zuurkool fermenteren, sauerkraut maken

zelf zuurkool fermenteren is makkelijk en leuk, wittekool, zout en potten is het enige wat je nodig hebt om thuis zelf zuurkool te maken. gebruikt minimaal 15 gram zout per kilo kool en maximaal 22 gram per kilo kool,
let op tijdens het fermenteren ontstaat koolzuur gas, bij gebruik van een pot met schroefdop is het raadzaam om het gas tijdens het fermenteren te laten ontsnappen door de deksel regelmatig even los te draaien. bij gebruik van een pot met een rubberen dichting volstaat om regelmatig aan het lipje van de rubberen rand te trekken.

[@paardencees]

Duidelijk filmpje! Dankjewel, ik heb zo'n pot gekregen en ga er mee aan de slag vandaag.

[@arcovandijken]

Dank je wel en succes ermee

[@janvanassen7358]

Obrigado, dank je wel voor de video , ga nu lekker zuurkool maken hier in Brazilië 😀

[@arcovandijken]

Leuk en succes

[@erwindejong100]

Goeie instructie!

[@arcovandijken]

Dank je.👍🏻

[@ThisIsMoniac]

Maakt het type zout uit? Bijv met Jodium?

[@arcovandijken]

Om zuurkool te maken maakt het niks uit. Of je met of zonder jodium zout neemt

[@benligtenberg2507]

@@arcovandijken nooit Jodium en voedsel samen doen kan de bacteriën groei vertragen ''

[@gg_ingy]

Hoe lang is het houdbaar na die 6 weken?

[@arcovandijken]

Just Ingrid zeker een jaar als je het op een koele plek in de pot onder het vocht laat zitten. Ik vacumeer het dan is het zelfs nog langer houdbaar in de koelkast

[@gg_ingy]

@@arcovandijken Thanks!

[@jolanda1334]

Erg verwarrend en niet duidelijk