Come fare i panzerotti
11:30
10 ай бұрын
Come fare i "nginetti" calabresi
16:52
Come fare le "pitticelle" di riso
5:43
Come fare la pasta con le cipolle
7:41
Come fare i "maccarruni"
27:02
2 жыл бұрын
Come fare la giurgiulena
11:15
3 жыл бұрын
12 ottobre 2021
8:48
3 жыл бұрын
Come fare i fichi caramellati
4:44
3 жыл бұрын
Come fare i fichi secchi
5:34
3 жыл бұрын
Come fare il pane carasau
5:58
3 жыл бұрын
Come fare i cornetti
18:20
3 жыл бұрын
Come fare le brioche con tuppo
16:29
3 жыл бұрын
Come fare i cannoli
14:40
3 жыл бұрын
Come fare la torta di mele
15:32
3 жыл бұрын
Come fare la pitta di patate
11:16
3 жыл бұрын
Come fare i carciofi ripieni
9:37
3 жыл бұрын
Come fare il lievito madre
18:10
3 жыл бұрын
Come fare le pastette calabresi
14:10
Come fare i tartufini di Nonna Pina
6:55
Come fare le zeppole
13:19
3 жыл бұрын
Пікірлер
@mariakachana9748
@mariakachana9748 6 күн бұрын
Sono bellissime pesche che lei a fatto . È bello vedere anche che preocupata per il futuro del nostro paese . iHo visto video di nonna Anna che fatto pesche quocendo impasto inserendo mezzo buccia di noce ,che tenuto da parte , così venuti pronti senza scavare .
@iolandapelle64
@iolandapelle64 8 күн бұрын
Piu' donne di questo genere e meno di quelle esibizioniste, frivole per rendere il mondo migliore .
@francescopisu986
@francescopisu986 9 күн бұрын
Signora Pina ho visto che molti utilizzano i rami verdi é meglio o come lo fa lei é piu buono?buonasera
@francescopisu986
@francescopisu986 9 күн бұрын
La parte verde si usa anche e sopratutto per minestre ,noi in Sardegna con il pane zichichi facciamo il brodino col finocchietto fresco e poi a strati il finocchietto a pezzettini e pecorino fresco e stagionato per ultimo si mette il brodo del finocchieto e al forno fino a quando ha assorbito tutto il brodo .Una bontà 😊
@graziellatiddia416
@graziellatiddia416 10 күн бұрын
La Signora ha spiegato molto bene, bravissima 👏 👏 👏 👏 ❤
@angelinamasullo8700
@angelinamasullo8700 16 күн бұрын
Che temperatura?
@FrancescaSerratore-f9r
@FrancescaSerratore-f9r 26 күн бұрын
Sei di una simpatia unica un grande 🤗
@FrancescaSerratore-f9r
@FrancescaSerratore-f9r 26 күн бұрын
Che brava niente spreco 😊
@FrancescaSerratore-f9r
@FrancescaSerratore-f9r 26 күн бұрын
Complimenti bravissima io li faccio cuocere sul guscio di noci❤
@valeriaverzoni8063
@valeriaverzoni8063 Ай бұрын
Li ho fatti ieri,bellissimi e buonissimi.grazie
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 Ай бұрын
Posso sapere come hai usato il lievito madre? Come conservi il lievito madre x la prossima volta , non riesco a capire
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 Ай бұрын
@@elisaiovine2787 buonasera Metto nell'impasto,250 di lievito madre in un kg di farina, Lo conservo in frigo e lo rinfresco due volte a settimana
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 Ай бұрын
Ciao Pina , molto chiaro , grazie , una cosa però non so , quando poi voglio fare o il pane o la pizza , come va trattato ?come faccio a prendere una parte x panificare e una x conservarla , se mi spieghi , grazie mille
@mariadelfino574
@mariadelfino574 2 ай бұрын
Ho riguardato il video ho capito che si mettono caldi grazie
@mariadelfino574
@mariadelfino574 2 ай бұрын
I fichi infornati si mettono nei vasi di vetro appena escono dal forno caldi caldi o si aspetta che si raffreddano,,,grazie
@mariapalmafranco7922
@mariapalmafranco7922 2 ай бұрын
Ciao 😊, prodotto meraviglioso ❤
@francescataormina112
@francescataormina112 2 ай бұрын
Buongiorno sono una nuova iscritta mi fatto tanto piacere vedere lei come ha fatto il pane buonissimo mi sono tutti ricordi quando lo faceva mia mamma poi ascoltare lei e un piacere come spiega bene però vorrei sapere come fare il lievito madre se mi può dare le dosi per un chilo di farina integrale tanti saluti con affetto e complimenti la ringrazio per la sua risposta
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 2 ай бұрын
@@francescataormina112 buon giorno , x il lievito madre ,sul canale KZbin trovi il mio tutorial con tutto il procedimento,x impastare un kg di farina , qualsiasi tipo ,io metto 250/300 g di lievito madre ,attivo
@LuciaStanca-d4e
@LuciaStanca-d4e 2 ай бұрын
Brava deveessere molto buona la farò
@giovannaambrosio5789
@giovannaambrosio5789 2 ай бұрын
Bravissima! Complimenti!
