ZUPPA DI MISO VERA GIAPPONESE

Zuppa di #MISO, in Giappone ogni casa ha una propria ricetta🇯🇵Ti faccio vedere la nostra! 😉 Iscriviti subito al canale👉bit.ly/2OAWTfk
🍄Ricette di Mamma "ZUPPA DI MISO"
Per noi giapponesi ZUPPA DI MISO è "sapore di mamma", la base della nostra cucina di casa.
Ti faccio vedere come si prepara ZUPPA DI MISO in Giappone. È molto facile e molto veloce!
Per la nostra zuppa di miso, mettiamo tante verdure.
Gli ingredienti dipende dalla stagione. Questa volta abbiamo messo zucca, cipolla, funghi ENOKI, funghi SHITAKE, HAKUSAI e SAKEKASU.
Con SAKEKASU la ZUPPA DI MISO fa bene anche per la bellezza!!!
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[@rosamundaics]

perchè non fai un video sulla preparazione del miso di soia fatto in casa?

[@fabiola-lareginadellacucin8096]

Adoro i tuoi video e adoro tua mamma , il minestrone in sicilia cuoce 15 minuti con la pentola a pressione , 40 minuti con la pentola normale , cinque ore fanno la poppetta per gli sdentati .

[@fabiola-lareginadellacucin8096]

@AC GT perché doveresti umiliarmi? solo perché il correttore automatico del cellulare ha coretto poppetta invece di pappetta ? e chi se ne frega .

[@ELISAZETA]

😂

[@Gennaro643]

Ti ho scoperta da poco ti adoro già... Come sei dolce... Fai sempre video ogni giorno che ci tieni compagnia, e ci mostri la vostra grande tradizione culinaria giapponese... Tua madre molto brava e dolce ed elegante bacione

[@francescocursio4523]

Ciao Coco! Ma che maestria ha tua mamma nel cucinare ed è molto paziente nel fare ogni passaggio di preparazione degli ingredienti. Devo dire che la cucina giapponese è abbastanza ricca di ingredienti e per preparare tutta la ricetta ci vuole molta pazienza e volontà. Quindi, come complessità direi che è al pari della cucina italiana e credo anche buona, ma, non dubito che sia buona come quella italiana, infatti tua mamma ogni volta mi fa venire una fame a vedere tutte le ricette deliziose che prepara.🤤🤤🤤😋😋 Comunque, la Zuppa di Miso deve essere veramente buona, anche d'estate poi accompagnata da un bel pesce Tai al forno che ha un aspetto veramente invitante.🤤😋 Complimenti a tua mamma che ha preparato questa ricetta straordinaria e grazie a te che ce l'hai fatta conoscere.☺️ Voglio dedicare sia a te, Coco, a tua mamma che al tuo popolo, un messaggio di cordoglio e di memoria affinché non venga dimenticato quel 6 agosto di 75 anni fa, in cui l'umanità dimostrò la più grande nefandezza che purtroppo fa parte dell'essere umano. In questa giornata di oggi, un pensiero profondo è dedicato ai giapponesi di allora che di oggi. Ciao e un forte abbraccio.

[@carmelaparlapiano4846]

Ciao Coco! Tua mamma mi incanta sempre quando cucina 😍 questo video è molto interessante!

[@SissiCat77]

Grazie per questo video. LA zuppa di Miso che mangiavo qui in italia nei ristoranti non mi piaceva, dopo essere stata in Giappone ho scoperto il vero sapore e me ne sono innamorata, ora ho comprato la pasta di miso e me la faccio a casa ma sono sempre curiosa di provare nuove ricette. Siete bravissime e bellissime

[@bellissimapunk582]

Che fameee , che bel video!!!!!!

[@ivanacarpana1340]

Con tutto il cuore grazie per farci addentrare nella Vs cucina, strepitosa!

