연어 한 마리로 일주일 식사 끝!

#연어 #일식 #요리 #레시피 #셰프 #신동민셰프 #연어스테이크 #사시미 #연어요리 #연어구이 #숯불구이 #일식요리 #먹방 #음식 #일본음식 #일본가정식
일식 하면 빼놓을 수 없는 생선 연어!
오늘은 연어 한마리를 통으로 해체해서 용도별 써는법부터 다양한 요리를 해봤습니다.
연어는 개인적으로도 좋아하는 식재료고 응용할 수 있는 음식이 참 많은데요.
제자녀석은 인생 연어 요리였다고 하네요. 어떤 이야기가 있었는지 함께 보실까요?
*본 영상은 4K로 제작되었습니다 우측 하단의 설정을 통해 높은 화질로 감상해 보세요!
🌠 instagram : / chef.shindongmin
✉️ 문의 : [e-mail]

[@user-ym4xf3bp3y]

참...팬으로써 조회수가 너무 안나오니 셰프님이 영상 안올리실까봐 조마조마 하고 안타깝네요... 채널에 영상들 최소 10만단위는 나와줄만한 퀄리티의 영상들인데...ㅠㅠ

[@mack6596]

교육정보영상이 원래 내용이 깊어질수록 조회수가 떨어질 수 밖에 없어서 그런듯요...

[@skskfjslslofofo]

니 인생이나 걱정해

[@user-ym4xf3bp3y]

@@skskfjslslofofo 걱정 안했는데 그냥 안타까워 한거지 풉 ㅋㅋㅋㅋ 이런 일침(악플) 날리면 뭐라도 깨시민 같아보여? 이런댓글 달 시간에 좀더 생산적이고 본인에게 도움 되는걸 해...시간 남아돌아? 시간만수르인가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@seokhomaeng3472]

@@skskfjslslofofoㄹㅇ 개삐딱하네ㅋㅋㅋ 제 인생엔 나타나지 말아주세요

[@jman9057]

수익성 창출이 아니라서 괜찮지 않을까요?

[@마법소년김셰프]

수강신청 언젠가요😢

[@김민주-v3j7f]

이왜진?????

[@daisy_sea]

와아아 신규제자 받아주시나요

[@우아한비비안]

언제입니까 대답👊

[@S2020-s5r]

배민강좌 신청하셈

[@ginnee11]

빠삥겟🙂

[@진재-r6l]

오래전부터 신동민 셰프님 채널 봐왔는데 ~ 갈수록 알려주는 내용도 좋아지고 영상 퀄리티도 좋아지는데 생각보다 조회수나 구독자 수가 안 늘어나서 많이 아쉽네요 ~~ 재료 하나하나 정성스레 다루시는 모습도 보기 좋고, 섬세한 요리도 너무나 보기 좋습니다. 꼭 한번 먹어 보고 싶네요 ~~ 오늘도 좋은 영상 감사합니다 😃

[@오건택-k2b]

와 오늘저녁은 연어다!!! 좋은영상 감사합니다.

[@강호-l3z]

러프좌랑 셰프님이랑 케미 엄청 잘맞는거같아요 ㅋㅋ 셰프님은 뭔가 장난 치고싶어하는 분위기있고 러프좌는 당해주는 그런 느낌 ㅋㅋㅋㅋ

[@0212z]

매번 재료 선정, 메뉴 선정, 강좌 너무 감사드려요. 재밌게 보고 있어요 ㅎㅎ 러프좌님 처음엔 진중, 뒤에 가면 맛있어서 기분 좋아서 텐션 오르는 것도 귀여워요~! 신동민 셰프님 ㄷㄷ 쉬워보이면 명인이라고 들었는데 진짜 대단하시네요 와... ㅇㅁㅇ!!

[@박상민-w1s2g]

연어가 아주 맛있어보입니다. 영상 편집도 너무 깔끔해요. 응원합니다!!

[@전골렘]

뭔지 모르는 식재료도 있는데 보기만 해도 맛이 느껴진다고 해야하나? 눈으로 배불리 먹고갑니다ㅎㅎ

[@sungyoo4837]

음식 먹는거 배우는거 좋아하는사람으로서 러프좌 너무 부러워요..ㅠㅠ 1타 강사님의 1:1강좌에 먹방까지..

[@정준수-k6q]

러프좌 애교 미쳐따 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 강의 영상 퀄리티 진짜 너무 좋아요 ㅠㅠ 전공 수업만큼 알찹니다...

[@잘익은홍시-t2r]

이런 퀄리티의 영상은 셰프님채널밖에 없는것 같습니다 정말 감사합니다!!

[@성주이-g3z]

이분 승우아빠 영상보고 왓는데 모든영상 다 보게되네요 왜 그냥 기분이좋지

[@dyllisdaily3189]

오차즈케 진짜 맛있어요!! 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다!

[@공돌-r7d]

진짜 이런영상을 볼수있다니 너무 재밌습니다.

[@HaeBin-93]

와 진짜 친절하시고 말씀도 잘하시는 게 느껴집니다..

