Adam Prices ULTIMATIVE brun sovs - Sådan laver du den perfekte julesovs | Jul hos Adam Price EP. 2

[@BruinChimay]

TÆNK om man kunne se indholdet af gryden....

[@FlyingJustToFall]

Det er mærkeligt hvor meget gryden bliver filmet og hvor lidt der bliver filmet NED i gryden. Det er vel sovsen vi skal se? Ærgerligt, fordi Adam er som altid skide god.

[@Xygo666]

Hørt

[@elsefrederiksen1877]

Det var en meget beskeden mængde sovs, måske nok til 2 personer😢

[@mr_reborn]

De sælger ikke sovs, de sælger kogegrej.

[@kille-4B]

Det er jo en reklame for Gastrotools 😂😂😂

[@HenrikKKristensen]

@@elsefrederiksen1877 Nej... det må være til 1 person 🙂

[@hasudroneh2d]

Er det bedre at putte coke i før eller efter man tilsætter fond?

[@siwerthjalmarsson285]

Bra jobbat . Best regards from Strömstad men skåning 😊

[@turdferguson5108]

Sovs!!!!!! Det der har sgu aldrig været sovs..sauce måske, men sovs. Aldrig i livet

[@polylolhihi4143]

Hej, det er et opfundet ordspil at der er forskel på sovs og sauce. Det er to ord for præcis det samme, den eneste forskel er at sauce er en international betegnelse for det danske ord sovs. F.eks. hedder det på korrekt kokkesprog en sauce mayonnaise, umiddelbart ville din teori ikke holde vand om at mayonnaise er tyndt. Grunden til at man ikke jævner saucer mere end nødvendigt er fordi mel har en meget stor betydning for hvor kraftig din sauce bliver. Mere jævning= mindre smag. Mere jævning = nemmere at spise. Det handler derfor om, at finde en balance, som passer til dig selv og din SAUCE/SOVS. Går du ud og spiser et sted, som ikke hedder Gertas kro fra 1979 får du sjældent en sovs tykkere end vist i denne video.

[@tdevosodense]

👍😋 men , er der ikke for lidt sovs ? 😉😋 Jeg starten min opbagning med andefedt og flæskestegsfedt

[@MrMrfendt]

Nemlig. Hvorfor bruge smør når man har det fantastiske fedt fra steg/and. Det giver også en bedre smag

[@dannyweawer73]

Skulle netop til at spørge om fedtstoffet i opbagningen, og din kommentar er oplagt

[@polylolhihi4143]

Der er klart for lidt sovs til et bord med flere mennesker, tror primært videoen handler om processen i at lave sovsen. Umiddelbart er der ikke nogen grund til at stå og lave en sovs til 10 mennesker for at lave en demonstrationsvideo. Som han sagde i videoen er den opskrift han viser således, at man kan lave sovsen længe før selve middagen, med mindre du har andefedt på frost i forvejen er det ret nemt at erstatte med smør hvis man gerne vil lave sovsen dagen før f.eks. Det har mere eller mindre 0 betydning for smagen uanset. Personligt ville jeg egentlig hellere have en roux lavet på smør en grisefedt, andefedt er dog en anden sag.

[@beritlarsen7353]

Hvordan kan jeg lave saucen om morgenen , inden jeg har lavet flæskestegen samme dag om eftermiddagen. Du sagde man kunne lave saucen i forvejen måske om morgenen.

[@bogrunberger]

lad sovsen køle af og læg plasticfolie helt ned over sovsen, så den ikke danner skind, og kom den i køleskabet. Så kan du bare varme den op, når du skal bruge den.

[@henrikfenneberg6449]

Jeg laver da bare en flæskesteg et par uger inden som jeg bruger til frokost osv. og så gemmer jeg fonden i fryseren og tager den ud til jul. Sovsen til anden laver jeg bare juleaften ved 18 tiden. Det tager sgu ikke så lang tid men det giver mega meget street cred når man lige laver andesovs til sidst…god jul 😁🎄🎄🇩🇰

[@MrMrfendt]

Har aldrig og får aldrig stress af at lave sovs. Det sidder så meget på rygraden at den laver jeg samme dag. Og ville aldrig i livet komme ribsgelé i en flæskesteg sovs. Sovs med ribsgelé er til vildt eller steg stegt som vildt.

[@polylolhihi4143]

@@henrikfenneberg6449 Når du steger en flæskesteg i ovnen får du ikke fond, men en stegesky, som består primært af fedt. Det laver man ikke en god sovs på, roux måske. Hvis du som alt for mange andre mennesker hælder alt stegeskyen fra ovnen ned i sovsen får du bare en ulækker greasy sovs, hvor du ender med at stå med en ske og fjerne fedt fra toppen i en evighed, eller endnu værre serverer et elendigt produkt. Hvis du vil lave en lækker sovs så lav en grisefond eller køb en færdiglavet, mange slagtere sælger ganske udmærkede fonder, som de selv koger. Tro mig, du kommer til at uppe dit saucegame med en del hvis du holder dig til ikke at vænde bradepanden ned i gryden.

[@polylolhihi4143]

Du kan lave en svinesovs og stille den på frost 6 måneder før, stop med at bruge stegesky til din saucer, køb usaltede fonder eller lær at lave din egne. Eller fortsæt med at lave mornorsaucer i guess.

