Zufrieden sein mit dem was man hat

[@lutzkrause2652]

Das unterschreibe ich, ohne das Video gesehen zu haben. Ohne Zufriedenheit kannst Du nie Glück im Leben finden.

[@wirundunsereziegen]

Genau ❤❤😊😊. Danke

[@martinaleiser1254]

Hallo ihr Lieben ❤ Ich bin heute zufällig auf euch Aufmerksam geworden. Habe auch gleich die Glocke Abonniert. Nun schaue ich nach und nach eure Videos an. Ihr seit mega fleißige nette Menschen. Ich wünsche euch von ganzem ❤ weiterhin viel Glück und Erfolg 👍 👍 👍

[@wirundunsereziegen]

Vielen Dank Martina. Freuen uns das Dir der Kanal gefällt

[@thomaswendt9214]

Ihr seid einfach toll 🎉😊 Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein

[@wirundunsereziegen]

Dankeschön 😊

[@andreaslandfunk5495]

Bei mir in Ö kann man auch alles kaufen. Mach ich aber nicht, ich koche alles, was im Garten wächst, im Keller eingelagert, in der TK, oder eingeweckt und getrocknet ist. Allerdings hab ich ein Gewächshaus, in dem ganzjährig frische Sachen wachsen, auch im Winter. Ich bin auch eine eifrige Kräuterfrau und sammle viele Wildkräuter. Da ich keine Tiere halten will (denn ich fahre auch gern mal auf Urlaub), essen wir nur wenig Fleisch. Meistens kaufe ich ein ganzes Reh oder einen Hasen, denn ich wohne direkt am Wald und das bekommt man vom Jäger und musste nicht armselig im Stall auf sein Ende warten. Alles was ich sonst noch brauche, kaufe ich bei Biobauern in Großmengen, wenn ich genau weiß, wie und wo es produziert wurde. In einen Supermarkt gehe ich etwa alle 2 Monate, Batterien, Klopapier, viel kauf ich dort nicht. Ich wasche die Wäsche mit Kastanien oder Efeu, die Haare mit Roggenmehl, putze mit Soda und Essig und backe jede Woche unser Brot. Ein Folientunnel würde euren Speiseplan noch sehr um frische Sachen im Winter erweitern, wär ja kein Problem für Christian, sowas zu bauen.

[@wirundunsereziegen]

O Danke❤❤❤❤. Wow du machst das alles richtig richtig gut und gesund. Da kann man noch viel viel von dir lernen 😊😊😊😊. Vielen Dank für die guten Tips. LG

[@TinaLuft-m9r]

Die Kartoffeln essen wir mit paprika pulver und Pfeffer und Salz und 2 Esslöffel Öl Liebe Grüße

[@wirundunsereziegen]

Danke Tina! Lecker 🤤

[@uteheyer8598]

Guten Abend.Man ist so alt wie man sich fühlt.Das Gefühl das man mal friert und dann im Wechsel schwitzt, kommt daher,das Sie wahrscheinlich in den Wechseljahren sind.Ich habe schon ein paar Videos von Ihnen gesehen und muss sagen : Das Sie noch sehr rüstig und fit sind.Das trifft auch auf Ihren Mann zu.

[@wirundunsereziegen]

Danke für das Kompliment. Ganz liebe Grüße Ute

[@lidijamarker]

Apropos Kürbissen, ich habe noch 3 von meiner Ernte bis jetzt. Waren den ganzen Winter auf der Terasse, hatten keinen kalten Winter gehabt. Mach ich noch-ne Cremesuppe davon und etwas im Ofen backen.

[@wirundunsereziegen]

Sehr schön! Guten Appetit!

