صناعة الاجبان والالبان

Пікірлер

@yahyascheko3493 7 күн бұрын

كيف ناعرف انو الجبنه اختمرت

@yahyascheko3493 7 күн бұрын

كيف ناعرف انو الجبنه اختمرت

@ziadsafi8686 8 күн бұрын

يعطيك العافيه ممكن استفسار لماذا تم اضافه ملح الليمون. هاي نوع الحليب بقر ام اغنام تنفع للكنافه بعد تحلايه شو بتفرق عن الجبنه النابلسيه

@amerrashidy2108 Ай бұрын

ماشالله شغلك طيب وللعلم الموزريلا الايطاليه ماتختلف عن الموزريلا العادي المواد نفسها والسبب ان الايطاليين اللبن المستخدم هو لبن الجاموس البافلوا هو اللي ينفع للموزريلا عكس لبن البقر يختلف وماينفع للموزريلا تكون جودتها 80 بالميه وهذا الفرق بين جبنه الايطالي واللي نعمله بالبيت

@SARA-yo7mc 4 ай бұрын

يعطيك العافية فينا نعملا بحليب الغنم الطازج؟ حاولت اعملا اليوم بدون ملح ليمون ولمن جيت لسيحها تحجرت وماساحت أبداً شو السبب لو سمحت بدي اعرف غلطي

@funwithanimals5430 Ай бұрын

ملح الليمون ضرورى عشان درجة الحموضة

@funwithanimals5430 Ай бұрын

لو مش نضيفة ملح ليمون التركى الجبنة يوم او يومين عشان توصل درجة الحموضة المطلوبة

@majidzk5998 5 ай бұрын

يسلموووووزا

@ShoutShout-wg7ux 5 ай бұрын

السلام عليكم لم تتعقم الجبنه من الحمى المالطيه.تعقيم قطع الجبن مثل الحلوم و النابلسيه و السوريه: ١. نسخن و نطبخ الجبن على درجة حرارة 80 مئوية لمدة 45 دقيقة ... لا تصل للغليان ٢. او نسخن و نطبخ الجبن على درجة حرارة 90 مئويه مدة 30 دقيقه) ...لا تصل للغليان ٣. او نغلي الجبنه في الماء المملح يصل لدرجة الغليان مع تغطيس الجبنه ثلاث مرات، حتى نضمن تقليب كل الجبن و تعريضه لنفس الحراره بينهما 5 دقائق بالنسبه للجبن التي تسوخ على النار، يجب تعريضها للنار مع عجنها في قاع الوعاء او القلايه و ليس نقعها بالماء الساخن، فقط شكرا للمعلومات الوافره

@ShoutShout-wg7ux 5 ай бұрын

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته عندما ننشل الجبنه من ماء الغلي التسنير، يجب وضعها في مصفاة جديده معقمه و لا نعيد الجبنه لنفس المصفاة الملوثه التي كانت قطع الجبنه فيها قبل الغلي. الفصل بين الادوات قبل التسنير و بعده. شكرا على المعلومات القيمه

@user-tb9tm9br4f 6 ай бұрын

تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله

@aboyasyn4536 6 ай бұрын

الله يعطيك العافيه ماهو سبب تخرش الجبنه

@nature5988 6 ай бұрын

بارك الله فيك هل ممكن الإستغناء عن كلوريد الكالسيوم و هل له بديل

@user-oz4qq8qd6d 6 ай бұрын

الله يعطيك لعافه ماشاء الله بدنا لو تكرمت طريقة جبنة لكنافه لمطاطه او السايحه

@deliciousthoughts6698 6 ай бұрын

ما شاء الله تسلم ايدك

@user-sm2ec9rs1r 6 ай бұрын

تصب اللبن المخفوق ولاتحرك أبدا مجرد أول غلوة تطفئ وتغطيها وتتركها حتى تطوف وتبرد تماما حينها تجمعها في مصفاة

@user-xs1xh5io1x 6 ай бұрын

أين نواع حليب كروتون حليب نيدو اين

@user-sm2ec9rs1r 6 ай бұрын

يكفي عصير الليمون ولاحاجة إلى الخل لأن في كتاب الطب النبوي ل ابن القيم الجوزية لايمكن اجتماع الخل مع اللبن فيحدث امراض جلدية لاقدر الله