[@OvO_0v0_]

진짜 알기쉽게 알려주셔서 재밌고 공부도 되네요 😊

[@icaren1]

러프좌 너무 행복해보인다 부럽 ㅎㅎㅎㅎ

[@AUGUSTandCrascI]

집에서 연어 해체쑈는 무리고 연어요리 해먹을떄 한번 다시 봐야겠네요!

[@clearlack260]

와 연어 대박맛있어보여요..

[@xownswkd3567]

견자단 형님…. 영춘권만 잘하는 줄 알았는데 요리도 기가 막히시네

[@zeeo1567]

다시육수 활용한 다른요리들도 보고싶어요~!!

[@jwk-wn2oh]

진짜 요리사 신동민 화이팅

[@oqiapx8513]

진짜 처음댓글다는데 미치겠네 개맛있겟다 오챠즈케

[@우아한비비안]

와.... 구독 박고갑니다

[@beginners4966]

진짜 내용이 쏙쏙 재밋게 들어와요!ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ 잘볼께용ㅎ

[@wedccv]

항상 좋은영상 감사합니다

[@곰탱이-j5m]

13분전 셰프님은 못참지

[@eonj.9721]

이런 정보 주셔서 넘 감사합니다.! 항상 잘 챙겨보고있습니다.

[@himnaerahim]

이 유용한걸 감사합니다

[@좋아두유-u9u]

진짜 영상 퀄리티 좋아요

[@honsulnam91]

요 근래에 연어 한 번 먹어야지 했는데.. 와....

[@sksyah7104]

진짜 부럽다 러프좌...

[@이재현-s2j7d]

아예 옆으로 찍기보다는 위쪽이나 사이드뷰로 식재료나 음식을 더 먹고 싶게끔 찍는게 좋을듯

[@인대]

신간장이랑 신데리 주문했습니다. 기대되네요❤

[@shwnduq10]

셰프님 시소잎을 구하기 어려운데 깻잎이나 깻순(?)으로는 대체가 어려울까요 ㅠㅠ 대체 방법이 있다면 알려주세요~~~

[@Koi_o11]

와 연어.. 한입만..

[@김민주-v3j7f]

오 연어!!!

[@오나나나-r7f]

최현석쉐프님이랑도 영상 찍어주세요ㅠㅠ

[@humvi-5577]

와 진짜 와 군침 돌아 미치겟네

[@chl438]

좀 덜 느끼한 연어는 없을까요? 해가 지날 수록 연어가 더 느끼해 지는거 같아요

[@loohla223]

레시피가 따로 없나요?ㅠ

[@rrksp9850]

갈빗대 제거할때 내장 감싸고 있던. 하얀부분은 제거안해도 괜찮나요?? 근막이 아니라 지방인가...?

[@Rough_Jwa]

익혀서 먹을때는 그냥 먹어도 되구요, 회로먹을땐 따로 제거하고 먹습니다. 회로먹을때도 살이 다 붙은상태에서 제거하면 까다롭기때문에 뱃살부분만 따로 커팅해서 제거하구요!

[@rrksp9850]

@@Rough_Jwa 감사합니다!

[@상어당]

크으

[@이라크해녀]

조언하나 ...본인이 만들고 본인이 맛있게 먹는걸 bgm과 넣어야 봅니다 명심 먹는 장면들이 너무 아쉬워요 여태 영상들은 나 잘한다 나 요리잘해 ...그게 끝이였어요 요리만 잘한다고 성공하는게 아니쥬 저도 이미 성공했지만 동민님을 위한 절절한 조언이니 참고하시고 아님 버리시고 우리 행복합시다 ^^

[@zaru_shihtzu]

저 구성 얼마면돼?.. 단일 메인재료 오마카세니까 8만원..?

[@925a]

너무하노..

[@lets_justlive]

1등

[@ilililiiilii8212]

진짜 궁금해서 그러는데 생선 잡을때 왜 굳이굳이 일본말을 쓰는건가요? 꼭 일본말 안써도 업장에서 소통이 되지 않나요?(본인 일본혐 아님 일본 좋아함)

[@Rough_Jwa]

일식업장에서 생선잡는 기술이 모두 일본에서 시작되었기 때문입니다. 우리가 스테이크를 두꺼운고기구이 라고 부르지 않듯이, 원래 쓰이던 어형을 그대로 사용한다고 생각하시면 될것 같아요!

[@ilililiiilii8212]

@@Rough_Jwa 이해 바로 빡 갔습니다

[@jiseo5786]

러프 저분은 졸리신건가요 하기싫으신건가요 ㅋㅋㅋ 너무 처지는데 분위기가...

[@alswn24848]

배고프신듯 ㅋㅋ 뒤로가니까 텐션 올라감

[@오히려좋아-y7l]

닥치고 봅시다 좀 ㅎㅎㅎ

[@Rough_Jwa]

초반엔 집중해서 한다고 그랬읍니다,, 다음엔 텐션 더 올려볼게요^.^