6 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@kio-juliemalenfant9638 9 күн бұрын
I was looking to get more informations… And YOU made it clear!!! Better video so far!! Thanks you!!!
@sonja8566 Ай бұрын
Nu nooit de pan gebruiken voor iemand met een allergie voor pinda's ;) bedankt voor de video
@slikoverkoken Ай бұрын
Nu je het zegt. Ook mensen met een bijen allergie moet ik voor oppassen 😂
@mikebashford8198 Ай бұрын
Fantastic video. I watch your channel because although I am English, I lived in Germany for 5 years, so speak reasonable German, and have found that I can understand about 70% of what you're saying, and that percentage increases every time I watch one of your videos.
@slikoverkoken Ай бұрын
@@mikebashford8198 thank you for your compliments. I hope the auto generated subtitles will do the rest 😇
@Bisou_van_ons Ай бұрын
Leuke video met goede uitleg
@slikoverkoken Ай бұрын
Dank je wel 😇
@twinkstance Ай бұрын
spareribs op de bbq zonder koken vind ik niet te vreten... Zo taai, niet vergelijkbaar. Alleen jammer dat het wel zoveel duratie kost, dat je het niet a la minute kan bakken na paar uurtjes marineren.
@john25va68 2 ай бұрын
Ik heb een Bamix 140 gehad. Best snel teruggebracht. Heeft véél te weinig vermogen. Zachte dingen kun je er wel mee pureren, maar ja, dat kun je ook met een vork. Bamix claimt dat ze met een hoog toerental het geringe vermogen kunnen compenseren. Kennelijk niet goed opgelet op de middelbare school bij natuurkunde-les... Mijn advies: koop een staafmixer van minimaal 600 watt. Mag een Bamix zijn, voor mij, maar ik haak af met hun toerental-redenering...
@WickedNailcraft 2 ай бұрын
Nou 2,5kg spareribs staan op. Mijn pan kon nog net 1 liter water en bij hebben terwijl t een best grote le creuset pan is 😅 ze drijven lekker in hun marinade we zijn erg benieuwd!
@WickedNailcraft 2 ай бұрын
Even omgegooid naar een 9L pan. En iets meer water toegevoegd Heb nu op 2,5L ketjap 3,5L water
@slikoverkoken 2 ай бұрын
@@WickedNailcraft ik hoop dat de zoetigheid van de ketjap goed doorkomt. En ik hoor uiteraard wat je ervan vindt 😇
@angeliqueheeren7987 3 ай бұрын
Ik heb omdat ik niet van honing zoet houd 1/3 flesje soja erbij gedaan eerst rib gekruid met chiracha kruiden en de chiracha chilisaus, knoflook vlokken , peper en zout om af te lakken ketjap met zeisnerkurry gemengd om sticky ribben te krijgen dat mengel is ook heerlijk om toe te voegen op laatste moment van kipstukjes bakken. Mijn broer maakt zijn ribben in zijn egg acht uur 3,2,1 methode en mijn ribben waren net zo mals sappig en lekker met jou methode heel erg bedankt die word een spareribs verslaving denk ik. Ps zou deze methode ook werken met n goed stuk procureur om pulled pork te maken? Ik kan niet wachten om meer van je recepten te lezen en maken bedankt
@angeliqueheeren7987 3 ай бұрын
Wel een liter ketchap natuurlijk
@angeliqueheeren7987 3 ай бұрын
Ps als je kipstukjes afmaakt met een mengsel van ketjap en wat zeisnerkurry gemengd om sticky kipstukjes te maken is het heerlijk om van manna andalouse met zeisnerkurry gemengd tot de smaak zachter is tot je eigen smaak met daarin heel fijn gesneden ui dit is heerlijke saus voor de kipstukjes en vers gebakken frietjes daar is het ook heerlijk voor samen heb je dan en geweldig gerecht wat ook voor herhaling vatbaar is. Wel echt die twee merken anders is het niet lekker. Voor wie het wil proberen. 😜
@slikoverkoken 3 ай бұрын
Hoi. Dank je wel voor je mooie woorden, en mooi dat het lekker was. Procureur heb ik zelf nooit geprobeerd. Wel pulled chicken op deze manier, en dat was ook heerlijk. Wel wat korter koken dan hahahahha.