[@TommaDeVries]

Moin liebe Leute...hier war gestern Sturm..heute ist es bedeckt und ca.8 Grad. Wir leben auf einen Selbstversorger Bauernhof und kaufen auch nur das nötigste. Im April erwarten wir ein Kalb von unserer Herfordkuh und unsere Fleckviehkuh ist leider nicht tragend geworden. Unsere zwei Milchziegen erwarten auch im April Nachwuchs. Im Garten ist es noch sehr nass..habe nur dicke Bohnen gesetzt und Himbeeren verpflanzt.Im Gewächshaus haben wir schon vieles ausgesät.Ja es ist immer viel zu tun wenn man Selbstversorger ist. Liebe Grüße aus Ostfriesland 😊

[@joerglasch8255]

Schön für mich, immer so etwas zu lesen. Wir hatten letztes Wochenende Besuch zum Kaffee von den Eltern einer Mitschülerin unserer Tochter. Die waren noch nie hier und kannten unseren Hof nur aus Erzählungen. Die konnten es überhaupt nicht fassen, daß man nur das essen kann, was man hat. Bei unseren Vorratskellern und Lagerflächen sind sie fast aus den Latschen gekippt. Immer wieder die Frage nach frischen Tomaten, Gurken, Zucchini etc. Ja, Ende Oktober Anfang November und erst im Frühsommer wieder! Das konnten die einfach nicht fassen😅. Ja und wenn ihr Lust auf Roulden habt? Entweder im Glas eingekocht auf Vorrat oder noch Oberschale in der TK. Wenn weg dann weg und erst wieder wenn alles Rind verbraucht ist und neues da ist. Das waren nette 2 Stunden. Die sind mit rauchenden Köpfen gegangen 😂😂

[@wirundunsereziegen]

Danke Tomma. Ihr habt es aber viel wärmer. Schön das wir etwas über Euch erfahren. Ihr habt schon dicke Bohnen gepflanzt. Gut gemacht. LG

[@wirundunsereziegen]

Ja viele in Deutschland können sich das gar nicht vorstellen. Da hast Du recht. Vielen Dank das Ihr uns auch über Euch etwas erzählt. LG

[@sigrid2283]

Das stimmt man muß zufrieden sein das man was zu essen hat lg Sigrid

[@wirundunsereziegen]

Ja und dann man glücklich wenn es mal was mehr gibt auf dem Tisch

[@cillyede]

Bin froh, euren Kanal gefunden zu haben! ❤ Wo lebt ihr eigentlich?

[@wirundunsereziegen]

Das freut uns sehr! Wir leben in der West Ukraine

[@annetteschackel1681]

Hallo Ihr Lieben.Hier gibt es viel,aber vieles ist nicht erschwinglich.Alles wird von wo auch immer hergeflogen oder per Schiff gebracht.Wir essen das was wir haben von den Tieren ,vom Garten,oder was wir gesucht haben.Viel Obst verdirbt hier und wird achtlos stehen gelassen .Da werde ich traurig.Es wird dann aufgelesen verarbeitet oder den Tieren gegeben. Ich ziehe gerade Tomaten usw vor und freu mich auf den Frühling.Der Geruch kommt jetzt voll im Garten,und der Ampfer ist auch schon fleissig.Ich glaube das naturnahe Leben macht zufrieden,und vieles wird so nebensächlich.Eure Energie und Freude im Garten,bei den Tieren und beim Kochen,Destillieren ist eurer grosser Reichtum.😊❤

[@wirundunsereziegen]

Vielen Dank Annette! ❤❤❤Sehr sehr gut machst du das. So hast immer gesundes Essen😊😊😊. LG Natalia

[@annerosejoachim1977]

Das kann ich nur genau so unterschreiben ❤

[@ankeborchers8552]

Bei uns heißen die dicken weißen Bohnen "Schweinebohnen " 😂ich esse die auch sehr gerne schmecken auch lecker in Tomatensauce dann Rührei und eine Scheibe frisches Weißbrot 😋euch einen schönen Tag ihr fleißigen 🤗🙋‍♀️

[@wirundunsereziegen]

O wusste ich nicht wie die heißen. 😅Wir lieben die auch.Vielen Dank ❤❤❤Anke

[@joerglasch8255]

Bei uns Saubohnen

[@ralfeichhoefer7273]

Pizza 🍕 Saison….das ganze Jahr😁👍

[@wirundunsereziegen]

Die könnten wir auch immer essen

[@hannaseliger8817]

Hallo ihr Lieben 😊 Ich esse einfache Kost, viel Gemüse, Buchweizen, Reis, Fisch und Milchprodukte. Ich backe selbst Sauerteigbrot, genau wie du, Natalia. Ich wünsche euch schönes Wochenende und einen friedlichen Himmel. LG Hanna ❤ 

