Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!

Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали мастер для лепки хинкали можно заказать тут khinkali-master.com/
или тут khinkali-master.ru/
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Ингредиенты:
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг (можно сделать больше)
➋ Вода - 500 - 600 мл
➌ Соль - 1 ч.л.
Начинка для хинкали:
➊ Баранина жирная - 1 кг
➋ Лук - 3 шт
➌ Тмин - 1,5 ч.л.
➍ Красный молотый перец хлопьями - по вкусу
➎ Соль - 1,5 ч.л.
➏ Вода холодная
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
00:00 - начало
01:01 - хинкали мастер
02:48 - готовим тесто
06:32 - начинка для хинкали
09:36 - как формировать хинкали
13:20 - варим хинкали
15:17 - дегустадзе
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали с говядиной и свининой • Великолепный хинкали! ...

[@ZURABCHIK]

Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали! 🥟🥟🥟🥟🥟🥟 Хинкали мастер для лепки хинкали можно заказать тут khinkali-master.com/ или тут khinkali-master.ru/ 🥟🥟🥟🥟🥟🥟 Ингредиенты: ➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг (можно сделать больше) ➋ Вода - 500 - 600 мл ➌ Соль - 1 ч.л. Начинка для хинкали: ➊ Баранина жирная - 1 кг ➋ Лук - 3 шт ➌ Тмин - 1,5 ч.л. ➍ Красный молотый перец хлопьями - по вкусу ➎ Соль - 1,5 ч.л. ➏ Вода холодная 🥟🥟🥟🥟🥟🥟 00:00 - начало 01:01 - хинкали мастер 02:48 - готовим тесто 06:32 - начинка для хинкали 09:36 - как формировать хинкали 13:20 - варим хинкали 15:17 - дегустадзе 🥟🥟🥟🥟🥟🥟 Хинкали с говядиной и свининой kzbin.info/www/bejne/n37PimedopVjn8U&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C

[@user-xi3hs3oj4s]

Спасибо ,Зураб! Хинкали это класс!❤

[@user-cu6wq6rh1i]

а где ролик с ответами на вопросы?),в ролике про икру было сказано - следующий ролик с ответами,и где?) и мой вопрос: вы на долго в Европе?

[@ZURABCHIK]

@@user-cu6wq6rh1i чуть позже, то видео на редкость мало людей посмотрело, жду когда немного побольше наберётся.

[@nato8484]

ზურა რატომ არ გვეტყვით აპარატი სად ვიყიდოთ? დაწერეთ რა!

[@ninafilippidou91]

Нина филиппиду спосибо Зураб мне очень нравится твои ревепти я часто смотрю

[@user-sy8ml7tu6o]

Зачем я только подписалась на этот канал? Теперь дома все дела стоят. Как только взяла телефон в руки, Зураб тут как тут😂 Смеюсь вместе с ним. Сколько положительных эмоций вызывает этот грузинский мачо😊😊😊 как же повезло оператору идти по жизни вмести с Зурабом. Огромное-преогромнейшее спасибо.❤❤❤

[@semerina7]

Аналогично🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-ek7gv6lz3c]

У меня такая же история))). Закрыла на зиму все виды лечо, сделала ткемали, чесночную пасту, наделала соли сванской,накупила специй. И не могу остановиться. Зураб,вы бесподобны. Спасибо за ваши труды и старания.

[@GedoSenkai]

У меня всё наоборот - готовлю по рецептам Зуры для своей семьи.

[@natalya6738]

Как зовут оператора? Обидно за её безымянный талант🏆 Страна должна знать невидимых героев кулинарного фронта 🌟🥟🥘

[@ZURABCHIK]

Это интрига понимаете?

[@fedorbautin1706]

Её зовут любимая жена))

[@svet.lanka160]

@@user-hm1zn4nw5k Эка? Этери? Элина? Эвелина? ☺

[@Yaya.Chaika_Psev-do]

@@svet.lanka160 , Элла, Элеонора, Эльвира, Эсми.

[@user-gl1bt6bt9k]

@@ZURABCHIK кавказский мужчина настолько горд, что даже имени жены не произнесёт всуе! ))))) жму руку!

