Две существенные ошибки: 1.тены в полу надо ставить и не будет такой разницы в температуре. 2 В охладитель дымогенератор надо устоновит пластины перфарированые для сепараци конденсата и дегтя. Проверено годами.
@WoodSlav65Ай бұрын
Вторую ошибку исключаем.) Так как перфорация там стоит. Жаль труба охладителя не стеклянная.)
@user-rk6sh5ds6iАй бұрын
Если горячим коптить мясо, сначала его коптим а потом температуру включаем или как в крематории можно?
@sawekmarat3055Ай бұрын
Только кнопок "с газом" "без газа" нехватает.😊 А так красота.
@user-ez6tg4ip4vАй бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста какой максимальный и какой минимальный вес фарша по вашему опыту способна качественно вымесить данная 30 литровая фаршемешалка? Стою перед выбором объёма необходимой мне фаршемешалки поэтому ваше мнение по опыту использования для меня будет важным. Заранее благодарен! Игорь
@WoodSlav65Ай бұрын
Добрый день. Пробовал 5, 10 и 15 кг. 5 кг. размазывает и плохо перекидывает. 10 и 15 кг. отлично. Больше 15 ти не приходилось. Когда нужно приготовить 5 кг. использую планетарный миксер,но при этом сырьё и специи делю на две части по 2.5 кг.
@user-ep3wp4gr7qАй бұрын
Здравствуйте! На продажу делаете? Куплю!
@WoodSlav65Ай бұрын
Здравствуйте. Увы,нет.
@user-uf7wt5lz1o2 ай бұрын
процесс копчения бы увидеть и результат
@user-jt2oq4vr8m2 ай бұрын
Прикольно.
@user-hi2uf3hp7b2 ай бұрын
Лучший шкаф из всех что я видел
@user-sk9vh4tq4j2 ай бұрын
Здравствуйте вы на заказ делаете
@WoodSlav652 ай бұрын
Здравствуйте. Увы,нет.
@richirichi73472 ай бұрын
Дорого, богато. 😁 Могу подсказать, есть беспроводные датчики температуры, с Wi-Fi. Передают данные температуры в продукте на телефон и сигнал готовности. По акции на Озоне были 2тр с копейками. Сейчас в районе 3.
@user-sc7lc9wt2y2 ай бұрын
Здравствуйте, а есть чертеж переходника у вас?
@WoodSlav652 ай бұрын
Здравствуйте. Увы, нет. Токаря делали по факту.
@user-qm4uz5tf5j2 ай бұрын
Один страшный минус! Как я понял напряжение продается на открытые контакты вилки!!! Это смертельно опасно!
@WoodSlav652 ай бұрын
Спасибо за внимательность. ) Но напряжение подаётся на контакты вилки тогда, когда вилка уже вставлена в розетку.
@user-it1sy5wf2z2 ай бұрын
Не хватает еще 2х основных кнопочек. 1) кнопка - розлив домашнего коньяка и 2) кнопка - женщины😅
@user-qb8hm2vt7b3 ай бұрын
Пар из дверей прям в кнопки попадать не будет?
@user-pv7xv5bs1s3 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как вы подключили термоконтроллер,🙏подключаю все вроде бы правилтно, но кнопка не светится
@WoodSlav653 ай бұрын
Здравстуйте. Нижние пины вход питания на кнопку, средние пины выход питания на контроллер. Нажмите на паузу 18мин.40сек. там видно
@user-ub9pp2kn4l3 ай бұрын
Класс.
@user-tm9kp4pl1r4 ай бұрын
Я бы над работающим фаршемесом так смело руками не жестикулировал, а то краковская может быть с человечиной!))) А так же не стоит сыпать в работающий фаршемес специи из подобных пиалок - стоит выскользнуть ей в фарш и от неё останутся только осколки и вы выкидываете весь фарш. Бамбуковая лопатка вам в помощь.
@user-wg2ur7ob1e4 ай бұрын
Друже підкажи будь ласка скільки обійшлась тобі ця коптильня?
@WoodSlav654 ай бұрын
Зробив на прикінцеві 21 го року. Точний розрахунок не вів, десь порядка 25000 грн.
@user-cb7fn4wi8e4 ай бұрын
Статика надо
@user-cb7fn4wi8e4 ай бұрын
Хорошо бы надписи сделать
@user-uy1xr3td9p4 ай бұрын
Очень, очень, очень крутая коптильня! Самая крутая, что есть в интернете! Есть чему учиться у мастера, а насчёт колонок, кто то писал... Как вариант можно и доработать))) но и без них коптильня огонь
@user-zt4ym2we8o4 ай бұрын
Настоящий повар с тремя классами: скумбриЯ, рыбинА, ложим и головы с веревками на продажу.
@user-uc1sf3dl4f4 ай бұрын
Не задумывался пустить в производство?
@valerikd63204 ай бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста какой мощности Тен у вас стоит?
@WoodSlav654 ай бұрын
Здравствуй. 2 кВт. Но на такой объём лучше использовать 2 блока конвекции.
@valerikd63204 ай бұрын
@@WoodSlav65 спасибо вам!