@user-sm2ec9rs1r 6 ай бұрын

لا إله إلا الله محمد رسول الله

@muriddajani3776 6 ай бұрын

برافو ..شرحك مفيد

@khedralardy8802 8 ай бұрын

شوف ياسيدى اولا مشكورا جدا على الفيديو بس ياريت كنت حضرتك تختصر أكثر رد من كدة وشكرا🌹🌹🌹

@anasarab9023 8 ай бұрын

تحية كبيرة نفس جبنة الشلل صحيح

@user-ms6rr7qb9v 8 ай бұрын

وهي لايك لشغلك الحلو وللموسيقى الرائعة

@mariamobeid526 8 ай бұрын

تسلم ايدك معلومات كتير مهمه والتفصيل دقيقه ومهمه

@user-rg1xt5dq6g 9 ай бұрын

ماشاء الله ربنا يكرمك عندي سؤال لو مثلا البي اتش نزل الى اقل من 5 في هاته الحالة ماذا يجب المكون لكي يطلع من ثاني البي اتش للتعادل المناسب او الاس الهيدروجيني الأمثل شكرا

@funwithanimals5430 Ай бұрын

ضيف بيكربونات صوديوم

@khhe4572 10 ай бұрын

إذا ما جبن الحليب شو الحل وشو نعمل بالحليب

@nadiarahhal1900 11 ай бұрын

بدنا طريقة جبنة القشقوان

@aymansharkas4165 Жыл бұрын

كم كيلو حليب لإنتاج ١ كغ جبنة لو سمحت وكيف ممكن اعرف اذا الحليب مغشوش ولا لا

@ismailmartini1751 Жыл бұрын

سبب ثقوب الجبن وكيف معالجته

@boumalayassine9660 Жыл бұрын

ماشاء الله على الشرح بالتفصيل سخي انت اخي مشكور تبارك الله عليك

@ggggffff-lc1kx Жыл бұрын

تم تمممممممممممممممممم شكرا جزيلا لك

@aszaw5342 Жыл бұрын

الحليب ضار له حبيبات وهو بارد , خيك بيصير ؟

@niveenbtadini4280 Жыл бұрын

حليب الماعز بيسوا

@user-fz9fb5xd9z Жыл бұрын

لو سمحت انا بفرنسا هل مادة كلوريد الكالسيوم موجوده في فرنسا؟ووين ممكن اجدها؟؟؟

@ggggffff-lc1kx Жыл бұрын

تم تمممممممممممممممممم شكرا جزيلا لك

@user-dj4ux4vm5r Жыл бұрын

한국서양엄마. 오이김치 오이을 썰어. 굵은소금으로. 절인다. 2시간이상. 2. 씻어서. 채에. 받친다. 3. 부추. 양파. 고추가루. 설탕. 식초. 소금 마늘넣고. 버무린다. 아삭아삭 좋아요. 가격이 사니까. 푸짐하게. 드세요. 4. 인도요리 을. 바궈야. 럴굴이. 밝아져요.

@user-dj4ux4vm5r Жыл бұрын

한국서양엄마. 액티브 하나님들 17명 실세 1잡곡밥 별미 과일 드시게 기도 2신의여자 가정 과자녀와 후손들 기도 3동양나라들 80여개 올리는게 좋아요 특품불로 그런자가 좋아요 선반대에 싱크대. 사과몇박스. 오렌지 몇박스 배 몇박스 귤몇박스 메론몇박스. 대봉한박스. 포도 🍇 몇박스. 수박 몇통 참외 몇박스 단감. 몇박스 등등. 은혜를 갚는게 좋아요 미국 인도 터키. 이스라엘 등등 내려가요. 공동 8위은 되는데. 안좋아요.

@user-dj4ux4vm5r Жыл бұрын

한국서양엄마. 액티브 하나님들 17명 실세 1잡곡밥 식사와 별미와 과일 드시게 기도 2신의여자 가정 과자녀와 후손들 기도. 3동양나라들. 80여개. 별미와과일 올리는게 좋아요 특품불로 그런자가 좋아요 선반대에 싱크대. 좋아요. 복숭아. 몇박스 수박 몇통. 참외 몇박스 오렌지 몇박스. 거봉 몇박스. 메론 몇박스 배 몇박스. 귤 몇박스 등등. 은혜를 갚는게 좋아요. 미국. 터키. 인도. 이스라엘. 등등 내려가요. 인도. 공동. 8위할거 내려가요.