Zwiebelmarmelade - Der GEHEIMTIPP für deine Burger | BBQ MADNESS

[@benjaminschema9767]

Fahre morgen direkt einkaufen und mache es nach super Rezept🤤🤤🤤

[@BURNHARD]

Moin Benjamin! Ja haaaammmergut! Wire isses geworden? Biste schon im Onion Heaven :)

[@benjaminschema9767]

@@BURNHARD Ich kann nur sagen der Absolute Hammer 👍👍👍

[@BURNHARD]

@@benjaminschema9767 Super geil! Woaruf haste die Jam probiert?

[@benjaminschema9767]

@@BURNHARD habe auch Burger gemacht 😏

[@BURNHARD]

@@benjaminschema9767 goiiiillll!!!! 🤤🤤🤤🤤

[@wotan2111]

Moinsen! Wie ihr das Video aufbaut, is mir eigentlich Ladde 😉, da ich es so oder so schauen und genießen werden! Ihr passt es einfach so an, wie ihr es für eure Zuschauer am besten einschätzt.

[@BURNHARD]

Moin Wotan! Dit klingt gu! Wir bieten einfach mal was an :)

[@kcgruger8625]

Eure Videos sind Unterhaltung pur und machen einfach nur Spaß 🤩👍. Mir ist es egal, ob Talk am Anfang, Ende oder mittendrin. Aber bitte nicht darauf verzichten, das macht es einfach aus😃

[@BURNHARD]

Mega cool! Dank dir für den Support! Nee, Freddi wird nie aufhören zu labern ;).

[@maikhankamp769]

Megaaaaaa !!!!!!!!! Wird definitiv nachgemacht. Wie lange ist die Zwiebelmarmelade haltbar ?

[@BURNHARD]

Moin Maik. Jawoll! Die lohnt sich - sag gern Bescheid, wie es geworden ist :). Im Kühlschrank hält die ca. ein Jahr. Wenn du sie einweckst, quasi für immer :)

[@maikhankamp769]

@@BURNHARD Danke😉 Ich werde berichten wie es geworden ist 👍👍

[@BURNHARD]

@@maikhankamp769 Yessss, sehr cool!

[@bastianbienert4180]

Moin Freddi und Freshman...absolut geiles Rezept, kommt definitiv in den BBQ Kühlschrank! Ich fand das Format bisher sehr gut...ich schaue eh immer das gesamte Video, da alles in allem immer super unterhaltsam ist, aber ich bin gespannt wie es weitergeht! Happy Weekend

[@BURNHARD]

Moin Basti! Mega cool! Dank dir fürs Feedback. Glaube 2022 wir auf unserem Channel einiges passieren :).

[@markhonigschmid6116]

Hab des grad ausprobiert. Zwar ein bisschen abgewandelt, weil i net alle Zutaten vom Video daheim hab, dafür ein paar andere interessante Kräuter auf meinem Balkon. Ist trotzdem gelungen, und ich muss echt sagen, das ganze ist einfach genial! Mach' ich auf jeden Fall wieder!

[@BURNHARD]

Ahhh yeah! Das freut mich! Was wächst denn auf deinem Balkon?

[@markhonigschmid6116]

@@BURNHARD Melisse, Pfefferminze, Zitronenbasilikum, Bohnenkraut, Liebstöckel, und Chilis.

[@tommymeier3838]

Hi, Ich habe das Rezept direkt am anderen Tag ausprobiert, Es ist echt der Hammer, Hab es direkt im Laden bei meinen burgern ausprobiert, die Kunden sind begeistert, vielen dank für das tolle Rezept. Ihr seit die besten 👍👍👍

[@BURNHARD]

Moin Tommy! Ja cool! Dit freut mich! Was haste für n Laden?

[@tommymeier3838]

@@BURNHARD einen kleinen Imbiss, und wenn ich sage klein, dann ist das klein 😅 4qm. Ja seit ich die zwiebelmarmelde mit im burger mache, gehen die weg wie sons was. Sollte ihr mal in den Ruhrpott kommen, bekommt ihr ein Gericht gratis

[@olivermohr7585]

Ihr seid die Geilsten!!!!Allerdings ist das ein Becher und keine Tasse. Ich meine ich habe Plastik gehört🤔😀

[@BURNHARD]

Moin Olli. Hahah, in Berlin is alles "Tasse" :). Aber der Becher ist aus Emaille, kein Plastik ;).