@godilehmann81044 ай бұрын
Das ist eine Mengmaschine, kein Kutter🦧
@user-lz5qk3rn3z4 ай бұрын
Переходник отличный, видел, как мужик из шланга и хомутов колхозил. Только, Фрости, как и эту мясорубку делают на паре заводов в Китае, а потом продают под десятком брендов, приписывая страну, уже не новая история. У мужика со временем ржавели и клинили подшипники на фаршемесе, вал крутился, а подшипники стояли, потом заменил их на нерж.
@user-px6vv2en7m4 ай бұрын
Если можно хотелось бы получить информацию о постановке такой рыбки сырья кто вам поставляет спасибо извините уважением Сергей
@WoodSlav654 ай бұрын
Рыбу брал на опте. Хладокомбинат. По рекомендации брал норвежскую.
@user-lu7lu4ql7o4 ай бұрын
Имея такую коптилку и любовница не нужна
@user-sy2ke4si5c5 ай бұрын
Доброго дня скажіть будь ласка,де ви купували такий паро та димогенератор? Дякую вам.
@WoodSlav655 ай бұрын
Доброго дня. Сам зробив.
@user-xp2fc7mm1m5 ай бұрын
Сделал такуюже, только конролер не рекс. Парогенератор из пароварки, закипает за 20 секунд и тэн 500 ватт. Вмето вагонки осб. А так все тоже. За работу увжуха.
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
Скажите еще пожалуйсто на такую как у вас коптильню хватает одного тена с вентилятором и для чего некоторые ставят по 2 шт?
@WoodSlav655 ай бұрын
В притык. В планах врезать второй блок конвекции.
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
@@WoodSlav65 хватает одного?
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
@@WoodSlav65 ааа понятно
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
@@WoodSlav65 Скажите пожалуйсто а 2 тена по 2000v хватит на такую?
@WoodSlav655 ай бұрын
@@Misha_Armyaninov Да. Самый раз.👍
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
Скажите ещё пожалуйста толщину металла на дымогенераторе?
@WoodSlav655 ай бұрын
Труба ф104х2мм.
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
@@WoodSlav65 а то смотрю на валдбересе 1мм продают... Это наверно мало?
@WoodSlav655 ай бұрын
Если готовить продукцию для продажи, думаю да.В ближайшем будующем придётся покупать новый. В продажах всегда эконмят на материалах. Чаще всего используют толщину в 3мм. Если не сложно сбросьте ссылку на дымогенератор с валдберса.
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
@@WoodSlav65 сейчас на Авито смотрел дымогенератор так там вообще 0.5мм😀
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
@@WoodSlav65не получается скопировать ссылку с валдберис
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
А где вы такой термометр заказывали ?
@WoodSlav655 ай бұрын
Aliexpress
@Misha_Armyaninov5 ай бұрын
@@WoodSlav65 а ссылка есть на него?
@WoodSlav655 ай бұрын
Нет не сохранилась. Тот термометр разноцветными штепселями быстро вышел из строя. Моя рекомендация это термометр компании INKBIRD. У меня модель IBT-6XS.
Запретите уже дуракам продавать кнопочки с огонёчками))))😂
@MrSerj3336 ай бұрын
Доброго дня! Так згоден агрегат гарний.Все зроблено якісно і майже все продумано. Але є питання ...Клапан в стелі для виходу диму. =) Задумка гарна АЛЕ для того щоб його відкрити потрібно відкрити двері та посунути вироби котрі там висять ...Це не є гарно і вірно! Димохід та всі інші маніпуляції повинні проводитись зовні без відкриття дверей.(для димоходу буде досить задвижки зовні на трубі 2ге питання це відсутність захисного клапану на парогенераторі , мало що увімкнула людина , відволіклась і не відкрила вихід пару і бабах. Дякую за відео, дуже цікаво та корисно. Усім Миру та здоров'я!
@user-lq3so7io6g6 ай бұрын
а кто у нас на Украине делает хорошие коптильни?
@WoodSlav656 ай бұрын
Поинтересуйтесь компанией Древос. Насчёт качества не скажу.
@user-lq3so7io6g6 ай бұрын
@@WoodSlav65 Древос, посмотрел про их продукцию ролики, то могу поставить им 6 балов из 10. Это конечно мое мнение, может я и ошибаюсь.
@WoodSlav656 ай бұрын
Посмотрите этот вариант.kzbin.info/www/bejne/i2XWZJagec-fobs
@WoodSlav656 ай бұрын
Не ошибаетесь.)
@user-lf9rf2rf3k6 ай бұрын
Здравствуйте. Как я могу купит этот ?
@WoodSlav656 ай бұрын
Здравствуйте. Сделал для себя. На продажу не делаю. Сейчас много производителей.
@yaremaholynskyi89017 ай бұрын
Эта коптильна скопирована с коптильни Drevos.
@user-cd4zo2tq5c7 ай бұрын
Крутая коптильня. Сколько по цене она села? Думаю не дёшево, особенно при нынешней цене на материалы.
@MrLevrevod7 ай бұрын
Ударение на первый слог: скУмбрии
@user-jx2od2mb7y7 ай бұрын
Доброго дня! Можете уточнить какую Вы использовали нержавеющую трубу для подачи воздуха (вентиляция) и что за крышка используется? Какой диаметр?
@WoodSlav657 ай бұрын
Доброго дня. Вентилятор Ф 100 мм. Брал в Епицентре, там же в отделе вентиляции подобрал накладной патрубок Ф100. Крышку сделал сам.