Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
5 жыл бұрын
Пікірлер
@ol-ba-si-the 2 сағат бұрын
Το φοβαμαι λιγο γιατι καλα το ξεκινησες αλλα μετα με το βρασιμο απορροφησε πολλα υγρα.Απο παστο κατεληξε βραστο. Πιστευω πως για να γινει οντως παστο πρεπει να ακολουθησει στραγγισμα των υγρων απο το αλατι κ μετα λιγο βαρος για να συμπιεστει ωστε να στεγνωσει. Τα μυρωδικα κατα βουληση.
@-offgrid4825 2 сағат бұрын
@@ol-ba-si-the αν εννοείς μόνο με αλάτι τότε θα ναι στην ουσία ώμο. Γιατί 4 μέρες δεν φτάνουν να ολοκληρωθεί η διαδικασία. Μετά φτιάχνεις τύπου παστουρμά. Παστο στη Μεσσηνία λέμε κρεας το οποίο το αλατιζεις καπνίζεις και βράζεις ή τηγανιζεις. Αυτή η μέθοδος είναι απλή και νόστιμη. Αν το φοβάσαι το βάζεις στο ψυγείο. Αλλιώς το κρέμας για ένα βράδυ να στεγνώσει. Μέσα στο λάδι δεν χαλάει.
@basilhsandreopoylos2284 7 күн бұрын
την χυτρα αυτη που την βρισκω??? καλησπερα
@-offgrid4825 5 күн бұрын
@@basilhsandreopoylos2284 καλησπέρα. Από e-bay. Presto pressure cooker 21 quart. Από Αμερική. Υπάρχει και στη Γερμανία πάλι από e-bay αλλά είναι αντιγραφή της. Δεν γνωρίζω ποιότητα.
@FDK_7 8 күн бұрын
Αυτό μετά το ξανά μαγειρεύεις; Πχ κοκκινιστό, τηγανητό ή το τρως όπως είναι ;
@-offgrid4825 8 күн бұрын
@@FDK_7 τρώγεται όπως είναι
@venetiastavridou2064 17 күн бұрын
καλησπερα κ συγχαρητηρια για τις επεξηγησεις που μας δινεται.. θα ηθελα να ρωτησω .. στην περιπτωση που θελουμε στην σουπα μας να προσθεσουμε ρυζι ή καποιο ζυμαρικο αυτο γινεται σαν δευτερη φαση εφοσον εχει ανοιχτει το βαζο κ βραζουμε στο ηδη υπαρχων υγρο? ευχαριστω κ παλι συγχαρητηρια...
@-offgrid4825 17 күн бұрын
@@venetiastavridou2064 ναι αυτό γίνεται μετά. Στην κονσερβοποιηση δεν προσθέτουμε πηκτικους παράγοντες όπως πχ ρύζι μακαρόνι αλεύρι κλπ.
@popiefstathiadou5605 29 күн бұрын
Έκανα την πρώτη κονσερβοποίηση μου -δαμασκηνα κομπόστα χωρίς ζάχαρη - σε μεγαλύτερη πίεση και χρόνο για ασφάλεια.. Είδα ότι το νερό μέσα στην Πρέστο ήταν ροζ που δείχνει ότι βγήκε ζουμί από τα βάζα .. αυτό είναι οκ , συμβαίνει γενικά;... Επίσης στις οδηγίες αναφέρει το pints ,quarts άλλο χρόνο για το καθένα..εννοεί το μέγεθος των βαζων?
@-offgrid4825 29 күн бұрын
ναι το pints ειναι μεχρι τα 500ml και τα quarts ειναι πανω των 500ml εως 1000. Συμβουλευτηκατε το site που δινω ? μερικες φορες συμβαινει αυτο ναι .
@popiefstathiadou5605 29 күн бұрын
@@-offgrid4825 δεν είδα το site που λέτε και με ενδιαφέρει να μου το δώσετε,συμβουλεύομαι το βιβλιαράκι που συνόδευε την Πρεστο και είναι στα Αγγλικά
@popiefstathiadou5605 29 күн бұрын
@@-offgrid4825 άρα είναι οκ να φεύγουν ζουμιά από τις κονσέρβες μέσα στην Πρέστο κατεβαίνει βέβαια το επίπεδο του υλικού που κονσερβοποίησα αλλά μήπως πρέπει να σφίγγω περισσότερο το καπάκι;
@-offgrid4825 29 күн бұрын
@@popiefstathiadou5605 οχι...πρπει να βγαζετε τον παγιδευμενο αερα απο τα βαζα οπως δειχνω στα βιντεο και να αφηνεται τη πιεση στη χυτρα να πεφτει απο μονη της οταν τελειωνετε τη διαδικασια.
