2 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@塚田篤 3 сағат бұрын
まさに平成の長嶋茂雄
@hitosaraCh 10 сағат бұрын
続きはコチラ！ kzbin.info/www/bejne/qoCufoB3jdSNptk
@hitosaraCh 12 сағат бұрын
小林シェフが簡単に作れる「カルボナーラ」の作り方を教えてくださいました！ ぜひご覧ください⭐ kzbin.info/www/bejne/qoCufoB3jdSNptk
@hitosaraCh 12 сағат бұрын
【Ponte Carbo】小林諭史シェフのインタビュー動画も見てね！ kzbin.info/www/bejne/fqavpIdpiJaor68
@久保園善章-c6l 13 сағат бұрын
お料理に使うお水についてです。 水道水を直接使っているのでしょうか。浄水器などを通したお水を使っているのでしょうか。 PFASについて考えたことがありますか。
@hitosaraCh 12 сағат бұрын
今回は飲用水を使用してます！
@hitosaraCh Күн бұрын
続きはコチラ！ kzbin.info/www/bejne/qoCufoB3jdSNptk
@eggmuffin Күн бұрын
次回は、フレンチ巨匠・三國清三シェフが作る至高の煮込まない「鮭のクリームシチュー」ですね。 伊準備中のイタリア料理の有名シェフのカルボナーラの秘訣の映像視聴中で、５分後に 市販の粉チーズと卵で作る簡単「カルボナーラ」【Ponte Carbo】に表題変更になりました。
@hitosaraCh 12 сағат бұрын
大変失礼しました。タイトルが前回のものが残ってしまっておりました。 ぜひ今回の「カルボナーラ」と三國清三シェフの「鮭のクリームシチュー」もご覧いただけると嬉しいです🥳 ▽三國清三シェフが作る至高の煮込まない「鮭のクリームシチュー」 kzbin.info/www/bejne/oIPOZGyIj6iIptE
@あぶりたらこ-k4w 2 күн бұрын
紹興酒の代わりに、日本酒で出来ますか？
@kanakobe2024 11 күн бұрын
1流たる所以。さすがです。
@michikosekimoto5080 11 күн бұрын
鈴木シェフの解説は、今やっている作業の基本的理由を解りやすく、納得したうえで自分の環境に合ったやり方、材料の選び方が出来て自信を持って料理出来ます。これからもいっぱい教えて下さい！
@hitosaraCh 9 күн бұрын
わかりやすいですよね😉 いっぱい作ってください♪
@zao-x9y 13 күн бұрын
1コメ。猪八戒？
@nan_kasa 15 күн бұрын
かっこいいなー
@hitosaraCh 14 күн бұрын
素敵ですよね👏
@矢田龍生 15 күн бұрын
やってみました。フォークの止まる間がない美味さでした。 旨味の強い香辛料少なめのケチャップを使ったためか、優しいお味でした。 私はもう少し辛みが欲しいので、次回は唐辛子を加えてみようかな。
@hitosaraCh 14 күн бұрын
フォークの止まる間がない美味さ、分かります😂 あっという間に完食ですよね！ 辛味加えるのもいいですよね👍
@村瀬容子-k8y 22 күн бұрын
美味しいレシピ教えていただきありがとうございました。
@hitosaraCh 16 күн бұрын
作ってみてください😉
@村瀬容子-k8y 22 күн бұрын
教えて、いただいてありがとうございました。
@hitosaraCh 16 күн бұрын
たくさんリピートしていただけると嬉しいです🥳
@蜜柑-f5i 23 күн бұрын
音がおかしいのは自分だけですか？
@taki7064 23 күн бұрын
ファビオさんって若そうなのにめっちゃ色々経験してるし、信頼厚いよなぁと思ってたけど、高校生から単身イタリアは凄いわ...
