Мужик прям позитивчик с тебя словил, прям по фактам раскидал и не тухло, а с юморком.

Был там

Здравствуйте, а вы на заказ ножи изготавливаете?

Посмотрим следующий выпуск с удовольствием!

👍😂😂😂

Первое своё огниво сжег в костре, когда развëл его керосином. Потом, конечно, научился и иногда детей развлекаю на стоянках. Но после переходов с тяжелым рюкзаком, последнее что хочется - это возиться с огнивом (спички-зажигалки рулят). И да, первый нож 10 лет назад был Штрафбат от Аир. Так и не был он в лесу ни разу. Все это время валялся, пока год назад не подарил его другому...дураку)))

Что якуты, что сканди, чтобы просто заточить подсевшую РК - столько труда. А если серьëзные повреждения? Что-то вообще ни разу не практично!

Эх, лет 10 назад так начинал) Самодельный стеклянный бланк, наждачка, клей-карандаш и Ganzo (клон апекса) Аж ностальгия нахлынула)

Не нравится мне почему-то идея муссата, больно на него свою vg10 класть. Ножичек сантоку из серии d.js tuotown, вроде как ножики в целом посредственные, но с этой линейкой прям удачно получилось. Раз в неделю правлю кромку на притире с полиролью 0.5 мкм, и помидорка режется даже в горизонтальном положении, хотя салфетка так изящно не разрезается. Впрочем у меня и опыта немного, и из инструментов два кирпича с озона, у которых одна "тонкая" сторона грубее другой, паста гои и luxor 0.5 мкм, справляемся как можем

мужик, ты на эту трамантину с таим видом смотришь, словно 27 лет назад её покупал и так с ней и жил все эти годы))))))))

Многие авторитетные заточкники советуют финишировать кухню и охотничьи ножи на 20/14(400 фепа, 700-800 jis)

Главная проблема Б/У - История жизни, использования, ремонта… Всегдашний кот в мешке.

Благадарю за видео 😊

У вас в конце ролика склейки, вот я его правлю, вот он режет, даже не было показано, как суехиро режет до правки без склеек. Ну такое палево, а вроде бы взрослый человек, должны понимать!?🤔 Ну сами же своими действиями наживаете хейтеров, ну реально цирк какой то?!🤦 Я кстати ваш ролик только сегодня ВПЕРВЫЕ посмотрел.

Перебрал множество ножей для кухни. Живу один, готовлю сам, актуально. Были европейцы, бразильцы, росскийские ножи. Остановился на японцах, обух не более 1.6мм, сталь Аогами и Широгами в нерж. ламинате, промышленного изготовления (есть у меня ножи и японских кузнецов, но у них в силу ручной ковки обухи ножей значительно толще, режут чуть хуже). Широгами по ощущениям режет чуть лучше, чем Аогами (в последней есть немного лигатуры). 60-62 HRC. Так вот, японцев из этих сталей спокойно можно купить за 5-6 т.р., что очень круто, для дома лучше нет. Правятся/точатся на мягких водниках элементарно. Единственное, достойный овощник среди японских кухонников не подобрал, сделал под себя из "порошка" S90V, но особого удовольствия от новых технологий не получил, кроме нержавучести. Рез углеродок "вкуснее".

Узнал место.В прошлом году взял на отдых с собой ультралайт.О морской рыбалке не знал ровным счетом ничего.и подсказать особо небыло знающих.Две рыбалки и обе в пустую.в этом году решил, что опять возьму спининг и все же обязан поймать хоть чтото.У нас по месту где живу ловлю в основном с лодки и есть весьма зачетные трофеи забастой хищницы.весом от трех до десяти кг.такое не каждому рыбаку удается поймать.а вот на морской чтото я делал не то.зашел в местный рыболовный магазин в Лазоревской,пообщался с продавцами.посмотрел пару видео и поехал на рыбалку.место было определено наличием волнорезов.и как раз именно там где автор ловил и снимал видео. Кстати,нудисты и их пляж гораздо ближе к Лазоревской от Солоников.а здесь среди волнорезов не видел их ни разу.не могу сказать что рыбалка была результативной.но из пяти поездок на эти места,три рыбалки были с поимкой.одна скарпена и штуки четыре луфаря.вот пожалуй и все.на следущий год если поеду.обязательно возьму спининг и надеюсь что уже с каким то багажом знаний смогу провести время более интереснее.ловилось у меня на терольскую палочку с отводным. Приманка искуственный червь.пилькеры и булеры не разловил.так же не разловил на техасскую оснастку.но это ничего.ведь от ноля ушел.а это была программа минимум.