[@user-gg8wo2kt1p]

Всем,здоровья и мира.Будем наслаждаться хинкали

[@arniterminator2021]

Это точно,и удачи и здоровья вам

[@user-xh6ne9ze2g]

Зураб, спасибо, дорогой! Вы не только прекрасный кулинар, но и психотерапевт замечательный!

[@i_hate2402]

Бесценно, как Зураб месит тесто на хинкали,. Это само собой лайк! А вчера, Зураб, сделал твою абхазскую аджику. ВАЙ-МЕ!!!! Тыщу благодарностей!!! Желаю готовить для гостей на свадьбе твоего прапрапраправнука!!!

[@user-xl8cz2pf8z]

Да моя бабушка говорила, если лоб сухой тесто ещё не готово, продолжаем замешивать до выступления пота! Спасибо большое Зурабу и его Очаровательному оператору за чудесные рецепты и увлекательнишие видео!!!

[@Karnavaljizni]

😂😂😂😂👍🏻

[@romanvasilev]

Вижу Зураба - ставлю лайк! Спасибо за рецепты и неиссякаемый юмор и оптимизм!

[@arniterminator2021]

Приветствую вас дорогие друзья, и спасибо большое за рецепты хинкалей 👍🙏👋. Зураб это самое лучшее друг.

[@vanavard8830]

Спасибо, Зура! И за хинкали и за то, что показал этот чудный приборчик. Реально, я бы тоже от такого подарка подпрыгнул бы до потолка. Хинкали готовлю всегда и часто, обожаю их. Вот буквально пару часов назад замесил тесто и отправил в холодильник. Завтра ещё поиграю с ним и на обед будет праздник животиков:))) Да, кстати, я почитатель калакури хинкали, считаю что они ярче на вкус. Всем приятного аппетита! У Зуры на канале есть разные хинкали- смотрите, учитесь, готовьте. У него все аутентично и вкусно!

[@user-te7dq3yk8z]

Фастфудовая зараза так здорово подкармливает предприятия промышленного животноводства, успешно пожирающие тропические леса.

[@70abdula]

Зураб спасибо, в очередной раз порадовал. Мой дедушка , царство ему небесное, когда был жив и мы с ним занимались лепкой пельменей , Сами понимаете, пельмени это нудно и долго особенно пацану у которого все друзья во дворе... Так , мой дед увидев что, я начинаю при лепке халтурить, называл мои произведения -Румынскими шляпами. И, название прижилось в семье. Сам иногда супругу подкалываю, или она меня. Имейте на вооружении, если пельмень или манты или хинкали не красивые получаются, смело называйте Румынскими шляпами. Дедушка поймёт и порадуется!

[@user-sm2qo6vt9s]

Всем привет!! Всем здоровья всего самого самого доброго!!! О обожаю хинкали....просто супер....ого сила нужна для замеса теста Да гаджет конечно супер👍👍👍👍Интересно без всякой скромности а я друг или подруга или 👵👵👵👵🙃🙃🙃Спасибо за видио,за рецепт за поднятое настроение ..всех вам благ и крепчайшего здоровья вам и всем и родным и близким и всем кто смотрит и не смотрит вас всем всем!!!!

[@sheff40plus]

Зурабе, просто хочу сказати, що ви- прекрасна і щира людина. Оператор теж, немає сумнівів. Вітання з Одеси.

[@user-wn3rc6uo9u]

Добрый вечер привет из Москвы! Я сама Тбилисская, сегодня кстати и Жорж готовили хинкали и рекламировал аппарат для лепки хинкали. Я в фарш делаю лук соль и кондари сухой, сухой красный перец Ламар его и заливаю крутым кипятком когда остывает эту острую воду наливаю в фарш,когда хинкали готово я сыплючерный молотый перец очень вкусно!!

[@Leonidosmad]

как всегда супер! но за свитер отдельный респект, пойду теперь смотреть "Кошмар на улице вязов")))

[@ukr28]

🤣

[@Mihail_77]

У Фредди вроде красный с зелёным был)))

[@tapakah60]

Офигительная машинка. 👍Спасибо, Зураб!!!! Есть на озоне

[@igorby1000]

Спасибо из Белоруссии!