@045tom 4 ай бұрын
bedankt maat
@slikoverkoken 4 ай бұрын
Graag gedaan
@bartboersma7233 5 ай бұрын
Wat aan je conditie gaan doen lijkt mij.
@slikoverkoken 5 ай бұрын
Riiighhhtttt
@1416M 5 ай бұрын
Beste man, Wat zou u zeggen; is deze net te klein voor een lamsschouder of lamsbout? Bedankt voor de video
@slikoverkoken 5 ай бұрын
Hoi M. Ja dat ga je niet halen of het moet een klein boutje zijn. Je wil altijd wat ruimte overhouden anders zit de deksel tegen het vlees aan. Een maatje groter is voldoende gok ik. Succes met de aankoop 😇
@marcohermans3207 5 ай бұрын
Ik heb het vandaag gemaakt. Mengen met de machine en kneden met de hand. Dit broodmeel hebben ze ook bij de AH. Een bakblik van de blokker....Gewoon een heerlijk eerlijk brood. Super. Ik ga dit de volgende keer maken met een zuurdesem starter die nu staat te fermenteren . Heb je een idee met welke hoeveelheden ik dan moet werken en is het bakproces dan hetzelfde? Nogmaals bedankt voor de goeie uitleg!
@slikoverkoken 5 ай бұрын
Blij om je reactie te zien. Daar doe ik het voor. Het is lang geleden dat ik zelf zuurdesem gebruikt heb. Er is niet heel veel verschil maar dat kan per recept en meel verschillen. Ik zou het gewoon proberen en kijken of het lukt. Ik weet dat sommige mensen toch wat gist naast het voordeeg in het recept verwerken maar dat zal denk ik vooral met zwaardere meel soorten zijn. Ook kan het wat natter zijn dan normaal en dan zul je iets met je oven temperatuur moeten spelen. Succes iig
@marcohermans3207 5 ай бұрын
Ik heb eigenlijk nog een vraagje als je het niet erg vindt. Hoe groot zijn jou bakblikken in deze video? Alvast bedankt
@slikoverkoken 5 ай бұрын
Hoi. Dit is een standaard maat van ongeveer 30cm of iets in die richting. Niks speciaals iig
@marclogghe4960 5 ай бұрын
Mss eens goed mee leren werken, dan zul je merken dat je er ontzettend veel mee kan doen, in tegenstelling met wat in het filmpje wordt beweerd.
@slikoverkoken 5 ай бұрын
Nou je weet het erg goed blijkbaar. Kom maar op.
@marcohermans3207 6 ай бұрын
Nou aan jou uitleg zal het niet liggen want die is perfect. Ik heb me vandaag een Kenwood Titanium Baker 1200W machine aangeschaft die deze hoeveelheid zou moeten kunnen mengen zonder dat het apparaat aan de wandel gaat.... Hoeveel Watt is die van jou? Voorheen gebruikte ik altijd een Panasonic Broodbakmachine met over het algemeen goede resultaten maar de vorm van die broden zijn het net niet dus vandaar .Ik heb hetzelfde meel dus zou in principe hetzelfde resultaat moeten krijgen. Helaas moet ik het doen met korreltjes gist waarmee ik overigens nooit problemen mee heb gehad. Bedankt voor de duidelijke video.
@slikoverkoken 6 ай бұрын
Heel graag gedaan. De kitchen aid artisan is maar 300watt. Het heeft wel hele sterke overbrengingen. Maar het komt vast goed. Laat maar weten of het gelukt is 😇
@marcohermans3207 6 ай бұрын
@@slikoverkoken , ik zag in de video die je gemaakt had ( 6 jaar geleden al....waar blijft de tijd ) net na jou broodbakvideo waarin je de Kitchenaid vergeleek met de Kenwood, dat jou Kenwood 1000Watt was en dat je die 14 jaar gebruikt had, iets wat ik dus niet wist . 300 Watt van de Kitchenaid is inderdaad een andere overbrenging. We gaan het zien.... De nieuwe Kitchenaids vallen tegenwoordig onder Whirlpool heb ik me laten vertellen en de kwaliteit is helaas niet meer wat het was...Vandaar dat ik voor Kenwood ben gegaan . 1200 Watt moet dus voldoende zijn voor 1 kilo meel en anders doe ik het gewoon in twee keer....Leuk kanaal heb je. Ik ga me abonneren.