[@wendykroy4792]

Siete una bellissima famiglia!!! 💜💜💜

[@manuelagemelli3428]

Molto brave ...molto buono il modo..molta verdura...invitante...Ciao

[@rosannapellegrino6228]

Bravissime e adorabili!! 💗

[@rossiniida]

Sono sempre bellissimi i tuoi video

[@cagliarijin6678]

KZbin チャンネル登録者数２万人おめでとうございます！ Complimenti per i 20000 iscritti☺️🤗

[@giselleballet8080]

Che meraviglia, ho una fame tremenda ora!

[@marinasimbula3506]

Brava mamma! 👏👏👏👏👏

[@gianparis9245]

Sempre più brave, siete una mamma e figlia formidabili. Ricetta da provare.

[@CocoJapan]

Grazie Gian!

[@serafina7536]

Che buonaaaaaaaaaaaaaa!!!! ❤️❤️❤️❤️

[@dolcerita22]

Io vivo in Germania d Questo tofu morbido si trova solo nei negozi online Asiatici, devo dirti che Questo Tofu morbido e di una squisitezza Straordinaria, Ed é molto differente da quello normale. Tua mamma a ragione non si trova ne in Italia neanche in Germania, solo online, grazie per Questa ricetta❤️❤️❤️

[@graziadigrace]

Bellissimo video grazie!

[@andreapandolfi800]

Quante delizie buonissime! Che bel video Coco, grazie. E quanto mi piace la cucina giapponese da 1 a 10? 100! :)

[@argentflo]

Amo il Giappone 😍😍😍

[@silvanacarbone7678]

GRAZIE 😚🇮🇹❤🇯🇵

[@stefanobottazzi85]

Sempre meglio ❤️🇯🇵

[@harmanlobello7232]

Ciao Coco, Questa ricetta è ottima C'è molta verdura, Fai venir fame solo vedere tagliare gli ingredienti. In Italia 5 ore cuoce solo il ragù, ed è buonissimo👍 Itsumo totemo kawaii 💖

[@CocoJapan]

Arigato!

[@sarabiondo7165]

Tutte le volte che vedo i tuoi video mi viene voglia di prendere un'aereo e venire a pranzo da tua mamma 😁😁

[@aristidereginelli6111]

Molto simpatiche ciao da napoli

[@emanuelechianello6555]

Bel video deve essere buonissimo anche se non l'ho mai mangiato provero' anche se qualche ingrediente non si trova.anche n Italia usiamo intaccare il pesce che si cuoce prima.complimenti alla mamma un caro saluto.grazie per la ricetta.

[@misha1712]

Ciao Coco! Finalmente è tornata la nuova ricetta su youtube con il tuo stile di scrittura per imparare i nomi degli ingredienti, è tornata la vera Coco ❤️🙏 Interessante il NUZAZUKE, introvabile in Italia, scommetto che sarà buonissimo... Magari in futuro puoi vedere il procedimento del NUZAZUKE (per me è una novità) poiché la fermentazione è salutare e noi italiani l'abbiamo capito tardi e per secoli non abbiamo mai imparato la fermentazione per paura di morire avvelenati... Quindi vorrei(te lo chiedo con gentilezza perché siete due giapponesi educate e creativi🌸) che voi ci spiegate come si realizza questo sottaceto e dove trovare la crusca di riso(forse non esiste in Italia) e quanti giorni per fermentare, dove si conserva per fermentare (al buio, in umidità, eccetera noi italiani non lo sappiamo) e quando consumare NUZAZUKE (dopo 3 giorni dall'apertura? O fa male?). Se avete tempo, altrimenti fa niente. Grazie mille, arigatoo 🙏🌸❤️

[@doinagroza3018]

Buono👍❤️

[@francescapelle72]

Mamma che fame mi è venuta....in Italia è ora della colazione....

