Herbie wo bist Du….¿ 11.1.2025 Gruß aus Oraienburg

Servus Herbie, danke erstmal für die Anleitung. Zu den groben Räuchermehl vom Lagerhaus, hab die auch aus versehen gekauft und die sind im Sparbrand auch immer ausgegangen. Hab mir dann ein grobes Nudelsieb(kostet beim KiK ein paar Euronen) genommen dort eine Kohle vom Holzofen reingelegt und herum die groben Späne gegeben, jetzt brennt das grobe Räuchermehl auch ab.

Leider hast die Wurst verbrennt. Aber das Rezept schaut super aus und endlich hört man Wienerisch. Die Norddeutsche Schnauze nervt gewaltig! Gratuliere!!!

Wo bleibt der Knochen beim Kotelett? Du spricht von 1 Stunde andere von 4-5 Stunden. Die Mehrheit aber von 2 Stunden. Was ist ist richtig?

Super und einfach erklärt Will das auch Mal selber machen Danke im voraus für die tips

Sehen und hören wir von Dir mal wieder was ??

Einfach nur Spitze!! LG aus Oberösterreich, Wolfgang

Hoffe dir gehts gut. Morgen koch ich wieder deinen Linseneintopf

lol maybe for you!!!❤❤❤❤❤❤❤

Will das Rezept demnächst nachmachen. Hab nur etwas bedenken wegen Mäuse 🐁 . Wir wohnen auf nen Bauernhof und hier gibt's halt Mäuse. Wie hänge ich mein Fleisch, sicher vor Mäusen, auf?

Herbie du bist der beste....ich pokel seit 3 Jahren nach deine Rezepte und es ist immer ein risiger erfolg

Herbi, kommen von Dir keine Videos mehr ?

Kauf dein erstmal dein Fleisch vom deinem Metzger!

Mein Gerät hatte ich länger unbenutzt im Schrank gelassen. Ich habe den Vorgang jetzt mehr als 1 x so wie du gestartet, aber es entsteht keine Schweißnaht. Woran könnte das liegen? Das Plastik wird auch nicht warm.

Hey Herbie! Wann sehn wir wieder was vin dir? Wäre ur leiwand👍

Feldhase! Köstlich! Nur bin ich hier tatsächlich auf einen freundlichen Autofahrer angewiesen - die Hoppelmänner sind hier bei uns nicht zu kriegen! (Rhld- Pfalz) Und Karnickel ist nur ein sehr schwacher Ersatz, vor allem, da du ja nicht mal Wildkaninchen bekommst.

gehen damit auch Aluminiumverbundbeutel?

Super Video. Ist der rote Rübensaft eigentlich zwingend notwendig, oder reicht das Pökelsalz aus, zum Umröten?

Wenn du am Boden der Backform ein Backpapier einlegst, haste dieses Problem nicht.... da klebt nix am Boden.

Bei deinem einstich Thermometer wird man zur einer Maniküre der verlinke auf Amazon 😂👍

Ja eh

Danke, mal was ganz anderes für die Grillsaison. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

ich hoffe du wässerst die chips inzwischen :D dann ahst du rauch und kein kaminholz ^^

6:30 hab das Heute auch gemacht. Da brauch man keine Handschuhe. Einfach kurz zu klatschen. Das hält man aus

Hallo mein Lieber...Wo bekommt man diese Schwedenschale her,und wie groß ist die überhaupt???Und die Wasserschale würde mich auch mal interessieren,wie groß und woher 😊.Habe ein 57 cm Durchmesser grill von Weber. Liebe Grüße

Super Rezept, bin aber der Meinung das man den roten Rübensaft weg lassen kann. Durch das NPS alleine wird der Fleischkäse schon rosig. VG Gerd

Kommt mal wieder was neues???

Gut gemacht. Mich würde noch interessieren, ob der Drücker mit der Dichtung abschraubbar ist. um diesen gut zu reinigen. Gleiches gilt für die Spindel, zwecks Reinigung.

Hello, I'm sorry I don't write in German, but I can't. I have a question about the consistency of the ice cream: is it creamy or can you feel the crystals in it?

Vielen vielen lieben Dank für dieses Video. So mega lecker. Ich freue mich auf weitere gute und leckere Videos. Schöne Grüße aus der Oberpfalz

Danke für das leckere Rezept👍. Ich habe das Gemüse nicht püriert. Das gibt der Soße eine schöne dunkle Farbe. Zum andicken habe ich Honigkuchen genommen. 😋

Lachsschinken brennt, Schweinefilets wurden gestern vakuumiert. Bald gehts los. Danke für die Tipps.

Super Video ..... und darum nur Kabelsonde

Fantastisch! Pure Leidenschaft und super erklärt!

Das erste was Ich mir Gegönnt habe in Wiener Neudorf, an der Tanke geholt habe Lebercars mit Käse Sau Lecker 🤤

😋du mochst des guat - net langweilig

Hallo Herbi,ist das der Wolf von Gefu? Bist damit zufrieden?

Hallo Herbi,bist du mit dem Teil noch zufrieden? Hab mir den gleichen geholt. Hatte erst bedenken ob 3 Liter zu wenig sind.🤔👍

Hette eine ganz blöde frage... von einen damals guten freund, ein arbeitskollege hat auch speck geräuchert. Hab aber mit ihm keinen kontakt mehr. Der speck hatt damals echt top geschmeckt. Meine frage wie weiss ich das ob der kalt oder heißgeräuchert wurde...

Herbie was ist los bei dir? mochst kane Videos mehr?

Wird probiert! Grüße von Tessy aus Luxemburg 🇱🇺!

Hallo. Wie geht man vor wenn das Fleisch zum Bsp. zu feucht oder saftig ist?

Hab ich mir irgendwie schwieriger vorgestellt. Gutes Video👍

Volle geil deine eitrigen🍻😂👍

Herbie ich dank da jedes Jahr aufs neue. Ich hoff es geht da guad. Es jährt sich das 5 mal, dass ich dein Rezept fürn Weihnachspeck/-schinken verwende., hab vorher viele ausprobiert, aber deins schmeckt allen am besten.

Geil. Do griagt ma an fiesen gusta 😋

😂😂🦧🦧🤣🤣🦧🦧

Endlich mal jemand der sich traut, ordentlich Käse reinzupacken :* wird direkt nachgemacht

Lieber Herbie! Super Videos! Super Rezepte und super Präsentation! Grüsse aus Liesing. Hab grad abonniert. Lass nix anbrennen! Georg

Scheene Weckerl! Aba da Ton is sauschlecht...🤣🤣