@Maatje1972 6 ай бұрын
Nadat ik verschillende staafmixers versleten had, hebben we een Bamix gekocht. Ik wil nooit geen andere meer!! wat een top machine. Het binnen werk van de Bamix is vele malen beter dan van de reguliere H.T.K-merken. samen met de Slicy een veelzijdig apparaat wat voor een twee tot drie persoonshuishouden voldoende mogelijkheden biedt
@slikoverkoken 6 ай бұрын
Blij om te lezen dat je er zo happy mee bent.
@hwk59utr47 6 ай бұрын
Geen Nakari mes?
@slikoverkoken 6 ай бұрын
Niet een echte. Mijn hakbijltje is een soort van nakari. Maar forged heeft deze niet in het assortiment zitten helaas
@dannydehaan2842 6 ай бұрын
Ik zou aan het assortiment toch nog een fileermes/Turkse slicer (Zo'n lang mes) toevoegen, voor bijvoorbeeld het vlinderen van een kipfilet, een koksmes is hier toch vaak te dik voor.
@slikoverkoken 6 ай бұрын
Was idd mijn 5e optie een fileer mes. Ik gebruik daar mijn dunnere mes voor en dat gaat net. Maar ik snap wat je bedoelt 😇
@donniebankoebarkie7916 6 ай бұрын
deze gast is echt een kook nerd
@slikoverkoken 6 ай бұрын
Hhahahhah, en ik ben er trots op :)
@zzp1 6 ай бұрын
Ik voeg me bij de vorige commentatoren: De uitleg was goed en duidelijk. Verse gist is hier niet te krijgen maar korrelgist wel. Verhouding is 1:3; Het brood is volgens plan gerezen, niet te nat en niet te droog - 1e reis was goed, deeg op het oog luchtig, nu staat het deeg voor de 2e reis in blik in de oven op 40 gr en ben ik benieuwd hoe het er uit komt. Ik heb er een bol van gemaakt. Het wordt echt een middeleeuws brood. Van alle 'bakkersrecepten' die rondgaan op YT is dit wel een van de allerbeste, mede dank zij de goede - visuele - uitleg. Belangrijk is dat de ingrediënten kloppen, en dat DOEN ze!
@slikoverkoken 6 ай бұрын
Dank je wel voor deze mooie woorden :)
@1Frank2Roos3Bas 6 ай бұрын
Een ander groot voordeel van bakken met geklaarde boter vind ik dat de boter niet meer zo spettert tijdens het verhitten.
@slikoverkoken 6 ай бұрын
Dat klopt zeker. Geen water is niet meer spatten. Of in ieder geval minder
@marcThysebaert 7 ай бұрын
Duidelijke uitleg
@slikoverkoken 7 ай бұрын
Dank je wel 😇
@rolandberendonck3900 7 ай бұрын
Jammer dat je geen worsten wil maken. Zit nog een beetje te denken om zelf een keer chorizo te maken; dat spul is best prijzig ook. Als je een 'verleng'snoer maakt met een voetschakelaar die aan en uit schakelt heb je niemand nodig om je te helpen om je machine aan en uit te zetten. En die kun je ook voor allerlei andere dingen gebruiken.
@slikoverkoken 7 ай бұрын
Hoi. Het is niet zozeer dat ik geen worsten wil maken (ik maak die regelmatig) maar meer dat ik de worsten niet vul vanuit deze machine. Daar heb ik een heus worstenvulmachine voor in huis. En ik kan zeggen uit eigen ervaring dat is veel gemakkelijker dan via een dergelijk apparaat. Jouw idee van een voetschakelaar is zeker een goede. Maar ik blijf toch bij mijn worsten vul machine. Als daar behoefte aan is om eens te laten zien, dan hoor ik het graag.