[@IvanIvanov-og1uc]

Замечательное приспособление для лепки хинкали! Рад видеть Вас уважаемый Зураб, спасибо за рецепт, здоровья Вам и оператору!

[@user-dy5lt1yn6u]

Зураб, тоже хочу такой же хинкали- мастер!💯

[@tataivanna8722]

Выпускай, дорогой Зураб, чаще видео. Уже пересматривала старые выпуски, ожидая новых! Спасибо и тебе и твоему оператору❤

[@user-bg6un7vx8n]

Спасибо, Солнечный Человек!!!

[@PC_Repairer]

Благодарю Вас, Зураб, за новый рецепт грузинской кухни. Приятного Вам аппетита. Будьте здоровы.

[@denissmirnenkov3673]

Цей рецепт дуже простий та цікавий. Вподобайка, як завжди. Дякую, шановний пан Зураб.

[@yellowangel6610]

О! Одно из моих любимых занятий - вымешивать тесто! Это очень приятная медитация и физкультура в одном, грузинская йога!)))

[@tig79rover91]

😂

[@innamedlock6775]

😂

[@user-fb2js2zo9s]

Вот повезло твоему другу. Такой подарок получит 🎁. Лично по мне, Хинкали, это лучшая кулинарная выдумка всех времен. Спасибо за рецепт

[@atsiton___1964]

Привет солнечной Грузии!

[@yahoryermakou5143]

Гамарджоба мегабари!!! Вы супер!!! Спасибо большое за рецепт!!! Всего вам самого наилучшего!

[@user-hw8bm4bl1m]

Спасибо!Ты сам,Зураб,хинкали мастер!Молодец,все красиво,понятно,вкусно!Лайк из Нальчика!💐👌👺😁👍🍴🇷🇺

[@user-ls9zk6ye5x]

Зураб доброго времени суток, отличный подарок вам прислали👍 хинкали очень красивые получились😉 всех благ🙂

[@bitdobru2025]

Невозможно пропустить ни одного ролика.. Браво!

[@user-bg8fn9io8u]

Смотреть как готовит Зураб одно удовольствие! Благодарствую!

[@user-gm6ym7qx2w]

Потрясающий повар, красивый и остроумный. Хочет муж хинкали, пусть место тесто

[@elmirayakubova3704]

Зураб, здравствуйте! Сынок, дело в том, что тесто должно быть очень крутое. На 1 кг муки, 200 мл воды. Это, настоящий труд. Но ведь мы, не боимся трудностей. Месить придётся 25 минут. Это, будут настоящие грузинские хингяли!!

[@de7ign]

Спасибо, дорогой Зураб (и оператору тоже)! Как всегда очень здорово - завтра сделаю (правда увы без аппарата - до завтра он не доедет) :)

[@womanof-the-universe1305]

Спасибо, дорогие! Много лет осваиваю приготовление хинкали. Надеюсь, теперь буду приближаться к совершенству)))

[@zurablordkipanidze9670]

Батоно Зураб. Большое спасибо на ссылку на производтеля. Я заказал и оплатил еще до того, как досмотрел Ваш сюжет. Всю жизнь мечтал делать хинкали дома. Вот теперь и попробую

[@nd5301]

как оно?

[@It.s_me]

Оо.. хинкалии! Спасибо. С удовольствием смотрю❤ Восхитительное чувство юмора, всегда хохочу вместе с вами))

[@pochnach]

Спасибо! Хинкальницу уже заказал! Взял две, себе и другу на Новый Год подарю.

[@user-il1mk5tj4l]

🇦🇿🇬🇪🙋‍♂️👍🐏 хинкали это классно спасибо Зураби👏👏👏

[@user-cz1hu8ut3c]

Огромное, огромное спасибо!👍👍👍💟🍔🍻 Замес теста конечно👍😂 Конечно супер хинкали--мастер👍

[@natalisaharova5932]

Много теста!Пельмени лучше!