[@wirundunsereziegen]

Sehr nett. Dir auch alles gute

[@rebekka9585]

Ich versuche auch nach Jahreszeit zu kochen, viel mit Wintergemüse wie verschiedene Kohlsorten, Möhren, Pastinaken, Porree, Kartoffeln und anderes Wintergemüse. Erstaunlich ist, es gibt oft nicht das Wintergemüse, dafür aber Erdbeeren . Z.B gab es einige Zeit keinen Porree, jetzt gibt es ihn wieder, aber teuer! Das Kilo 1,79€ es ist alles sehr teuer, man muss echt überlegen was geht. Wenn man Familie hat, wird es noch extremer! Allein Kaffee ist teuer, Brot wenn man gescheites Brot möchte kostet oft zwischen 3-5€ je nachdem. Ich kaufe auch beim Bauern ein, meine Kartoffeln, Eier, oft Äpfel und die gute Milch direkt von der Kuh. Und auch gutes Fleisch, denn er hat Rinder und Geflügel. Da verdient wenigstens der Erzeuger selbst dran! Und ich esse wenig Fleisch, ich mag nicht so viel davon essen. Doch wenn, dann gutes. Mit der Milch mache ich Dickmilch bzw. Quark. Das schmecke sehr gut! Es macht hier einfach keinen Spaß mehr einzukaufen……😒 Olivenöl kostet jetzt 8,99€ für 750 ml 😮

[@wirundunsereziegen]

Wow Rebekka. Wirklich alles sehr teuer geworden. Aber Du machst das sehr gut. Und Gesundes Essen ist auch sehr wichtig. Alles liebe und schöne Grüße.

[@silviaprohl-heepe7071]

Wir essen das was wir haben oder worauf wir lust haben. Bei uns ist das Wetter bewölkt um 9*C

[@wirundunsereziegen]

Liebe Grüße Silvia

[@joerglasch8255]

Hey ihr zwei. Wetter ist im Moment durchwachsen aber es war viel zu warm. Es treibt alles schon viel zu früh aus. Wenn da nochmals Frost kommt, ist schlecht. Wir haben noch diversen Kohl, besonders Rosenkohl, Lauch, Möhren, Wintersalate, Feldsalat, Pastinaken, Schwarzwurzel, Spinat und Mangold. Mehr fällt mir gerade nicht ein. Dazu eben die ganze Lagerware, Gläser eingekocht, eingelegt, heiß abgefüllt und fermentiert. Klar, die zwei Fässer Sauerkraut, welche ich aber demnächst auch einkochen werde und neues ansetze. Zudem viel eingefroren. Fleisch holen wir bis zum Kalb, Lamm immer komplett, Rind als Viertel, Schwein als Hälfte oder ganz, wenn ich viel wurste, Schinken oder Speck mache. Wurst und Fleischwaren stellen wir ebenfalls zu 100% selbst her. Wild direkt vom Nachbarn, der Jäger ist. Wir haben unsere eigene Pilzzucht, eigenen Weizen und Roggen. Klar, Beeren und Obst ebenfalls. Zukaufen tun wir an Lebensmitteln nur Mehl Typ 00 für unsere geliebte Pizza Napoletana, Zitrusfrüchte, weißen Spargel, Eier, Milch und diverse Backutensilien. Wir haben einen Tiefenbrunnen, unsere Säfte, Sirup, Kräuter. Somit kaufen wir nur Schwarztee und Alkoholika an Getränken. Ach ja, alten Schnittkäse kaufen wir auch. Frischkäse, bis hin zum jungen Schnittkäse macht meine Frau selbst. Oh, Reis habe ich vergessen. Den kaufen wir auch. Wobei ich da immer weiter mit meinen Versuchen bin Trockenreis anzubauen. Im kleinen funktioniert es schon im großen noch nicht wirklich. Ja, das war es so ungefähr. Man muss immer dazu bedenken, daß wir 6 Personen, 2 große Hunde und 3 Katzen sind. Da ist der Verbrauch schon etwas anders als bei euch. Dafür haben wir aber auch 3 große Gewächshäuser und 2 Tunnel. Viele Grüße vom Bodensee

[@wirundunsereziegen]