Самая лучшая и бюджетная финка - это ножи мора)

Есть похожий набор. Пользуюсь только камнем 400/1000 и финиширую на гладком керамическом мусате. Вроде все нравится

Здравствуй. Вас интересно смотреть. Как можно еще удешевить комплект камней от гриндермана? А то даже без последнего камня цена кусается для новичка Ножи точу из простых сталей (до х12мф)

Приветствую ! Толковое видео

Не рекомендую покупать Rollik Exclusive Knif... заказал нож из стали Core X с твёрдостью 61 единица пришёл нож из стали 65 х 13 с твёрдостью 45-48 ещё и пятна ржавчины на клинке есть видео замера твёрдости и анализа состава стали

Самый мой позорный ножик это кизляровский Кондор. Закуплен был во время очередного выживальщицкого приступа с целью средства самообороны от собак, волков и медведей во время моих беговых упражнений по лесам и полям. Эдакое танто с толстенным крепчайшим обухом, колет зверски, рубить тоже отлично. Но все это не нужно по жизни совершенно оказалось. С собаками можно и без злодейств поладить, а медведи и волки пока не попадались за эти годы. В походе не нужен, резать им крайне не удобно. И для бега не годится, тяжел и мешает. Так и лежит с момента приобретения.

Доброго. Видос 👍все четко и понятно . Может кто то и прислушается ,как же это тяжело до людей доходит. уже забыл когда свои охотничьи и кухонники точил только правлю.

Класный видос👍. Только не кто к сведению ,купят вискарь ,а на заточку принесут типа кухонный нож.

Не пойму,зачем ножом резать веревку,если он предназначен для помидор😁

А можно немножко подробное за мусаты? На вашем канале нашёл видос про заточные камни с Озона, можно что-то про оттуда же, но уже про мусаты? ;)

Сегодня решил использовать в работе такой набор, который долго лежал без дела. У меня лишь 3к коричневый. Затачивал нож для ручной мясорубки (решотку). Конечно лучше начинать менее, чем 400, тем более, что мясорубке далеко за 30 лет. Короче, с трудом, но первый двухсторонний камень с работой справился. А вот 3к порадовал, хотя я, как профан, может и заблуждаюсь. Но коричневый 3к сразу начал шлифовать поверхность, снимая при этом металл. До зеркала 😁, конечно не дошло, но при наличии достаточного времени, отшлифовал бы до очень приемлемого уровня. Одним словом работа 3к меня порадовала, результат начал проявляться сразу же. Да, это конечно была заточка не ножа, даже не кухонного, но результат всё же какой - никакой есть. После работы вспомнил про видео Прибамбасова и решил освежить в памяти его опыты с подобным набором. После чего и написал этот комментарий. И да: 8000 использовать не решился сразу, уж больно подозрительные звуки он издаёт при заточке.

Всегда приятно смотреть Ваши ролики, пафоса ноль и всегда светлые рассуждения, стиль подачи шикарный. Жду с нетерпением очередной ролик. Как всегда желаю удачи и процветания Вам и вашему каналу.

Ну с применением армейских ноже как раз всё понятно.

Некоторые люди не только не хотят заморачиваться правкой и заточкой, но даже ничего не хотят знать о правилах использования такого инструмента как нож. И какой нож им н дай, они будут убивать его резом на керамике, стеклянных досках, на металле, бросать в раковину, а потом удивляться - "как же так, дорогой нож, а он затупился? да что ж им, вообще ничего делать нельзя!..."

Для домашнего кухонника достаточная острота, если нож режет на весу лист бумаги А4. Бриться надо бритвой. Нож это инструмент который должен служить человеку, а не человек служить ножу. А инструментом можно и нужно делать многое, чтобы и работать им было удобно и потерять сломать не особо жалко было. Слишком дорогой нож вы положите на полочку, в коробочке, и он у вас там лежать и будет. Так как Жаба задавит им колбасу резать.

