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Пікірлер
@mayconbreno2536 3 күн бұрын
pra que a Piña em baixo ?
@MiguelónTaquero 3 күн бұрын
@@mayconbreno2536 Olá, a casca de abacaxi é usada para ñao golpear a lâmina da faca na base metálica.
@mayconbreno2536 3 күн бұрын
@@MiguelónTaquero top! agora eu sei como nao estragar minha lamina eletrica. obrigado!
@mauricioteran8019 5 күн бұрын
Pon una base abajo para que no agas malavares digo nomas digo
@fidenciogaytan8343 8 күн бұрын
Buen día Miguel, disculpa que tipo de piedra lleva o que piedra es, o donde se consigue,
@MiguelónTaquero 8 күн бұрын
Son piedras radiantes, las encuentras en tiendas de material para gas o en mercado libre.
@josueosio5732 10 күн бұрын
Carnal no tendrás una varilla para insertar la carne que me vendas ?
@MiguelónTaquero 10 күн бұрын
@@josueosio5732 si, me sobra una, como que medida andas buscando? Estás aquí en México?
@luisagustinsalazar5917 11 күн бұрын
Se pide carne de puerco en bistec
@CH4.4.4 12 күн бұрын
Pásese la receta por favor
@CH4.4.4 12 күн бұрын
Buenas tardes miguelon paseme la receta por favor
@backyardboogie5117 19 күн бұрын
Wow😮
@marcosmatt2242 22 күн бұрын
Sí, es un taquero muy rápido jajajajajaja
@jesuscervantespalomeque4108 23 күн бұрын
Hola brother una pregunta es necesario tener un cuchillo caro para que perdure el filo o que me recomiendas
@MiguelónTaquero 23 күн бұрын
@@jesuscervantespalomeque4108 no es tanto lo caro pero hay cuchillos baratos que suelen estar hechos de materiales de menor calidad y por lo mismo el filo dura menos. Tampoco tienes que comprar el cuchillo mas caro que encuentres. Yo te recomiendo las marcas Serazu o blazer, son buenos cuchillos y no tan caros. Yo actualmente uso cuchillos de la marca tramontina pero su precio es más elevado aunque la calidad es excelente.
@DanteHernandez-j2r 24 күн бұрын
d
@elproxdelwaza 24 күн бұрын
A
@Dark_gbv 24 күн бұрын
E
@oscarleperelepere7282 28 күн бұрын
Has un video de una receta
@SaraMontaño-y6q Ай бұрын
Pero yo no puedo :(😢
@MiguelónTaquero Ай бұрын
:(
@estefaniarosascovarrubias Ай бұрын
Quisiera su receta se ve exquisita donde puedo conseguirlo?
@fenixoss9996 Ай бұрын
Todavía me puedo incluir a tu curso en Facebook, feo que este video es de hace 3 años, yo apenas estoy viendo estos videos, saludos
@MiguelónTaquero Ай бұрын
En su momento no hice el curso en face por que no tenía la estructura ni los conocimientos para poder llevarlo a cabo. Actualmente tengo mi propia pagina web en la que estaré publicando un curso completo. Otro con la pura receta que uso en mi taqueria y otro de salsas para tacos al pastor. No he compartido el link por que no publicado el curso ya que sigo trabajando en el pero ya está próximo a salir. Saludos
@fenixoss9996 Ай бұрын
Que tal Miguelon y en este video para ese horno chico, convendría ponerle 6 piedras? En lugar de tener 2 y 2 qué tuvieran 3 y 3 o con esas 2 y 2 es suficiente? Quieto empezar con pocos kilos cuando mucho 10 kilos ó menos, saludos, gracias
@MiguelónTaquero Ай бұрын
Un horno de 4 piedras es muy útil, para pocos kilos.
@fenixoss9996 Ай бұрын
Que tal Miguelon y en que momento es recomendable poner ya la carne?