[@user-gj9rp4fs4d]

Уже купили 2 хинкальницы, себе и дочери, на Озоне. Теперь в предвкушении готовки. Спасибо вам!

[@lukashlukash5253]

Умница. Радуется так искренне. Молодец.

[@user-oh8km4qv8r]

Какая красота, не хинкали, а цветочек😊мадлоба ❤❤❤

[@MrMasleev]

По своему, очень небольшому, но опыту скажу - лепить хинкали это по моему самое простое. Куда тяжелее и муторнее это месить и раскатывать тесто. Но штука прикольная.

[@user-nq6mn3so9b]

Спасибо, Зураб. Спасибо и оператору. Аппетитно сделали, рассказали и показали.

[@lara-dar819]

Очередной кулинарно- комедийный бестселлер!!!😁😁😁просто супер!¡!!¡!!!Настроение👍👍👍+ бонус классный рецепт хинкали!!

[@user-mw5bk1gk2t]

Опа! Все накупили хикали-мастер! =) Отличная, кстати, штука. Очень красивые получаются.

[@mikmay719]

Красивые но не правильные по форме.

[@user-mw5bk1gk2t]

@@mikmay719, простительно. =)

[@sergejseregin6653]

​@@mikmay719 А Зураб считает, что они идеальные получается! Он, наверное, меньше грузин чем вы?

[@mikmay719]

@@sergejseregin6653 Смотришь в книгу ,видишь фигу называется, это про ваш коммент . Зураб не считает что они идеальные, если он так считает, что очень сомнительно(для бездушной машины может и идеально), то это не значит что кто то больше, а кто то меньше грузин, нацию зачем тут приплели вообще непонятно . Или в вашем мире только грузин может определять идеальность хинкали, украинец вареников, а итальянец пиццы? Ну тогда у меня для вас есть новости. И да, я ваш вес употребил хинкали за свою жизнь, и у моего брата хинкальная в одном из южных городов, так что мимо.

[@MaxGoodOK]

Зураб, я только учусь готовить и никогда не работал с тестом, но черт возьми, я думаю что начать стоит именно с хинкали! Большое спасибо, сердце радуется каждым новым роликам 🙏🏻

[@alankhabalov4957]

Шен генацуале, бичо. Благодаря тебе стал готовить сам и с любовью. Для заметки. Никогда в жизни не готовил сам еду. Все получается отлично. Сейчас заказал аппарат для лепки хинкал. С нетерпением жду. Диди мадлобт. Я сам осетин из Цхинвала, живу 30 лет в Испании, но корни свои не забываю. Грузины всегда есть и будут нашими братьями. Гаумарджос кьуелапар.

[@user-uj9zr1ro3f]

Дорогой Зураб. Добрый день. Как я завидую вашему оператору доброй завистью, как я поняла это дама,она пробует всё ваши шедевры.. Повезло.. Какая она счастливая😊❤

[@k_a6563]

Очень люблю хинкали, но вот готовить их даже боюсь пробовать, мне кажется такие идеальные складочки никогда не получатся, не хочется даже позориться)))). Зато сегодня сделала сванскую соль, получилось!!!!😂

[@user-qo3co5nc4j]

Спасибо! Как всегда прекрасно провела время просматривая ваши ролики. И полезно, и познавательно, и весело. Как мне и другим Вашим подписчикам повезло встретить ваше творчество на просторах инета 😋

[@user-fx9oi4jt5f]

ЗУРАБ, КАКИЕ ОНИ АППЕТИТНЫЕ 👍👌🙏

[@user-qs5kv1vo4w]

Зураб, какое же удовольствие смотреть Ваши передачи! Пока смотришь, слюной захлёбываешься! Хинкали очень часто готовлю. Вся семья с пребольшим удовольствием всю эту вкуснотень ест. Несколько лет прожила в Грузии, очень люблю грузинские блюда, очень люблю гостеприимный грузинский народ. Очень люблю Тбилиси, Кутаиси, Гори, Амбралаури, Они. Везде люди очень доброжелательные к русским. Дорогой Заур, желаю Вам и Вашей семье здоровья кр е п к ого, семейного тепла, уюта, мира, добра, процветания каналу. Большое спасибо за Ваш позитив, за Ваши прекрасные рецепты. Храни Вас и Вашу семью Всевышний!