Мусат хорошо , но если нож сел в 0 это не поможет. Лично я кухонниками вобще не пользуюсь , на кухне как правило дежурят ножи из коллекции штук 5 из разных сталей под настроение пользую и под определение задачи этого за глаза хватает)

Была возможность, и я просто взял себе пару хороших ножей. Ну ооочень хотел на кухню. Если я правильно нашёл (давно это было и названия уже стёрлись), это MIYABI 7000D и Tojiro FLASH Damascus VG10 Универсальный. После ролика вопрос, насколько хорошие ножи? MIYABI долго держал остроту (пару лет), но после того как отдал на заточку и убрать скол, стал быстро тупеть. Этим ножам поможет мусат для регулярной доводки?

Очень здраво! 👍 В ожидании видео о заточке кухонника...

А я занимаюсь коммерческой заточкой и достаточно успешно. В связи с чем аплодирую стоя этому ролику. Молодец! 👍🏻

По советам гуру изготовил сей девайс, действительно полезно, угол держать помогает и показывает те моменты, когда руки угол теряют.

Меня учили что править нож мусатом нужно перед каждым использованием ножа. Грешен так не делаю, правлю под настоение, где-то раз в неделю, хотя попробовав, ради эксперимента, как-то использовать нож до правки мусатом и после увидел что разница работы ножа достаточно заметна. Керамический мусат не правит, а точит нож. Керамический мусат это точилка.

Заодно и рекомендуйте какой мусат покупать, какой зернистости.

Да мусат просто сжирает металл

Лайк, ждём видео по заточке!

Здравствуйте, спасибо за ваши ролики. Сразу хочу попросить прощения за дилетантские вопросы. У меня есть два основных кухонных ножа. 1. Grand Gourmet 1.4116 X 50 CrMoV15, 2. IKEA X50CrMoV15. Я так понимаю это одинаковая сталь :) Я в ней не разбираюсь, но уверен, это довольно мягкая подмусатная сталь, судя по тому, что довольно часто надо править мусатом. Так вот хотелось бы попробовать какую-то потверже. Но живу я в Европе и основной источник покупок это испанский амазон. И на этом самом амазоне почему-то нет многих вещей, которые видимо доступны в России. Например той же трамонтины серии professional о которой очень много говорят в российском ютубе - нет. Да я знаю, что трамонтина это тоже мягкая сталь, привёл для примера. Может быть вы сможете подсказать какого-то европейского производителя кухонных ножей, чтобы можно было попробовать сталь по тверже, но чтобы цена не была заоблачной. Я не уверен, что готов платить более 50-70 евро (5000-7000 руб) за нож, чтобы просто попробовать :) Заранее спасибо!

Кухонный видос❤

Андрей, не хотите сделать свой вывод на кухонную тройку компании "Труд"? Ножи почти 30 лет в быту. Ну, там все видно.

Ой. Что-то я в печали. 😭 Да-же гуглить не хочется, чего я там купил за бешенные деньги. Из показанного, пару ножей имеются. 😂

Приветствую, хороший ролик.

Вся беда наших людей(большинства), это отсутствие ножевой этики. Увлекаюсь заточкой и вижу всякое. Хранят в одном ящике с вилками, моют в посудомойке, банки открывают. Про мусат 98% вообще не слышали. Каждому клиенту стараюсь донасти простые истины. Многие понимают. И ножи несут намного реже чем раньше. У самого на кухне ножи из разных сталей. От обычных 50hr до элмакс. Автору огромное спасибо за разбор полётов. Может потихоньку наш брат и научится ПРАВИЛЬНО пользоваться ножами))) Всем добра, мира и благополучия.

Я у Николай Николаевича заказал кухонник из CPM-D2, бомбическая вещь!!!

А можно ролик по конкретным маркам ножей которые сейчас можно приобрести. У меня копеечные Трамонтины в основном. Точу часто и в принципе не ужасно, можно пользоваться. Еще есть Тескомы и Цепторовский набор, но все это примерно одинаковый дишман. Неплохо бы хоть чуть приподняться по уровню)

Сталь - сталь. Что толку даже в самой высококарбидной стали, если нож сведён как колун допустим. Я бы на первое место геометрию поставил при выборе кухонного ножа, а потом уже на сталь смотрел.

Ну если про армейские ножи, тогда надо было и про Soldier 2008 рассказывать (пила там пилит отлично кстати), и про Soldier 1961-2007 в алюминиевых накладках. А то может сложится впечатление, что кроме GAK 108 ничего и не было...