@fenixoss9996 Ай бұрын
Que tal Miguelon me interesó el más pequeño, voy a iniciar y quiero probar primero, como pediría el horno o trompo, un horno para 8 kilos o como seria, y que sería mejor a gas o a carbón? Saludos gracias ojalá hicieras un video acerca de cómo cortar y mantener seco el cilantro y cebolla, gracias
@MiguelónTaquero Ай бұрын
@@fenixoss9996 Que tal, yo te recomendaría que no compres un horno tan pequeño. Por que si te empieza a ir bien y después tienes que montar mas carne el horno te quedará chico y ya no te servirá. Cómprate o manda a hacer uno de unos 60-70 cm de altura con 6 piedras. La cantidad de carne se puede ajustar; ahí mismo puedes poner 8 kg o 70 kg. En cuanto al gas o carbón yo uso gas por que es mucho más versátil pero eso ya es completamente al gusto de cada quien. Saludos :)
@fenixoss9996 Ай бұрын
Que tal, una pregunta, toda esa carne qué está en la charola, son 20 kilos de carne? Saludos, Gracias
@MiguelónTaquero Ай бұрын
@@fenixoss9996 Nop, son los 15 kg que le puse al trompo. Saludos
@juanflores5402 Ай бұрын
No mamen!!!
@eldonaltrump6384 Ай бұрын
Tengo 1 año subscrito y nunca subes nada
@MiguelónTaquero Ай бұрын
Donald Trump, discúlpa por mi inconstancia, se debe a que youtube es mas un hobbie con buenas intenciones de ayudar a la gente que quiera aprender. Tener una taquería realmente es una labor que demanda mucho tiempo pero si se da una vuelta por el canal, hay algunos videos que creo que le pueden resultar de gran ayuda. Saludos y le reitero mis disculpas :)
@eldonaltrump6384 Ай бұрын
@@MiguelónTaquero gracias muy amable, ocupamos la receta del adobo para marinar la carne !!
@erikvazquez1289 Ай бұрын
Una pregunta, porque algunos trompos, se ven mas fuego y otros no?
@cLauDanY21 2 ай бұрын
Muy bien Cristopher sigue así 😊
@CarlosDylanAbarcaLucas 2 ай бұрын
Ese niño va hacer un gran taquero ♥️
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Yo creo que si, ya que su papá es el que está armando el otro trompo, lo tiene como referencia e inspiración. 😊 Saludos
@JorgeGonzalez-vo7pb 2 ай бұрын
H@@MiguelónTaqueroamigo me enseñarias a ser taquero
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
@@JorgeGonzalez-vo7pb Ya tengo prácticamente listo un curso completo en linea. Estoy haciendo algo de postproducción y puliendo algunas cosas. Cuando lo tenga listo estaré publicando los links en las descripciones de los videos
@josealdokeb-nq9nk 2 ай бұрын
Para los ricos tacos!
@josealdokeb-nq9nk 2 ай бұрын
Excelente
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Ahi andamos. Saludos :)
@ivangrijalva3882 2 ай бұрын
Real😢
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Como dijo el cochiloco. Esto y no chingaderas es el infierno. Jaja quema bien feo. Saludos
@GuillermoEstrada-dd6wc 2 ай бұрын
Que tal, es lo mismo una placa o tener las piedras? O tiene diferencia
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Te refieres a las placas para los quemadores infrarrojos?
@alexcarmona5742 2 ай бұрын
Pues asi van
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Así deberían de ir :)
@JuanHernández-m1x 2 ай бұрын
Mejor sacale filo al cuchillo y asi te creo q llevas 15 años
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
@@JuanHernández-m1x Saludos :)
@morritox 2 ай бұрын
Como corres el trompo hacia delante?
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Conforme se va haciendo más pequeño si, se va pegando hacia el fuego. 😊 saludos
@morritox 2 ай бұрын
si bro, pero me refiero a tu horno, tiene un sitema diferente... podras mostrarlo?
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
@@morritox hay que levantar la varilla con todo y trompo y moverlo hacia adelante al siguiente punto. Es un poco pesado por el tamaño del trompo pero así sea hace y en la parte de arriba se levanta la solera y se corre igual un punto.