@popiefstathiadou5605 29 күн бұрын
@@-offgrid4825 τα κάνω και τα δύο.. μηπως ότι τα έβρασα σε μεγαλύτερη πίεση και χρόνο έφταιξε; Και χίλια ευχαριστώ για την άμεση ανταπόκριση...Μήπως να μας μαζέψετε όλους, αν είστε Ελλάδα να μας κάνετε κανένα σεμινάριο με αμοιβή ;;;;; Εγώ πάντως θα ερχόμουν πρώτη ειλικρινά γιατί ειναι σοβαρό θέμα την κονσερβοποίηση.. και πάλι ευχαριστώ για το θάρρος που μου δώσατε ❤
@popiefstathiadou5605 Ай бұрын
Πρεπει να εχει σηκωθει η ασφάλεια προηγουμενως καιμετα να βαλουμε το βαρακι ;;;
@-offgrid4825 29 күн бұрын
αφου βγει ατμος απο τη βαλβιδα περιμενουμε 10 λεπτα να φυγει ο αερας απο μεσα και οταν δουμε οτι βγαινει ατμος συνεχομενος τοτε βαζουμε το βαρακι.
@popiefstathiadou5605 29 күн бұрын
@@-offgrid4825αυτό συντομεύει τη διαδικασία ευτυχώς γιατί εγώ περίμενα πολύ ώρα μέχρι να σηκωθεί και η βαλβίδα και μετά από ένα τέταρτο έβαζα το βαρυδιο...
@popiefstathiadou5605 Ай бұрын
Χρειαζομαι εντατικο σεμινάριο ..μολις πηρα την Πρεστο και φοβαμαι να την χρησιμοποιησω..και οι οδηγίες ειναι στα αγγλικά και δυσκολευομαι
@-offgrid4825 Ай бұрын
@@popiefstathiadou5605 δείτε τα βίντεο μου. Σε κάποια δείχνω και τη χύτρα. Θα φτιάξω κάποια στιγμή βίντεο που θα δείχνω τη χύτρα και μόνο.μπορειτε να δοκιμάσετε τη πρώτη φορά τη χύτρα μόνο με νερό.
@popiefstathiadou5605 Ай бұрын
Την Πρέστο έχετε;
@-offgrid4825 Ай бұрын
@@popiefstathiadou5605 ναι ,presto 23 quart.
@Zaxaroplastiki 2 ай бұрын
Να ρωτήσω ,εγώ έκανα κονσέρβα κρέας και το έβρασα 4,30ωρες .βακιλος αναπτύσσεται σε τόσες ωρες βρασμού ;;;Μετά το άνοιγμα της κονσέρβας αν το ξανά βράσουμε θα είναι καλύτερα ;
@-offgrid4825 2 ай бұрын
@@Zaxaroplastiki o βακιλος σκοτώνεται σε θερμοκρασία υψηλη στους 115 βαθμούς. Όσο και να βράσετε τα βαζα αν υπάρχει μόλυνση από το βακτήριο δεν σκοτώνεται. Για να κάνουμε ασφαλή κονσερβοποιηση χρειάζεται χύτρα με μανόμετρο.
@Zaxaroplastiki 2 ай бұрын
@@-offgrid4825 που μπορώ να βρω ;;
@-offgrid4825 2 ай бұрын
@@Zaxaroplastiki μπορείτε να βρείτε στο e-bay και ίσως αμαζον. Αυτή που έχω εγώ είναι η presto 23 quart.
@Zaxaroplastiki 2 ай бұрын
@@-offgrid4825 σας ευχαριστώ πολύ για τα φώτα σας και την άμεση απάντηση σας!! Να είστε καλά!
@Zaxaroplastiki 2 ай бұрын
Σε απλή κατσαρόλα έκανα και τα έβραζα 4ωρες πάλι μπορεί να έχει βακιλο;; Όταν ανοίγουμε το βάζο μετά από καιρό και το ξαναβρεθούμε το κρέας δεν είναι πιο ασφαλές;;;;;
@-offgrid4825 29 күн бұрын
ο βακιλος σκοτωνεται σε θερμοκρασιες υψηλες 115 εως 121. χωρις χυτρα με μανομετρο δεν τις πιανεις αυτες.