[@mikilu5273]

Ciao tua mamma è davvero dolcissima. Mi piace davvero molto come organizzare la tavola con tante piccole ciotole bellissime

[@natalinoaragona]

Buonissima, mi hai convinto stasera zuppa di miso. Ho sempre sbagliato, mettevo per primo il miso pensando che insaporiva tutto ☺☺

[@danielasartore3131]

Buongiorno a te e a tua mamma

[@CocoJapan]

Buongiorno💖

[@soniaiannucci8945]

😍 🤩 😍 🤩 😍 🤩 😍

[@marcodegradi4186]

Ciao come sempre sei fantastica bravissima bellissima ✨✨🌹🌹👋

[@CocoJapan]

😋

[@Alba12203]

Hahaha, mai visto e sentito in Italia che il minestrone cuoce per 5 ore o anche per una notte. 🤗🤗🤣🤣 30-40 m max 1 ora. Dipende di ortaggi e legumi. Ti adoro 🥰

[@clararomano9068]

Buon appetito

[@siroppo8218]

guarda che per 5 ore cuociamo il ragù, il brodo di carne e certi sughi sempre a base di carne e verdure ma il minestrone massimo sarà un'ora. Mi sono appena iscritto, sei simpatica e complimenti alla mamma cuoca:)

[@Dejanildrago]

Ciao Coco, sapresti consigliarci dei bei coltelli giapponesi come quelli che usate voi in cucina? Ps che bella la griglia forno per il pesce... È facile poi da pulire?

[@MonicaGiovine]

Amo follemente il Giappone, sono stata 20 volte!!! Love love love

[@pepp0tube]

Io ancora nessuna 😭😭 e continuo a vedere questi preziosissimi video che mi fanno sognare. Fortunatissima 👍🏻

[@MonicaGiovine]

@@pepp0tube speriamo che finisca questa pandemia 😷 e che si ritorni a viaggiare 🧳👍

[@MonicaGiovine]

@@pepp0tube ♥️♥️♥️

[@cesareideemusicali]

Coco-san l'Okura è bellissimo, sembra un fiorellino, non l'avevo mai visto! Mi è piaciuto molto pure il vostro tagliere perché è molto lungo e comodissimo :). Ehi Coco-san quando hai detto che il "minestrone" in Italia lo facciamo cuocere 5 ore in effetti ti riferivi alla Zuppa di legumi e cereali cotta col metodo tradizionale! Però se vuoi diminuirne il tempo di cottura basta un pizzico di bicarbonato e lasciare in ammollo tutta la notte i legumi. Allora basta un'oretta. Ehi per togliere le Squame al pesce sai che basta metterlo sott'acqua e passare il coltello al contrario! Anche a noi piace molto il TAI, l'Orata! Certo per cuocerlo nel forno si taglia sempre a X quando il pesce è grande. Giustissimo! Dai noi si usa anche la cottura al cartoccio, ovvero, l'Orata avvolta dentro la carta stagnola e messa nel forno. Complimenti per il vostro orto! Matanè!

[@CocoJapan]

OKURA, ho visto in un supermercato cinese a Genova. Lo compravano africani.

[@cesareideemusicali]

@@CocoJapan dai grazie!

[@dragonflyfairy9535]

Ciao coco mi hai fatto venire la curiosità di provare tutto compreso il goya e okura ma non li troverò mai qui in Italia di sicuro... Riguardo la cottura lunga non è sbagliato ma non è il minestrone ma il ragù alla Bolognese (io sono Bolognese😉) ma una notte sarebbe troppo...forse ci sono altre ricette che prevedono una cottura notturna ma non ne conosco...io non le farei perché sono fifona😆

[@mccasalicellist]

Ciao! Adoro il tuo canale😍 Ma esiste un buon dashi granulare che possa sostituire quello a infusione? Hai qualche consiglio? adesso sto usando questa marca: Pamai Pai… Grazie in anticipo!

[@cantinhodakellen7827]

Olá. Tenho. Também um canal. Obrigada pelas receitinhas 🇧🇷🇯🇵

[@Dussy27]

Io amo il miso! Lo mangio sempre prima del pasto. Potreste spiegare come fate il miso in casa? Grazieeee

[@marinasimbula3506]

Ssiiiii!!!

