Dančí guláš - zvěřina jak má bejt!

Dnes si po delší době uděláme zvěřinu, a to daňka na muflonu( na černém pivu :-) ). Bude krásný guláš z kterého byli všichni nadšeni. A jak děláte zvěřinu vy?
A také již jsou v prodeji lístky na Grill&BBQ festival který pořádám
▶www.pipmaster.cz/grill-bbq-fe...
A stejně tak desková hra
▶www.pipmaster.cz/deskova-hra-...
Navštivte můj eshop
▶www.pipmaster.cz/
-⏱️ Časové Značky ⏱️--
Přihlaste se k odběru kanálu
▶kzbin.info?s...
Staňte se členem kanálu a získej výhody
▶ / pipmaster
Přidejte se na sociálních sítích
▶FB / pipmastergrillbbq
▶Instagram / pipmastergrill

[@petr9224]

Kotlíkový guláš udělám i doma na sporáku a nikdo nepozná, že není z ohně. Stáčí kouř z pár pilin na naběračce pod pokličkou a je zakořený líp jak z ohniště. A ještě ke všemu bez nervů, že mi to hoří více, nebo méně :) To jen k tomu, že musí být kotlíkový jen na ohni. Samozřejmě je to pěknější na ohni, ale chuťově to pozná 1% lidí a i to je možná moc. Jinak k tomuto receptu : opět krása :) a zvěřinový guláš podle mého je stašná dobrota :)

[@danielanovakova7653]

To nepozna nikdo,pokud na chvilku jak pises zakouris par pilinama,mas pravdu.

[@pipMaster]

😂👍

[@davidpeslar3690]

Jenže tento kanál je o receptech a přípravě jídla na grilu. 😂 Jak všichni příznivci Pipa ví že?

[@robertcapcik8413]

Nádherné žrádlo, spravil si mi chuť, hlavne tým tvojím jedinečným ochutnávaním 👌👍

[@pipMaster]

😂👍

[@kadettd7037]

Krásný..ta barva je všeříkající.👍🤤

[@pipMaster]

😂👍

[@pavelsolar3745]

Jo tak to je poctivej tmavák jak na obrázku! Spojení daňka s nakombeným Muflonem, černý pivo dodá taky svoje aromata, na zimu luxus! Děkuji za krásné video, měj se a u příštího videa zase ahoj! Pavel 😊

[@pipMaster]

😂👍

[@1986fallout]

Zase sakra budu za "rejpala" ale nedá mi to - jak se týká grilování tak super recepty, ale tohle se za mě nepovedlo upáleně dobře. Kmín dávám hned na začátku k cibuli - otestuje se , pustí to svoje aroma a chuť pořádně do guláše. Paprika by měla za mě přijít taky dřív- takhle tam asi zas tak dlouho nepobyla a není ta chuť od ní v masu zas tak moc ( v omáčce asi ano). Zase oproti některým na použití SPoG na konečné dochucení nevidím nic špatného. to mi přijde viry good . A taky jak někdo psal že jediné vínem prodlít - Cokoli lepší než voda, ať už víno, takovýhle super černý pivo, nebo vývar. On i kdyby byl jen zeleninové tak furt lepší než voda. Jasný že pak každé bude mít svoji specifickou chuť ale o tom to je - nevaříme přece jako za socíku podle norem kdy se snad vážilo i koření aby to chutnalo všude na chlup stejně. 😉

[@pipMaster]

proč za rejpala, každý dělá guláš jinak, a třeba já dělám i každý guláš jinak. třeba papriku jsem dával později aby nebyla tak výrazná a kmín by tady byl asi navíc, vzhledem k divokému koření. ale každému dle chuti

[@lukaskropac4933]

Tohle vypadá exkluzivně,dostal jsem chuť na guláš. Pipe 👍

[@pipMaster]

😂👍

[@simonstritesky7692]

Super video

[@pipMaster]

😂👍

[@NorbertPalas]

Pipe, famózní gulášek s poctivým knedlíkem. Palec nahoru 👍

[@pipMaster]

😂👍

[@tech-pro3733]

bravo

[@pipMaster]

😂👍

[@juraskrob5612]

luxusní gulašek jen co je pravda 😋😋👌🍺🍻🍻

[@pipMaster]

😂👍

[@vitezslavbily3482]

Krásná práca ... Ja sice guláše a hlavně knedlíky nemusím , ale tady by jsem se asi přemlouvat nenechal

