Здравствуйте сколько надо сырых дрожжей на 40 штук батонов

Здравствуйте а можно раскладку теста на количество батона если ответите буду рада

Добрый день . Объясните пожалуйста зачем и для чего в дрожживое тесто добавляют соду с уксусом

Отборные пекори в дрожживое тесто добавляют лимонную кислоту . Для чего? Ответти пожалуйстот

Спасибо большое за видио. Очень хорошо изложили технологию замеса, расстойки и выпечки. Приятно Вас слушать. А хлеб получился удивительный. Достойный мастер класс по изготовлению хлеба Вы нам преподнесли. Спасибо Вам. Вы мастер своего дела. Здоровья Вашим родителям.

Извините пожалуйста Демису

Хочу сказать огромное спасибо Демину за замечательный рецепт хлебушка.Испекла сегодня две буханочка замечательного хлебушка.Хлебушек вкусный вкусный.Запаха дрожжей нет.Легонький.Вообщем пеките.Очень вкусно.Только один минус,быстро съедается.

Привет,👐 в очередной раз прсмотрела. Иду печь. 👍👍👍👍

из всех видио ваши болие погятны спосибо вам да у узбекских блогеров там показывают что они помима дрожец доблвляют какието добавки для производства буханок экспо или подругому это для чего и сколько они добовляют га 50 кг муки

Какая у вас мука, белок и фирма?

Скажите пожалуйста печь у вас газовая или электрическая. Вообще какая лучше?

Как хорошо что я нашла ваш канал собираюсь открыть минипекарню. Я думала тесто надо оставить на пару часов для подъёма

Обманули где уличитель

Пекла раньше, хлеб вылетал, потом долгое время формами на пользовалась. Сейчас мучаюсь. Пергаментом выкладываю иначе прилипает.

День добрый! Я недавно начал.Можете снять видео замес на 50кг. Спасибо, за ваше максимально доступное объяснение.

Где можно было-бы заказать формы такого материала чтобы в Грузию получить? Имеется такая мысль? Желаемо 700 грамовых.

Aniq ritsipi kerak nimalar qushiladi

Размер формы какой

Добрый день. Спасибо вам за урок все понятно вы отличный учитель. Помогите мне разобраться у меня подовоя печь с парогениратором. Не могу выставить правильные параметры для выпечки формового хлеба

А сейчас существуют подовые печи, нагреваемые мазутом? Я помню в детстве у нас в селе была такая…

Тогда вопрос по окружающей температуре. Я жил в Средней Азии , и ни разу не видел , чтобы там добавляли лёд при замесе теста. Или это относится только к тесту для батона?....

У меня не получается хрустящий.верх подгорает а бока светлые как быть?

как стужать.у меня после выпечки корочка хрустящая а после стывания хлеб становится слишком мягким

Сколько нужно муки, воды и соли на 2буханки?

А вы какую муку берете?

Добрый день. Скажите пожалуйста, а чем вы даёте форму батонам. Спасибо вам за такие видео

А на 2 батона сколько ингредиентов нужно, чтоб попробовать печь на домашних условиях?

Сняли защитную решётку чтобы помыть , установили обратно он не запускается с чем может быть связано?

Формируем по сколько грамм тесто

Я сделала намазку : все в равных частях , мука , раст.масло и свиной жир. Беру сколько надо ,остальное храню в морозиловке. Любой хлеб , даже бородинский сам вылетает из формы, при этом формы как новые.

Денис, подскажите пожалуйста, совершенно нет возможности делать полноцеенный замес теста,, Только самое элементарное смешивание, Что посоветуете - длительную холодную ферментацию ?

Здравствуйте. Напишите пожалуйста рецепт на 2 буханки хлеба

Как думаешь, какая печь будет лучше для мини пекарни? Подовая печь? Или конвекционная? Посоветуйте пожалуйста!!! 🙏

Ты молодец! Спасибо большое тебе за советы!!! ❤

Приятно смотреть! Объясняешь хорошо, спокойно, доступно!!! 👍👍👍

Демис спасибо большое за видео обзор!!! Привет из Якутии!!! 🤝✊

Мине нада обородивини

Встретился на выставке modern bakery Moscow с представителем завода производителя этой тестозакатки. Отчитал их, что нет хороших видео о тестозакатке от них, акцентировал внимание на ваше видео (оно у них в закладках) и сказал чтобы дали вам бонус за качественную рекламу (обзор) их оборудования 😂

Спасибо за рецепт ,уменьшил до 2 булок и пёк в духовке .Ну и конечно на домашнем тестомесе . Кому интересно ,в духовке ,уже разогретой конечно ,до 200 градусов ,пёк ровно 1 час . Хлеб получился идеальный . Спасибо Демис за рецепт . Но я конечно ещё забыл сказать делал из другой муки ,не знаю как она в России называется у нас это 1050

Здравствуйте! Большое спасибо за видео, было интересно посмотреть! А подскажите рецепт батонов в домашних условиях? Попробую для себя испечь!

Воду прохладную если 21 в доме?😮

Здравствуйте споибо вам за батон очень вкусный батон а вы булочки делаете дайте пожалуйста информацию для булочек заранее спосибо

Можете подсказать, где вы приобрели волнистые подносы такой конфигурации? Был бы очень благодарен, если напишите их размеры

🎉🎉спасибо вам

Спасибо большой завтра хочу попробовать у меня мини пекарня

Подскажите, пожалуйста, может ли она просто раскатать тесто без закатки?

Супер У вас золотые руки

👍👍👍👍👍👍👍🔥

Когда новые видео?!)

Здравствуйте, а есть у вас рецепт ржанного хлеба?