[@olivermohr7585]

@@BURNHARD oh hoppla, da ich ich mich glatt verhört. ich bin total sorry. Bitte macht weiter so. Ich freue mich auf jeden Freitag!!!!!!!

[@olivermohr7585]

Ich komme mir vor wie ein Groupie. Ich muss allerdings sagen, dass ihr das auch extrem geil und sympathisch rüberbringt. Ich bewerbe mich hiermit für ein Meat and Greet! Um Gottes Willen, ich bin 51Jahre.

[@Super7ender]

Beer from my Hometown 🤙🏻 Wie man bei uns sagt ,,Zwiewelmarmelaat’‘muss ich unbedingt mal Testen

[@BURNHARD]

Moin Michel! Ja nice! Dann go for Marmelaaaaaad :)

[@sabinemtl6107]

Über 26 Minuten für ein Rezept Zwiebelmarmelade! Wenn ich Rezepte suche, verzichte ich gern auf ... + 20 Minuten Unterhaltung!

[@BURNHARD]

Moin Sabine. Da gibts viel zu erzählen :). Unser Format geht auf viele Hintergründe und natürlich Unterhaltung, da hast du Recht. Aber ich persönlich mag gerne das "warum" macht man etwas, statt einfach nur schnelle Schnitte des Rezepts. Aber voll ok, wenn du lieber schnelle Rezepte haben möchtest.

[@horstreichelt41]

Hy ihr zwei, wie immer nur geil!!!!!!🥰 Habe nur eine Frage, warum hast du kein Karamell hergestellt, wie bei der tomaten 🍅 Marmelade? Mfg Horst

[@BURNHARD]

Moin Horst! Ja geil! Wenn ich zuerst Karamell mache und kalte Zutaten reinpacke, wird er erstmal fest und die Zutaten reißen beim Umrühren gerne. Bei Tomaten super - da ich eh eine homogene Masse möchte. Die Zwiebelstreifen, bzw. Würfel möchte ich so weit, wie möglich, lassen. Daher hier mal andersherum. Es geht aber natürlich auch mit 'nem Karamellansatz - das ist klar.

[@pastra2435]

Sehr schön!

[@BURNHARD]

Dank dir! Ausprobieren lohnt :).

[@kudiuwe7413]

Ihr seid Mega, ich schaue euch aber gerne zu 😉

[@BURNHARD]

Moin Uwe! Mega, wir freuen uns, dass du dabei bist!

[@cyrillstadelmann1786]

Wie immer hammer Rezept und Sendung. Weiter so. ✌️🍻👍

[@BURNHARD]

Moooi Cyrill! Hammergut! Dank dir :). Haste schon nachgemacht?

[@Prototype7331]

Ich fände eine Playlist für alles rund um den BBQ-Kühlschrank hilfreich. Dann hat man, wenn mal wieder was leer ist schnell wieder das Rezept samt sympathischer Erklärungen und Anekdoten parat. Und man verzweifelt nicht mehr bei dem Gedanken: " Da war doch was, das ich auch mal ausprobieren wollte, wie hieß das nochmal?"

[@BURNHARD]

Moiiiin. Das ist 'ne super Idee. Nehm ich mal mit auf. Dank dir!

[@brlnhart]

Dieses Video gefällt mir! Eigentlich ein alter Hut die Onionjam, aber viel zu sehr verkannt und hier ein wirklich schönes/leckeres Rezept! Muss nochmal den Klugscheißermodus anmachen: Wenn ihr die ganze Suppe nicht wollt, lasst die Jam ruhig mehr einkochen, füllt dann in kleinere Gläser ab und mit ein wenig warmen Wasser ums Glas, bekommt ihr den Klumpen dann auch wieder weich. Genug gesch…en! Danke, tolles Video! LG

[@BURNHARD]

Moiiin! Ja an sich 'n alter Hut - aber in der BBQ Szene noch nicht sooo en vogue. Wenn man mehr einkochet, hat man oft das Problem, dass es dann hart wie n Stein wird. Genau - dann kann man, wie du sagst, einfach warm machen. Kostet aber immer Zeit. Zucker zieht ja an sich echt gut an. Aber logo, jeder ist der Architekt seiner Jam :).