[@francy5913]

Sii anch’io vorrei saperlo..☺️

[@casetta2056]

A casa nostra facciamo il minestrone con cereali integrali e varie verdure, buttiamo prima ciò che cuoce più a lungo (30-50min a seconda del cereale), le verdure solo 20-15 minuti, sempre a seconda della cottura. Poco sale, poi nel piatto mettiamo il miso.

[@SoniaNomore]

Che bel video! Voglio mangiare tutto quello che preparate! Dove si possono trovare gli ingredienti?

[@LadyHoshina]

Bellissima :) mi chiedo se viene meglio in una pentola nabe

[@micetta312]

Ciao Coco! Si puo' mettere qualcos altro al posto di Sakekasu?

[@danijelamikic5363]

Okura,ocra,bamia(in turco) si isa anche nei balcani per le zuppe,fa molto bene perche e pieno di colagene e quindi per la pelle delle donne,ma in italia io non la trovo,peccato.Mamma come sempre bravissima

[@gimmiduca]

Non è vero cuociamo il minestrone per cinque ore Coco ! Ciao, grazie per i tuoi video 😊

[@mariapinamoschitta4284]

Come si fa il miso a casa

[@mfelix66]

Goya è amara

[@rossiniida]

Anche in Veneto il minestrone cuoce 1 ora. La minestra di fagioli 1 ora e mezza.

[@mariabottiglieri4990]

Coco ho ho messo l'alga Wakame va bene comunque ??

[@sncvhh]

ciao coco! potresti fare una versione di zuppa di miso semplificata che possiamo rifare anche qui in italia??? grazie!!!

[@annaritavi6897]

Ciao Coco come si possono sostituire i funghi? Grazie

[@vanessamanuguerra7607]

Ciao Coco assolutamente non cuciniamo 5 ore il minestrone 😊dipende dai legumi che si usano massimo 1 ora io anche 20 min e mezz’ora

[@mfelix66]

Mi piacciono umeboshi

[@marinafrau7126]

Ciao Coco , ho notato che non hai eviscerato il pesce, vero? Non rimane più' amara la pancia?

[@robertou7393]

👏👏👏 Ora ho compreso TSUKEMONO! Sentendoli chiamare “sottaceti” credevo fossero marinati in aceto invece sono fermentati nella crusca! 🙇‍♂️

[@CocoJapan]

Perché è sotto+aceto, dobrebbe essere sotto aceto 😃Il gusto non è come il cibo fermentato, quindi non come formaggio e Natto ma è come sottaceto 😉

[@robertou7393]

Capito, grazie! 🙇‍♂️

[@margheritamanco3861]

Ciao Coco, avrei bisogno di acquistare 2 ciotole per zuppa di miso con coperchio, belle un po' raffinate con disegni dorati, dove posso trovarle? graxie

[@lucreziab.2047]

che fortuna che hai ancora la tua mamma

[@giovannapuglisi3592]

Coco... adoro tua madre!!! Dovrò cercare gli ingredienti per fare le sue ricette, vivendo in Germania dovrei trovare più facilmente gli ingredienti. Comunque il minestrone lo cucino in 30 minuti.... chi è il pazzo che lo cucina 4 ore???

[@CocoJapan]

I miei amici di Genova che sono bravissimi a cucinare cuociono per tantissimo tempo e il loro minestrone è eccezzionale 😉

[@giovannapuglisi3592]

@@CocoJapan ma è più una zuppa allora.... perché di solito le verdure del minestrone si cucinano in max 30 minuti... Grazie per avermi risposto 😍😍😍

[@alaskamattel1165]

Dove trovate questo tofu ?

[@SteFano-jb7kv]

in Italia il minestrone non cuoce 5 ore. se viene fatto con verdure crude, si cuoce per 1 ora massimo....

