Πως φτιάχνουμε παστουρμά

Για τον παστουρμά θα χρειαστούμε :
1- 1.5 κιλό Κρέας μοσχαρίσιο
3 Κ.σ Μοσχοσίταρο
3 Κ.σ Πάπρικα γλυκιά
4 σκελίδες σκόρδο
1 Κ.γ Κύμινο (αν σας αρέσει βάλτε της σούπας )
1 Κ.γ Μπαχάρι
1 Κ.γ Τσίλι σε σκόνη
1 Κ.γ Πιπέρι μαυρο
Μπορείτε να πειραματιστείτε με τα μπαχαρικά και να καταλήξετε σε μια συνταγή της αρεσκείας σας.
Καλή Επιτυχία !

[@fotisfotakis1623]

Μπράβο φίλε μου να είσαι καλά

[@fotisfotakis1623]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-vc7vj6cu3v]

Αυτήν..την. .μαυρι..γραμμή..που..είναι..στην..μέση..της..οθόνης..μπορειται..να.την..εξαφανησεται...,,??,,ευχαριστώ...

[@-offgrid4825]

Μηπως εχετε βάλει την υψηλοτερη αναλυση και δεν την υποστηρίζει ? Γιατι εμενα δεν μου εμφανίζει κατι. Βαλτε μικροτερη αναλυση βίντεο η στο αυτόματο.

[@Zaxaroplastiki]

Ποσό καιρό διατηρείται ο παστουρμάς ;;

[@-offgrid4825]

Ολο τον χειμώνα. Το καλοκαίρι θελει ψυγείο η κατάψυξη.

[@Zaxaroplastiki]

@@-offgrid4825 ευχαριστώ πολύ η Παναγία μαζί σας!

[@Maria-me2so]

Γειά σας. Εγώ ξέρω πως βάζουνε τσιμένι. Δεν ξέρω εάν είναι μείγμα μπαχαρικών ή είναι 1 μόνο που δίνει αυτή την ιδιαίτερη γεύση. Εσείς γιατί δεν το βάλατε? Όπως επίσης θέλω να σας πω πως,κάποτε αγόραζα παστουρμά που δεν "μυρίζει" αλλά είχε ακριβώς την ίδια γεύση με τον παραδοσιακό Μήπως ξέρετε τι πρέπει να βάλω για να έχω αυτό το αποτέλεσμα? Επίσης, συγχαρητήρια πολλά για όλες τις πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές σας!

[@-offgrid4825]

Καλησπέρα, τσιμενι εχω βάλει είναι το λεγόμενο μοσχοσιταρο η στα αγγλικά fenugreek. Υπαρχει η αντιληψη οτι το τσιμενι είναι το ετοιμο μείγμα μπαχαρικων. Μπορειτε να δοκιμασετε τη συνταγή μου και να πειραματιστείτε με τα μπαχαρικά για να πετύχετε το αποτελεσμα το οποίο σας ικανοποιεί. Νομίζω οτι το πολυ σκόρδο είναι αυτο που μυρίζει πχ στον ιδρώτα. Και το μοσχοσιταρο μυριζει αλλα είναι αυτό που δίνει την χαρακτηριστική γεύση. Αυτο που προτείνω, να φτιαξετε τα μπαχαρικά να τα δοκιμασετε πρωτα πριν τα αλειψετε στο κρέας. Πειραματιστείτε μεχρι να βρείτε τον συνδυασμό μπαχαρικών που σας αρέσει.

[@eirinid5859]

@@-offgrid4825 Μοσχοσιταρο ...τριντηλινα ...η νυχάκι ....χλωρό το βάζουν στις λάχανοπίτες ...και σπόρους στα φαγητά...Δίνει γεύση που πλησιάζει αυτή του κιμινου .Αν βοσκήσουν τα ζώα ,το Μάιο κυρίως παίρνει τη γεύση του και το κρέας αλλα και το γαλα και φυσικά το τυρί..Τη γεύση αυτή είτε τη λατρεύεις (όπως εγω και στο κρέας και ιδίως στο τυρί ,που γι αυτο θεωρείται εξαιρετικής ποιότητας και ειναι δυσεύρετο)....είτε την αντιπαθείς!

[@MaranisStudio]

Κρέας μοσχαρίσιο; Οποιαδήποτε ή καποιο συγκεκριμένο κομμάτι; Ευχαριστώ.

[@-offgrid4825]

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μοσχάρι γαλοπούλα ακόμα και στήθος από κοτοπουλο.

[@MaranisStudio]

@@-offgrid4825 ναι συμφωνοι άλλο ποιο μέρος του μοσχαριού, αυτό εννοώ

[@-offgrid4825]

​​@@MaranisStudioφιλέτο, νουά σπάλας, κόντρα φιλέτο, κιλοτο.