Wow wir sind sprachlos. Ihr seid einfach Klasse. Soviel werden wir wahrscheinlich nie hinkriegen. Toll. LG zum Bodensee

[@joerglasch8255]

@@wirundunsereziegen ach was. Bei uns war vor 20 Jahren das überhaupt nicht geplant. Wir wollten nur weg aus der Großstadt, um eine Familie glücklich auf dem Land zu gründen. Wir hatten an anfangs den Wald, Obstwiesen und sämtliche Flächen verpachtet und sind nur mit dem vorhandenen ca. 400m2 Bauerngarten gestartet. Wir wollten schön wohnen, mehr nicht! Dann mussten wir ja den Hof umbauen. Finanziell verschätzt und erstmal etwas Wald verkauft und notgedrungen die teuersten Gemüse angebaut, da uns die Bank im Nacken saß. Durch die Pachtverträge haben wir dann unsere kompletten Flächen, die uns noch zur Verfügung standen zur Beetfläche umfunktioniert. Das war pure Freude und Erholung, wenn man im Garten sich beschäftigen konnte. Beide full time gearbeitet und die erste Tochter war am Start und der Hof im Umbau. Das war Hölle. Das haben wir 7 Jahre so durchgezogen mit dann 3 Töchter. Danach habe ich nur noch sporadisch gearbeitet von zu Hause und immer weniger Land verpachtet. Tiere wollten wir nicht, da Familienurlaub wichtiger war. Später habe ich aufgehört zu arbeiten und kümmerte mich nur noch um die Versorgung der Familie. Ab da ging es Stück für Stück voran. Jahr für Jahr mehr und besser. Das ganze ist innerhalb 20 Jahren entstanden. Ich weiß jetzt nicht, wie lange ihr schon dort seid. Aber einfach glücklich weitermachen! Ihr seid doch jetzt schon zufrieden. Also stets neue Projekte vornehmen und niemals überfordern. Step by step. Sonst ist es wirklich schlimm, wenn man muss und nicht kann. Wie beim Kochen. Lieber langsam und mit Liebe, als schnell und ohne gute Zutaten. Ich kann euren Winter nicht einschätzen. Aber ich habe jedes Jahr im Winter neues gebaut. Angefangen mit dem ersten Gewächshaus. 1m tiefes Fundament. Ziegelsockel 80cm und darauf dann ein Gewächshaus gebastelt, was wir umsonst abbauen konnten. Die nächsten 2 sind auch umsonst gewesen, da sie eine neue Bahnlinie gebaut haben und sonst sogar Entsorgung bezahlen müssten. Ich hab locker noch Material für 2 weitere hier. Dann kam die erste Trumatic Heizung aus einem alten Wohnwagen. Dann angefangen hausnah große Hochbeete zu bauen. Usw mittlerweile 3 beheizte Gewächshäuser, 2 Tunnel und massig Hochbeete mit Haube für das Frühjahr. Während Pandemie mussten wir wieder etwas Wald verkaufen. Unterdessen waren ja miese Sommer und ständig Unterstände gebaut. So geht es eben ewig weiter. Langsam immer mehr. Ihr habt den Vorteil mit den Tieren. Ihr habt alles zur Not. Wir müssen zukaufen, da alles von Tieren fehlt. Ihr seit da grundsätzlich besser aufgestellt und müsst einfach nur langsam weitermachen. Hochbeete und Tunnel bauen, wäre mein Vorschlag. Denn das bringt vom Gemüseanbau so riesige Vorteile. Sollte ja ein Klacks für euch sein, wenn ich das mit damals 2 linken Händen geschafft habe. So nun hör ich erstmal auf.

[@wirundunsereziegen]

Vielen Dank Jörg für deine aufmunternden Worte. Ja das stimmt alles Schritt für Schritt. Ganz toll von Dir deine Kommentare. LG

[@joerglasch8255]

@@wirundunsereziegen gerne. Es funktioniert alles. Man darf sich nur niemals vergleichen. Überall Infos ziehen, nachdenken und für sich das beste machen. Wichtig alleine ist die Grundversorgung und die Liebe zueinander. Alles weitere ist doch nur Luxus. Ok, übertrieben gesagt, aber ihr versteht den Sinn darin. Hier würde das keiner verstehen. Schönes Wochenende euch.

