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Пікірлер
@Koi_o11 Сағат бұрын
오홍 마트가면 연어머리 있길래 궁금했는데 신기하네유
@bossl2310 3 сағат бұрын
사람을 고양이로 만들어 버리네.
@user-hv6jd2td5u 5 сағат бұрын
깔끼하네여!!!!! 먼가 사람들 모여있을때 먹기 좋을거 같아영
@user-acba 6 сағат бұрын
와 이래 먹을게 없노...ㅉ
@user-ei1li9ic1n 6 сағат бұрын
옆에 분 건택씨 아닌가요??
@user-ge4bh3fo6l 7 сағат бұрын
별로...식욕이...
@Ferrari_KR 3 сағат бұрын
그러게요...고시텔에서 라면만 먹던 사람 아니면 저거보고 오만가지 생각들거같은데
@user-en7qc9dt8p 17 сағат бұрын
와.... 구독 박고갑니다
@RutaGom 17 сағат бұрын
진짜 개맛있나보다...
@user-yl6zd3ro1e 20 сағат бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ 한국이든 일본이든 생선알가지고 참 별짓을 다해서 만들어먹네 싶다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 저게또 그렇게 비싸다며ㅋㄷ
@coolguy-andy 21 сағат бұрын
홍철 없는 홍철팀이군요. ㅋㅋ
@kyleg7474 Күн бұрын
실상은 평탄화 하기 싫은놈이 바닥 쓰고 방치해놓음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 숯돌은 반드시 사용 후에 평탄화를 해야합니다.
@jeong4936 Күн бұрын
다시차즈케 네요
@xownswkd3567 Күн бұрын
견자단 형님…. 영춘권만 잘하는 줄 알았는데 요리도 기가 막히시네
@user-fn3or2zg6o Күн бұрын
맛있는건 인정이지만 많이 못먹는다는..
@user-cg3hc3kf9r Күн бұрын
청주 아무거나써도되나요
@user-bz4sy1sl8x Күн бұрын
노가더들 밥에 물말아 먹고 소주 글라스로 한잔 때리는거랑 똑같네
@user-qg9pp7qf8f Күн бұрын
이런 퀄리티의 영상은 셰프님채널밖에 없는것 같습니다 정말 감사합니다!!
@helloWorldS2 2 күн бұрын
저기 위치 과거 마이야르 아님?
@sungyoo4837 2 күн бұрын
음식 먹는거 배우는거 좋아하는사람으로서 러프좌 너무 부러워요..ㅠㅠ 1타 강사님의 1:1강좌에 먹방까지..
@user-tt7ei9pg1f 2 күн бұрын
아예 옆으로 찍기보다는 위쪽이나 사이드뷰로 식재료나 음식을 더 먹고 싶게끔 찍는게 좋을듯
@shwnduq10 2 күн бұрын
셰프님 시소잎을 구하기 어려운데 깻잎이나 깻순(?)으로는 대체가 어려울까요 ㅠㅠ 대체 방법이 있다면 알려주세요~~~
@loohla223 2 күн бұрын
레시피가 따로 없나요?ㅠ
@dsf33qsdfef87 2 күн бұрын
반찬고 붙은 손가락으로 손질이라니 매우 비위생적이네요
@user-ql3pv7zy5f 2 күн бұрын
최현석쉐프님이랑도 영상 찍어주세요ㅠㅠ
@user-qr6ny8lu3q 2 күн бұрын
쌀1kg 에 물 1050일때 < 세척후 물기를 제거한 쌀1kg 일까요?