[@CocoJapan]

Invece i miei amici italiani cuociono il minestrone un casino!

[@SteFano-jb7kv]

Ciao cocco indicativamentesul tipo è il numero di verdure da mettere nel minestrone questo varia da regione a regione però la ricetta classica del minestrone può essere questa ricette.giallozafferano.it/Minestrone-di-verdure.html

[@marinasimbula3506]

Anche mezz'ora basta!

[@cesareideemusicali]

Ragazzi credo s'intenda dire la zuppa di legumi e cereali :)

[@SteFano-jb7kv]

@@cesareideemusicali ;) però anche per quella non ci vogliono 5 ore...;

[@78ladyqueen2]

Anche io faccio sempre 2 tagli prima di gligliare il pesce😊

[@micetta312]

Se compro Moromi Miso Pasta va bene?

[@vitakovalchuk804]

Tofu!!!! In Italia qualé formaggio assomiglia????

[@loladalligna280]

Coco il minestrone italiano cuoce per 1/1,30...se ci sono i fagioli altrimenti anche meno!! 😉

[@paolonapolitano9796]

いつも美しいビデオ 💯📹。良い日曜日をお過ごしてね 🗓 幸運を祈っております 🍀 体に気を付けて 🍀ステキな夕べを 🌃 じゃあね 👋 Coco さん 🌃🌹🍀👋 あなたと一緒にいる人々への挨拶 🌃🍀👋

[@CocoJapan]

ありがとう

[@marydeco2901]

Coco ci insegni a produrre il sake?

[@SteFano-jb7kv]

ciao Coco, mi spieghi, per curiosità che significa... "mamma des..." "jammmm"?

[@SteFano-jb7kv]

??

[@robertou7393]

Mamma DES(U) vuol dire “lei è Mamma”. Pranzo DES(U), similmente, “ questo è il pranzo” o “ecco il pranzo” 🤷🏼‍♂️

[@CocoJapan]

@@robertou7393 Grazie!!!

[@giovannaarsalane7993]

Buongiorno....sieti in Italia?

[@unfandelgiappone9367]

ココクラスは、あなたがあなたに巧みにおめでとうございます2東洋の美しさを行うすべては水ではありません

[@stefaniapadova1509]

Buongiorno Coco,io il minestrone lo faccio cuocere in pentola a pressione 20 m. Chi cuoce il minestrone per 5 ore ,forse non sa che fa perdere tutte le vitamine delle verdure.....😱😱😱😱😱😱

[@CocoJapan]

I miei amici italiani. Sono famosi che cucinano bene e il loro minestrone è buonissimo 😉

[@elenacrippa5221]

Ciao Stefania, le vitamine fuoriescono dai vegetali anche in 5 minuti di cottura, in ogni caso non si perdono perché restano in buona parte nell' acqua. In Oriente non si dà tutta l' importanza che diamo oggi noi occidentali alle vitamine, ci sono tantissimi nutrienti che le cotture prolungate rendono più digeribili all' organismo, in medicina tradizionale cinese più cuoce un alimento meglio è e credo che nella cucina giapponese sia rimasto molto di questo principio

[@CocoJapan]

@@elenacrippa5221 No, la cucina cinese, cucinano velocemente con al fuoco alto. La cucina giapponese cerchiamo a cucinare poco.

[@elenacrippa5221]

@@CocoJapan eppure i testi dicono che nella cucina tradizionale cinese la cottura poteva (spesso doveva)essere prolungata, questo viene insegnato a chi studia quella medicina, non sapevo oggi in Cina si fosse persa questa tradizione

[@FilippoEvan]

Io cucino il minestrone in 20 minuti 😂 che minestrone è che cucina in 5 ore 😅

[@MsGAB59]

Il minestrone cuoce il tempo giusto delle verdure. Da ª 50 minuti

[@asyiasuad6111]

Io mangio Okura ma la cucino. Posso mangiarla cruda?