[@brlnhart]

@@BURNHARD Alter Hut oder nicht, ich mag gerade diese Jam besonders gerne, passt so ziemlich zu allem und das Video dazu mag ich auch!

[@BURNHARD]

@@brlnhart Mega cool! Das ehrt uns! Dank dir!

[@markhonigschmid6116]

echt lustiges Video! 😂

[@BURNHARD]

Dank dir Mark. Haste schon nachgemacht? Lohnt :).

[@Modellbaumoses]

Moin Moin von der Nordsee. Der Earl 4-Brenner ist geordert, kommt hoffentlich nächste Woche! Ich freue mich schon auf viele viele gemeinsame Stunden mit meinem neuen Freund "EARL" ! Schaue gerade das erste mal rein hier, voll Symphatisch! Macht weiter so! Erst mal alle Videos gucken! Bleibt Gesund!

[@BURNHARD]

Hammergeil! EARL rockt. Bin gespannt, wie er dir gefällt. Wir geben weiter jede Woche Gas!

[@olafwustehoff2648]

Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße 👌👍💯

[@BURNHARD]

Moin Olaf! Geil! Vielen Dank - mach's gern mal nach!

[@bjornsimon4495]

Da ich ja seit der ersten Stunde dabei bin und ihr so richtigsch Meganice seid bin ich beim Go-Live on Board und freu mir. 🙂Video wieder Supergut und wird nach der Tomatenmarmelade auch gemacht.

[@BURNHARD]

Moin Björn, du Hard Core Fan :). Da freuen wir uns! Sehr cool!

[@bjornsimon4495]

@@BURNHARD Jawoll, Tomte_BBQ is in da House... der alte Stalker 🤣🤣🤣

[@BURNHARD]

@@bjornsimon4495 Hahaha, geil! Go Tomato!

[@exil-preusse1662]

Danke für das Rezept, muss ich probieren 👍👍👍. Rezepte....? Leckeres Wildrezept - Reh oder Wildschwein da passt sicher diese Marmelade.

[@BURNHARD]

Moiiin. Ja geil! Wildrezepte stehen für Herbst auf unserer Liste. Die Marmelade passt da mega - aber auch zu dunklem Geflügel echt 'n Reißer!

[@denniskalvari9084]

Hallo ihr zwei euer Format finde ich richtig gut der Freitag ist bei mir immer fest verplant. Meine Frage für Q & A wäre : Ob für die Zukunft noch etwas über KZbin hinaus geplant ist wie z.B. Kochbuch, BBQ Kurse oder irgendwelche Live Events? LG Dennis

[@BURNHARD]

Moin Dennis. Mega geil! Frage ist aufgenommen. Geplant sind Go Lives momentan. Aber wer weiß, was uns noch so einfällt.

[@PeNeXTreMO]

Rezept geht ab 4:14 los

[@BURNHARD]

Moiiiin. Yes, wir haben unter jedem Video Kapitel zum skippen.

[@HK-fu2oe]

Ihr zwei Vögel, macht weiter so!

[@BURNHARD]

Dit werden wir! Dank dir :)

[@Mo2hr2]

Hallihallohallöli. Vom Rezept bin ich begeistert👍. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Aber mir ist das ganze Video zu langatmig. Wie Zwiebeln geschnitten werden weiß ich. Nach 14 Minuten kommt die Pfanne zum Einsatz. Da haben andere Menschen schon gegessen bzw. das Video ist fertig und Jeder weiß was zu tun ist.

[@BURNHARD]

Moin Thomas, cool! Nachmachen lohnt auf jeden Fall. Die Foodporns sind ja auch nicht ausschließlich informativ, sondern auch ein "Kuss-Objekt" :). Bei Zwiebeln ggf. etwas lang geworden - aber allgemein ist das halt einfach unser Stil ;).