[@pipMaster]

😂👍

[@1Requs]

Velká ňamka !😍

[@pipMaster]

😂👍

[@LiborPulkart]

Ahoj Pipe - Tvé perfektní recepty sleduji už déle než 4 roky - takže tě považuji za naprostého profíka... Rád bych znal Tvůj názor - případně vysvětlení mě jako "laikovi"...Přestože nyní děláš dančí guláš, tak se samozřejmě dělá i kančí guláš, případně "medailonky" z mladého kanečka... Tedy i kančí maso je dobře využitelné - a tady se dostávám ke své otázce. Už asi pět let poslouchám že divočáci jsou přemnožení a myslivci dostávají odměnu za každého zastřeleného divočáka. Ale nijak jsem nezaznamenal zvýšenou nabídku kančího masa!?! Přitom pokud vím, tak každý myslivec musí střelené zvíře odvézt na hygienu.... Proč je tedy (při nadbytku divočáků) o toto maso nouze? Je to proto, že o něj není zájem??? Nebo proto že je to maso "podřadné"??? Když mi soused "myslivec" donese občas mladého kanečka, tak i jako laik z něj udělám skvělý guláš, či medailonky jako minutku... Tak proč je nedostatek kančího masa v situaci, kdy je až kritický nadbytek divočáků???? Jaký je Tvůj názor??? Ptám se Tě jako perfektního "Grillmastera", nikoliv jako myslivce...🤣👍👍👍.... Díky za názor.... a ať se daří a těším se na další videa... L.P.

[@jantak9676]

Ahoj, zkus si zadat do vyhledávače pro zverinu. cz. Určitě v okolí najdeš myslivecké sdružení, které zvěřinu prodává. Akorát to jsou vetsinou celé kusy. Takže musíš mít možnost kde to stáhnout a rozbourat.

[@pipMaster]

za mně protože myslivců ubývá, mají s tím starosti, náklady na uskladnění, a pak nemají odbyt, protože to většinou nemůžou bourat. a do půjde a koupí celého divočáka, aby si ho rozboural a nacpal do mrazáku? a aby to rozváželi v celku po řeznictvích, tak zas na to musíš mít papír, chladící auto a dalších milion potvrzení. proto většinou koupíš zvěřinu která není z lesa ale z farmy, jako já tohle. zas má víc tuku protože není tak vysportovaný

[@vaclavurban7548]

@@pipMaster Díky tomu že jsem myslivec, mohu vnést trochu světla do této diskuze. Maso se nikam nevozí na veterinu, pouze se dělají vzorky a to je kvůli vyšetření na svalovce neboli Trichynellu spiralis. A co se týče masa v obchodech, z velké části to není z farem na "divokou zvěř", ale jde o maso z výkupu zvěřiny. V praxi to vypadá následovně. Myslivec uloví zvěř, dá jí do výkupu, výkup zajistí u divočáků vyšetření u ostatní zvěře se nedělá pokud není vyloženě podezření na nějakou chorobu a to se už ale k vám maso z tohoto kusu nedostane a končí v kafilérce, a maso z výkupu kde je rozbouráno putuje na pulty obchodů. Případně je mi a maloobchod kde přímo z "lesa" se prodává zvěřina, a pokud je vůle je možnost to i lidem rozbourat na menší části. Krásný den

[@macmackkt]

Ten masovej vývar bylo Maggi? Jak jsem v čase 11:12 zaznamenal? Nebo ne?

[@1986fallout]

Spíš ho měl zamraženej a nerozpustil se do posledního kousku bych si tipnul

[@pipMaster]

přesně tak mraženej.

[@martinsebela6201]

Totální mňamka ,miluju guláš

[@pipMaster]

😂👍

[@milanvacek2887]

Super mňamka👏🙋🏻‍♂️

[@pipMaster]

🔥👍

[@strakos66]

Tomu říkám telepatie. Dnes jsem koupil daňka na guláš. V sobotu jdu vařit.

[@pipMaster]

jak to dopadlo 😂👍

[@strakos66]

@@pipMaster i když jsem neměl možnost použít gril,tak na velkou pochvalu. Nezbylo nic.

[@ptichopad90]

Podle mě se maso čistit nemusí. Proto se guláš dělá z kližky. Ten tuk a blány se rozpusti a guláš to krásně zahustí.