[@janborghuis6299]

Wir eßen Brot , Butterbrot , Tütensuppe , Kartoffeln , Grünkohl , Spinat , Ei ....

[@wirundunsereziegen]

Mmmh lecker. Gut macht Ihr das. LG

[@ДревоЖизни-д9ф]

und wir essen: Borsch , Gulasch , Maultaschen mit Hackfleisch , Braten mit DampfNudeln ......und, und 😄😄

[@BienenBaer]

Das Wetter hier in der Lüneburger Heide in Deutschland ist dem Wetter bei Euch häufig sehr ähnlich. Auch bei uns ist es heute vergleichsweise warm (10 Grad), aber der Wind lässt es kühler erscheinen.

[@wirundunsereziegen]

Ganz liebe Grüße in die wunderschöne Heide

[@AlexanderRiedel-io8tu]

Also ich esse in Ungarn täglich Fleisch mit Kartoffeln. Unter der Woche. Am Wochenende Schnitzel mit dölido (Kartoffel auf ungarische Art).

[@wirundunsereziegen]

Sehr lecker. Guten Appetit.

[@fritzpechacek1766]

ACHTUNG himbeeren und brombeeen tragen am zwei jaehrigen zweigen also vorischt beim zurueck schneiden

[@wirundunsereziegen]

Oh vielen Dank für die Info

[@silviapaulus3286]

Ihr Lieben, ich stimme euch voll zu. Wir essen auch saisonbedingt, das was wir haben. Leider haben wir keine Tiere, aber Fleisch und Wurst kaufen wir wenig. Obst und Gemüse haben wir im Garten oder eingeweckt und eingefroren und das wird gegessen. Das Obst und Gemüse kommt jetzt auch aus anderen Ländern und ist meist gespritzt. So etwas essen wir nicht. Heute habe ich im Edeka auch wieder Erdbeeren gesehen, würde ich nie kaufen. Wir essen sie, wenn es sie gibt. Bananen oder anderes kaufe ich auch nicht. Überall steht Bio drauf, aber dem vertraue ich nicht. Was im eigenen Garten wächst, das weiß ich. Und wir sind auch zufrieden mit dem, was wir haben. Ich habe im Zelt schon Radieschen gesät, sie kommen schon und die Paprikapflänzchen schauen auch schon auf der Fensterbank. In diesem Sinne ganz liebe Grüße aus dem Spreewald ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

[@wirundunsereziegen]

Ihr seid so fleißig. Das ist sehr schön. Genießt Eure harte Arbeit. LG in den wunderschönen Spreewald

[@renatepetersen3099]

❤️❤️❤️👍☀️✨💫🥰🍀🍀

[@birgitwt6143]

Alles ist sehr teuer geworden! Ich esse so gut wie kein Fleisch. Viel Brokkoli, Zucchini, Spinat, Rosenkohl, Pilze, Bohnen, Kartoffeln, Haferflocken in allen Variationen auch als Bratlinge, Linsen, Öle, viel Knoblauch, keine Butter, keine Margarine....

[@wirundunsereziegen]

Danke Birgit. Wow sehr gesund. LG

[@christianpudenz8747]

Hallo Birgit ❤. Sehr sehr lecker alles was du isst. Muss nicht so viel Fleisch geben 😊

[@ankeborchers8552]

Bei mir gab es gestern Senfeier mit Kartoffeln Obst und Gemüse ust so teuer geworden dass man es sich kaum noch leisten kann 1 kleiner Blumenkohl 3,49€ Äpfel 1kg 3,29 Gurke 1,69€ usw. Alles zu teuer auch Fleisch

[@wirundunsereziegen]

Danke Liebe Anke!❤❤❤. Das stimmt! Die Preise weltweit sind schon verrückt geworden. Senfeier sind lecker 😊😊😊LG

[@siegfrieddietze3660]

Ich wünsche Euch Glück und keine Russen. Was macht Ihr dann ?

[@wirundunsereziegen]

Dann müssen wir wahrscheinlich nach Deutschland fliehen😢

[@siegfrieddietze3660]

Ich kenne die Russen, die waren aus Besatzer hier keine schöne Zeit. Aber wir hoffen, dass es nicht so weit kommt und die bei euch auftauchen