@Zaxaroplastiki 2 ай бұрын
Τα γράμματα πιο μικρά ας τα έκανες για να μην τα βλέπουμε καθόλου !
@SheenaChantzi 3 ай бұрын
Μη βαζετε ιδεες γιατι τα κανουν πολλοι,κανουν λαθος την διαδικασια και παθαινουν διαφορα οπως αλλαντιαση κτλ!
@-offgrid4825 3 ай бұрын
@@SheenaChantzi η μέθοδος που δείχνω είναι εγκεκριμένη από το αμερικανικό υπουργείο γεωργίας και τροφίμων. Το τονίζω ότι πρέπει να γίνει με τη κατάλληλη χύτρα καθώς και με τους σωστούς χρόνους και πίεση. Ευχαριστώ
@SheenaChantzi 3 ай бұрын
@@-offgrid4825 Μαλλον δεν καταλαβατε τι εγραψα πριν.Εσεις πιστευετε οτι ο κοσμος θα το κανει οπως πρεπει;
@-offgrid4825 3 ай бұрын
@@SheenaChantzi τι να σας πω. Εγώ το τονίζω σε κάθε βίντεο καθώς και στην επιγραφή από κάτω. Ο καθένας είναι υπεύθυνος για τον εαυτό του και για τους οικείους του.
@popiefstathiadou5605 Ай бұрын
@@-offgrid4825Εκτός αν κονσερβοποιησει αυτό που θέλει προσθέτοντας κάτι όξυνο όπως λεμόνι ή κιτρικό οξύ σαν συντηρητικό για να γίνει ασφαλής η κονσερβοποίηση
@apostoloskyriazopoulos3971 4 ай бұрын
ευχαριστούμε
@fotisfotakis1623 6 ай бұрын
Μπράβο φίλε μου να είσαι καλά
@fotisfotakis1623 6 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@hristosstrihas4010 8 ай бұрын
❤️👍
@kikitodorido8017 8 ай бұрын
Καλησπέρα!!Αν είμαστε κατω απο 300 μέτρα και κάνουμε κονσερβοποίηση στα 15 psi, υπάρχει πρόβλημα?
@-offgrid4825 8 ай бұрын
Μπορεί λόγω της αυξημένης πίεσης να σπάσει κάποιο βάζο. Καλημέρα
@kikitodorido8017 8 ай бұрын
@@-offgrid4825 Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!!😊
@mannuel18 8 ай бұрын
Καλά δεν κανουν έκρηξη τα βαζάκια στη χύτρα αφού είναι κλειστά και βγάζουν φυσαλίδες μέσα;
@-offgrid4825 8 ай бұрын
Όχι δεν κάνουν έκρηξη. Στην αρχή όταν τα κλείνεις για να τα βάλεις μέσα στη χύτρα δεν τα σφίγγεις πολύ. Απλά να κλείσουν.
@mannuel18 8 ай бұрын
@@-offgrid4825 Νομίζω είναι επικίνδυνο αυτό και πρέπει να το τονίσεις στο βίντεο, δηλ. ότι δεν τα σφίγγουμε αρκετά στην αρχή.
@-offgrid4825 8 ай бұрын
@@mannuel18 Δεν είναι επικίνδυνο. Αυτό που μπορεί να γίνει είναι να βγει το νερό από τα βάζα την ώρα που βραζουν.
@popiefstathiadou5605 Ай бұрын
Δεν μας είπες αν χαμηλώνεις την θερμοκρασία για να διατηρήσεις την πίεση που χρειάζεται.. Σε Ποιο υψόμετρο βρίσκεσαι για να χρειαζεσαι 15 PS..εγώ είμαι στα 259 μέτρα ποια πίεση πρέπει να επιδιώξω;
@-offgrid4825 Ай бұрын
@@popiefstathiadou5605 παίζεις με τη θερμοκρασία και βρίσκεις το σημείο που διατηρείται η πίεση σταθερή. Εγώ είμαι πάνω από 300 μέτρα υψόμετρο. Εσείς θέλετε 11 psi πίεση. Αν πάει και λίγο παραπάνω δεν πειράζει.