@morritox 2 ай бұрын
hoo vaya, es que por aca un a vez vi uno que tenian las barras deabajo y arriva deslizables, pero no se como se aseguraban ya que no lo vi bien jaja estaba curioso y practico, pense que algo asi tenias
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
@@morritox Una vez vi en Puebla unos hornos que tienen un espárrago (tornillo muy largo) que iba acercando el trompo al darle vuelta a una manija y se alejaba al girar al lado contrario. Pero ellos lo hacen por dos razones la primera es que su trompo estaba gigante cálculo que unos 150 kg y obviamente no se puede levantar para acercarlo y la segunda que trabajaban con carbón y por eso mismo hay que estarlo acercando y alejando constantemente.
@jairogonzalez2965 2 ай бұрын
Comparte la receta 😊
@jesuspastorurrioladiaz3747 2 ай бұрын
Buenas noches que tipo de piedras son
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
@@jesuspastorurrioladiaz3747 que tal, se llaman piedras radiantes, las encuentras así en mercado libre.
@carocaju2796 2 ай бұрын
Adelante, éxito total
@fernandogonzalezteran2424 2 ай бұрын
Miguel creo que no te llegó mi correo, ruego me escribas nuevamente tu mail para consultar por otras cosas, por supuesto pagaríamos por tu servicio de asesoria, soy de Chile y estoy a punto de comenzar este negocio con tacos al pastor. Saludos Miguel!!
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
@@fernandogonzalezteran2424 Que tal Fernando. escríbeme de nuevo porfa a [email protected]
@fernandogonzalezteran2424 2 ай бұрын
Acabo de enviarte un mail
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
@@fernandogonzalezteran2424 Ya te contesté el correo Fernando. Quedo pendiente de tu respuesta. Saludos
@JoseManuelNietoFlores 2 ай бұрын
K tipo de carne se usa para el trompo
@JoseManuelNietoFlores 2 ай бұрын
K tipo de carne le meten al ttompo
@sheamus_mx 3 ай бұрын
hola Miguel! Disculpa que carne me recomiendas para mi trompo de pastor?
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
la cabeza de lomo es la mejor opción que hay pero puedes usar pierna también. Saludos
@oscarmarioevaristo7021 3 ай бұрын
Excelente preparacion, solo una duda, mezclas los ingredientes solidos ya molidos con el vinagre, o despues de salar la carne en que momento le agregas el vinagre?
@MiguelónTaquero 3 ай бұрын
@@oscarmarioevaristo7021 Mueles el canelón y el ajo con vinagre. A la carne le agregas la sal al gusto y le avientas la preparación. Marinas bien la carne y listo. Saludos
@joseluismontano4307 5 күн бұрын
Amigo manda la receta en porciones por favor te agradecería mucho
@morritox 3 ай бұрын
Dejate la cortada, acostumbrarse al calor, yo paso de hacerme el macho por que si es obvio asi como los albañiles que te adaptas, pero prefiero llegar a mas viejo y actualmente uso una careta de policarbonato que se usaban para el covid.... Sinceramente hace un buen paro cuando el trompo esta ya muy chico, mas por la vista y se ve como queda todo impregnado de la grasa caliente que salta a la cara...
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Saludos @morritox. En efecto es un trabajo difícil pero muy noble cuando le encuentras el modo.
@morritox 2 ай бұрын
Afirma pero hay que ver por uno para llegar a viejo...
@marcosescobedo8638 3 ай бұрын
Yo esperando a que hora empieza a rifar con el pastor
@elizabethcastillomartinez1069 3 ай бұрын
Para cuántas personas te alcanza ese trompo de 15 kilos ?? Gracias
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Para unas 50 personas. Saludos :)
@VivianoBarrientos Ай бұрын
@@MiguelónTaquerocuantos tacos salen x kg?