@rolandberendonck3900 7 ай бұрын
@@slikoverkoken Ja, zo'n worstenvulmachine is natuurlijk veel beter, en ik wist niet dat je die had. Heb ik zelf ook naar gekeken en die zijn nog redelijk prijzig in vergelijking met wat ik van plan was. En ja, natuurlijk is het leuk als je eens laat zien hij jij worst maakt en vult in je machine. En een apart filmpje over waar je op moet letten als je een vacumeermachine wilt aanschaffen is ook wel interessant. Ik zal mezelf abonneren dan zie ik het langskomen als je het leuk vindt om daar een video van te maken.
@slikoverkoken 7 ай бұрын
Ik dacht dat je al abonnee was ;). Maar ik heb ze op mijn lijstje gezet, als ik er echt een item van kan maken dan zal ik dat zeker doen.
@rolandberendonck3900 7 ай бұрын
@@slikoverkoken Ja leuk 😊
@rolandberendonck3900 7 ай бұрын
Het was niet helemaal duidleijk hoe heet je die babi pangang nou liet worden, maar je had het net zo goed sous vide kunnen bereiden omdat je buikspek toch al netjes gevacumeerd was. En daarna dus nog even de buitenkant grillen. Ben zelf ook best wel fan van de hooikist methode, en ik doe mijn pannen, ook hele grote van 12 liter oid, altijd in mijn wasmand met nog het een en ander er overheen. Werkt idd top, voor van alles en nog wat. Wil zelf nog wel zo'n vacumeerapparaat scoren; zie daar nog wel mogelijkheden voor. En dat sous vide is trouwens ook wel te fixen in een soort hooikistvorm.
@slikoverkoken 7 ай бұрын
Hoi. Je bedoelt onder de gril? Totdat hij knapperig is. En ja dit kan je natuurlijk uitstekend sous-vide doen. Echter vind ik het leuk om te experimenteren en een hooimadam/kist scheelt nou eenmaal tijd en aanwezigheid. Ik heb een tweetal vacumeer machines op mijn kanaal staan, en heb er nog twee geprobeerd de afgelopen jaren. Dus als je meer informatie zoekt, ik kan je misschien wel helpen.
@maximusmirthe12 8 ай бұрын
Hoi hoi. Ik heb je weleens brood zien maken maar maak je ook zuurdesembrood? Ik wil namelijk weten of ik pot met starter die week dat je een starter gaat maken ook kan bewaren in de hooimadam.... ons huis is niet 12u lang 20 gr voor de starter dat alleen te doen is veels te duur haha
@slikoverkoken 7 ай бұрын
Hoi. Ik heb nog nooit zuurdesembrood thuis gemaakt. Maar ik vind het helemaal geen gek idee. Alleen hoe hou je de pan warm tijdens het starten. Hij moet immers minimaal die 20 graden zijn. Nu kan ik me voorstellen dat het proces zelf warmte creëert, dus dat zou in theory betekenen dat je zelf het niet warm hoeft te houden. Zet hem vervolgens op een beetje warme plek (ruimte waar de CV hangt oid) en ik denk dat dit wel eens zou kunnen werken. Ik hoor graag of je het gaat proberen en wat de uitkomst is natuurlijk. Pak desnoods 2 hooimadammen om het extra te isoleren :). Heel veel plezier met die leuke idee :)
@JozefVerlinden-t8g 8 ай бұрын
Moet de ribbel aan de onderzijde of de bovenzijde?
@slikoverkoken 8 ай бұрын
Hoi. Ik gok dat je bedoeld, moet de ribbel aan de binnenkant of buitenkant. De ribbels moeten aan de binnenkant. Zo kun je lucht intrekken zonder dat het vroegtijdig vacuum trekt.