@user-oc8xy2ej4l 3 күн бұрын
나의 20대 요리 인생 길에 이런 스승을 만났더라면..얼마나 좋았을까.. (40대 중년이 되어버린 요리사 생각)
@tiltil20000 3 күн бұрын
숫돌 관리는 숫돌 구매했을때 들어있는 메뉴얼 대로 하면 됩니다. 메뉴얼 없으면, 해당 회사 사이트에서 제공하는 내용 또는 한글로 번역된 메뉴얼 참고 하시면 되고, 쉐프분들보다면 전문적으로 칼 연마쪽을 진행하시는 분들 영상 보시면 됩니다. 쉐프분들은 본인만의 습관이나 고집 비슷한 것들이 있어서 본인에게는 문제 없을 수 있으나, 보편적인 관점에서는 문제가 되는 부분이 많습니다. (이건 어느 분야나 비슷한 상황이에요) 참고로 물 숫돌은 저렇게 불려서 사용하는게 기본적으로 맞고, 세라믹 숫돌 경우는 물만 뿌려서 사용하거나 물에 불려도 5분 정도만 담궈 두어야 하는 경우가 많습니다. 숫돌마다 관리 방법이 조금씩 다를 수 있기 때문에 위에서 말씀 드린대로 메뉴얼을 참고 하는게 기본적으로는 가장 좋습니다.
@ilililiiilii8212 3 күн бұрын
진짜 궁금해서 그러는데 생선 잡을때 왜 굳이굳이 일본말을 쓰는건가요? 꼭 일본말 안써도 업장에서 소통이 되지 않나요?(본인 일본혐 아님 일본 좋아함)
@Rough_Jwa 3 күн бұрын
일식업장에서 생선잡는 기술이 모두 일본에서 시작되었기 때문입니다. 우리가 스테이크를 두꺼운고기구이 라고 부르지 않듯이, 원래 쓰이던 어형을 그대로 사용한다고 생각하시면 될것 같아요!
@ilililiiilii8212 3 күн бұрын
@@Rough_Jwa 이해 바로 빡 갔습니다
@user-mt2jq2wf5f 3 күн бұрын
오래전부터 신동민 셰프님 채널 봐왔는데 ~ 갈수록 알려주는 내용도 좋아지고 영상 퀄리티도 좋아지는데 생각보다 조회수나 구독자 수가 안 늘어나서 많이 아쉽네요 ~~ 재료 하나하나 정성스레 다루시는 모습도 보기 좋고, 섬세한 요리도 너무나 보기 좋습니다. 꼭 한번 먹어 보고 싶네요 ~~ 오늘도 좋은 영상 감사합니다 😃
@adbe7226 3 күн бұрын
영상 잘 봤습니다! 혹시 쌀 1kg 기준 조리법인가요? 그대로 했는데 좀 탔습니다ㅜ 처음이라 그런걸까요?
@Rough_Jwa 3 күн бұрын
네 1kg 기준맞습니다. 불이 너무 강했던거 아닐까요? 강불로 올려놓고 물이끓기시작하면 중약불로 줄여서 남은시간 익혀주시면 돼요~
@adbe7226 2 күн бұрын
@@Rough_Jwa감사합니당~
@rrksp9850 3 күн бұрын
갈빗대 제거할때 내장 감싸고 있던. 하얀부분은 제거안해도 괜찮나요?? 근막이 아니라 지방인가...?
@Rough_Jwa 3 күн бұрын
익혀서 먹을때는 그냥 먹어도 되구요, 회로먹을땐 따로 제거하고 먹습니다. 회로먹을때도 살이 다 붙은상태에서 제거하면 까다롭기때문에 뱃살부분만 따로 커팅해서 제거하구요!
@rrksp9850 3 күн бұрын
@@Rough_Jwa 감사합니다!
@user-gv5en7bg5i 3 күн бұрын
아니 진짜 하나부터 열까지 전부다 꿀팁이고 연어를가지고 식당차릴려고 하는 사람들에겐 정말 최고의 영상임 진짜 셰프님 요리 존나 잘침 존나잘해 존나멋져
@user-dj2wi3mc8i 3 күн бұрын
레녹스가 아니라 nenox Nenohi의 웨스턴 스타일 브랜드고 현재 새로나온 x시리즈까지 보편적인 강재는 두종류 있습니다 나머진 커스텀 제작만가능 스즈히끼는 영어로 슬라이서라고 합니다 호주에선 그래요 개인적으로 좋습니다 요데바 페티 규토 슬라이서 다 좋습니다 페티나이프 제외하곤 자루당 거의 백만원 넘습니다 지금은 환율때문에 조금 싸겠네요
@user-fr1lq9mk1o 3 күн бұрын
조언하나 ...본인이 만들고 본인이 맛있게 먹는걸 bgm과 넣어야 봅니다 명심 먹는 장면들이 너무 아쉬워요 여태 영상들은 나 잘한다 나 요리잘해 ...그게 끝이였어요 요리만 잘한다고 성공하는게 아니쥬 저도 이미 성공했지만 동민님을 위한 절절한 조언이니 참고하시고 아님 버리시고 우리 행복합시다 ^^
@user-kv5hv3ns3p 3 күн бұрын
러프좌 애교 미쳐따 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 강의 영상 퀄리티 진짜 너무 좋아요 ㅠㅠ 전공 수업만큼 알찹니다...