@mariaarvaniti3880 9 ай бұрын
Ευχαριστούμε!!!
@ManwithHonor 9 ай бұрын
Γεια σας, ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Πείτε μου παρακαλώ το αιθέριο έλαιο πόσες σταγόνες χρειαζεται ;
@-offgrid4825 4 ай бұрын
Γύρω στις 10 σταγόνες
@-offgrid4825 10 ай бұрын
Γύρω στα 2 κιλά ήταν το συγκεκριμένο. Το αλάτι στην αρχή βοηθάει να βγουν να ζουμιά.μετα φτιάχνουμε την άλμη. Φτιάχνουμε μια ποσότητα. Πχ ένα λίτρο αν δεν φτάσει φτιάχνουμε και άλλο. Πρέπει να είναι καλυμμένο το λάχανο
@ΔήμοςΜούτσης-π8ρ 10 ай бұрын
Σας ευχαριστώ
@ΔήμοςΜούτσης-π8ρ 10 ай бұрын
Το Λάχανο πόσο βάρος έχει; Είναι 1-2 κιλά; Ρωτάω πειδή ρίχνουμε 1κ.σ. Αλάτι στην αρχή, και την Άλμη αν χρειαστεί όπως λέτε
@ΔήμοςΜούτσης-π8ρ 10 ай бұрын
Τι το κάνουμε το νερό με το αλάτι στο μπουκάλι; Συμπληρώνουμε υγρό στο δοχείο για νάναι όλο το Λάχανο μεσα σε άλμη;
@-offgrid4825 10 ай бұрын
Το κουνάμε να λιώσει το αλάτι και μετά ναι βάζουμε όσο χρειάζεται ώστε να σκεπαστεί το λάχανο.
@kostasleilektsoglou7217 11 ай бұрын
Γνωρίζετε την συντήρησή των αυγών, βάζουμε σε ένα δοχείο αυγά και τα σκεπάζουμε με ελαιόλαδο φυσικά τα αυγά τα πλένουμε με ξύδι για να μην υπάρχουν κάποια μικρόβια για να μπορούμε να ξανά χρησιμοποιήσουμε το λάδι έχει την υπόψη; ή ακόμη τα βάζουμε σε ένα τσουβάλι αλεύρι, η όλη αρχή της συντήρησης είναι δεν μπαίνει οξυγόνο μέσα στο αυγό, περιμένω απάντηση , ευχαριστώ
@-offgrid4825 11 ай бұрын
Αυτό που γνωρίζω εγώ είναι αυτή η μέθοδος που δείχνω με το ξύδι. Και υπάρχει άλλη μια .βάζουν τα αυγά μέσα σε σβησμένη ασβέστη. Κρατάνε μέχρι ένα χρόνο έτσι. Αυτά που μου λέτε δεν τα γνωρίζω.υπαρχουν βίντεο από Αμερική που δείχνουν την αναλογία ασβέστη και νερού.καλημερα
@ΒελίναΚορ 11 ай бұрын
Μια ερωτηση. Πως διατηρω την πιεση στο 15; με την ενταση της φωτιας?
@-offgrid4825 11 ай бұрын
Ναι
@felisita-e3k 11 ай бұрын
Τι ειδους χυτρα ειναι αυτη? και ποσο στοιχιζει
@-offgrid4825 11 ай бұрын
Είναι ειδική για κονσερβοποιηση. Κοστίζει μαζί με τελωνείο γύρω στα 200 ευρώ.
@MaranisStudio Жыл бұрын
Κρέας μοσχαρίσιο; Οποιαδήποτε ή καποιο συγκεκριμένο κομμάτι; Ευχαριστώ.
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μοσχάρι γαλοπούλα ακόμα και στήθος από κοτοπουλο.
@MaranisStudio Жыл бұрын
@@-offgrid4825 ναι συμφωνοι άλλο ποιο μέρος του μοσχαριού, αυτό εννοώ
@-offgrid4825 Жыл бұрын
@@MaranisStudioφιλέτο, νουά σπάλας, κόντρα φιλέτο, κιλοτο.
@ouraniapapastamatiou3871 Жыл бұрын
Πώς σερβίρεται η λουζα
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Με μπύρα παγωμενη
@kostasspilios Жыл бұрын
ασυμφορο σχετικα με το ΛΑΔΙ
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Με τις τωρινές τιμές ναι. Εγώ έχω δικό μου λάδι ευτυχώς.