@JozefVerlinden-t8g 8 ай бұрын
Nee ik bedoel bij het dichtsmelten...moet de gladde laag aan de bovenzijde en de ribbel aan de zijde waar het verwarmingselement zit?🤔
@slikoverkoken 8 ай бұрын
Dat maakt niet veel uit :)
@riaammerlaan6482 8 ай бұрын
Super leuk filmpje. Maar ik vraag mij af pannen op de camping zijn veel dunner, dus die zullen wel sneller afkoelen ?
@slikoverkoken 8 ай бұрын
Dank je wel. En ja pannen die warmte minder goed vasthouden, dunwandige pannen, zullen sneller afkoelen. Echter moet ik nog een keer onderzoeken hoeveel dat is, en of het significant genoeg. Ik zou me voor het normale koken niet al te druk maken eigenlijk. Wat groenten of aardappels gaat ook prima in wat dunnere pannen. Ga je echt stoven, ja dan zul je misschien een keertje extra moeten opkoken. Maar op de camping is dat geen probleem. Gewoon proberen en kijken wat het beste werkt is mijn advies :)
@kookmissie3748 8 ай бұрын
Stoofschotels vind ik altijd wat moeizamer gaan. Het moet idd langer. Ik breng het tussendoor nog een keer aan de kook. Denk dat het wel 6 uur nodig heeft. Standaard moet je 1/3 extra tijd van de tijd erbij optellen. Maar pasta bijvoorbeeld doe ik 3 minuutjes koken en dan 20 minuten in de Hooimadam. Aardappelen ook 3 minuten koken en 30 minuten de Hooimadam in. De Aardappelen snijd ik wel in kleine blokjes. Belangrijk is ook dan je pan goed gevuld is. 3/4 doe ik altijd aanhouden.
@slikoverkoken 8 ай бұрын
Hoi. In mijn laatste filmpje, Dagelijkse kost met de hooimadam: Hutspot, haal ik dit ook al even aan. 30% bij de kooktijd vind ik voor harde groenten, zoals aardappelen of wortelen bijvoorbeeld, te kort. Ik maak de aardappels niet kleiner, maar laat hem zo'n 40 minuten staan. Komt denk ik een beetje op hetzelfde neer. Ik wil nog een keer met stoofschotels aan de gang om te kijken of ik daar goede tips over kan geven. Als jij die hebt die ik mee kan nemen hoor ik het graag, naast de tip dat het langer moet natuurlijk ;)
@mij548 8 ай бұрын
wat doe jij er dan nu vervolgens mee? Ik vind het heerlijk om brood te maken maar dit is dan pas eind van de middag klaar.. handig om de volgende ochtend gewoon weer even 5 minuutjes in een warme oven op te warmen zodat hij weer krokant is?
@slikoverkoken 8 ай бұрын
Hoi. Ik maak het in de ochtend zodat ik met de lunch lekker vers brood hebt. De volgende dag is het nog heerlijk om te eten. Maar even opwarmen kan dan zeker.
@mij548 8 ай бұрын
@@slikoverkoken dankjewel voor je antwoord!!