[@TSparmer]

Ser lækkert ud. Hvilken "ekstra" svinefond var det du brugte? Hjemmelavet? eller måske en god købe? Og hvis du laver flæskestegen d. 23, hvordan varmer du den så op igen og sprøde sværd d. 24? Glædelig jul. :)

[@BruinChimay]

Pisse god lyd, Lyset er perfekt - men kameramand----vi laver mad...vi laver ikke Adam photo shoot! Du skal HELT ned i gryden....

[@martinlutken8427]

Min metode: Lav en lidt større og hårdere opbagning til farven er som mælkechokolade - det giver en mere "tør" og distinkt smag (med mindre behov for fløde). Så bruger jeg rødvin i stedet for eddike. Så har jeg en tyk basis klar til bredepandens "drippings" fra under flæskestegen blandes i inden sovsen er helt færdig og klar til servering.

[@jakobsmith1948]

20g mel til 2,5dl væske inkl. fond, fløde, rødvin osv. det giver en gaffel venlig SOVS. jeg vil gætte på der blev brugt maks 15g mel pr 2,5 dl væske i denne her video. mindst lige så meget smør. melet og smøret skal være let flydende under bagningen. velbekomme.

[@SørenHolmHansen]

I bruger altid ekstra fond svinefond okse og så videre er det noget I selv laver eller køber I det og hvis I køber det hvad køber I så 😊 Har prøvet flere produkter har ikke fundet noget jeg synes der er godt 😵‍💫

[@jak3677]

Har du overhovedet set videoen inden du spørger?

[@MrMrfendt]

Har du prøvet det pulver fra Oscar det er nok det nærmeste man kommer på en hjemmelavet fon. Eller prøv din lokale slagter bare husk den skal koges ind for at få den rette smag

[@polylolhihi4143]

Det vigtiste når du køber fonder er at købe nogen som ikke er saltede. Meningen med fond er at det skal kunne reduceres nærmest til en sirup uden at blive salt, da det er den eneste måde at skabe en kraftig sauce som er mere eller mindre fedtfattig. Goder fonder kan typisk købes ved slagtere.

[@BaumSpieler-DK]

Der er sovs til en person i den portion der.

[@p0059]

wow love it🥰🥰👍👍💝

[@jakobraahauge7299]

Religionsspørgsmålet handler ikke om kulør - det handler om fløde! Fløde i den brune sovs er det pureste kætteri! Kommer du fløde i den bruge sovs?.Så kunne du ligeså godt bruge en 5:07 grøntsagsbouillonterning - fra Rema! pft!

[@henrikolgaard604]

Jeg kan se at psyco-nissen overlevede episoden Brunt og brændt i sæson 2 af Spise med Prise. Jeg troede ellers, at den var endt i pizza-ovnen🎅🏻😉

[@JensFraNetto]

Godt du forlod den so! Sådan Adam!

[@zzMrP]

Hold kæft hvor er det amatøragtigt ikke at filme ned i gryden

[@HansM-bg8lm]

Ja, kan du ikke se, at kan overhovedet ikke går op i det. Aner ikke hvad han laver,på youtube,

[@zzMrP]

@HansM-bg8lm Tydeligvis er det jo Gastrotools og hvem end der har produceret det her der ikke har gjort sit job ordentligt, tænker ikke det er kokkens skyld

[@henrikbocarlsen]

Er det en god ide at lave den som espagnole…og evt pynte med fløden og salt til sidst?

[@B3n41x]

Tyndeste sovs i Danmarkshistorien

[@Temptation666]

"Lav den i god tid" Så basically lav en flæskesteg dagen før du ikke skal bruge blot for at lave sovs. Lyder som en glimrende ide

[@fredbrenno]

Bare et lite "norsk" tips for deres danske julesaus :-) Hvis du bruner smør og hvetemel til den får en mørkere, mer enn lysebrun, heller litt nærmere mørkebrun, så får du en god fyldig smak, og du slipper å bruke så mye fargestoff :-) Ellers så oppskriften veldig bra ut. Ikke ulik våres norske versjon til julesaus til vår svineribbe 🙂

[@aljen181]

Klassisk og fremragende, helt efter bogen.

[@kettyskyttehj8892]

Jule sovs Price

[@mr_reborn]

Det er godt, Ketty.

[@deaner6944]

Når man sådan ønsker at genskabe eller "kopierer" sin egen brors succes her på youtube, så husk at James konstant filmer den mad han arbejder med hele tiden. Du mangler udstyr til at filme bedre. Af de ti lange minutter var det ganske sjældent at man rent faktisk ser det der er og sker i gryden.. Just saying!!

[@Lassewienke]

Fik du det bedre 🥱

[@deaner6944]

@@Lassewienke I har sikkert "noget" dig og ham.. Det er smukt..!! Tak Jesus..

[@deaner6944]

@@Lassewienke Du ku også se alle de andre kommentarer :-)

[@mr_reborn]

Hvem siger at han er begyndt på youtube, fordi han laver en serie videoer for Gastro Tools? Lå du og var ved at falde i søvn, eller hvorn?

[@deaner6944]

@@mr_reborn øøhh Er du mon helt rask? Genfødt er du da ikke. I og med at han laver en serie videoer for GT er vejen ind for de fleste kokke. Lige ham her har haft en grådig tid de sidste par år, så træder varsomt. Vågn op og se svaret lige foran dig. :-) omg

[@MrEzzzkiel]

Tydeligt jævnet......

[@MichalJuul]

Virkelig dårligt filmet. Der burde være et fast kamera der filmede ned i gryden