@chl438 3 күн бұрын
좀 덜 느끼한 연어는 없을까요? 해가 지날 수록 연어가 더 느끼해 지는거 같아요
@user-nt1uh4su6s 3 күн бұрын
연어가 아주 맛있어보입니다. 영상 편집도 너무 깔끔해요. 응원합니다!!
@honsulnam91 3 күн бұрын
요 근래에 연어 한 번 먹어야지 했는데.. 와....
@zaru_shihtzu 3 күн бұрын
저 구성 얼마면돼?.. 단일 메인재료 오마카세니까 8만원..?
@AUGUSTandCrascI 3 күн бұрын
집에서 연어 해체쑈는 무리고 연어요리 해먹을떄 한번 다시 봐야겠네요!
@wedccv 4 күн бұрын
항상 좋은영상 감사합니다
@jwk-wn2oh 4 күн бұрын
진짜 요리사 신동민 화이팅
@마법소년김셰프 4 күн бұрын
수강신청 언젠가요😢
@user-vo5rc8cj4h 3 күн бұрын
이왜진?????
@user-gv5en7bg5i 3 күн бұрын
빱낌꾹
@daisy_sea 2 күн бұрын
와아아 신규제자 받아주시나요
@user-en7qc9dt8p 17 сағат бұрын
언제입니까 대답👊
@user-wb8mw4tt1e 5 сағат бұрын
배민강좌 신청하셈
@user-wh8ty1hk6r 4 күн бұрын
러프좌랑 셰프님이랑 케미 엄청 잘맞는거같아요 ㅋㅋ 셰프님은 뭔가 장난 치고싶어하는 분위기있고 러프좌는 당해주는 그런 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
@user-ym4xf3bp3y 4 күн бұрын
참...팬으로써 조회수가 너무 안나오니 셰프님이 영상 안올리실까봐 조마조마 하고 안타깝네요... 채널에 영상들 최소 10만단위는 나와줄만한 퀄리티의 영상들인데...ㅠㅠ
@mack6596 3 күн бұрын
교육정보영상이 원래 내용이 깊어질수록 조회수가 떨어질 수 밖에 없어서 그런듯요...
@skskfjslslofofo 3 күн бұрын
니 인생이나 걱정해
@user-ym4xf3bp3y 3 күн бұрын
@@skskfjslslofofo 걱정 안했는데 그냥 안타까워 한거지 풉 ㅋㅋㅋㅋ 이런 일침(악플) 날리면 뭐라도 깨시민 같아보여? 이런댓글 달 시간에 좀더 생산적이고 본인에게 도움 되는걸 해...시간 남아돌아? 시간만수르인가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@seokhomaeng3472 3 күн бұрын
@@skskfjslslofofoㄹㅇ 개삐딱하네ㅋㅋㅋ 제 인생엔 나타나지 말아주세요
@zeeo1567 4 күн бұрын
다시육수 활용한 다른요리들도 보고싶어요~!!
@user-sc1ws7ib3i 4 күн бұрын
와 진짜 와 군침 돌아 미치겟네
@user-cd2ly2lq1r 4 күн бұрын
일단 연장이 90 프로
@eonj.9721 4 күн бұрын
이런 정보 주셔서 넘 감사합니다.! 항상 잘 챙겨보고있습니다.
@beginners4966 4 күн бұрын
진짜 내용이 쏙쏙 재밋게 들어와요!ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ 잘볼께용ㅎ