@MiguelónTaquero Ай бұрын
@@VivianoBarrientos Unos 8 tacos :)
@oscarleperelepere7282 3 ай бұрын
Pasa la reseta de este trompo en específico bro no seas gacho, saludos desde Tijuana Y bien dicho, el taco de al pastor debe ser si o si en trompo
@ivangonzalez-qq9bu 3 ай бұрын
Receta ✌️
@MiguelónTaquero 3 ай бұрын
@@ivangonzalez-qq9bu Nomás ajo fresco, chile de árbol al gusto y sal. Todo eso lo vas a moler en la licuadora con aceite y se se lo vas a poner a los camarones al momento de empezarlos a cocer. No los sobre cosas por que hacen gomosos. Saludos :)
@alejandraorearetif3951 3 ай бұрын
Mi estimado, dos preguntas: Cuando no se termina la carne del trompo como la guardas y cuantas veces puede hacer esto, es decir cuantos dias aguanta la carne pára consumo y venta?
@MiguelónTaquero 3 ай бұрын
@@alejandraorearetif3951 Hola, nosotros lo que hacemos es desmotar el trompo, checa esta video ¿QUE HAGO CON LA CARNE QUE ME SOBRÓ? kzbin.info/www/bejne/l2fHqmCkg8eosNE En cuanto a las veces qué puedes hacer esto, yo te recomendaría que solo una, por eso es importante no exagerar con la cantidad de carne que se le pone a un trompo. Siempre monta una cantidad realista y procura siempre que te sobre lo menos posible para que al día siguiente sea lo primero que salga y evites rezagos. Pd. Si no te llegases a acabar la carne atrasada un día solo verifica que esté en buen estado antes de montar un nuevo trompo, lo mas seguro es que si ya que la carne al pastor bien marinada es muy aguantadora pero trata de que te pase lo menos posible. Saludos
@robertonieves570 3 ай бұрын
Carne muy manoseada la del de camisa blanca... Desmontar un trompo y volverlo a armar es perder tiempo es algo tonto... La clave es que siempre la carne esté bien mascarada bien marinada por primera vez que se monta una bola.. Eso de desarmar y volver a armar la misma carne es algo tonto y loco...
@MiguelónTaquero 3 ай бұрын
@@robertonieves570 Saludos Roberto, vi un comentario tuyo similar en otro video, pásame el link de algún video tuyo que tengas por aquí para ver como lo haces :)
@BartholomewDTeach 3 ай бұрын
Una pregunta que altura hay entre las espreas y el cuadro de las piedras? Y que tipo de espreas usas? Se cose muy bien el trompo sin prenderle mucho al gas y sin qje les de fuego directo asi so saben a quemado saludos
@MiguelónTaquero 3 ай бұрын
Que tal @BartholomewDTeach, la altura que yo uso es variable puede ir desde los 5 cm hasta los 10 cm. En cuanto a espreas la rosca es la de 1/8 pero la altura es variable, para serte sincero nunca me tomado la molestia de saber la altura pero conozco tres tamaños, las cortas que puedes ver en el video, hay unas un poco mas largas y están las más largas que son las que tienen el hoyito abajo. Con los tres tipos me he acomodado. La cosa es poner unas y probarlas, poner otras, y así hasta que te acomodes, lo que si te recomiendo es que cualquier esprea que uses que no esté muy abierta por que eso avienta fuego de mas y si te cose la carne pero también te la quema.
@BartholomewDTeach 3 ай бұрын
Muchas gracias saludos desde Tlaxcala soy autodidacta la receta si la compre pero lo demás solo lo he ido aprendiendo ahorita quiero perfeccionar mi horno y el cocimiento
@MiguelónTaquero 3 ай бұрын
@@BartholomewDTeach Cualquier cosa aquí estamos. Saludos :)
@josafatdaviddiazgonzalez9906 4 ай бұрын
Hola buenas noches asia dónde debe de girar el disco del esmeril
@medievel75 4 ай бұрын
Muy interesante. Dónde está tu taquería? Se ve muy rico el pastor
@MiguelónTaquero 2 ай бұрын
Estamos en Tampico Tamaulipas :) Saludos