@hitosaraCh 22 күн бұрын
行動力もすごいですよね👏
@age-s2124 24 күн бұрын
これが日本屈指のホテルでやってる料理長か…
@ゆう-d2c4p Ай бұрын
さいとうさん…素晴らしい考え方😂
@uchidak3309 Ай бұрын
「菜箸は、料理をする時と取り分ける時に使うための道具。」ですから、「料理に使う箸や取り分けで使う箸と同じ菜箸。」へ、あなた個人の唾を浸み込ませてしまえば、あなたと一緒に食事をなさる方々から、食品衛生的に、または、生理的に、「異常。」
@オプション通常 9 күн бұрын
12:20
@宮城仙台-h1m Ай бұрын
ミシュランの重圧に耐えられなくて返上したんじゃないですか？ 情けないと思いますしプロとして高みを目座ないのはもう一流とは言えないと思います。
@guest-wx4nc Ай бұрын
日本国内で流通しているケチャップでないと再現はムリです😔
@hitosaraCh Ай бұрын
一度作ってみてください♪
@我が名はアシタカ-i7i Ай бұрын
これはバター無くても美味しそう
@hitosaraCh Ай бұрын
計算されているので、レシピ通りが一番だと思いますが、なくても十分美味しそうですよね😉
@和子徳永-d8e Ай бұрын
経歴が全くの謎でしたので初めてあの若さで何でという謎が解けました、なんでもそうですけど、好きなことならどんなことでも苦労ではないしさらに次から次へと探求心がわいてきます彼はそんな向上心のかたまりのような人、それでいて飄々としているのがいいですね
@hitosaraCh Ай бұрын
素晴らしいですよね！好きという気持ちがあるからこそ頑張れることもありますよね！
@seigan Ай бұрын
化学的調理解説がわかりやすい
@hitosaraCh Ай бұрын
ありがとうございます！
@kzokzo2509 Ай бұрын
たらこがダマになってるのが、意外とポイントな気がします。食べた時にコントラストが生まれてより美味しく感じるのだと思いました。
@hitosaraCh Ай бұрын
お料理はコントラストも美味しなるポイントにもなりますよね！
@leveltee1904 Ай бұрын
店で上半身裸で握るのやめな
@つかさあきら-l4u Ай бұрын
これだもの。素晴らしいに決まってる。
@nakamyhiroki Ай бұрын
三ツ星買った？
@mitzo Ай бұрын
今は星は無いよ。普通の人は予約できないので。
@rico1542 Ай бұрын
刺さります！
@篠原16 Ай бұрын
行ってみたいです。。 まずは、さいとうさんの本を読んでみようと思います！
@cocha-w2o Ай бұрын
ナチュラルに名言。心に響きます
@川口蛍椰 Ай бұрын
かっこいいです‼️
@torazirou6139 Ай бұрын
お客様の為でなくスタッフの為って、それ言い過ぎかな．．．
@2QR0XB Ай бұрын
素晴らしい料理で是非作ってみたいです🎉
@hitosaraCh Ай бұрын
これからの季節にもぴったりですよね😆
@tswhiteliar Ай бұрын
やってみます😊
@hitosaraCh Ай бұрын
ぜひ！簡単なので作ってみてください☺️ 感想聞かせてください😉
@jougen2 Ай бұрын
肉汁たっぷりそうなステーキもソースも美味しそうでした☺
@hitosaraCh Ай бұрын
美味しいのでぜひ作ってみてください☺️
@Yuzu_neko2015 2 ай бұрын
「美味しい」以下は許されない 胸に突き刺さるものがありました。 私も、期待を上回ることを意識して色々頑張ろうと思います！
@hitosaraCh 2 ай бұрын
ジャンルが一緒でも違っても頑張ろうと思えますよね🥺
@airanyakumo 2 ай бұрын
三國シェフの使ってる深緑のスパチュラがめちゃかっこいい
@hitosaraCh 2 ай бұрын
着眼点が素敵です👍
@minakoeguchi5465 2 ай бұрын
同じ鍋で、鍋を洗わず使えるところがいいです👏👏👏
@hitosaraCh 2 ай бұрын
旨みもあるので、より美味しく、さらに洗い物が少なくて済むのがいいですよね😉
@GALAXY-kindness7 2 ай бұрын
こんなシェフ憧れです🤩
@hitosaraCh 2 ай бұрын
素敵ですよね🥹
@美智子岡崎-t1c 2 ай бұрын
今日のニュースで、シェフの故郷‘増毛’の鮭水揚げが例年の6割。との事。 全国で季節の食材が年々減少気味😢 料理人としては哀しい限りです😰
@hitosaraCh 2 ай бұрын
毎年食材の豊作や不作などによって変化はありますよね😭
@charinskyinthesky 2 ай бұрын
キノコは香りが台無しになるから洗わないのでは...？😮
@hitosaraCh 2 ай бұрын
洗わないで使われる方も多いですよね🍄🟫
@悠ママ-t2l 2 ай бұрын
牛乳を事前に温めるのか！！ 長年のダマの悩みが解決しました！
@hitosaraCh 2 ай бұрын
解決してよかったです👍 ぜひ作ってみてください♪
@NatsumiFukada 2 ай бұрын
おいしそ
@hitosaraCh 2 ай бұрын
美味しいのでぜひ作ってみてください♪
@まゆー-z3l 2 ай бұрын
同じ分量でペシャメルソース作ったけどベトベトになってしまいました😢
@hitosaraCh 2 ай бұрын
そうなんですか🥺なんででしょう、、🤔
@markcui2257 2 ай бұрын
try to make it.
@hitosaraCh 2 ай бұрын
please cook it☺️
@takoyaki_food 2 ай бұрын
涼しくなってきたのでシチュー頑張って作ります！！
@hitosaraCh 2 ай бұрын
シチューが恋しい季節がやってきますね♪
@lyrinano0315 2 ай бұрын
アロゼしながらミディアムレアを目指す感覚が難しいなー 火が入りすぎる...
@hitosaraCh 2 ай бұрын
感覚掴むのがちょっと難しいですが、出来るようになると作るのが楽しくなりますよね☺️
@hitosaraCh 2 ай бұрын
続きはこちら♪ kzbin.info/www/bejne/oIPOZGyIj6iIptE