Koken met de hooimadam

De Hooimadam, een nieuwerwetse hooikist. Hoe werkt het en wat kun je ermee. We gaan het bekijken en natuurlijk er mee koken. Is dit waar iedereen op zit te wachten?
Het recept is:
800 gram riblappen
1 Prei
1 a 2 winterpenen (naar gelang je lekker vindt)
2 tenen knoflook
2 grote uiten
Takje thijm
2 laurier blaadjes
3 kruidnagels
Ongeveer 500ml water
En naderhand op smaak brengen met peper en zout.
____________________________
*Word lid van mijn youtube kanaal
KZbin: / @slikoverkoken
____________________________
*Volg me op instagram
Instagram: / michielslik
____________________________
*Word lid van de slik over koken keukenbrigade
Petje Af: petje.af/sliko...
____________________________
*Introductie muziek:
Auteur : Bensound
Muziek : JazzyFrenchy
____________________________
#SlikOverKoken

[@mijnleven2025]

Leuke video met goede uitleg

[@slikoverkoken]

Dank je wel 😇

[@GiggleJuice95]

Wat een goed gedaan met die nieuwe effectjes! En interessant filmpje weer natuurlijk 🤗 ps. Zet de recepten eventueel even in de omschrijving, dan zijn ze makkelijker terug te lezen

[@slikoverkoken]

Dat zal ik zo even doen :), thx for the reminder

[@slikoverkoken]

Bij deze gedaan

[@kookmissie3748]

Stoofschotels vind ik altijd wat moeizamer gaan. Het moet idd langer. Ik breng het tussendoor nog een keer aan de kook. Denk dat het wel 6 uur nodig heeft. Standaard moet je 1/3 extra tijd van de tijd erbij optellen. Maar pasta bijvoorbeeld doe ik 3 minuutjes koken en dan 20 minuten in de Hooimadam. Aardappelen ook 3 minuten koken en 30 minuten de Hooimadam in. De Aardappelen snijd ik wel in kleine blokjes. Belangrijk is ook dan je pan goed gevuld is. 3/4 doe ik altijd aanhouden.

[@slikoverkoken]

Hoi. In mijn laatste filmpje, Dagelijkse kost met de hooimadam: Hutspot, haal ik dit ook al even aan. 30% bij de kooktijd vind ik voor harde groenten, zoals aardappelen of wortelen bijvoorbeeld, te kort. Ik maak de aardappels niet kleiner, maar laat hem zo'n 40 minuten staan. Komt denk ik een beetje op hetzelfde neer. Ik wil nog een keer met stoofschotels aan de gang om te kijken of ik daar goede tips over kan geven. Als jij die hebt die ik mee kan nemen hoor ik het graag, naast de tip dat het langer moet natuurlijk ;)

[@riaammerlaan6482]

Super leuk filmpje. Maar ik vraag mij af pannen op de camping zijn veel dunner, dus die zullen wel sneller afkoelen ?

[@slikoverkoken]

Dank je wel. En ja pannen die warmte minder goed vasthouden, dunwandige pannen, zullen sneller afkoelen. Echter moet ik nog een keer onderzoeken hoeveel dat is, en of het significant genoeg. Ik zou me voor het normale koken niet al te druk maken eigenlijk. Wat groenten of aardappels gaat ook prima in wat dunnere pannen. Ga je echt stoven, ja dan zul je misschien een keertje extra moeten opkoken. Maar op de camping is dat geen probleem. Gewoon proberen en kijken wat het beste werkt is mijn advies :)

[@ellenvantol1965]

Hoi dank je wel voor de goede uitleg , ik heb zojuist deze besteld ,vraagje hoeveel liter pan heb jij in de vlog gebruikt ? Groetjes Ellen

[@lindakools3687]

Heerlijk maar vlees hoort niet op een houten snijplank gesneden te worden 😊 wel leerzaam filmpje

[@slikoverkoken]

Gaat prima hoor op een vlees plankje

[@loekie1707]

oh nu komen ze ermee dat je twee hooimadammen nodig hebt voor 1 pannetje.... Zullen wel heel klachten binnen gekomen zijn want met 1 hooimadam zoals ze eerder de zaken voorstelden kom je er niet. Das dus oplichterij geweest. Zo'n 100 betaald voor twee dan die dingen das veel te veel geld voor het warmhouden van 1 klein pannetje.

[@slikoverkoken]

Ik geloof niet dat ik je helemaal begrijp. Je kan met 1 hooimadam prima een pannetje warmhouder en ermee koken. Zie mijn filmpjes. Je kan eventueel inderdaad een hooimadam in een andere hooimadam stoppen om het nog warmer te houden, is namelijk betere isolatie. Maar ik weet niet waar jij vandaan haalt dat het moet eigenlijk. Zeg ik niet in mijn filmpjes.