@pipipepe7630 Жыл бұрын
μπορει να μπει κ σε κανονικο αποξηραντη; ευχαριστώ
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Θα πρέπει να προσέξεις μην το αποξηρανεις πολύ.
@angelina.ch13 Жыл бұрын
Για να κάνω το σαπούνι χρειάζομαι απιονισμένο νερό ή κανονικό της βρύσης; 😊
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Κανονικά θέλει απιονισμενο αλλά εγώ χρησιμοποιώ από τη βρύση η εμφιαλωμένο. Δεν έχω αντιμετωπίσει κάποιο πρόβλημα. Καλημέρα
@angelina.ch13 Жыл бұрын
Ευχαριστώ 😊
@deni8925 Жыл бұрын
Ωραία η χύτρα κονσερβοποιησης !!! Εγώ έχω αυτοκλειστο με μανόμετρο ρωσικο !! Να τονίζετε ότι ανοίγοντας την κονσερβα πρεπει να βράζει το περιεχόμενο για 10-15 λεπτά … για παν ενδεχόμενο !!! Σε περίπτωση που κάτι δεν πηγε καλά και δεν φαίνεται..
@michalis9 Жыл бұрын
Δεν ακούμε τίποτα φίλος
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Σε άλλα βίντεο ίσως να μιλήσω
@FOKAS00 Жыл бұрын
Με την γλινα που μαζεύουμε από το λίπος του γουρουνιου μπορούμε να το φτιάξουμε;
@-offgrid4825 Жыл бұрын
όχι, θέλει με το λίπος από τη περιοχή της νεφραμιας.
@rolandos1972 Жыл бұрын
Δεν τρώγεται όπως είναι ? Πρέπει να τη τηγανίσουμε/μαγειρεψουμε ?
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Τρώγεται και έτσι. Καλημέρα
@MusicHeals Жыл бұрын
Τι κομμάτι κρέας είναι ;
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Στρογγυλό
@marioslefas1719 Жыл бұрын
μετα απο 24 ωρες στο ψυγειο το πλενουμε το καθαριζουμε το κρεας ?
@-offgrid4825 Жыл бұрын
Οχι, αυτό το κάνουμε πριν. Απλα αφου το πλύνεις σκουπισε το καλα με χαρτι κουζίνας.
@efthymiapaulidou4871 2 жыл бұрын
Καλησπέρα πολύ ωραία βίντεο. Απλά δεν έχω καταλάβει εάν στη χύτρα βάζουμε νερό ή τοποθετούμε σκέτα τα βάζα. Ευχαριστώ
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Καλησπέρα, βάζουμε μεχρι την γραμμη λειτουργίας της. Έχει ένδειξη.
@efthymiapaulidou4871 2 жыл бұрын
@@-offgrid4825 Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση. Το δικό μου μοντέλο, το οποίο το αγόρασα από το αμαζον, δεν έχει τέτοια ένδειξη στη βάση του και επιπλέον μετράει την πίεση σε KPa. Φαντάζομαι ότι ισχύουν τα ίδια σχετικά με τις επιθυμητές πιέσεις; Ευχαριστώ
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
@@efthymiapaulidou4871 θα πρέπει να κάνετε την μετατροπη σε kpa. Μπορειτε να το βρειτε στο ίντερνετ. Πατηστε psi to kpa και θα το βγάλει.επισης για το ποσο νερο χρειαζεται , δεν το γραφει στο manual ?
@efthymiapaulidou4871 2 жыл бұрын
@@-offgrid4825 Ναι τελεια αλλά ισχύουν τα ίδια όσον αφορά στην κονσερβοποίηση σωστά;
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
@@efthymiapaulidou4871 ναι τα ιδια. Καλη κονσερβοποιηση.
@_Adamantia_ 2 жыл бұрын
Πολυ χρήσιμο πραγματικά. Ευχαριστούμε. Οταν ερθει η ωρα να τις ανοίξουμε για καταναλωση τοτε τις μαγειρευουμε;
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Όταν τις ανοίξουμε προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, λάδι, κρεμμύδι και μπαχαρικά. Σε 10-15 λεπτα ειναι έτοιμο.
@stamatiosalexandros5350 2 жыл бұрын
Καλημέρα εάν θέλεις μου γράφεις που βρίσκεις αυτά τα βάζα 720ml Breeze που έχεις ?
