COMO PICAR CILANTRO PARA LOS TACOS AL PASTOR

Canal de whatsapp:
Aquí compartimos el día a día en la taquería así como los avances exclusivos de nuestro curso. Sigue nuestras actualizaciones y conoce parte del proceso mientras grabamos el curso que transformará tu cocina. ¡Únete y vive nuestra pasión por los tacos desde adentro!
whatsapp.com/c...

[@lalasalazar853]

Cómo extraño comer taquitos como mandan los meros meros taqueros mexicanos, saludos desde España

[@MiguelónTaquero]

"Shaludos tía" xD

[@lalasalazar853]

@@MiguelónTaquero jajaja saludos ✨

[@armandojuarez2383]

Tan buenos tus vídeos colega! MI esposa y yo también vendemos puros taquitos y tortitas al pastor!!

[@greishiernandez5698]

Yo quisiera vender tacos pero no me sale ni una reseta vuena

[@MiguelónTaquero]

que tal Armando bendiciones

[@mileniumdata617]

Muy buen video gracias curioso el dato que en la escuela de gastronomía solo ocupaban las hojas y otros chefs más para negocios hacen énfasis en siempre ocupar lo más que se pueda del producto para evitar mermas grandes

[@JuanaPerez-dc8yb]

Gracias mí amigo muy buen video ❤❤❤❤❤❤❤ exelente 😊😊

[@angelicacampuzano-rojo-cle8556]

Yo aquí a mis 29 años aprendiendo a cortarlo correctamente jaja 😛 gracias! Saludos desde Minnesota 🥰

[@MiguelónTaquero]

29... Los mismos que yo tengo. Saludos

[@alfonsoespinoza]

Y solo asi se seca que tiempo con anticipacion lo lavas antes de iniciar y este seco para su uso como siempre miguelon gracias por los tips bendiciones amigo

[@josan1058]

Jejeje se mira bien parejito el corte aver si así aprendo muy buen video ❣️

[@MiguelónTaquero]

Gracias 🤗

[@josan1058]

@@MiguelónTaquero gracias ATI🙏

[@silviamejia7031]

Los felicito por lavar el cilatro yo cuando como en la calle algo que lleva cilantro nunca le pongo porque no lo lavan

[@mariacaton5570]

Silvia nosotros tenemos un negocio de comida y lo uno hace es que lavamos el cilantro un dia antes se pone a escurrir y despues se envuelve con toallitas o algo que absorba el exceso de humedad por que casi el 90 % de los manojos de cilantros tiene lodo o tierra perooooo no dudo que algunas personas no lo lavan

[@nothingnone9058]

Wow que limpio yo si kiero comer en trabajo

[@johnjairosusrez9695]

Felicidades Necesito picar cilantro pero sin tallo, para lo q preparo el tallo no me sirve, asi q solo la hoja......... dificil de picarlo sin tallo

[@jesusadanugaldehernandez49]

Dónde compraste tu tabla y cuál fue el precio y dónde la consigo porfas

[@santanacastillo8239]

Gracias por compartir saludos cordiales

[@ricardo19822]

Gracias por compartir!

[@noeltorres2457]

Yo estoy suscritos y siempre le pongo like

[@alfonsoespinoza]

Comparte un video para el uso correcto de la chaira para no matar el filo enves de sacar gracias

[@MiguelónTaquero]

Quedamos pendientes Saludos

[@imagine1909]

Hola amigo, muy buen tutorial, una pregunta, cuanto tiempo lo dejas escuerriendo? Y cuanto te puede durar así?

[@MiguelónTaquero]

Hola Monse, la idea es que se valla escurriendo en el transcurso de la noche, de vez en cuando vas moviendo el cilantro para que se valla oreando pero si te urge que se seque lo puedes poner debajo de un ventilador, o aquí lo que hacemos si sigue algo húmedo es que lo ponemos justo debajo del ventilador de un refrigerador vertical y al mismo tiempo que se va secando por el aire se mantiene fresco. saludos

[@imagine1909]

@@MiguelónTaquero muchas gracias por el tip!

[@unchavorucoatrabancado8787]

Y así ya escurriendo no se hace negro el cilantro?

[@MiguelónTaquero]

No pero en el transcurso de la noche hay que irlo moviendo Saludos

[@ingridsanchezmatute1347]

¿Y todo ese cilantro lo picas para toda la semana?