[@user-ut2mt8fd4z]

У Жоржа днём увидела мастер хинкали,теперь у вас . С удовольствием посмотрю,как вы будете тесто замешивать. Это очень трудно.

[@user-yf1so2si5w]

Кстати, я тоже. Азат Сергеевич только пока молчит, почему-то -)

[@oleg_viking15]

Хоть я и родился в Москве, но на мой, естественно, субъективный, взгляд, хинкали стоят на первом месте! Потом манты, и только после них - русские пельмени...😉🙃 Спасибо большое за видео! Всегда смотрю с удовольствием и интересом и очень жду новых! Крепко жму руку!🤝 Привет из Великобритании!😉👍👌

[@rjaba1]

Как я люблю Грузинскую кухню, Спасибо Зураб! 👍👍👍👍

[@user-moon28]

Здравствуйте, Зураб. Сразу вспоминаю 1991, Грузия, гостиница "Тбилиси" . В цокольном этаже с торца здания ХИНКАЛЬНАЯ. Хинкали сверху припудрены перчиком, незабываемый вкус. Не было возможности их кушать на завтрак, обед и ужин, но было большое желание! 😊 Честно - нигде больше не кушали таких вкусных. Спасибо за рецепт. Буду готовить сама

[@KonstantinRodchenko]

Вот он - современный мир! Одним глазом смотрю ролик, другой рукой заказываю хинкали-мастер! И больше не надо ходить в ресторан, хинкали уже едут ко мне домой! 🇬🇪🍷!

[@username7536]

Спасибо большое…..я как раз думала на днях как их делают

[@user-qb9zt9hx9d]

Ваши комментарии в процессе приготовления прекрасны и наверное равны ценности рецептов! Спасибо! Будьте здоровы!

[@user-zr6kn6ru2w]

Зураб, добрый вечер! Рада встрече с Вами и с новым рецептом. А аппарат для хинкали просто чудо, обязательно куплю для себя и на 🎁! Ваш позитив всегда заряжает и смотреть на то, как Вы готовите очень приятно. Оператору привет, видео прекрасное.

[@user-rs3tr4iq5f]

Обалденное приспособление

[@user-rn7rr5xe1e]

Вы чудо-мастер и прекрасный человек! Будте здоровы и счастливы! Добра Вам!

[@sashagritsman]

Обязательно закажу себе эту штуку для хинкали! Спасибо большое!

[@user-pj1zn3gn4l]

Нам понравилось это видео по приготовлению хинкалий

[@dead_pro0166]

ГАМАРДЖОБА МЕГОБАРО я родился в Грузии и живу тут уже 17 лет спасибо вам большое вы меня вдохновили стать шеф повором вы и вправду самый лучший повар ва всем Тбилиси подскажите пожалуйста где купить такую же хинкали заварачивалку как у вас

[@mitternachtswachter]

Моя тёща из Грузии родом. Прислал ей это видео. Сегодня пришла посылка, а в ней "Хинкали Мэйкер". Вот удивила! Привет Зураб, мы смотрим твои ролики в Германии :)

[@elenaklochkova2018]

Круто, супер 👏. Спасибо огромное!!!!

[@user-np7np8fd6y]

Спасибо за такое подробное пояснение

[@user-fz9ii3ng6q]

Я балдею от ваших роликов! 😄Сама никогда не буду готовить. Любим грузинскую кухню всей семьёй! Ходим в ресторан раз в месяц обязательно! 💐Но смотрю вас обязательно. Говорите! Говорите! Говорите! Ваша речь -просто песня! ❤❤❤

[@user-vn1lm8ht7m]

Зураб, невозможно тебя слушать и смотреть без улыбки🤩.Такой добрый человек, симпатичный, остроумный, еще и шеф повар.Повезло прекрасному оператору.🔥👍❤️

[@Fomizev]

Самий самий крутой кухня,ВААААХ👍👍👍(ШУТКА)ВСЕ ВАШИ ВИДЕО СМОТРЮ👍👏👏👏

[@user-kx1lm6gu2o]

Как же приятно смотреть, спасибо!