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Καλημερα, απο μελισσοκόμικο κατάστημα.
@stamatiosalexandros5350 2 жыл бұрын
@@-offgrid4825 ευχαριστώ
@ΕυαγγελίαΠασχούδη 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο ήταν πολύ εποικοδομητικό. Ο Βάγελος υπάρχει στην κονσέρβα και αναπτύσεται ή όταν ανοίξω την κονσέρβα μου ενεργοποιείται. Αν ανοίξω μια κονσέρβα μετά από ένα μήνα και μια άλλη μετά από ένα χρόνο όσο αφορά το μικρόβιο αυτό. Επίσης υπάρχει τρόπος, για εμάς που δεν έχουμε την συγκεκριμένη χύτρα , να κάνουμε την συγκεκριμένη συνταγή κονσερβοποίησης;
@ΕυαγγελίαΠασχούδη 2 жыл бұрын
Συγγνώμη για το κατεβατό. Φτιάχνω κατά διαστήματα κονσέρβες αλλά δεν γνώριζα για το μικρόβιο και αγχώθηκα...
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
@@ΕυαγγελίαΠασχούδη ο βακιλος αναπτύσσεται σε αναεροβιο περιβαλλον.για να γινει αποστείρωση χρειαζεται ειδικη χυτρα οπως αυτη που δείχνω. Η απλη χυτρα κανει μονο για μαγείρεμα και οχι για αποστειρωση. Δεν πιάνει τις θερμοκρασιες που πρέπει για να ειμαστε 100 % σιγουροι οτι σκοτωθηκαν ολα τα βακτηρια μυκητες κλπ. Δυστυχώς η απλη χυτρα δεν κανει. Καλησπέρα
@MusicHeals 2 жыл бұрын
Αδερφέ εδώ Ελλάδα μπορούμε να βρούμε την χύτρα ;
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Καλημέρα, οχι φιλε μου δεν υπάρχει. Δυστυχώς. Μονο απο Αμερική.οι μαρκες που μπορεις να βρεις ειναι η presto και Η All American.
@MusicHeals 2 жыл бұрын
@@-offgrid4825 από amazon δλδ παραγγέλνουμε ?
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
@@MusicHeals οχι δεν υπάρχει, απο e bay
@KontouEfi 2 жыл бұрын
Γειά σας. Καταρχάς σας ευχαριστούμε για τα βίντεο, είναι άκρως απαραίτητα στις εποχές που διανύουμε.. Μήπως γνωρίζετε την διαδικασία για κονσερβοποίηση οσπρίων και ψαριών;
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Καλησπέρα, για τα οσπρια πρέπει να τα μουλιασουμε τουλάχιστον 12 ωρες. Μετα τα βραζουμε για μιση ωρα.στη συνέχεια τα βαζουμε στα βαζα με λιγο αλατι αν θέλουμε και η διάρκεια της κονσερβοποιησης είναι για βαζα των 500ml 75 λεπτά και 90 λεπτα για τα βαζα των 1000ml. Για τα ψαρια θελει ειδικη επεξήγηση θα το δειξω καποια στιγμη σε βίντεο. Καλο βραδυ.
@KontouEfi 2 жыл бұрын
@@-offgrid4825 Σας ευχαριστώ πολύ!
@mariapeikou9312 2 жыл бұрын
Τιμή χύτρας μπορείτε να μου πείτε; ευχαριστώ!!!
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Δεν γνωριζω να σας πω τιμη θα πρέπει να το δειτε στο Ebay. Η τιμή του δολαρίου έχει ανεβει σε σχέση με το ευρω. Πρεπει να εχει ακριβύνει. Εγω την ειχα Παρει μαζί με τα μεταφορικά 140 ευρω.Την ειχα παρει το 2015
@mariapeikou9312 2 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!!!!