[@CocoJapan]

Se fresca sì

[@asyiasuad6111]

Coco Japan va bene grazie mille

[@cristinameloni1521]

Scusa coco ma il miso essendo probiotico quando lo metti nella zuppa calda perde la sua proprietà probiotica... Come mai non viene usato crudo?

[@micheleguidorainbowlife3374]

Coco quando cominci tu a cucinare? 😊😊😊

[@CocoJapan]

Allora chi fa i video per voi?

[@micheleguidorainbowlife3374]

@@CocoJapan sarebbe bello provare... Buona giornata 😊

[@cagliarijin6678]

@@CocoJapan Saki-chan! Mi è sembrata molto promettente nella ripresa del video della partita di ping pong. Secondo me ha talento.😉

[@CocoJapan]

È vero, SAKI-chan era molto più brava di me nel video 😂

[@elisagazzani7791]

ママ です

[@carlalaudani9710]

Coco, ma dove hai visto cuocere il minestrone 5 ore?

[@virginiaipazia6149]

Forse ti confondi con la salsa al pomodoro che richiede molte ore di cottura, anticamente anche 24 ore, la notte si dormiva a turno per non farla bruciare, si usava farne tanta con i pomodori estivi e poi si imbottigliava per l'inverno.

[@virginiaipazia6149]

Stasera comunque zuppa di miso, ma non sarà così buona :-)

[@stefaniacardini7408]

Il minestrone deve cuocere per un’ora i n genere no 5 ore 😄

[@benedyglen]

Io mi salvo le ricette però è difficile trovare gli ingredienti a Genova!!!!

[@CocoJapan]

Puoi farlo con gli ingredienti che trovi 😉

[@benedyglen]

@@CocoJapan Ci proverò!!!! Grazieee

[@ivanacarpana1340]

Non è proprio così, in Italia il minestrone viene cotto circa 1 ora dipende se verdure fresche o surgelate, quello che viene cotto x parecchie ore è il sugo di pomodoro usanza del sud Italia però....

[@ceciliapetrella45]

Su internet non trovo il sakekasu😭

[@Mattew-xe6kc]

Io quando compro le verdure fresche, compreso di legumi secchi eccetera , tra metterli a bagno tutta la notte, e cuocerli ci metto 16 ore di lavoro

[@soniasoni8722]

no, il minestrone non cuoce per 5 ore! Quando le verdure sono morbide è pronto!

[@riccardocorrente4159]

Buongiorno, per cortesia state attenti alle traduzioni ... sono penose anche nei casi di lingua su lingua. Ne va a scapito del video e del programma.. Grazie...

[@buckrugera]

Ma è vero che è simile al fungo portobello?

[@atibha]

Per quello che sapevo io ci sono troppe verdure nella zuppa di miso. Dovrebbe essere più brodosa

[@rossiniida]

Perché non vieni in Italia ed apri un ristorante giapponese?

[@nadiabertolla5022]

No il minestrone io lo cuocio un'ora e mezzo a fuoco moderato,

[@giadasquitieri2714]

Proverò la vostra zuppa di miso perché quella che ho provato era fatta da alghe e tofu e il sapore non era di mio gradimento

[@linapaladino9778]

Io il minestrone lo cuoco sul fuoco per 15 o 20 minuti al massimo non mi piace troppo cotto

[@MrMariademetrio]

coco chiti ha detto cuocere minestrone 5 ore, ?? no dire cose male se vuoi like nelle tue ricette, un minestrone deve rimanere pure croccante fresche le verdure , informati bene

[@rosamundaics]

non è vero. il minestrone deve cuocere poco, il tempo per ammorbidire le verdure, con 5 ore le verdure si disfano e diventa una poltiglia. il bollito di carne invece deve cuocere almeno 3 ore

[@Fa-id4nf]

Mamma mia ma fai una dieta supersalutare! Mi stupisce che il giappone non sia uno fra i paesi con l'alimentazione più sana al mondo