[@GMushkudiani]

06:10 კარგი იყო... 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍

[@goodandevil1888]

Подожду пока китайцы наладят выпуск агрегата😀 А за хинкали респект!

[@user-kr7cx5sv4h]

Человек, который придумал этот гаджет - гений! Спасибо за то, что показали!

[@user-uy4sk6tu7o]

Просто захлебываюсь слюнями! Это просто шедевр! Сделаю так на НГ! Спасибо Зураб!

[@user-tn7nq1sb3d]

Большой Вам Поклон! Очень Люблю Грузинскую Кухню!

[@olgagulei5824]

Вы дарите людям хорошее настроение и многому учите и ваш профессиональный уровень. Спасибо что вы есть.

[@yefimdrozdov8093]

Спасибо за рецепт и за наводку. Уже заказал! Жду посылку. Держи интригу с оператором👍 Вы оба СУПЕР❤

[@user-or3ry6lb2s]

Спасибо большое за такие вкусности и отдельное спасибо за позитив ! Очень приятно вас смотреть😉

[@user-yl3uz5rf5k]

Спасибо за рецепт и за подачу видео.

[@paul10rus6]

Зураб вы самый позитивный человек

[@user-qp8pp4fp1c]

Класс! Рецепт замечательный. Всё получилось. Спасибо Зураб. Вы мастер.

[@MrTap2221]

Дякую Вам за супер інформацію. Гарне відео! Thank You. Так тримати.

[@user-mr3bh7ni3v]

Зураб, сколько позитива! Как хорошо и приятно вас слушать! Все проблемы и переживания отступают,!

[@irinagavriluk6199]

Зураб, дорогой, твои видео лучше всех художественных фильмов! Божественная харизма лучшая приправа к твоим блюдам!

[@user-zk1yi5kh5m]

Супер. Молодчинка.

[@user-do8wj2cb9y]

Красота! Зурабчик, как бы Вы себя не хвалили, а мы Вас хвалим ещё больше!! Большое спасибо за радость бытия в компании с Вами! И пусть всё будет хинкали!))

[@bertmalbert]

Спасибо за выпуск! Душевно ☺

[@g.rakhmanova7192]

Обоятельный мастер повар, с чувством юмора ,,вышка,,👍👏🤩🥰, берегите себя и будьте здоровы🤗✊

[@user-vx2ls9qk5q]

Замечательный рецепт из детства, спасибо!

[@sqwaer26]

Как всегда весело и вкусно. Ваши видео надо смотреть утром, потому что любое хмурое и невеселое утро Вы своим видео превратите в отличное утро. Спасибо!!!

[@kaloshin2008]

Купил кароч на Озоне хинкалодел и на выходные всей семьёй лепили. Офигенно получилось. Спасибо за рецепт и за наводку на хинкалодел)

[@user-rd8sz6lk9f]

Очень приятный человек 😊спасибо вам за наводку 😊

[@user-bg9ez6iw4b]

Молодцы ребята , Зураб спасибо за ваши рецепты.Всего доброго вашей семье.

[@sojimatt8138]

Зурабушка, Дарагрой!!!! СПАСИБО!!!!Вы пррсто ВОЛШЕБНИК!!!!!!

[@AleKo7070]

Зураб, спасибо тебе большое! 😊 Молодец! 😊👍

[@user-hk6ts4im4i]

Зураб я в тебя влюбилась,как в повара и как в ведущева.Пусть жена не ревнует,я пенсионерка

[@user-cs6qn2rc3h]

Большое спасибо за прекрасный рецепт! Неожиданно наткнулись на Ваше видео и решили попробовать, сомневались в своём умении вымешивать тесто, но получилось просто прекрасно! Теперь план пересмотреть все Ваши видео и попробовать приготовить ВСЁ!!!! Здоровья Вам и оператору!