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 2 ай бұрын
Puoi mostrarci come fai i rinfreschi? Grazie carissima
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 2 ай бұрын
Ciao cara , vorrei provare a farlo , ma che tipo di farina usare?, spero in una tua risposta
@giovannasiciliagelsomino3687
@giovannasiciliagelsomino3687 2 ай бұрын
Buongiorno,la preparava anche la mia mamma ,lei però ci metteva il riso e al posto del concentrato il peperone in polvere,per chi è calabrese come me....ci metteva la pipazza fina....paprika per alcuni....sinise per altri .....comunque farò senz'altro questa.Grazie
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 2 ай бұрын
@@giovannasiciliagelsomino3687 grazie x aver apprezzato la mia videoricetta ,e vero e buonissima anche con il riso 😋
@marilyndeviero5686
@marilyndeviero5686 2 ай бұрын
Ciao Pina. Grazie per le tue ottime ricette. Per favore mi puoi dire se questa ricetta dei tarallini ci da dei tarallini friabili. Te lo chiedo poiché se ve gono molto croccanti e diretti qui a casa mia non tutti potreb ero mangiarli. Grazie e ti auguro ogni bene.
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 2 ай бұрын
Non so se ha mai fatto vedere come si fa il lievito madre , io ho solo questo video , non so come vedere altro , non sono tanto brava , mi farebbe piacere venire a vedere come si fa il pane , potrei ?
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 2 ай бұрын
Posso sapere da quale parte della Calabria trasmettete?,io mi trovo a San Nicola arcella
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 2 ай бұрын
@@elisaiovine2787 sono da Cetraro , quindi siamo vicinissime , ho una nipote che abita a San Nicola arcella🥰
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 Ай бұрын
O che piacere , sai avrei piacere venire a fare il pane x imparare, ​@@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 Ай бұрын
@elisaiovine2787 si può fare , di dove sei ?
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 Ай бұрын
Io come ho già detto , abito a San Nicola , ​@@cucinacucitodinonnapina850
@elisaiovine2787
@elisaiovine2787 2 ай бұрын
Ciao signora , x puro caso mi sono imbattuta nel suo bel video , io amo molto impastare , volevo solo chiedere che tipo di farina bianca usa , la oo (che non amo) oppure quelle più buone , più sane , ho capito che usa.un po' di integrale e la bianca , ma quale tipo di bianca ? Grazie del video , è molto brava
@giuseppegiuseppe4863
@giuseppegiuseppe4863 2 ай бұрын
Complimenti a voi due sorelle, siete bravissime, si vede il vostro amore nel fare vari tipi di pani. Continuate a fare il pane a mano per mantenere la tradizioni Ancora brave ❤ Saluti Giuseppe dalle Alpi
@danilaaugustapiu2563
@danilaaugustapiu2563 2 ай бұрын
Buona serata a te!!! 😍😍😍
@danilaaugustapiu2563
@danilaaugustapiu2563 2 ай бұрын
Troppo brava! Ciao Danila 😍😎😍
@elvioruggieri743
@elvioruggieri743 2 ай бұрын
Questo video deve essere preservato per i posteri come documento prezioso sulla panificazione.
