3 ай бұрын
4 ай бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@Ingresa-y9g 15 сағат бұрын
Todo muy bueno.. gracias.. U tenes algo desde la germina información de semilla.. tengo 2 variedades en semilla x favor.. gracias
@SureñoPatagonico 21 сағат бұрын
Ufff terrible esa birra 🔥🍺
@nicocervecero1139 21 сағат бұрын
@@SureñoPatagonico saludos 🍻🍻🍻
@DanielSagaOK 22 сағат бұрын
Hola Nico, se ve excelente esa birrita una locura loque quedo esa densidad!!!!!!!!
@nicocervecero1139 21 сағат бұрын
@@DanielSagaOK saludos Dani !! El finde este no el otro lavez salga 👍🏻
@DanielSagaOK 21 сағат бұрын
@@nicocervecero1139 que bien!!!!!! Se ve de primera!!!!!!
@waltermatu3853 Күн бұрын
Hola Nico... A los cuantos minutos de hervor agregas el lupulo??
@nicocervecero1139 Күн бұрын
@@waltermatu3853 a pena rompe hervor , en el video dice 90mints de hervor pido perdón me confundí son 60mints de hervor
@waltermatu3853 Күн бұрын
@@nicocervecero1139 dale amigo... Mañana la cocino y vemos que sale
@nicocervecero1139 Күн бұрын
@@waltermatu3853 espectacular 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🍻
@saulgoveagovea8073 3 күн бұрын
Nico capo! Un abrazo
@nicocervecero1139 3 күн бұрын
@@saulgoveagovea8073 saludos 👋🏻🍻🍻👍🏻
@miguelsosa1560 3 күн бұрын
Ola pregunta esa cantidad que preparaste para cuánto litros alcanza
@nicocervecero1139 3 күн бұрын
20 litros
@sergiosergio9421 4 күн бұрын
Hola maestro.....te hago una consulta....pudiste conectarlo a la garrafa sin problemas? Porque tengo el mismo y la rosa del regulador es mas grande que la del tubo..
@nicocervecero1139 4 күн бұрын
Hola ! Si lo conecte sin ningún problema , tal ves en tu caso tengas que comprar un adaptador por que la rosca del tubo de Co2 no coincide ,pero yo no tuve problema
@sergiosergio9421 4 күн бұрын
Perfecto ,, bueno muchas gracias por la respuesta.. abrazo
@sergiosergio9421 4 күн бұрын
Gracias por la respuesta maestro, abrazo
@jonatansartori1873 7 күн бұрын
Mut buen video, usas algun fertilizante cacero?
@AppChubut-un2hf 8 күн бұрын
Gracias
@camushushuaia 8 күн бұрын
y la malta black como la harias? mismo proceso pero quemandola todavia un poco mas? no estoy muy seguro de la diferencia entre la malta black y la chocolate, como para hacer una stout
@nicocervecero1139 8 күн бұрын
@@camushushuaia hola ! La malta black o negra es una malta negra oscura quemada y la chocolate es un color marrón oscuro básicamente el mismo color que el chocolate
@camushushuaia 8 күн бұрын
@@nicocervecero1139 Buenisimo, gracias nico!!! voy a probar entonces quemando mas la malta hasta llegar a una especie de carbonizado si zarparse, a ver si cumple lo mismo.... la black deberia dar aromas torrefactos no ?