@Ata5ll 9 ай бұрын
"hitte draad" teflon ja :p lekkere PFOA
@MarcelRomijnders 9 ай бұрын
Iets sneller, de rest is top
@roysmeets6460 9 ай бұрын
Leuk filmpje, erg veel informatie. Ben zelf ook aan het kijken naar gietijzer (the windmill), dus alle info is welkom. Bedankt
@ellenvantol1965 9 ай бұрын
Hoi dank je wel voor de goede uitleg , ik heb zojuist deze besteld ,vraagje hoeveel liter pan heb jij in de vlog gebruikt ? Groetjes Ellen
@laurakool5483 10 ай бұрын
Ik moet 10 kilo gaan maken moet ik dan ook echt 10 liter ketjap er bij doen
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Hoi. De reden dat ik zoveel ketjap gebruik is omdat je echt die ketjap er goed in wil laten trekken. Er mag dus niet teveel water bij worden gevoegd, zeg maximaal zo'n 20% water. Liefst nog minder. Ik ga er even vanuit dat je ook een big ass pan gebruikt voor zo'n een hoeveelheid dus je moet even kijken of je wel 10 liter nodig hebt. Maar let erop dat je niet teveel water bijvoegt, want dat gaat echt te koste (ten opzichte wat sommige mensen in de comments posten) van je smaak. Dus ik ben bang dat het even experimenteren wordt, maar haal 10 liter in huis en kijken wat je nodig hebt. Iig leuk dat je het wil proberen, en ik hoor graag wat het resultaat was :)
@laurakool5483 10 ай бұрын
Nou ze waren voortreffelijk😋 en inderdaad 10 liter ketjap gebruikt 😂
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Leuk om te horen en eet smakelijk de volgende keer :)
@laurakool5483 10 ай бұрын
Komt goed 👍
@loekie1707 10 ай бұрын
oh nu komen ze ermee dat je twee hooimadammen nodig hebt voor 1 pannetje.... Zullen wel heel klachten binnen gekomen zijn want met 1 hooimadam zoals ze eerder de zaken voorstelden kom je er niet. Das dus oplichterij geweest. Zo'n 100 betaald voor twee dan die dingen das veel te veel geld voor het warmhouden van 1 klein pannetje.
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Ik geloof niet dat ik je helemaal begrijp. Je kan met 1 hooimadam prima een pannetje warmhouder en ermee koken. Zie mijn filmpjes. Je kan eventueel inderdaad een hooimadam in een andere hooimadam stoppen om het nog warmer te houden, is namelijk betere isolatie. Maar ik weet niet waar jij vandaan haalt dat het moet eigenlijk. Zeg ik niet in mijn filmpjes.
@renatekonings4936 10 ай бұрын
Niet gelukt. Precies gedaan wat je zegt en dezelfde ingrediënten maar brood is nog nat van binnen 🤷♀️
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Goedenavond Renate. Dat is vreemd, maar is wel te verklaren. Zoals alles met koken is het soms even zoeken naar de juiste verhoudingen. Ander type meel, andere pan, het kan allemaal meespelen in het eindproduct. Ik zou het volgende adviseren. Probeer is wat minder water om mee te beginnen en kijk dan of het beter is. Wat je ook kan proberen is de baktijd met de deksel erop iets te vergroten. Als laatste mogelijke optie kun je ook nog proberen om het brood tussen bakken met deksel en afbakken zonder deksel even 10 minuten buiten de oven uit te laten wazemen. Maar probeer eerst is 25 - 50ml water minder te gebruiken. Hier zal het ergens in zitten. Jammer dat het niet meteen lukt, maar de zoektocht gaat verder :)
@renatekonings4936 10 ай бұрын
@@slikoverkoken idd steeds weer uitproberen tot men de goede formule heeft :)
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Heeft mij ook 4 pogingen gekost voordat ik het voor elkaar had. Ik hoor graag hoe het uiteindelijk gelukt is 😇
@renatekonings4936 10 ай бұрын
Is dit volkorenmeel?
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Yes 😇
@franziskoch6145 10 ай бұрын
Goed uitgelegd. Blij mee!🎉
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Dank je wel en ik hoop dat het lekker word 😇
@JMVD48 11 ай бұрын
Hartelijk bedankt voor de leerzame informatie Slik, ik vraag me af of je ook gewoon volkoren tarwemeel kan gebruiken met jouw recept, i.p.v. het speltmeel?