[@pipMaster]

protože by mi to nejedli, jak se tam něco klepe

[@davidpeslar3690]

Boží

[@pipMaster]

👍🔥

[@martinsvoboda7141]

Jen dotaz. Ja když vařím tak jsem už najedenej z té připravi a vaření. Pak už to moc nechci. Jak jsi na tom Ty?😂

[@petrforster2456]

Mám to dost podobně 😂

[@Tonda1971]

Taky taky 🤣

[@pipMaster]

také to tak občas mám hlavně u mletého, karbanátky, holandaky , ochutnávám a pak už nemůžu

[@martindojcan4581]

Miluju zvěřinu 😋

[@pipMaster]

😂👍

[@jantak9676]

👍🍻

[@pipMaster]

😂👍

[@funthomazbarta3396]

tak tohle je luxus😍Jak dlouho jsi gulášek mordoval celkem?

[@pipMaster]

maso asi 2,5h

[@petrparascinec2914]

Daňek v tramvaji velká Krása ňam😊

[@pipMaster]

😂👍

[@rs3n537]

Nedá mi to !! Jak budete dělat nějaký festival tak beru volno a dojedu něco ochutnat !! jen tak dál šéfe :-)

[@pipMaster]

8.6. Lístky v prodeji a mizí, prodej na mém eshopu 🤣

[@vaclavkral812]

A nebudu se na to dívat!!! Do se nedá vydržet! - stejně se podívám 😮

[@pipMaster]

😂👍

[@bububu12345]

Daniel s muflónen na tramvaji. V Praze.

[@pipMaster]

😂👍

[@okomentujsongnebonecojineh4304]

Cibulka dělá barvu. Jé, dal bych si gulášek!

[@pipMaster]

😂👍

[@marekdolak4478]

👍🥩🍻🍀

[@pipMaster]

😂👍

[@strejdahanz9085]

No do háje, to je zase paráda. A já u toho večeřím ryzoto. Daněk na muflonu, to si nech patentovat. Občas jsem někde zahlédl, že do guláše ze zvěřiny dávají sušené švestky. Pasovalo by ti to tam, nebo by to už byl pejsek a kočička? A zdá se mi to, nebo ten komínek na tom grilu už stihl zkorodovat, nebo kamera mate?

[@pipMaster]

asi by šli, ale pak bych nedával černý pivo, aby to nebylo moc sladký. taky asi by záleželo jak sladký budou švestky komínek nekoroduje, je z hliníku. nejspíš myslíš jak se na tom sráží kouř, tak se z toho stane dehet

[@Jarmil-Kob]

Vůbec bych se necral s nějakým čištěním masa. U stolu bych řekl, že jsem to udělal. Oni by stejně prd poznali :D

[@pipMaster]

i tohle lehce přebírali 😂

[@ladisprikryl6886]

Vypadá luxusně ale za mě do zvěřiny česnek nee a podlívat vínem mnohem líp vynikne zvěřina takhle je to klasický guláš

[@pipMaster]

každému dle chuti, za mně na pohodu 😂👍guláš je furt guláš, a je jedno jestli pivo nebo víno nebo vývar

[@janelias5751]

Nebylo to hořké? Rekl bych cibula black;-)

[@janelias5751]

Na konci jste odpověděl 😅😊😊

[@pipMaster]

😂👍

[@vladimirfoit]

Daněk na muflonu 😂

[@pipMaster]

😂👍

[@ivoburian]

2decky :D

[@pipMaster]

😂👍

[@peterzvrskovec5981]

mnamka

[@pipMaster]

😂👍

[@davidvareka3277]

Vypadá to dobře,ale te majoránky teda mazec. To musí chutnat jak mýdlo. Cibule spálená,ale jinak recept dobrý vyzkouším.

[@pipMaster]

kdepak skvělé to bylo

[@gorgorothvader322]

Proc ten PoG ???? Sul, cibule i cesnek tam je preci cerstva 😢

[@danielanovakova7653]

Presne,mas pravdu.

[@pipMaster]

A proč ne? ta sušená cibule to třeba trochu zahustí. a ostatní je jedno jestli to tam dáš solo nebo dohromady

[@survivorrcz2602]

drahý dochuceni :D

[@natocimedronem]

Uděláš video a pokud tam dáš neco ze svého Shopu tak se bude prodávat lépe. Ale jak psal pip , když to máš dohromady nebo solo je to jedno.