

[@adrianagatti31]

Fatte,anche in padella vengono benissimo

[@ilfaidame]

@@adrianagatti31 perfetto grazie mille proverò anche io 😬

[@M_N178]

Con cosa si può sostituire l’uovo?

[@buonideaofficial]

ciao, puoi sostituirlo con una patata bollita media 😊

[@M_N178]

@@buonideaofficial grazie proverò 👍🏻

[@moonsilver623]

Buona idea ma io la veganizzo

[@martyfaffallina7815]

Cosa metti al posto dell uovo?

[@moonsilver623]

@@martyfaffallina7815 come legante, farina di ceci oppure “gel” di semi di lino, ecc.. puoi fare le ricerche su KZbin, ci sono vari canali, per esempio vegolosi, vegan channel oppure su google