@slikoverkoken 11 ай бұрын
Ja joh. Elk meel kan gewoon gebruikt worden. Hoe zwaarder het meel en dus het deeg. Hoe minder hoog het komt of hoe langer je het moet laten rijzen. Met het maken zou ik altijd iets minder water gebruiken en wat toevoegen indien nodig. Het ene meel type is het andere niet. Succes 😇
@JMVD48 11 ай бұрын
Beste Slik, hartelijk bedankt voor het beantwoorden. In mijn vorige recept staat niet vermeld, suiker en boter toevoegen, nu begrijp ik de functies van deze 2 ingrediënten. Verder heb ik geleerd in jouw commentaar, dat je eerst het water, suiker en de gist apart moet mengen en 15 min. moet laten gisten. En dat je zout niet met het gist mag mengen, daar je daarmee de noodzakelijke werking van het gist uitschakelt. Deze zeer belangrijke informatie heb ik voor het eerst vernomen in jouw verslag. Hartelijk bedankt daarvoor. 😊
@slikoverkoken 11 ай бұрын
@@JMVD48 graag gedaan
@zonmelor Жыл бұрын
Hoi allemaal, Voor degene die hier interesse in hebben, momenteel loopt er weer een heel leuke korting. Mvg
@ehermens2044 Жыл бұрын
Wat een suf verhaal voor zo’n voortreffelijk apparaat! Het is wel degelijk een bbq een hele kip in een uur heerlijk gegrild. Tevens een rook oven voor vis. Je kunt hem natuurlijk ook gebruiken als oventje maar dat is een kleinigheidje. Pitza’s beter als van die mama😄
@slikoverkoken Жыл бұрын
Tja. Het is maar net hoe je het bekijkt. Ik vind hem niet grillen als een bbq met een cobblestone of houtskool zonder het bbq pakket. En wat je zegt, een kip grillen voor een uur is precies wat ik bedoel 😂. Daar is ie uitstekend geschikt voor. Voor een apparaat waar je de luchtstroom niet kan regelen, word hij in mijn ogen niet warm genoeg als bbq. Wel voor wat je net noemde.
@kriegsmarine7901 Жыл бұрын
Kan je de rest van de marinade gebruiken om bv sate mee te marineren?
@slikoverkoken Жыл бұрын
Hoi. In theory zou dat kunnen. Ikzelf dik een gedeelte in om te glazen. Je kan het proberen maar omdat het een flinke tijd buiten de koelkast heeft gestaan weet ik niet of dat verstandig is.
@larissasoetendal1762 Жыл бұрын
Mag ik vragen waar je deze hebt besteld? En hoe bevalt deze tot nu toe? Ik ben er wel heel enthousiast over, maar ik kan geen Nederlandse website vinden om hem te bestellen dus twijfel toch nog.
@slikoverkoken Жыл бұрын
Dat mag je vragen. Ik heb hem gewoon bij Anova zelf besteld. Inderdaad aangezien geen nl webshop ze verkoopt. En dat ging prima. Een paar dagen later was ie binnen. Ik gebruik hem nog steeds vaak en ben er nog steeds enthousiast over 😇
@rickyhp1766 Жыл бұрын
Hij is momenteel in de sale op de Anova site voor €305 ipv €409. @slik weet jij voor hoeveel jij de Anova toen had aangeschaft? Als in is het dus echt een aanbieding of niet echt?
@slikoverkoken Жыл бұрын
@@rickyhp1766 ik dacht 350,- maar sindsdien is alles duurder geworden dus 309 klinkt als een goede aanbieding
@rickyhp1766 Жыл бұрын
@@slikoverkoken duidelijk, en de zakken moeten die echt glad zijn of kan je ook nog oude structuur zakken gebruiken? En welke maat zakken gebruik jij? Alvast dank!
@slikoverkoken Жыл бұрын
@@rickyhp1766 beide zakken werken gewoon. De geribbelde zakken zijn voor de edge sealers om de lucht er goed uit te krijgen. Omdat deze sealer met onderdruk werkt is dat niet van belang. Ik gebruik het meeste de 20x30 maat.
@goldielocxnn6504 Жыл бұрын
Pesto te grof? Gewoon een paar seconden langer draaien. What's the big deal...? Naast pesto maak ik regelmatig hummus die ik met de Bamix superglad krijg en tapenades die wat grover moeten blijven. En wel eens pindakaas (met chilipeper en cashewnootjes) gemaakt? De lekkerste mayo's draai je in een wip, je liet het al zien. Tonijnmayo? Wasabimayo? Kewpie? Hupsakee! Of gebruik voor je mayo maar eens de olie van de (Ortiz) sardientjes. Heerlijk zo'n toef bij je salade, sandwich of noem maar op. Bij HETE soepen, zeker een forse pan vol, kun je het gewoon schudden met een kunststof staafmixer, terwijl de RVS Bamix buitenboordmotor vrolijk en zonder teveel spatters doorkeutelt. Ook zet je de Bamix zó in de pan, zonder de hete soep over te moeten gieten zoals bij bijv. de Magimix of een blender. En het schoonmaken is helemaal een eitje, zeker in vergelijk met bijv. de grotere Magimix of KitchenAid en zelfs Thermomix. Voor mij is m'n Bamix de topper in de keuken, helemaal als het om kleinere hoeveelheden gaat. En dat al meer dan 45 jaar...