@nicocervecero1139 8 күн бұрын
@@camushushuaia si tenés que quemarla bien da aromas y sabores a cafe y tostado cuando la este quemando va a largar mucho humo no te asuste es normal 👍🏼
@camushushuaia 8 күн бұрын
@@nicocervecero1139 Grande nico! Gracias!!! por la buena onda! y los videos que subis que son geniales!!! ya me estoy copiando tu molino de maltas tambien! jajajja
@korelljulio2972 10 күн бұрын
SE VE MUY BUENA VAMOS A REPLICAR LA RECETA
@marcelo9deabril 10 күн бұрын
maestro que tal,, cuando dice que gasifica a 1 bar.....pone el manometro a 1bar? O 1 BAR SALE DE LA CONJUNCION DE LA TEMPERATURA DE LA BIRRA Y 2.5BARES DE LA TABLA=? NO SE SI ME ENTIENDE
@nicocervecero1139 10 күн бұрын
@@marcelo9deabril hola pongo el manómetro a 1 bar para pacificar y a 1 bar para empujar la cerveza la tabla se usa en cervecerías escalas industrial
@marcelo9deabril 10 күн бұрын
@@nicocervecero1139 GRACIAS MAESTRO,,, LO SIGO SIEMPRE,,, 1 BAR PARA EMPUJAR CUANDO SE SIRVE EN ALGUN EVENTO VERDAD? YO EMBOTELLO CON BEER GUN Y DEBO DESPRESURIZAR EL BARRIL PORQUE NO SI NO TIRA BIRRA PARA TODOS LADOS
@Julianezapata 11 күн бұрын
Hola! Gracias por tu contenido. Tengo una duda. Si el gas ya está disuelto en el producto, como se libera tan fácilmente al aflojar la válvula del barril?
@nicocervecero1139 11 күн бұрын
@@Julianezapata pasa lo mismo e igual cuando abrís una gaseosa en envase de plástico ,cada ves que la abrís va perdiendo presión de Co2 y se va desgasificando el liquido
@agustinaalexis3742 12 күн бұрын
Súper bueno
@ignaciouad9635 13 күн бұрын
Excelente tip el de la T58 para evitar escalones. Yo usé un mix de T58 y US05 para una tripel y quedó re "bananosa".
@nicocervecero1139 13 күн бұрын
@@ignaciouad9635 espectacular ,esta bien por q la t58 no aguanta tanta densidad y con la 05 la ayudas con densidades alta ,genial 👍🏼
@marcelocardenas1872 13 күн бұрын
un capo Nico, muchas gracias
@nicocervecero1139 13 күн бұрын
@@marcelocardenas1872 saludos 👍🏼👍🏼👍🏼
@badulake 13 күн бұрын
Buen video y receta Nico! Bien didáctico. Consulta: había escuchado que el descanso ferúlico se hacía entre 40 y 45°C, puede ser? o simplemente es para producir otro tipo de aromas? Desde ya muchas gracias !
@nicocervecero1139 13 күн бұрын
Hola ! Exacto también se puede hacer entre 40 y 50 grados ,saludos 👍🏼
@marcelowagner1242 14 күн бұрын
Genial Nico, además me encantan las de trigo! Felicitaciones, vamos por más, todo al detalle como nos tenes acostumbrados. En este momento estoy cocinando una ipa, basado en la receta que mostró Dani pero con algún cambio. Abrazo Nico !!
@nicocervecero1139 14 күн бұрын
@@marcelowagner1242 saludos 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@costanutricion 14 күн бұрын
Like de una!!!
@nicocervecero1139 14 күн бұрын
@@costanutricion saludas 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@adelldosh 14 күн бұрын
Salud_os 🍺 es un acierto usar la leva T-58 , recomendable usarla par cervezas ale claras, American Wheat Ale.
@rubengimenez1307 15 күн бұрын
Nico querido los birreros están contigo 😅
@nicocervecero1139 14 күн бұрын
Saludos 🍻🍻🍻🍻
@luclez 15 күн бұрын
Vamo la heffe
@DanielSagaOK 15 күн бұрын
Que grande Nico!!!!! Ya se te extrañaba por KZbin!!!!!!!
@nicocervecero1139 15 күн бұрын
@@DanielSagaOK hola Dani 👍🏼👍🏼👍🏼
@AppChubut-un2hf 8 күн бұрын
2 capos
@costanutricion 15 күн бұрын
Perfecto, excelente la explicación!! De gran ayuda
@cristiandariosalvador809 18 күн бұрын
Donde compras el maiz para maltear?
@cristiandariosalvador809 18 күн бұрын
Se puede hacer con polenta? La misma cantidad, 40%?
@nicocervecero1139 17 күн бұрын
@@cristiandariosalvador809 hola !! Si se puede ,tene cuidado que no se te queme en el fondo de la olla 👍🏼
@cristiandariosalvador809 18 күн бұрын
Excelente!