[@kaiuwe572]

Wäre geil wenn die Videos schon um 11 Uhr hochgeladen werden, da wir dann die letzte Stunde in der Arbeit sinnvoll nutzen können XD

[@BURNHARD]

Moin Kai, hahaha - das wär natürlich was :). Mahlzeit

[@kizili487]

Kannst du mal relish machen like five guys? Oder hast du ein Tipp wo man sowas ähnliches kaufen kann im Glas was an das relish von five guys rankommt?😬

[@BURNHARD]

Moiiin, guter Punkt. Nehm ich mal auf. 5 Guys gibts ja hier in Düsseldorf. Das Original gibts glaube ich nirgendwo. In der Metro gibts Relish - aber geil is das auch nicht.

[@kizili487]

@@BURNHARD ich würde vorschlagen das du mal bei five guys das relish extra bestellst und pur probierst (mache ich in Köln immer so) und dann kannst du vielleicht versuchen das so ähnlich hin zu bekommen. Das ist wirklich Hammer ❤️

[@Dampferzeuger19]

Sau geil geh gleich Zwiebel kaufen, wenn wir Live gehen sehen wir uns dann auch gegenseitig ? Und ja gerne Tassen machen , ich glaub ich hab noch nich alle Tassen im Schrank 🤣🤘🏻👍🏻lg. Swen

[@BURNHARD]

Hahaha, Swen - bei uns auch nicht - darum sind Tassen ggf. notwendig :) - beim Go Live siehst du leider nur uns - aber es gibt 'n Live Chat.

[@MThom7775]

Wie immer, geiles Video! 👍 Eure Tomatenmarmelade und die melted onions gehören bei mir inzwischen zur BBQ Basisausstattung...und die Zwiebelmarmelade schaffts sicher auch dort hin 😜 Weiter so!! 👌🤞

[@BURNHARD]

Moiiinsen. Ja meeeega cool. Vielen Dank! Die Zwiebelmarmelade ist definitiv ein guter Allrounder :).

[@romaneisinger5942]

Wo finde ich die Rezepte dazu? Genaue Beschreibungen und Menge

[@BURNHARD]

Moin Roman. Rezept Link ist in der Beschreibung unterm Video :)

[@wiehenbbq9094]

Jungs, wie immer mega....Zwiebeln genau mein Ding #zwiebelliebe LOL --- LG Thorsten #wiehenbbq .

[@BURNHARD]

Moin Thorsten! Geil! Nachmachen lohnt sich hier auch :).

[@Mike-nt3pq]

Der Freshman ist wieder da 🍻 Geile Ergänzung für meinen BBQ Kühlschrank 🤤

[@BURNHARD]

Moin Mike! Yes, Fresh am Start :). Gerne Nachmachen und Bescheid geben, wie es schmeckt.

[@andreaslindblom4793]

Würfel schneiden ist deutlich einfachr, wenn man zunächst den wurzelansatz dranlässt, nur mal so;-)

[@vincentvega8520]

Was für Typen ;-)! Und Leute, is zwar schrecklich wenn nur 1 Video die Woche kommt, aber für mich und vielleicht andere hier die es wirklich nachkochen fast jedesmal Freitags wieder und wieder bis das nächste Video da is, genau der richtige Zeitraum! Gibt andere Formate hier auf KZbin die ein nach dem anderen versuchen, aber da leidet die Qualität massiv drunter! Wünsch mir das ihr nichts anderes macht als das was ich bis jetzt gewohnt bin von euch! Schön weiter quer durch den Garten!

[@BURNHARD]

Moiiiiiiin! Vielen Dank für dein geiles Feedback! Freut uns mega, dass du dabei bist! Whoop! Wir geben weiterhin Gas :).

[@michaeledelmann3977]

Coole Sache hätte gestern zu meinen Cheeseburger Wrap gepasst. In zwei Wochen mache ich Sandwiches mit Rinderhüfte und Chili Cheese Suace da passt das dann auch super dazu. 🤤

[@BURNHARD]

Moin Micha! Ja geil, das klingt gut! Sag mal wie's war :)

[@arnddegenhard2278]

Geiles Video - wie eigentlich alle von euch! Die Onionmarmelade ist geil. Aber bei 1,5 kg Zwiebeln käm bei mir doch der Nicer Dicer zum Einsatz...