@fiorellaiannetta7286
@fiorellaiannetta7286 2 ай бұрын
❤❤❤
@stellachieffallo5288
@stellachieffallo5288 2 ай бұрын
Ottima idea i tartufini io pero la utilizzo dopo setacciata a ricoprire le pesche gli dà un aspetto vellutato ,al posto dello zucchero ❤
@stellachieffallo5288
@stellachieffallo5288 2 ай бұрын
Sei una donna di casa MERAVIGLIOSA ti seguo e faccio la giardiniera che ho visto fare da te meravigliosamente poi il pane è il mio preferito e come muovi le mani rivedo mia nonna che lo faceva per vendere,sempre di casa❤
@mbarrasso302
@mbarrasso302 2 ай бұрын
Veramente brava una bella ricetta ma sopra tutto bene spiegata grazie 👏
@annacatena4540
@annacatena4540 3 ай бұрын
Può dire come si fa lievito madre. Grazie
@mariellatrentarossi7371
@mariellatrentarossi7371 3 ай бұрын
Cara Signora, questa mattina facendo colazione sono stata trasportata indietro nel tempo, a quando bambina mia mamma faceva il pane e si sentiva il profumo per tutta la via. Purtroppo negli anni il forno è andato in disuso, c'era il pentolone di fianco dove si scaldava l'acqua per il bucato, allora lo si faceva una volta al mese, io ho 74 anni e da 4 anni coltivo il lievito madre, solo da poco mi viene bene perché ho imparato ad osservare, vado un po' ad occhio, senza orologio ma vedo quando è pronto. E mi viene bene, con la mollica morbida e la crosta croccante, come piace a me. Che tenerezza sentire parlare dei teli che si usavano per tenerlo al caldo. Io li sto recuperando perché praticamente ancora nuovi facendo inserti all'uncinetto e li ho trasformati in bellissime tovaglie( coprono il piano del tavolo perché sono stretti e scendono a capo del tavolo grazie agli inserti) di cui le mie figlie vanno orgogliose. grazie per aver condiviso la sua esperienza, grande insegnamento per chi, come me, cerca di mettere in pratica quello che ha vissuto da bambino. Proverò a mettere anch'io la farina di mais perché mi piaceva tanto il pane con il mais bianco. Io vivo al Nord, Prov.di Lodi. Un abbraccio
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 3 ай бұрын
@@mariellatrentarossi7371 bravissima signora , siamo quasi coetanei e anch'io come lei ho avuto la mamma che mi ha lasciato queste bella eredità ,la tradizione della cucina calabrese con metodi antichi,cerco di tramandare e risvegliare ricordi , profumi tradizione della nostra bella Calabria , un abbraccio con l'augurio di una serena vita insieme ai tuoi cari ❤️
@enzaviscogliosi7115
@enzaviscogliosi7115 3 ай бұрын
❤brava come spiega la ricetta dolcissima ❤❤
@ilmondodimiky7708
@ilmondodimiky7708 3 ай бұрын
Se non ho il lievito madre?
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 3 ай бұрын
@@ilmondodimiky7708 si fa con il lievito di birra ,ma e tutto un altro sistema , di tempi e soprattutto di gusto
@mariarosariaalessandro2900
@mariarosariaalessandro2900 3 ай бұрын
Grazie mille per la ricetta ma le dosi x farla non le hai date ❤😮
@palminafidelio9134
@palminafidelio9134 3 ай бұрын
Buingiorno Io non posso mangiare i peoeroni Come posso sostituirli con altri ortaggi Grazie
@immacolatadevincenzo1726
@immacolatadevincenzo1726 3 ай бұрын
Scusa, ma le mele che hai tagliato e messe sopra, non sono 4 come dici all' inizio tra gli ingredienti
@cucinacucitodinonnapina850
@cucinacucitodinonnapina850 3 ай бұрын
@@immacolatadevincenzo1726 buona sera signora ,sono 4 mele ,ogni metà e tagliata in 4 pezzi ,in totale sono 16 pezzi di mele messe sopra l'impasto
@rosatirabassi285
@rosatirabassi285 3 ай бұрын
Signora come è molto fine simpatica brava se fossi vicino verrei ad imparare ❤brava mia mamma faceva il pane meraviglioso mi ai riportato 70anni fa grazie ❤
@CarmelaLiessi
@CarmelaLiessi 3 ай бұрын
Molto brava 26:08
@maurobonafede5146
@maurobonafede5146 3 ай бұрын
Son pochi i filmati naturali e interessanti come questo complimenti, e stato un piacere dall’inizio alla fine grazie signora .
@ANNAMARIADEIANA
@ANNAMARIADEIANA 3 ай бұрын
Cara nonna Pina complimenti per ciò che fa. E' brava su tutto e la ringrazio perché condivide con noi. Brava anche Noemi..🎉🎉🎉🎉🎉saluti e grazie.
@annaspecchia5092
@annaspecchia5092 3 ай бұрын
Brava signora Pina per il modo in cui si pone e per come spiega le sue ricette
@ileanaparlogeanu1794
@ileanaparlogeanu1794 3 ай бұрын
Grazie di ❤ molto utili suoi consiglii pure la torta interesante voglio provarla complimenti Signiora
@jojodede3764
@jojodede3764 3 ай бұрын
👏👏👏👏👏👏
@luciacosci6838
@luciacosci6838 3 ай бұрын
Grazie di aver condiviso questa giornata per fare il pane, l' ho guardata con nostalgia perché mi ha ricordato i giorni, quando ero piccola, in cui guardavo mia nonna che, come Lei faceva il pane nella madia ed io mi divertivo con piccoli pezzi di pasta a fare i pupazzi, grazie davvero.❤
@virginiavale2340
@virginiavale2340 3 ай бұрын
Bentornata signora Pina è un piacere rivederla❤
@grazielladetoffol4991
@grazielladetoffol4991 3 ай бұрын
Anche dalle mie parti non viene , troppo alto e freddo …mi piacerebbe provarlo !! 🤷‍♂️. ❤❤