@jvazqz9925 19 күн бұрын
Que gran aporte para la comunidad cervecera un gran saludo desde México
@luckytrece4985 20 күн бұрын
Hola!! Hace un par de años que tengo un proyecto/experimento en mente y despues de ver varios videos y leer algun que otro documento me surgen algunas dudas con las que necesito ayuda. El proyecto es el siguiente: Vivo en Mexico y aquí consumimos varios tipos de atoles que son una bebida caliente de maiz o masa con leche (originalmente agua) y que tiene un monton de variedades, por ejemplo de frutas, con otras semillas, de flores etc. En mi localidad se prepara un atole que es muy parecido a los originales prehispanicos, esta preparado solo con maiz tierno, sal y agua, y al servir se acompaña de una salsa picante hecha de limon, chile y epazote (Dysphania ambrosioides). Pues bien, me gustaria crear un licor con esos sabores, alguna suerte de Bourbon picante. Se que no es tu area de expertise, pero me gustaria preguntarte algunas cosas. ¿Tienes alguna experiencia con fermentado de granos verdes? ¿Que me podrias aconsejar al respecto? ¿Crees que seria viable usar la receta de este video y sus direcciones y consejos en general (Con exepción del lupulo claro)? ¿Hay algun canal o creador que conozcas que este mas orientado a los licores y el destilado? De antemano te agradezco por tu tiempo y por el video, ha sido muy informativo y muy entretenido de ver. Saludos!!
@nicocervecero1139 13 күн бұрын
Hola !! En México se consigue maíz pre cosido con ese maíz no es necesario llevarlo a hervor y luego mezclarlo con la cebada malteada ,con ese maíz pre cocido podes macerarlo directamente con la cebada y con tu pregunta podes hacer todos los pasos igual a la cerveza solo que te saltas la etapa de ponerle lupulo y en la maceración podes usar granos ,frutas ,hierbas ets ..
@luckytrece4985 13 күн бұрын
@@nicocervecero1139 Gracias por contestar : D Te refieres a Maiz nixtamalizado?? Es que me dedico a la agricultura; Chile, calabaza, sandia, pero lo principal es el maiz, así que comprar maiz de cualquier tipo me es ajeno, la verdad no recuerdo nunca haberlo hecho.
@SureñoPatagonico 22 күн бұрын
Que locura, un año de este video y salia 12 lucas, ahora año 2024 está 70 😂
@leandroedeso1451 23 күн бұрын
Hola buenas. Una consulta una ves terminado el porceso y teniendo la cebada malteada , cuanto tiempo la puedo conservar sin usarla ? Y otra consulta si malteo cebada con este proceso también sirve para destilar whisky verdad ? Muchas gracias de ante mano
@nicocervecero1139 23 күн бұрын
@@leandroedeso1451 hola ! Exacto sirve para hacer whisky y si esta bien guardada puede durar años la cebada
@saulgoveagovea8073 23 күн бұрын
No cabe duda Nico, eres un crack, he estado quitándome algunas dudas durante estos días y todas las respuestas las tienes tú y Daniel Saga
@nicocervecero1139 23 күн бұрын
@@saulgoveagovea8073 saludos ! Si crack el Dani 👍🏻👍🏻
@somathebest 23 күн бұрын
El nombre fino de la herramienta es mordaza pero lo de pico de loro es UNIVERSAL, ademas que el nombre le viene al pelo, estoy intentando averiguar que rosca lleva el baril en si pero no hay manera
@saulgoveagovea8073 24 күн бұрын
Oye Nico una duda no tengo la levadura us 04 pero tengo la US 05 crees que quedé bien?
@nicocervecero1139 24 күн бұрын
@@saulgoveagovea8073 hola ! Si usas la 05 te va a quedar muy floja de aroma podes compensar poniéndole 10gms de cascade por 10litro de mostoen el werpool osea si haces 20 litros ponele 20gm de cascade en el werpool 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 con eso te queda una bomba y si no no pasa nada solo que te queda muy liviana en aroma 👍🏻,con una 04 te deha un arma sutil a flores y con la kivek te da un aroma a manzana verde y si la fermentas a alta temperatura te da un perfil aromático a piña 👍🏻
@saulgoveagovea8073 23 күн бұрын
@@nicocervecero1139 ohh excelente muchas gracias Capo! Ustedes los maestros son unas eminencias! En unos días te platico como me quedó!