@ilianamusicbyheart7446 2 жыл бұрын
Συγχαρητήρια πολλά!! Αξιέπαινη προσπάθεια. Κατανοητός, ενήμερος και βοηθητικός σε όλα…. Προσωπικά περιμένω και άλλα βίντεο
@ΔημητραΒλαχοπουλου 2 жыл бұрын
Καλησπέρα σας τέλεια δουλειά.Σ ευχαριστώ.Ερωτηση:αν το κρεμάσω σε κουτί που γύρω γύρω έχει σίτα ψιλή και το αφήσω να στεγνώσει φυσικά θα έχω θέμα;να βάλω κι ανεμιστήρα;η αν το έβαζα με το κουτί στο μπαλκόνι να το διαπερνά ο αέρας κι ο ήλιος; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Δεν νομίζω να έχετε θέμα, αλλα τωρα το καλοκαίρι με τις υψηλες θερμοκρασίες ίσως να χαλάσει πριν προλαβει να αποξηρανθει.δεν το εχω δοκιμασει. Βαλτε το σε μερος με ίσκιο. Επίσης χρησιμοποιείστε μηλοξυδο. Εχει πιο ουδέτερη γευση και δεν θα μυρίζει πολυ. Αν εχετε κανονικο ξυδι απλα ραντιστε το κρέας μην το εμποτισετε.
@ΔημητραΒλαχοπουλου 2 жыл бұрын
@@-offgrid4825 ευχαριστώ πολύ για την βοήθεια σας.Συνεχιστε τη πόλη καλή δουλειά σας...!!!!
@mariakaplanoglou1950 2 жыл бұрын
Καλησπέρα !!! Χαίρομαι πολύ που σε βρήκα και ένα μεγάλο μπράβο !!! Έχω πάρει εδώ και λίγα χρόνια την all american 921 pressure canner και φοβόμουν να την χρησιμοποιήσω για κονσερβοποίηση . Τα λες τόσο απλά που είναι κατανοητά .Με προβλημάτιζε το υψόμετρο και γενικά η όλη διαδικασία .Έχω δει πάρααααα πολλά βίντεο αλλά δεν το τόλμησα μέχρι τώρα .Θα δοκιμάσω αυτή την συνταγή !!! Να ρωτήσω σε ωμό κρέας ο χρόνος είναι πάντα ο ίδιος σε χοιρινό, μοσχάρι και κοτόπουλο ?Και το ίδιο όταν είναι μαγειρεμένο ? Αν έχει και λαχανικά -κρέας ο χρόνος μετράει για το κρέας ? Συγνώμη για το κατεβατό .Και πάλι ένα μεγάλο μπράβο !!!
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Ναι ο χρόνος για τα κρεατα ειναι ο ιδιος.υπαρχουν καποιες συνταγες που επειδη ειναι μαγειρεμενο το κανουν στα 75 λεπτα.καλο είναι να φτιάχνουμε δοκιμασμένες συνταγές για να εχουμε καλο γευστικό αποτέλεσμα. Αυτη η συνταγή που δειχνω είναι φανταστική. Υπάρχουν καποια βιβλια με δοκιμασμένες συνταγες. Ενα βιβλίο ειναι της εταιρειας Ball. Που φτιάχνει τα αμερικανικά βάζα για κονσερβοποίηση. Έχω το καινούργιο, εχει ωραίες συνταγές.
@mariakaplanoglou1950 2 жыл бұрын
❤
@ΝτιναΚοτσωνη-ε5γ 2 жыл бұрын
Γεια σας!! μπράβο για τις σωστές οδηγίες.Θα ήθελα να μάθω από πού αγοράσατε την χύτρα πίεσης.Ευχαριστω
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Καλημερα απο το ebay, η χυτρα λέγεται presto pressure canner 23 quart (21 λιτρων) . Χωράει 7 βαζα των 1000ml η 14 των 500 ml.
@ΝτιναΚοτσωνη-ε5γ 2 жыл бұрын
Επιτέλους μια σωστή συνταγή κονσερβοποίησης!!! Καί με την κατάλληλη χύτρα!! Θά θέλατε να με ενημερώσετε από πού την αγοράσατε; Ευχαριστώ..
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Καλημέρα, απο το ebay. Λεγεται presto pressure canner 23 quart. Για κονσερβοποιηση στο σπιτι χρειάζεται ειδικη χύτρα για να είμαστε 100% σιγουροι.
@elreconnection 2 жыл бұрын
Καλησπέρα!!! Καλά γιατί μόνο δύο εβδομάδες, υποτίθεται ότι τα αποξηραμένα κρατούν και ένα χρόνο αποτι έχω διαβάσει
@-offgrid4825 2 жыл бұрын
Καλημερα, αν το αποξήρανεις τελειως είναι πολυ σκληρό δεν μασιεται.