[@BURNHARD]

Moin Arnd. Hahah, ha geil! Nachmachen lohnt! Freddi ist unser Nicer Dicer ;)

[@heinirogenmoser5945]

Hören tun wir auch gut 😊

[@BURNHARD]

Hahaha, meinte den Ton? :)

[@heinirogenmoser5945]

@@BURNHARD ja, der Ton war ein wenig besser

[@matthiasr5021]

Mein Fred deluxe ist bestellt und kommt am Montag. Ich bin gespannt 😉

[@BURNHARD]

Moin Matthias! Ja hammergeil!!!!! Ick freu mich, wie Bolle! Viel Spaß mit dem Gerät!!!!!

[@LuhetalBBQ]

Nicht Schlecht👍🦊

[@BURNHARD]

Moiiin, goil - nachmachen lohnt ;)

[@Kayser.A.]

Schoene Idee mit der Zwiebelmarmelade. Haben bisher immer gerne auf hausgemachtes Relish statt der Standard-Discounter-Burgersauce zurueckgegriffen. Wird definitiv mal ausprobiert. Kurze Frage: Wollen erstmals auf nen Gasgrill umsteigen. Gegrillt wird in der Regel fuer 2-4 Personen, also reicht was Kleines. Fred Jr Deluxe (wegen des Keramikbrenners), oder Fred (weil aus meiner Sicht besser zum indirekten garen wegen der drei Brenner)? Eure Meinung?

[@BURNHARD]

Moinsen! Ja geil! Nachmachen lohnt sich. Homemeade ist halt schon ein Unterschied zu Gekauftem. Mega cool, dass du dich für 'nen Burnhard interessierst. Wenn du auch gut indirekt groillen oder smoken willst auf jeden Fall ab 3 Brenner aufwärts. Damit kannste dann ohne Kompromisse alles machen.

[@Kayser.A.]

@@BURNHARD Danke fuer die Antwort. Bestellung geht dann demnaechst raus.

[@BURNHARD]

@@Kayser.A. Immer gerne! Ja geil!!!! Whooop!

[@mikeo.6256]

Nach vielem nachmachen endlich erfahren warum ich meine Baconjam mit nem Eispickel aus dem Glas klöppeln muss Also besser nicht sehr reduzieren Danke 👍

[@BURNHARD]

Moin Mike! Jo, Zucker und Fett zieht an, wie Hülle :). Immer gern!

[@HilDeGUARD2023]

Und das Video war mega! wird nachgemacht #bbqmadness

[@BURNHARD]

Jawoll!!! Gib Bescheid - Freshman hat die heute früh schon wieder auf Toast gefrühstückt :).

[@pfersich1]

Was macht man mit der Zwiebelmarmelade, wenn sie nach dem Abkühlen im Glas zu fest, oder zu flüssig ist?

[@BURNHARD]

Wenn sie zu fest ist wieder in den Topf, ganz langsam warm machen und einen Schuss Flüssigkeit einrühren. Wenn zu flüssig wieder in den Topf und entweder Gelierzucker (je nachdem wie süss es eh schon ist) oder einfach auf kleiner Flamme nochmals die Restflüssigkeit einsimmern lassen.

[@gerritvoss1893]

#fr(edd)iday, endlich wieder #freshmania: welcome back. Eine geniale Ergänzung zu den geilen Zwiebeln. Wird direkt morgen gemacht werden. Gebt dem Freshman endlich mal Geld, damit der sich was zu essen kaufen kann 😂. Freue mich auf Eure Liveevents, wird sicher ein Highlight!

[@BURNHARD]

Yeahhhhh, Gerrit! Dann sei mal gespannt was da alles noch kommt :). Der Freshman grüßt zurück :).

[@bastianbienert4180]

Tach nochmal...kleine Nachfrage zur geilen Zwiebelmarmelade: Wenn ihr die auf den Burger oder Hot Dog haut, macht ihr die vorher etwas warm, oder gleich aus dem BBQ Fridge auf das jeweilige Gerät hauen???

[@BURNHARD]

Moin Basti! Da bist du der Architekt :). Ich mach sie meist ein wenig warm. Aber geht natürlich auch kalt. Wie du möchtest.

[@trabirider3357]

Na bitte geht doch 👍

[@BURNHARD]

Konstruktives Feedback ist ja immer willkommen ;). Cool!