@ron7544 24 күн бұрын
Si le pongo 50 % de cada uno, habra problema
@nicocervecero1139 24 күн бұрын
@@ron7544 hola queda muy buena ,procura que el maíz no se te queme ,también queda espectacular 40% de pilsen 40% de maiz y un 10% de malta caramelo 60
@ron7544 23 күн бұрын
@@nicocervecero1139 ... muchas gracias por tomarte el tiempo de responder, saludos desde perú...
@sergio5207 26 күн бұрын
Tus videos son muy buenos y los he puesto en práctica 👍👍👍👍🇲🇽🙏🙏🙏
@sergio5207 26 күн бұрын
Saludos desde México amigo !!!!!!!
@nicocervecero1139 26 күн бұрын
@@sergio5207 saludos amigo 👍🏻👍🏻
@haimkichik 26 күн бұрын
Gracias por el video, hermano
@ebergeorge9241 27 күн бұрын
Consilta que oasa con las recetas que no cocinan el grano, no cocinan nada solo fermentan la mezcla, gracias
@ebergeorge9241 27 күн бұрын
Tienes videos explicando como utilizar los equipos de tres ollas?
@nicocervecero1139 13 күн бұрын
Hola no tengo video , estoy armando un equipo de 3 olla cuando lo arme seguro subiré video !!
@saulgoveagovea8073 28 күн бұрын
nico paadre, haz una cerveza con arroz
@nicocervecero1139 28 күн бұрын
@@saulgoveagovea8073 hola ! Si se puede es lo mismo que usar maíz , tene en cuenta que como máximo tenes que usar 50% de arroz o maíz y el otro 50% usar malta de cebada
@saulgoveagovea8073 28 күн бұрын
@@nicocervecero1139 ufffas Nico que emoción me da leerte, un abrazo y gracias por los consejos
@ebergeorge9241 Ай бұрын
Mi sueño es llegar a hacer una cerveza como está algún día
@claudiasilvestrini9448 Ай бұрын
Qué buen tip, maestro! Se rompió la canilla de mi fermentador y compré una para cambiarla. A ver si lo logro 🤞🍻
@andresromero7257 Ай бұрын
Hola Nico, me esta pasando con una tandita, pero después de una semana de carbonatado con dias de frío las puse en la heladera en sus respectivas botellas las que ya tome me salieron sin espumita, se puede sacar la tanda entera de la heladera a temperatura ambiente otra vez, volver para atrás el proceso para que reactiven la carbonatación natural? 🤔 le afecta algo a nuestra cervezs?
@nicocervecero1139 Ай бұрын
@@andresromero7257 hola ! Si esta embotellada podes sacarla del frío y ponerla a temperatura de fermentacion para que genere gas
@nicolasmorero2433 Ай бұрын
hola nico tocayo, tendras algun mail o numero? te quiero hacer alguna pregunta tecnica jeje, yo no hago cerveza, si no que hago harina!
@migueldarioflores886 Ай бұрын
Muy bueno Nico ... Hice una ipa con una so4 recuperada y la verdad no me convenció muy ligera no llego a la densidad final q quería así q como experiencia me tomé una ipa con 3 y medio casi 4 de alcohol 😢😢😢...
@mariopoblete2227 Ай бұрын
Muy claramente explicado 😀😀😀😀🙏🙏🙏🙏
@tomassanchez1348 Ай бұрын
Buenas. Una pregunta, el tapón ese de silicona rojo lo fabricaste o lo compraste?
@matiaspavezmuñoz-n8m Ай бұрын
Holaa, consulta como se llama la cancion del video? 😅 Saludos y gracias ✨
@rafaelmaggi Ай бұрын
Calling Elvis creo que es
@dre2958 Ай бұрын
Nicolas, son 7 dias sw fermtacion 18 - 22° + 7 dias de maduracion 21 - 22° + 7 dias de clarificacion? no entiendo
@nicocervecero1139 Ай бұрын
Hola !! 7 días de fermentación 18-22° y de 3 días descanso de diasietiolo entre 21 a 25° y 7 días de frío para clarificar