@slikoverkoken 10 ай бұрын
Hoi. Krijg deze nu pas te zien in mijn overzicht 😳. Maar het punt van het vergelijken is dat je je aan bepaalde regels houd. Dus er is geen big deal aan wat langer draaien maar dat was niet het punt van het filmpje. Mooi om te zien dat je er zo blij mee bent.
@goldielocxnn6504 10 ай бұрын
@@slikoverkoken Zijn we allebei blij 😄
@electrobob1 Жыл бұрын
Je recept ga ik ook binnenkort proberen! Heb gisterenribjes met olijfolie en kruiden gemarineerd en vacuum verpakt en twijfelde tussen souse vide of hoge druk souse vide(25 minuten). De Instant Pot pro plus (wifi) kan ook pulseren voor betere smaak. Nog even experimenteren maar dit recept verdient een abbo!👍
@slikoverkoken Жыл бұрын
Dank je wel en welkom bij de leuke brigade 😇
@PublicEnemy013 Жыл бұрын
Duidelijke unboxing video.👍🏼
@slikoverkoken Жыл бұрын
Dank je wel
@sonja8566 Жыл бұрын
Als je het koortje van de hooimadam nog een keertje omslaat voordat je hem dicht strikt blijft ie strakker zitten. Werkt ook bij het schoen strikken😊 fijn om te weten hoe je de basmati maakt... bij mij plakt hij steeds.😂
@slikoverkoken Жыл бұрын
Werkt ook voor de pandan rijst 😂
@sonja8566 Жыл бұрын
Ziet er heerlijk uit, ik ga dat binnenkort eens zeker maken!
@slikoverkoken Жыл бұрын
Ik hoor graag van je hoe het was 😇
@johantitulaer1052 Жыл бұрын
Ziet er niet slecht uit. Ik had niet veel luchtigheid verwacht van niet kneden maar het ziet er prima uit zo, en ontzettend weinig moeite. Misschien een idee om het deeg ook de avond van tevoren buiten(dus niet in de koelkast) te laten rijzen en dan nog overnacht in de koelkast voor nog een lekkerder resultaat?
@slikoverkoken Жыл бұрын
Hoi en dank je wel. Door het warme water is dit de snelle variant. Als je koud water gebruikt en het een nacht laat staan krijg je ongeveer hetzelfde effect. Ik heb dat wel is geprobeerd maar ik merkte weinig verschil. Komt omdat het gist op een gegeven moment al het suiker omgezet heeft tot lucht. Maar het kan wel zo zijn dat de ingrediënten zich iets beter vermengd hebben wat je lekkerder kan vinden. Ik zou zeggen probeer het eens en ik hoor graag het resultaat 😇
@johantitulaer1052 Жыл бұрын
@@slikoverkoken Hey bedankt voor het reageren. Ik gebruik altijd warm water en laat het eerst rijzen, dan vouw ik het en laat het daarna overnacht nog verder rijzen. Maar dat is ook een ander soort brood wat ik wrl erg lekker vind (je kunt ze ook in de pan bakken voor flatbreads/pita's), dus ik ben benieuwd wat het voor effect heeft door dit recept te volgen.
@Kruimels581 Жыл бұрын
Ga je nogmeer groentes gebruiken? Bijv. Asperges?
@slikoverkoken Жыл бұрын
Dat moet ik eigenlijk wel weer is gaan doen. Asperges denk ik niet, want die vind ik zelf niet lekker :)