[@MiguelónTaquero]

No, es para una noche. Saludos :)

[@johisandoval6756]

Hola. Podría ser conveniente lavarlo antes de picarlo o tiene que ser después???

[@MiguelónTaquero]

Que tal jackiie...muchos lo lavan y lo dejan secar antes de picarlo. También se puede.

[@juniorleit478]

Como se llama la cancioncita...??

[@franciscoarmenta1629]

¿Cómo haces para que se seque bien? Yo lo lavo y lo dejo secar a temperatura ambiente o con un ventilador,pero no me queda totalmente seco, espero me puedas ayudar, gracias.

[@MiguelónTaquero]

Que tal Francisco, en el transcurso de la noche vamos moviendo el colador en el que lo tenemos y si vemos que está muy mojado lo ponemos debajo del ventilador, y muchas veces no me queda completamente seco pero mientras que no este machacado aguanta bien par el siguiente dia, aveces lo que hago es dejarlo debajo del ventilador del refri. Saludos

[@franciscoarmenta1629]

@@MiguelónTaquero muchas gracias por la respuesta.

[@mariacaton5570]

Francisco despues de escurrir pongalo en un traste extendido y ponga abajo toallitas bounty y otra encima y vera que se le seca muy bien pero metalo al refri

[@franciscoarmenta1629]

@@mariacaton5570 muchas gracias por el tip, así lo haré

[@juankycasillas624]

Lo dejas escurrir hasta que quede bien seco?

[@MiguelónTaquero]

si, en el transcurso de la noche lo vas moviendo para quitarle el exceso de agua o incluso lo puedes poner de bajo de un ventilador. saludos

[@PabloGarcia-pl2wj]

Cuánto kg de cilantro ocupas aproximadamente por día o semana? Saludos :)

[@MiguelónTaquero]

Que onda Pablo, en kilos no se por que compramos por rollo (es una manojo grange) Pero como unos 6-7 rollos a la semana aprox. Saludos

[@blackangelkalel]

Que marca de chaira usas

[@MiguelónTaquero]

Marca torrey, salen buenas Saludos

[@belikiin48]

Y ya Despues de ese proceso no lo pones a orear??

[@MiguelónTaquero]

que tal Miguel, si,se va moviendo toda la noche o lo ponemos abajo de un ventilador para que se seque. saludos

[@juniorleit478]

Muy bueno.

[@jonatancruz9910]

Como hago tacos al pastor dime por favor que condimentos usar

[@MiguelónTaquero]

que tal jony checa este video kzbin.info/www/bejne/moakiY2MhJuemrc

[@jonatancruz9910]

@@MiguelónTaquero ya amigo muchas gracias una duda que marca de vinagre me recomiendas?

[@samdelacruz6230]

estoy 100% seguro que el taquero de mi barrio no lava el cilantro lol. Muy a huevo limpia la plancha. Lol pero saben mamalon los tacos!

[@maytevallejo7725]

Amigó creó que con vinagre es mejor lavarlo.v

[@Alexchoco111]

Y no lavan el cilantro???

[@pilomatias]

Ok mejor para lavar EL cilantro es EL vinagre

[@MiguelónTaquero]

Que onda pitomat.... Buen tip. saludos

[@pilomatias]

@@MiguelónTaquero EL vinagre mata tambien las bacterias

[@noeltorres2457]

Muchas gracias

[@MiguelónTaquero]

Saludos Noel

[@primaverayotono4651]

HIJOLE !!! PIENSO QUE LE FALTO ENJUAGUE! TODAVÍA SALÍA NEGRA ESA AGÜITA 🧐

[@alexisvelasco1895]

Porque todos piensan que la chaira es para sacar filo? 😂

[@mariapino8129]

Yo lo lavo primero po así no me gusta ,porque viene muy cochino y si se pica primero nunca voy a saber di piqué un gunano o una vicho

[@arturolugo3883]

Faltó decir que no se lava.

[@MiguelónTaquero]

¡Oh, cielos viejo! El cilantro simpre lo lavamos y siempre se debe de lavar. Saludos :)

[@e3724]

No habrá algún aparato electrónico que pique así el cilantro? Jaja

[@MiguelónTaquero]

Tal vez el brazo del soldado del invierno jaja Saludos

[@juniorleit478]

No lavaste el cilantro.. chavo del ocho.

[@bebesitabb2402]

Los tacos al pastor no llevan cilantro

[@MiguelónTaquero]

:O Hola bebesita, Bb. He vivido engañado, yo siempre les pongo cilantro Saludos.