[@christophharhammer6487]

wie macht ihr das das ihr keine 250kg habt ich muss 3 mal in der woche sport machen und abends nix essen damit ich das am wochende immer nach machen kann XD

[@BURNHARD]

Moin Chris, hahahaha - immer schön gemeinsam nach Dreh Finger in den Hals, nee Spaß :). Schau mal die ersten Vids - da war auch einiges weniger :).

[@BIOCHEMIE1]

Hallo, der Link passt aber nicht zu dem Rezept. Im Video gebt Ihr Ahornsirup rein und beizt die Zwiebeln. Von dem steht nichts im Rezept. Das ist etwas mühsam, vor allem wenn man genau das Rezept vom Video nachmachen will. : /

[@BURNHARD]

Moiiiin, ja da haste Recht. Ich mach manchmal vor Ort Abwandlungen. Aber das Grundrezept sollte eigentlich immer stimmen. Bei den neueren Rezepten ist das schon besser.

[@Gabriele972]

Nach 12 Min. schon die Zwiebeln geschnitten? Respekt.😂

[@davidschleef6485]

Rezept ist wirklich richtig geil aber die Kameraführung muss unbedingt ruhiger werden 😅 gerade wenn man in die Pfanne guckt und da hin und her gewackelt wird, kann man nichts erkennen. Ansonsten tip top, gern weiter si 💪

[@BURNHARD]

Dank dir David - ja dit sind alte Folgen. Schau dir mal die neueren an - wir haben uns weiterentwickelt :)

[@lukasdinter1289]

#1 in chat... ich darf an dieser Stelle anmerken, dass auf meinem Balkon pünktlich zum 30er ein neuer Fred deluxe Einzug gehalten hat😉 nicht zuletzt weil ihr zwei so sympathische Kerlchen seit, da darf euch die Marketingabteilung ruhig mal einen ausgeben.Schöne Grüße

[@BURNHARD]

Moin Lukas! Meeegggaaa cool! Das ist klasse - viel Spaß mit dem Mopped!

[@HilDeGUARD2023]

Also ihr zwei, die Videos sind einfach geil . Wir brauchen sie nur öfter 😀

[@BURNHARD]

Geil! Das fänden wir auch nice :)

[@bueroeinblick1872]

Jungs… wartet mal… hat der Freshman etwa einen Bart?

[@BURNHARD]

HAHAHAHAHAHAHAHAHAH, da hast du aber ein SEHR gutes Auge ;). Ja hat er tatsächlich. Ist das Resultat von nicht rasieren seit 2019.

[@michaeledelmann3977]

Hallo Freshman, Hausaufgaben erledigt dann gibt's ne 1

[@BURNHARD]

Moin Micha! Haha, ja nur Mathe hab ich abgeschrieben ;). Grüße vom Freshman!

[@ChrisTian-vu2qv]

Erster 🤣 Letztes Jahr hatten wir für Burger auch selbst gemachte Zwiebel- und Tomatenmarmelade

[@BURNHARD]

Moin Chris! Sauber - genau so muss das!

[@captain_hero8814]

🧅🧅🧅🧅🔥💪🤤geil

[@BURNHARD]

Wär vielleicht auch was für dich? ;)

[@gerhardisselhorst7171]

Ihr macht super Sachen aber fast 27 min ist zu lang. Das Ganze hat nix mehr mit grillen ( kochen ) zu tun sondern ist reinens Showprogramm.

[@BURNHARD]

Moin Gerhard. Jo das gibt sich so die Hand - Grillen und Infotainment. Wir werden aber auch in den kommenden Monaten zusätzliche, kürzere Vids anbieten. Stay tuned :).

[@kaysoutschek8548]

Bitte die Tasse im Shop anbieten!

[@BURNHARD]

Moin Kay. Yeahhhhh, danke fürs Feedback :)

[@karstenraupach6879]

subscripe :D

[@aysegule8652]

Das Video ist prinzipiell sehr gut, aber auch sehr langatmig

[@BURNHARD]

Moiiiinsen, ja das stimmt. Bei uns gibts immer viele Infos und n bisschen Quatsch. Klar, dit ist nichts für jeden.

[@um-1968]

Kann man sich nicht ansehen 😮Das Video könnte um die Hälfte kürzer sein durch sinnloses Geschwätz